MagicAndy

【材　料】 + k9 M( ~7 `, w! H+ h' g, z$ U5 P
1.蛋黃  75公克
4 u, w1 W; Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
% B. j5 V6 x: B5 r% Y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
7 B7 z: G4 Y) R! {" z3 g公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
7 H. T$ i' ^. M5 h0 i/ y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
+ A8 V0 \' R' a+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 ' k; X  e9 r! J$ B/ ^
4.鮮奶油  275公克 6 q3 m! [0 B8 C" R$ m$ Z( T
5.蜜紅豆  165公克 1 T! O2 r& ?4 L. M
【做　法】
) v: J: E+ @: `! [5.39.217.77:8898(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
' k1 u  m' s7 S# X(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:88982 W% r4 M  k/ Q  h: a3 D
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& d6 a; B# B# a! W+ q( {% ~* O5.39.217.77:8898(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
$ Y) P4 P8 R  ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ f; l, q  ^0 `" u, C
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
! v8 s0 `+ N) _, v. k& @, }" f每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 a# P$ P0 \& G; v7 Q2 Y7 ~香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 _2 \4 G9 o% p' p
麵粉  1杯
/ @2 }9 M; |' r) J+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
3 T8 E( S. K$ [/ g& `6 A( w5.39.217.77:8898水  1/2杯 公仔箱論壇2 P% Z/ B" f* y4 n3 E. T3 R
砂糖  2大匙 公仔箱論壇: m3 J' f- u+ V( L
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n. ^( c" @! P! `& o: G# v
【做　法】
5 F8 J; G1 I4 p8 V6 s1 L. N2 O6 F( X7 K(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; t; q# {% S4 F9 ^/ t! {tvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 ! I8 e1 R* }5 W& g. f8 d( h" a' T$ K
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
2 U6 w/ F, x& i2 q1 t5.39.217.77:8898(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
- P! B; @# o0 Z6 X# e4 ^4 W5.39.217.77:8898墨西哥玉米醬  適量 " x2 N8 r) g4 F9 `& k9 Z9 Y6 \
醬料1：
: N% r: p0 M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
5 Z( I0 _% l. ~' ?7 W' \/ U* X5.39.217.77:8898果糖  1/3大匙
/ Z- ~+ a( }8 q* ~9 u" G( B) {2 H$ `5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2大匙
* W# H  l- N8 X7 V% e公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
  |5 T" T* T% j; K' U5.39.217.77:8898香菜末  1/2大匙
5 I/ Z, n' P# d. {6 c' t檸檬汁  1/2大匙
1 D) d! T. E5 ~/ Q墨西哥辣椒  2小匙
7 P% ?9 `2 R" |' B7 I# d; e鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, I3 u" [/ D5 V/ w5 `  q
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 G9 ~8 |+ r" X
醬料2： 8 a% N( B% o/ x. \- `9 o9 s  K
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; w+ s" S+ ?0 h6 T) \9 K
醬料3： ) z7 _! O  i3 i0 S9 _6 ]7 W2 C
細冰 2杯 公仔箱論壇) Y2 O  ]4 n. g
【做　法】 公仔箱論壇* V% ]4 z' c" h4 C. ~; c% n) i
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇' e" B3 H9 e- H7 x
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( E6 X$ {1 ~! b4 G
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77:8898* D2 x% W5 q( _
【備　註】
) g! }0 ^- A8 f9 L* z$ ]' I2 h/ L墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* K" D0 X, M$ c: l% i' I- _
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 H2 \4 [4 D4 o
蕃茄汁  150公克
/ R) S! j& o7 h8 {* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 . J( Z$ N" W4 O+ u
冰  1碗
" F) P  j: L& G+ R) a( ?7 ^蛋黃  1個 9 B7 w2 [9 [- L3 @4 u! H
【做　法】
. _+ N# \7 U: J! `, a公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 X% @1 G( A! @) n4 ]! \5 {(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. I3 F( k! v- ~, b+ F
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:8898! Q2 i, A; E0 A+ E) C0 a/ n
【備　註】 5.39.217.77:88980 x/ ?: t+ e% V
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.77:8898# B% u: u1 p" }  |9 B
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
; O1 o3 F7 b$ S3 R1 a6 j* N" ?; y巧克力派  1～2片 $ ^- S7 O, E! h" @
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb% u+ r8 W# B) N7 {0 c9 i4 @
巧克力米  少許
! r9 H4 O4 [/ x1 atvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆 5.39.217.77:8898& g/ Q  h8 n) L1 b1 S$ x& Y
【做　法】
& p# B4 J, d9 n& y5.39.217.77:8898(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ' B! C% x4 |. m7 |# J
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
8 E. @3 V" p' K1 P# {' ?(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
+ I8 a! M6 U  \: B1 j) G, k6 ?3 z) n0 y公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
: @' \& B, \4 K1 r: r, L" O9 z5.39.217.77:8898情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇4 u1 ~2 I- o6 D* o* B
椰奶糖汁  1/3杯
, m4 f2 t, Q2 K( a' S, k$ Y! ]. \tvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
9 u; w, |# E* x# G5 T8 ^. E* D公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88983 A5 j8 @7 _+ g$ a
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ) F/ d2 b5 y3 Q
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb- [) O* F7 v9 b1 R
公仔箱論壇8 Y0 ?4 x/ f5 c- J) P* C6 T; e

MagicAndy

【材　料】 / O0 K! e  G2 v* A: L9 k
1.細砂糖  80公克
! p5 F! i/ p3 Y1 H, P4 _5 R1 I* t公仔箱論壇　水  50公克
% `$ M: m& U* p. h% B4 K2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( z" x' g( Q# ]  {  l$ ]
　蛋白  2個
& b4 E8 n( g7 l$ @$ g& }8 E: i3.蛋黃  2個 . c4 [! s! R7 }6 {2 K$ T
　糖漿  50公克
  a- r, F4 g" n; ^2 w" j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
7 y' t% h- O4 @+ w% z% Z; A& ntvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
+ U( p! y+ M+ O! k) S$ V- R【做　法】 . G& L' w/ I8 g1 W
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77:8898! v- q. a# u* Q2 S5 W
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
# J% n& W' Q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb# a2 X4 Y& W, k; j2 h# E  T+ @
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
9 F3 t8 ^* f7 ~9 Y公仔箱論壇【備　註】
8 k9 C( ]) l" S; J7 u' Z/ U5 G公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77:8898, _& V+ q: W! T( S  @
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou