鹽醋水消毒砧板
! l+ V$ ]5 G( L9 R. Y6 O2 e6 F7 L> 為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,
& @+ g0 x9 i, R9 B# s; l公仔箱論壇> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
! l* K2 V* k7 i2 S> *自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下5.39.217.77:8898& \! I: ^% }* j* l9 ~& \
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> 材料:鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是1:2:6。
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> 使用方法:
7 `: A0 h; |0 Q> (1) 先把砧板洗乾淨。公仔箱論壇* W! _; Z( c6 o6 P; Q, t* d5 ^% N
> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
8 x, P& K- y0 J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb> (3) 然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。
% E2 p6 \$ w8 x- E> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1 小時後再清洗即可。
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> 心得分享:
$ _% `4 E" q: E5 [0 h> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。( c( f3 l/ U" J# f8 i3 ` b" q ~% x
> 2. 不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。
8 x7 A8 y9 z0 }tvb now,tvbnow,bttvb> 3. 多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,/ u0 G+ |! Q$ u* L. |5 z/ Y
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1 小時,tvb now,tvbnow,bttvb7 f, L, r- t6 V
> 1 小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。 |