[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% f8 \% j: ?8 E/ a- Q& L
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 x; @( l" f. c0 y, n( T4 Z
5.39.217.77:88983 O$ z' d, S: K( _" N

% l7 s6 U. F$ |& d! N( P調味醃料（肉絲)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& f- {( L3 m/ E
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙5.39.217.77:88987 [3 x7 k* y# Q% m) C

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& \- l: O$ g+ z2 I做法:     
2 X' P9 n) r3 z1 J  {# v' s5.39.217.77:88981.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ @7 Q; M$ L9 s4 w
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5.39.217.77:8898! a2 ?6 [; I2 _0 c, U% m
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。$ m7 X- x5 f7 g: U& P7 P

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