[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
0 G+ k- D. w& q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
& C5 v6 O) [. ~' |" o  O- i1 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% F# \/ C: R$ n4 ~# d* l$ K8 b

, X8 y) b- P0 {tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
! F. K. Q! X) |3 m7 c7 X2 ]& P2 E公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許5.39.217.77:88982 l0 f% |. T  c+ g: w
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做法:         公仔箱論壇7 f% v* v1 F# @2 T0 Q& h# u
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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$ b7 v% K7 t4 B2 D+ Q1 o/ g公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* X7 r$ p& v5 C5 \8 ^. w

0 \  x* n' b  H7 Y& n+ B! I5 @0 D3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 v5 [) g1 Z) e3 ~
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.77:8898+ x8 ^' s  |. G* |3 D( c" ~