材料公仔箱論壇/ C4 c# U" S9 ^' |7 x7 o
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味
/ p, z9 K' h* L9 t* d. o胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r' v- j( Q6 ^/ |
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J1 s( M4 ?$ q/ {7 {$ _
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% c5 b7 D/ l7 K
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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