[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料# E, A& f, Z4 i3 _  x! b6 y: c
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法
$ c2 c# V, V; h/ ^" ^* `8 h' X公仔箱論壇1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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, C3 g9 i5 z! q2 S/ p1 u/ o# O- a' i$ \公仔箱論壇2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。1 d4 c8 t* U5 A3 O' X3 a; F
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。