MagicAndy

【材　料】 ) Q/ {, n/ F  c) C* _
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ D, b% Z5 \+ j
　細砂糖  135公克
1 o/ D  l! ~4 [0 C) Z9 i0 j公仔箱論壇　玉米粉  15公克
/ I; K$ K& J+ w( y- A4 Z$ v6 K2.抹茶粉  20公克
' C" N+ X/ `; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克 5.39.217.77:88987 O- c) j. O# |, Y
3.牛奶  275公克 " P, A: V( u$ F+ `, S  Q4 [
4.鮮奶油  275公克
( a% A( Y9 o$ Y5.39.217.77:88985.蜜紅豆  165公克 ; A7 `4 w" a* [; |9 Z: m& \
【做　法】
& u' t( f# t# V; {: J(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇  m0 @: W* @$ \  K7 j: [
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇' |& K, l$ Q" k/ c: C
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) V/ l0 c% @: U* E* o
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
% b( S& c% v8 D8 P5.39.217.77:8898【備　註】
! }! G+ ^, n, n: u5.39.217.77:8898牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇' ^! e9 z! `3 o: D0 `
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, V2 \& g# H( ~. j( ]
香蕉蛋糕  2個
: J# B2 s) z- G麵粉  1杯 & J. ?2 J8 D& v5 y) O- U
雞蛋  1個
' u; \2 J, G2 t- Q- S4 P+ h, f公仔箱論壇水  1/2杯
. C3 t$ |* S+ d: E公仔箱論壇砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ v! _9 }" |& B$ ^% O* P* I# i
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% M0 L" K( Y( e% U
【做　法】 公仔箱論壇, C# d: H0 |( d! s! G. V  S
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ' s4 |9 i8 G* j+ b+ J# c: a$ P5 u
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 U) n# z- ^* l# ~* e. @+ R
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ c' y! c, }3 I3 X0 a! x. F
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! W9 D( f: \+ p* z, y. _1 t墨西哥玉米醬  適量
$ v: N8 g9 e) x9 R醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb& w# C8 i5 ^; o+ s/ u/ m3 W  w, r
蕃茄 1顆 * T- w3 K: ]! A2 R7 l
果糖  1/3大匙 ; A& _& e- K" Z/ O( v  c
洋蔥末  1/2大匙
6 ?5 ]; q1 W* _+ N公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
& e9 O- g4 Y! {% j8 L1 U* b香菜末  1/2大匙 5.39.217.77:8898" [# M  V8 `% Y/ @3 w8 V( L
檸檬汁  1/2大匙
% q8 _* k' z4 E/ T1 _+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
) d3 ?1 \0 `( t4 `9 Z9 D+ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, O- f6 t* v+ c' A+ t/ K/ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
0 Y( E' f% N( q5 V# T5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬料2： " C/ r. y8 y8 u7 G; _: W: m
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 Z) o7 \' B# u# i6 [! m" a7 h
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* A6 [, V$ [: n! N7 C
細冰 2杯 5.39.217.77:88981 ~& p2 c( N+ H& Z
【做　法】
1 a9 R# J2 x5 G5.39.217.77:8898(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 % O1 Q3 m+ b) w$ n, `
(2)玉米片壓成碎片備用。
! z$ ]# E7 S- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- V# U1 g- b& [  n1 o9 U6 a4 e
【備　註】
- U% e  W) c- m% ~" ctvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
. T5 y, M1 E2 E+ ~: f3 l0 `% G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
  F2 S; g7 f9 f! T9 G- j5.39.217.77:8898蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% o  ]* e; e1 C9 A+ k
果糖  1大匙 5.39.217.77:8898, H8 G; E9 [  m$ ?( v9 Z
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 r  X" q: D/ H/ y, ]! p- l! o
蛋黃  1個
" O( j: a  K8 q/ K公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 V1 z* Y5 s0 Z* T7 y$ r
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898# j! W5 k" o$ ]7 p
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 p) X2 C& o/ itvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
4 X6 q7 L5 T/ D8 E1 C  jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 y8 {; ~' _! D% O6 c. {( {
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% h% Z" C- }7 w/ A2 ptvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ c: ~/ J/ ?* q  ^% r' }
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 {& f" K5 h$ G9 Z0 x/ c% B8 V
香草冰淇淋  2～3球
# ?5 I* S6 e1 d0 R1 g9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
8 J4 W/ A6 r5 v& n7 \4 `公仔箱論壇櫻桃  1顆
+ g1 c0 o2 g6 G  r0 q7 a+ Q公仔箱論壇【做　法】
+ Q+ w7 L6 Q8 R# S) i  ?(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, I) a& O! m) ~+ M(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
( I% |' C* ]7 ?- ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ P" x3 `9 `  q6 f* q切逢乳酪  100公克
/ P( G* F; j' g; p& L情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% d- }; u4 a+ |
椰奶糖汁  1/3杯 ; i$ j% j6 Q% R5 d  {3 m' q
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ D" B( m% |* r' M3 k
【做　法】
8 k5 K' D# H6 `(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ! a5 \" R6 J9 _# a$ Y
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
9 I/ E8 P5 U6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 X7 ^& X. y8 C+ V公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' a6 g. O5 R1 A3 q
1.細砂糖  80公克
0 I2 o5 ^3 j: ^. ~6 b　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, p; X" K0 j4 `) `& _3 E
2.細砂糖  40公克
3 P; @/ v: O8 \/ O: p　蛋白  2個
- G, `7 d2 J- K. I! b, g1 o; n  D; A公仔箱論壇3.蛋黃  2個 公仔箱論壇7 I; P3 Z! n4 m' \! V# F) k4 S& m% h
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. }% @, I- G! V  h; b' C, z, \( e
4.無糖花生醬  150公克
$ K; Z% G2 a9 [" {- E0 c　動物性鮮奶油  300公克
! s; H( `8 h/ M# Z" X! k: ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: O& M" o. D7 }% D4 ?
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
# \# ^6 L4 |, Y* r: R3 b公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
1 \2 j( k7 A: z; a& R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& g5 [. i- _6 T$ |  n! _# o(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
& ]" n4 @+ L; @  T" G* ?【備　註】 5.39.217.77:88980 A4 F4 {3 g3 G3 E
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 h1 x6 ~. C- [/ c" C. B9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou