[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
0 B6 b# D' H% F9 f2 H5 w& v公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 K. Z, L1 H7 O* P! B0 w3 F$ K2 z

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# e3 y; M+ w3 w) y" p& ]# U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 5.39.217.77:8898) g' D% r( A/ l/ v, E3 Y0 M
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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" F1 L8 v7 T+ z5.39.217.77:8898做法:        
% }# `; i1 [  q. \+ n9 @3 m1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' v3 Z, A& B$ |
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 m* ]+ M3 @6 E& n

3 O; X+ D6 M8 v% E1 j* @4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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