MagicAndy

【材　料】 & O# w& d8 @( A- ?2 j4 y
A.白油  50公克
- G* P( s5 `  Q, u: o2 g8 \4 @3 Y7 q　瑪琪琳  150公克
( o/ q6 l7 u; ]$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @8 ?7 _* y0 x- \3 {# q' A
B.中筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  H) J. c6 p  I# H1 E
　雞蛋  1個 ( }  J/ q, o' x" U
　豬油  25公克
3 R. g" s, L$ A6 C2 T4 Q8 k+ s$ q! Dtvb now,tvbnow,bttvb　水  50㏄
7 S5 f5 {7 q& N5 @! M; sC.豆沙  600公克
+ w* S  d+ L3 n& U! C5.39.217.77:8898　蛋黃液  適量
2 [& A0 T1 u6 ?【做　法】
/ J8 I: C) v- }公仔箱論壇1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
7 w; y0 `0 ?: ~# [5.39.217.77:8898
4 k; c! i% u! R' a2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。公仔箱論壇, z9 _% u! b4 m$ M/ l2 E6 C

' l8 x" U3 q, x( t; W6 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。tvb now,tvbnow,bttvb( M( }  K1 I: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& O7 X; s' J9 M
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 Q- S9 c/ X. r8 f2 v) F) F5.39.217.77:8898發糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ V0 C+ L7 ~. P) P0 n
抹茶粉  9公克
- k9 d0 j, n' N  `& s1 C: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克
2 }8 [+ \6 U& d% W. z% ~- T  w! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ G% c" y7 N3 x
蜜紅豆  60公克
: E: G9 y) A! R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ z2 r) ]9 k. E- c- _% ^9 |5 A
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。5.39.217.77:8898% o* m6 a( t! j7 u

' b! |3 A/ S; c2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
  l# ^8 v0 J7 y' N& o- [公仔箱論壇
9 d7 _  W/ S7 M% `, ]. N3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, K3 V8 K- v* i9 n" X0 z
湯圓  1盒
# ~4 b" h) n' K7 M6 S9 C/ L3 L+ {公仔箱論壇酒釀  100公克
) V- B; Q) J! G  O6 ]公仔箱論壇雞蛋  2顆。
; R5 [5 h2 F8 o. c* {- E【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 s3 s; N( H" |, ]! j
細砂糖  2大匙
: S& C: s4 x$ W! p+ i. v公仔箱論壇【做　法】
$ U- o6 ?4 N; ~* a" p7 D6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
! m5 a2 a0 ^+ @2 Atvb now,tvbnow,bttvb
% R; E+ g; a! q+ m" y5.39.217.77:88982.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。5.39.217.77:88984 V/ d8 n' v% O9 H5 I4 v: `: @1 o
公仔箱論壇* l( O9 R4 y- \; i8 `5 Y
3.將蛋打入小碗中打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 E" f7 Y* d9 S  t) _

$ h) g& X7 u- D8 ^; F; Y5 M4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 ) {7 P7 t) o9 J) X* ^0 D
【備　註】
+ y, R0 x- H8 B. \% Z; itvb now,tvbnow,bttvb酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
$ L/ w! Y/ u" ~+ z! Z* K5.39.217.77:8898紅豆年糕  150公克 5.39.217.77:8898$ ?/ U  T& l6 q: c, ]
芋頭  300公克
3 r( W: m8 I1 e4 U1 |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20公克 公仔箱論壇2 x) U5 M$ ^) a3 B
椰奶  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& \; F: b5 C8 J
地瓜粉  20公克
8 @  f* `5 J% E0 W, q5 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 `! j- b0 ?* D4 E
【調味料】 ' O& B1 i7 h# ]
細砂糖  少許
( i  O4 r( `' X2 _; ]: x, G, b【做　法】 5 E, ~( W$ ]! A$ r8 h
1.紅豆年糕切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  {/ N: z( _9 w1 A
$ @$ @8 e! i' f% T. U% |8 P8 P* H
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
* W& C# s: r! M1 h6 E( {9 h' p
7 S' U4 d! ^: T, G: @( S3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。  C: t4 W$ j% {* r) l
5.39.217.77:88988 n, T6 s+ F3 G& i* g3 [
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
5 X/ L9 y# |/ z# E- R% P  Atvb now,tvbnow,bttvb
& f" ^% K! x4 o( X2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。5.39.217.77:88982 Y; |5 Y& E9 H* _) U6 c

