[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
# a7 V& D9 w  X  ?2 F牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 j1 c8 U) ^( V: D
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3 ^* a- [0 B1 b! D" }0 U公仔箱論壇做法
! Z" E6 a+ O" f  ^" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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  I4 Q/ ?, d6 w, I" K- }  R將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇6 Q# K+ N1 d& o) S, t! s+ I+ ]5 Q

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