鹽醋水消毒砧板公仔箱論壇7 z, r, |- X8 y! E" H! `9 W0 |
> 為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,8 ]$ J6 T+ ^2 b0 K& |4 ^ Q' `
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
6 O- ]/ S) A: \/ c' h w" m* n- x! O> *自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下5.39.217.77:8898- B1 k Z/ N, b% @# r) C
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> 材料:鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是1:2:6。
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/ [' h; c" O' f# y0 G2 Y- O1 t> 使用方法:3 W- P( d. a7 z0 `, z7 W% I
> (1) 先把砧板洗乾淨。5.39.217.77:8898% i! j- ^6 f% K( u" F1 v
> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
5 [& j5 s5 a$ \8 J) m公仔箱論壇> (3) 然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。
; H& D' ?/ l* B# r5.39.217.77:8898> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1 小時後再清洗即可。
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5 x' ?( d2 m% f( L' x% g: ^公仔箱論壇> 心得分享:
* Q" C; K9 o6 @: C' s' ]- w9 G& Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。公仔箱論壇! V0 c+ m) [' `: ]) U4 H8 p
> 2. 不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。5.39.217.77:8898* m( e; I: b5 ~! h' e% I
> 3. 多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,
; r" u& G7 f6 \3 F5 o5 x0 @' ~> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1 小時,tvb now,tvbnow,bttvb% ?- B" l6 Z+ q G7 L7 b! b, c' ^
> 1 小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。 |