: M. h+ m+ k4 Y- V公仔箱論壇6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
/ k: }5 o/ _: L* j) f9 Q* D2 {5 Htvb now,tvbnow,bttvb 1 \- B* b1 e( b  t6 n# l7 T
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
$ [5 G$ d# \# j( k  T; A, J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 ^* m2 R- z6 S! j1 J! o
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
, L4 |  d0 o0 y4 P: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： 公仔箱論壇* ^: b; U3 J; i. s9 Q, V0 X' w
中筋麵粉 230g 5.39.217.77:88987 O8 J8 n2 T  j+ g! ?
豬油  70g ( _: k& Z( `& V& b
細砂糖  23g tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 C2 Y9 T$ l4 d0 G# E$ G6 o
水  97g 公仔箱論壇" i" x. D# a1 u
油酥材料：
6 g5 t9 J. f6 q" A- t! ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 160g 3 m3 E/ B* E/ v3 i: u2 `
豬油  80g
0 E! y5 C* M+ Y. }9 d2 c' A內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% O6 q3 f6 O# c8 W/ Q* @
烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ C* z( B- {5 k( n! ~/ J
絞肉餡  300g 1 z2 F) g% \  c
其他材料：
) |9 q1 E. o+ X% \  @# d" }% w- s蛋黃 2個 5.39.217.77:8898  D7 e, H. }3 q- f1 K" I% {
蛋白  1/3個 9 Y& Z* t2 S; q. K, }; X/ N
【做　法】 公仔箱論壇6 o1 f0 a# H% R% N. A
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
, b1 d5 q' c& h4 K( V( Utvb now,tvbnow,bttvb2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
8 j& C1 V  W4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
  G' x6 [: E3 g+ k$ d8 ]7 G$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
7 G( W& D3 v) {  U+ {9 a5.39.217.77:88985.將烏豆沙餡分割成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^# C' k6 m. A5 w$ A/ P5 @$ x
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 公仔箱論壇9 u8 G6 T' n" ]
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
; w4 \4 q% |& v【備　註】
9 c' W/ h8 S8 I0 _公仔箱論壇數量12個

