鹽醋水消毒砧板
0 h) X0 J1 o D }tvb now,tvbnow,bttvb> 為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,
* f N7 v& D- ztvb now,tvbnow,bttvb> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。5.39.217.77:8898# p8 u6 _* M) U3 e% l
> *自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下
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> 材料:鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是1:2:6。公仔箱論壇) l4 t( V+ \4 |# E' E% r: K
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> (1) 先把砧板洗乾淨。
4 T9 C4 t3 J. I/ l" J3 W# \8 }> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。5.39.217.77:8898# ?. l, Z2 J3 D6 q
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。5.39.217.77:88988 I! X" w1 R* {
> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1 小時後再清洗即可。" `/ g9 B$ X* L+ z0 z+ d1 {
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> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。
7 H' S" b# Z U4 M# a公仔箱論壇> 2. 不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。
! Z* U/ e# B- q7 L0 L+ `. k* O> 3. 多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,5.39.217.77:8898* d$ b8 t9 Q* m- b, ~
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1 小時,公仔箱論壇! E1 w0 I# ^* T/ c% E- R! Z
> 1 小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。 |