MagicAndy

【材　料】
# v3 L! a5 @: d3 s公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. U% g8 O& |
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇6 w+ m' H1 Y/ Q& ?, X
　玉米粉  15公克
! e: q! Q/ d8 r8 C/ `- Y公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
: U  s' _: l7 r0 F! {( I5.39.217.77:8898　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^( e; r# S& S$ @3 y" |% _* i; I. x
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb  R7 ]1 s$ o! |( e7 U) b/ A
4.鮮奶油  275公克
" W; {; }, m" i( f. `. W5.蜜紅豆  165公克
6 `$ B/ H' u( b! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ]4 ~/ L  K1 t* f% N2 ?5.39.217.77:8898(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 s, q1 {/ `. l! `% btvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 0 m. `# S* k; O) S4 o
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
" D+ Y5 M; h' {7 c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ; p. S5 O* }% ]8 A& F
【備　註】 5.39.217.77:8898- @1 i& b: Z; s' X
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.77:8898/ w2 J. _1 g# {! }8 v. ?
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# I# t4 Q$ K: _3 d3 c香蕉蛋糕  2個
! ?; R$ o1 o. t- J7 d: c7 b, mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 O0 g# n& ^4 h" ^
雞蛋  1個
  n6 ?  h9 ?6 c- X) g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
& G5 h: V4 W# O( X7 Q' O5.39.217.77:8898砂糖  2大匙 5.39.217.77:8898" @& P1 C- U* R& ^6 v5 G
冰淇淋  3大匙
2 G2 |) L1 Q# J7 f5.39.217.77:8898【做　法】 . `  d$ S2 }- l$ `( }, u2 ]
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇" s) r! \, G& L
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
9 a3 W- P  y* ^+ l" L5 Y# v+ u0 m( V0 Atvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
5 p3 n0 v0 G5 g2 a! i* k3 e5.39.217.77:8898(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 ]( v* [+ ?" s6 t: n5 ~* F0 F墨西哥玉米醬  適量
+ {3 b$ Q" f' d2 h+ k( G3 B9 T1 L公仔箱論壇醬料1：
1 E4 b5 o4 r5 S4 A( r; g" Q蕃茄 1顆 5.39.217.77:88984 `! y) v) ]& S* {! Y$ s' k
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z* H0 X- w0 b- i% E$ X
洋蔥末  1/2大匙
+ l& j# k% w1 [  L; S蔥末  1/3大匙
$ @6 O- Y0 `2 T- z  E' u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 ' ^* I$ I; Z% _& x% f
檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.77:8898) u8 z2 R# t$ B3 x' A# t
墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77:8898  v5 o' c) N* U' C; Y1 v0 B
鹽  少許
4 B) L# U! `2 Z& b7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
/ K1 ^5 Q( ~5 J% ~! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： ! j' x: L$ z6 S% Z/ R+ _6 h
玉米片 少許 5.39.217.77:88985 e$ ]8 F5 P' P3 t
醬料3： 1 F3 o7 m4 g4 P
細冰 2杯
' Z5 ~; g, y1 L6 Q" v# v+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 B' a3 b( v3 j7 v" J9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
5 R% |. r, t% X6 T(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 Y" q- \9 z; t" D: M; _; I
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77:8898- ]* s/ s1 v3 X) q
【備　註】
9 V  B/ [  ?& `, ^9 K墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
# W4 j* P" x9 n: ]公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
. O( M# J$ r2 s. h+ v! c: G蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n  }1 p' }% g0 q# N1 y3 t
果糖  1大匙 7 l" q& L1 H7 G, V3 c* K
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) u# H: y2 O9 Y
蛋黃  1個 公仔箱論壇: q9 X9 E1 \( W/ ]- s
【做　法】
% x' p6 J6 ^. b5 a! D2 Q( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 * r/ s( s9 `6 w. d/ Y* g. f* h& Z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 A+ W4 @7 G0 t* Z/ T% ]tvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 . _+ }% E; Q% i9 a& \
【備　註】 : M5 B6 Z9 e1 b: M/ a9 C  o
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
3 @  Y* L; _9 n! k6 ctvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a/ `& N7 h( ~' m) X* ?4 I* M
巧克力派  1～2片 - S+ Q8 w4 y! U' V/ o4 I0 p
香草冰淇淋  2～3球
! _2 [$ G5 d  g! t4 D' q' M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
) K/ n% W  ~  m! ]% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 P  b7 M% F2 e& f4 l: m3 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" q  o+ r  X; X5 h
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.77:8898+ e1 x1 Q5 @# g( a( U: @& }9 {" }
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.77:88981 m8 }) U6 V$ Q& h4 P$ O
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% o; `# `; Z, e1 U1 g
切逢乳酪  100公克
: Y2 R5 O9 b/ S+ Z9 \: C情人果丁  1/3杯
1 _) z) B: Q5 q$ k& o6 L  i% w5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯 ) w7 o8 y, _; z; \
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" `( k; o3 F7 A. e8 J
【做　法】 1 f: ?: k5 u2 E. k7 f
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
4 u% R+ X8 x! |4 y: }: z$ c) h(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: K6 B+ v& W

* \! Y6 N' W9 a( L: _5.39.217.77:8898

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* p- Z! a8 @! J9 p
1.細砂糖  80公克
. I* P1 R- b% |tvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 ; Y3 V% I# P# s) [  z
2.細砂糖  40公克
, o* l2 H7 _* k8 Q2 _2 d　蛋白  2個
; F% z; Z# f, ]* u) t9 M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 9 z% X/ C  H: C
　糖漿  50公克
- u5 b& G  |) d0 B8 C9 H公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 V6 C. }/ n$ g& g$ h
　動物性鮮奶油  300公克
; y+ ^5 t* R, R1 a- r( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ h8 K8 y$ ~6 j! L6 L
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 j% v. y1 |1 v' O6 e, a6 ttvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
& R6 G# a! Q# l5.39.217.77:8898(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
6 c4 l( C& Y  l5.39.217.77:8898(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ |+ N: M! Q! P; Z8 b
【備　註】
& P# O) N, Q/ C. D% p法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77:88989 F4 R- R/ Z1 T3 s, H7 m
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou