MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- K; W* l3 P0 D9 t2 `% R- c! J
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* J) J- u5 l& J0 |! J8 ?! K0 p
水 140公克
0 F" m, G1 i" z) Q鹽  2公克
# C3 w1 B: e; Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克 公仔箱論壇. o% v8 O% `% F6 U( e7 `; W
高筋麵粉  115公克
0 O( D5 _7 m& R( I( X全蛋  203公克
$ n5 t, T  D7 Z- F; \裝飾： 5.39.217.77:8898- N7 p! P& }, H) {
起司布丁餡 1000公克
; V$ v6 I; j% E5 i5 G苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' M9 }8 M* I8 J  s! k7 b2 @& |* F
白巧克力  適量
: [! C, t9 b8 g, ~6 u: [6 Z1 Z0 \
2 Y: l% ^! S/ W% p公仔箱論壇【做　法】
8 W+ U8 Y* Y& W4 B4 O4 H5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 : R5 ~1 {2 W6 _' @' t
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- z; ~- I0 P( d+ }: O2 c' z
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
; f, g7 S5 h' A" ctvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& U, Q4 ?( ]% V; a/ e
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 $ c: L- ^* C/ c% t) }

& l4 v; [  K- g" F/ ~- V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* ?- ^5 j( h: s% g泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% L2 A/ X2 A' L) [
冷凍酥皮  3片 # B* z& @1 o0 c2 d8 O$ s! }' Q
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a& _: B1 {( O1 ?' l% Z
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 O' f: z4 @. U4 H% B" E, p+ A
黑白芝麻  少許
% W' ]; M* r7 B# t+ J% `0 p* {, B. Z5.39.217.77:88987 q6 Q: [9 @) _: y. c( _5 F
【做　法】
* }9 |$ ~8 a3 {7 |7 J0 L1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
8 v+ l8 j- K' L8 d3 _# }$ K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
  Y' T$ i* X$ [- E5 J) otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
' ~! n4 h" k% P; p" l# f$ e2 |( x" }( @5.39.217.77:88984.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
/ u  ^+ O/ A; c# T香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb, y) H' l- {$ I8 ?1 ~: C3 k- S8 X: N
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb: }8 N+ F) B3 L
奶油  13公克
: a  H4 R$ b6 \4 |- F7 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克
5 w: }0 g2 f6 [+ ^全蛋  27公克
* f2 ^# _% c8 d, k5 q; |8 a0 x5.39.217.77:8898玉米粉  7公克
& k: r! R* @$ P低筋麵粉  9公克
, U; \0 T8 d" T
+ q+ k2 V) r- B# g8 i& t公仔箱論壇【做　法】
0 [5 R8 b; X: ]+ n& c1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 + y$ I, T: \2 [" L
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: s$ M$ K" n& Q7 j8 z
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
$ S$ w, K) V! l" U8 E7 C公仔箱論壇A.蛋  70公克 公仔箱論壇* [: O1 U/ v+ p* ]+ y
　細砂糖  30公克
5 ^, D) p8 q' a: l/ Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
* @. t$ d; M7 b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 f4 n6 E# o; P2 k
　速溶酵母  5公克 9 D2 D( {) K) `1 ?
C.高筋麵粉  150公克
4 J2 q* X8 y7 i# |1 P1 t( f7 Itvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克 . T2 U$ C- v9 Z. o2 \
D.奶油  45公克
6 X& V5 S: c+ bE.炒過白芝麻  30公克
# e- B! m" \6 j' e3 @5.39.217.77:8898　海苔絲  適量
( a: H3 K/ z) a7 F# o8 O公仔箱論壇
7 X( f3 r- d* j$ u% Z【做　法】 5.39.217.77:88986 _% P3 D! P# ~: T+ X
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。5.39.217.77:88981 C7 |- `4 F3 n( b+ c
公仔箱論壇8 G6 K% K& B) \+ k
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
" C+ b6 R: D6 L, f5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& ~. l: `2 s# i0 Q4 W
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
& L3 @6 A( H" C; N2 o" S7 S. |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M+ w8 k2 e# o  @/ y  A" \tvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。  O. u$ g  }8 \' q8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 ~- ~0 d) e  N3 w2 s: U
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
" `' U: i; @) f! o. Z! }$ S6 A- Ktvb now,tvbnow,bttvb
' }6 h( U1 F2 x  V8 ^6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 `: C- [, Q' n5 O

9 r; g1 t) T& Q( r6 @: w/ {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。5.39.217.77:88986 m* y5 P: `9 [* D