MagicAndy

【材　料】
, Z/ m" o& k& N" I+ O4 K; x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： * p9 m7 p3 x2 ^2 I' o. _
中筋麵粉 125g 5.39.217.77:88988 d: ?$ ^& U/ f% h7 S
奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- T+ z2 }6 l3 i1 n  H
細砂糖  12g 1 U7 H3 f6 M7 L' \% T( s  o4 M
鹽  1g 9 @* v+ V1 }' \1 b6 @( \% @8 U
水  51g tvb now,tvbnow,bttvb8 M) p! C/ P- T" h; u
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 p  q4 j7 U- q: E' b/ j- e
低筋麵粉 80g
1 x# E6 z# |! l) }- {, A公仔箱論壇奶油  40g
5 p! v  m6 W: H+ H+ p0 I6 R內餡材料：
! y; |8 G$ q1 s: h- J皮蛋 2個
3 |+ x' i+ D$ k( W4 f4 p8 K/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  180g tvb now,tvbnow,bttvb; @0 O- e) d3 U+ b" S( p9 u$ ^
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇1 |* u; c; S) L8 q/ J. M
蕃茄醬  20g
" \) N$ s$ A9 J) S& W+ \9 h8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5g
& V! T! u/ s* e) ]糖  5g
- ~, p$ n" N. ]0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  15g 公仔箱論壇- @( R  [  \0 R6 R; J
其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 E* T) p/ y/ m8 o: x1 L
蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 H& s) H, _* U+ O& H! U: f1 b
蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb) X1 ^, \9 y8 E+ A3 [8 `/ z# Z
【做　法】
* ^8 ^& l8 ^8 \0 |公仔箱論壇1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 4 [; c/ U# Z3 b5 n* I
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
! z" w# n: b. M2 r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
2 I4 {" Q4 P4 ]( [* Y" {# X公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
" r$ H0 u. b9 z4 Y/ g2 C, atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 a3 _+ q, S
數量：12個
& q# h, f$ z9 W油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
: y  {# @, v) U' ]) ubtw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ {( M6 m: H. o0 K7 i8 u8 G2 a5 F
油皮材料：
% z, f: d% N; ztvb now,tvbnow,bttvb豬油 76g
8 R' W2 L9 W% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  190g
" ?! e5 ^0 C* T& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  76g
; H5 W* C- f+ p2 i+ u$ l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  18g
; h  u' i% W6 W$ m, Htvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
1 g# _# M% P3 y7 N$ W. u奶油 60g
& T& D+ y+ ]9 |  A" O7 o) t* w$ C公仔箱論壇低筋麵粉  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' O. ]) ^# _. r. q3 e
內餡材料：
" M8 k5 j3 s* T$ @8 t  g( \5.39.217.77:8898抹茶餡 360g
/ {$ q: a9 F5 i7 ?* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb* s/ R! a5 c8 P1 I5 c7 k& s
蛋黃 2個
& L/ h+ B# \. o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個
) H3 ^$ [8 k- I6 y【做　法】
" l8 T2 @; L! k, q2 W4 r5 y9 ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將抹茶餡分割為12個備用。
/ C# ?" b% @; P  v: S, v" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
. M6 z: C0 n. b& gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
2 h+ O* S( @* y" o5 z. L, U6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 - k9 J, M0 Y! e
【備　註】 * ]3 d- H0 h( _- F$ f" w; h) y* F
數量：12個
; E. J! ^  U) o3 X+ S# \* R& Q, w5.39.217.77:8898油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
7 ]! E" P1 A" k+ m" _" _# p: B黃豆  300公克
  {% Q4 R3 P% g# C; M4 g7 k  f% m& U公仔箱論壇水  2500㏄ 公仔箱論壇: ^1 n; n; ]- F1 j7 Y
紗布袋  1個 ( H3 i8 c" o/ e1 ?( j; i: ]  x
石灰  1大匙 2 M: `) {1 [2 W* V
熟花生  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 F: O7 Q6 C- O
【調味料】 5.39.217.77:88985 D6 S; Q: u( a# l9 l! q
紅砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 x8 f  _1 L
水  2000㏄
# E" I- \1 y4 v5.39.217.77:8898【做　法】
2 l% n! s( Q$ k: h: Y# n1.黃豆泡水約6小時備用。 公仔箱論壇5 }! `) ]0 q3 L: w  Y' b8 p7 d
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
7 C$ |# c- `* L5 _+ \+ y0 s3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
  [! }& j1 z3 x公仔箱論壇4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
- g; ~+ j0 O  a; k6 n" ^! u5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 3 x. H% v) N4 j# ~# r
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
& @4 F  B( x% Q3 E9 `【備　註】 2 l' c' K9 e! u4 R
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
& Q% m  G9 i3 T& h5.39.217.77:88982.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- q2 \: [0 P" h
布丁豆花輕鬆DIY公仔箱論壇! U- z" e4 ~3 w  q" u$ e
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( R! y" I! f. k2 K6 o, o% Q7 c
油皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb& \+ p0 y4 E/ C# `/ N
奶油 68g 6 U6 n, ?3 z% @! h3 S- p7 o" e
中筋麵粉  182g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 A9 q7 B0 v4 Y/ L' H8 e. w
水  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 z7 a' D' l% e/ L
糖粉  22g
, s3 ]' \4 k' _7 v; k3 C8 y4 h1 @$ R油皮材料B：
( S4 r) l4 F! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g 3 A* \3 s& c6 m( J1 M3 l
水  適量 5.39.217.77:8898/ C# r2 x$ I, m9 B
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb# S' t4 X9 q, h- J" V- ?) w
奶油 83g 2 S4 X; d" Z* K) T
低筋麵粉  167g 公仔箱論壇3 w8 @! e. Y4 M2 P# q% f, N# }
內餡：
1 _( j, ^3 t; v1 ~* Dtvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡 500g
* K- Q6 \+ h* w4 b* fQ心麻糬  10個
3 o4 W/ u& D" P, h9 r3 l/ w* P7 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# \8 N9 o! D* n6 L! M1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
  P7 w& y2 l. v& \$ ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 公仔箱論壇- C9 ?& M# m6 z0 ?
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5.39.217.77:8898& G  }! M/ h- p7 K2 n
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 ]7 J% b5 X" S# n
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
  v" d( G- @) [  i. n6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 7 v. F2 B4 N3 O2 v- W3 A
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 , Z- i4 U. T. z4 K) @& Q
【備　註】
( n0 S* Y! x$ z3 d+ y# g0 xtvb now,tvbnow,bttvb數量20個

