[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
1 H. p9 X4 N5 a/ W2 ]5 u! h【原料】 ' X) F/ I. S5 e7 ?8 o
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a; z1 [% `3 _. G6 C: n4 e
【制作过程】 % o& q5 C9 \: {: g' A0 _# j
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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