% E; @0 f$ ~1 T  j' o% d8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 ' }) W7 @1 a' A% Q
細砂糖  117公克
. {/ z7 q$ Z; f, H- U  k公仔箱論壇水  30公克
) u7 i1 s* M7 r# B蛋黃  60公克
2 o/ B9 |/ J- X. ^+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
/ A/ ~1 h) J9 O% Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 a0 y: ?" X
檸檬汁  25公克 5.39.217.77:8898& \5 [' l; X! K3 x$ x, K
動物性鮮奶油  400公克 5.39.217.77:8898  }/ b5 F& T- P# Q" F+ ]$ T
抹茶粉  適量
/ x; {& [3 q7 T7 R公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇$ _% L* _- T. Q( W& P4 n
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 s' O, S( K7 s. H! f0 ]

* \/ J; }, J! L8 `0 v【做　法】 ; ?6 ?; T. u% h  g# ^* V
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 * D5 e4 x( f& t# d' w- D9 A
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇& v( [( ~: o( i% \( ^5 U
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
( @, v# i& a8 J: Q. v; h4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ ^2 Q# q; e/ j  Z0 O% b) a4 O5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 q8 Q8 z1 u: V! [6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
% ]7 E! {! _- N( f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 z9 o, B4 o. ?9 k
【備　註】 公仔箱論壇0 R( I1 y1 q; I: U8 t1 R* g6 q& t( r4 {
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 P7 ]" D+ Q$ F2 @! D$ L
鮮奶  233公克
/ Y' p; N& N1 ^& L! L1 X細砂糖  80公克
9 S( S9 E& N% z, v5.39.217.77:8898蛋黃  少許
0 @$ i4 c0 Y4 U( B: u" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克
# t; ]1 y; O2 V3 C4 C( B5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77:88989 H8 `0 J# Q2 [; K* g
薄荷酒  15公克
" h' |& |+ }$ O' b) d3 M, g7 _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 L8 ]. Q; ^5 ~
【做　法】 $ C0 x+ o& q6 x& B- T
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 \6 v4 j) C1 ?. [2 l& p! S2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
+ q- T5 h  K7 J6 S+ l7 g/ atvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇- `8 e( n. z" y
牛奶  167公克
/ Y) A: _9 ~6 `' R5.39.217.77:8898細砂糖  83公克
7 W  r9 R; K* R1 ]公仔箱論壇吉利丁片  9公克
+ o4 V/ Z7 |( t" e) k" dtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
4 T) y8 F; N) ]" y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  z0 U' c4 H- S' V  a2 i
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇4 J- ~9 K; f5 t9 {