MagicAndy

【材　料】 $ m  z) `2 D2 g
甜仔粿  100公克
, n6 d- Y( V& r# v$ M& i5 \tvb now,tvbnow,bttvb粉粿  100公克
; o" I: w  c1 q$ Z5.39.217.77:8898剉冰  1碗
3 ^; ]  S, K4 N" w9 M2 T糖水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) y: A1 a) u. R
【做　法】 公仔箱論壇  s6 G7 |0 W1 f6 U: U$ o; U, u' Z
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
- J3 P$ V- s" E6 Q  X5.39.217.77:8898糯米漿  1000公克
  S" R# m. r% {8 g. f9 ~蓮蓉  500公克
* V5 {' C! p* h7 W7 s* k6 V公仔箱論壇綠茶粉  1公克
, V& Z1 z- I0 I+ n7 V# o& Y白芝麻  0.01公克
0 G: e8 ^' j! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : L: p" {4 `( o. l, ~6 K& f( l
1.先將糯米漿軟化。 5.39.217.77:8898# ^- X- T! R. O5 Q
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
1 A/ R( W1 C2 t, |; ~! V2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
4 Z. \; E! y1 d4 {8 |  Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
$ o& Z: \% N- n5.39.217.77:8898A.低筋麵粉  2000公克
& u) s9 ?! q. }* C$ e0 H# B7 Otvb now,tvbnow,bttvb　細糖  800公克 5 r0 e* S9 ?8 s8 r9 N+ }
　泡打粉  180公克
% r/ ]6 x0 s* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶水  400公克
4 G) R& E: A. M% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細糖  600公克
- a( {" w- O8 y" V$ u2 t公仔箱論壇　蛋黃粉  150公克 . A) v1 I4 \  U& A; r& ^
　雞蛋  10顆
- ^% ^3 ?3 n1 V" V4 ]( y4 v, O公仔箱論壇　水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" I( m  ]2 D# A
C.鹹淡黃  10顆 ; u9 h6 s7 D" Y1 a; W: y& X
　椰子粉  100公克
/ u; ]. X! M) Q/ T  h, u( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Y, B1 B" M, K9 m. `! {* f" R) U4 n5.39.217.77:88981.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
. O$ N2 l5 z7 k2 O! U/ S2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
$ o+ z& d8 o& e  ^/ w2 y6 n3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
- O" Y; v. {) }& O香蕉  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 G* `& K4 L: P
糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 j' R3 Q9 h9 H" B
煉乳  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  ^) u9 T' J3 W; `1 B
剉冰  1碗
" O9 D1 Y* R* D- ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃  2顆
. P. e- V, u+ _* U  n7 P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 V0 ]( i1 Q; P( k6 O
1.香蕉去皮斜切成片狀。 tvb now,tvbnow,bttvb" h+ `0 j6 i* d- U5 v
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 ; i4 K4 q( n8 V. v
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。