5 Q8 k) R: {8 Y m材料:
( K8 c! | @+ v' S. ]冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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& G9 q5 @( U0 p2 X0 e調味汁料：
: w! q. U5 K1 {tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f6 e2 W+ F3 [% V3 a" O
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醃料(田雞或雞)： 5.39.217.77:8898% A' X, t" ~- p0 V( x
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇7 x. m0 G$ ^' w! y! d
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做法: 5.39.217.77:8898- Z: F. r3 F" Y, @# K0 x+ U% I
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。4 \0 m. O, E( A" t* I0 U! [
8 J+ P$ N+ c( N! S- |& Q8 }5.39.217.77:88983. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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% o! ~: K$ j* e( c8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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