0 N/ Y8 c  t# }9 b5 m' C, C9 P【做　法】
( K8 d! B& t" F0 i( A9 f' {/ ~1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 c: A6 ]; o4 d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 ~+ @7 ]  F  z* M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 7 s9 a7 m) A- r4 {; y. r; V
. b$ D" ^0 F+ c" h0 H$ r
【備　註】
) ~! O8 q, Q0 k- S- A5.39.217.77:8898馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇, a0 L, H+ l, S3 |2 t
櫻桃果泥  267公克
8 R2 R+ U+ b6 o, i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 公仔箱論壇' ^& \0 \% F1 r( Z9 l" O% W, N
吉利丁片  14公克 6 Q3 s* \% H1 y3 ^6 {
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇# ?0 L9 b# O7 q# y' \1 `# y6 V
動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.77:88983 @; ]" e. x( k, S. m. A# e6 h
鳩康地蛋糕體  1片 ! c& \8 K) Z+ ?# c2 J3 ~% p5 L" |
酒糖液  適量 $ d% p; l# }& H4 E# n7 T4 k
【做　法】
  g9 Z% Z' p0 U4 P" F6 S7 b: V. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇7 j, g& j) P0 X- X
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& b! l& ]9 s2 _0 j. ]- z0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, q. G+ W1 t- ]; y( B$ E% P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb" A3 p4 o/ `6 ^% p
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
) Q7 j* s5 a+ p2 S6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 P% I# Z3 g: X: d1 v+ R5.39.217.77:8898【備　註】
! D' w  k% a$ _" S鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77:88987 m0 _$ O" x( ^+ w
鳳梨果泥  267公克 1 Y# \2 `4 H5 |! p) s. |
細砂糖  133公克
, G' x7 @# ~% C* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
* l$ d; l9 ?6 Y6 U' d# Xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
) Q: n# K0 `! r* W( [+ J4 @6 w公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
' x. N! @8 T8 L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 r1 Y8 C* S$ x# Q% ~
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 P% I$ T% t8 i9 |" s" etvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇2 o" a3 P2 ]0 L) {3 k% V! S. l" G$ \
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 x8 n# \: W6 v7 W7 D
中筋麵粉  150公克 9 t! U( @. {9 D, H! C" [+ U: m' q) S
奶粉  10公克 $ l5 p+ r) n: R9 H
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 A& u4 |8 i6 M- A0 u6 z
奶油  120公克 " ?) k% K& M& H5 k# u) q
奶水  30cc
8 |  l* z, ~) p5 f$ Q( i苦甜巧克力  150公克 ' ~. Y$ j$ `1 `4 ^5 Y8 ?
烤熟杏仁角  適量
. S3 T- o0 f; H2 X- s8 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇2 S$ u6 S# J  x9 G+ d
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
3 u$ @+ h- _$ _: I# E
( d; w: Q, k+ N5 s; s9 o% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
* f! @6 V8 }' i0 Htvb now,tvbnow,bttvb
  A9 k0 ^/ V3 o7 @& j公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。' J1 c3 c: W! K& V
5.39.217.77:8898# U+ k2 P, U0 L) a5 q  u, W5 c) A
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
2 O( M( b# _+ c# N9 I8 o 5.39.217.77:8898. {! G& W" P. o$ K; N) r
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
  [/ A4 z3 C! j+ M5.39.217.77:8898我以前都好鐘意整．．．　5.39.217.77:88989 W- ?( U2 p4 N4 w1 H: @. r5 t/ t
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
4 c9 I) ?' U) e5 N* U+ u次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
/ Y5 V+ D  x# C) J  ]7 U5 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 公仔箱論壇# O7 y* f$ d0 B# D/ p: X9 n( o
細砂糖  162公克
( P3 ~& E- |/ b0 h吉利丁片  18公克 - d2 t* A3 a" X# O* K
葡萄柚汁  31公克
' g1 a, l4 j- u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 ; |: [8 ?/ y" d$ o8 F
動物性鮮奶油  437公克
  v* u6 }0 x- [5.39.217.77:8898楊梅  數顆
! q& p5 z/ z4 B5 B  r: R【做　法】 5.39.217.77:8898  Z5 e1 @" J6 t" L: N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" p& {& I. K/ g9 p) z8 u公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇+ K9 @0 n& W0 C% l& C) C6 [, E$ L
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 C" ?8 U5 _$ E
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# w6 b- C' B0 b) U
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇0 a5 G6 @1 ]0 {1 N% i
細砂糖  100公克 $ }* `- c+ J5 _$ i! q$ L! [9 O
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇" y" C9 f) O/ G# q" w( m
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇) Q% _) j. w8 y7 A
動物性鮮奶油  270公克
; r3 e( B; q& D2 {4 N2 r海綿蛋糕體  1片
; H, e! q  b5 g" r酒糖液  適量
8 {: e$ I: D: p4 U- O5 F. H, g【做　法】
8 k9 t# s3 {5 S1 a) F公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# @2 U8 O, D! r# X' ~. n8 Y2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 6 J/ o: ~; H' T6 M6 }: c: i) o
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 |0 {' N, Y
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
+ o- N! p: ?1 q公仔箱論壇蛋糕粉  300公克 - ]0 w& o9 I+ F
水  180公克
9 ^1 D* F8 w6 H) `1 u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 3 A; ^; f+ y2 j; s, d
蛋  180公克
0 B/ M8 }2 N: z% {$ D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克
; t4 W! ?5 A6 `% h7 {. z5 |1 c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) _4 U1 G% j8 c+ c
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) P0 j7 U, A0 [5 J, h2 o( z

" F5 C: W" _# ^3 etvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
, e! E) C& F' J/ t1 B. O  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
" T) X* l( a4 T" a! ]: D- t白油 25公克
9 ]/ u7 }8 o( [& z  z8 R* \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
# Z* O" n7 w4 y- P% @- z+ j5.39.217.77:8898低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 C8 M  S  e8 P; E/ C
冰水  125公克
; e5 ^8 Q/ C- s* E5.39.217.77:8898酥皮材料B：
. B/ k: j9 n5 u- f起酥油 225公克
: T9 E5 u# K# w: \* C" n高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇6 j0 S! U' l0 Q$ n& L* y0 j3 G
內餡：
) @, k4 c  m# ?2 V5.39.217.77:8898芋泥餡料 適量
7 n/ m& @+ [/ U; [! t/ z7 F公仔箱論壇其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ t' C* p9 E3 E  J2 y
南瓜子 少許
: F' ^8 ?0 Y& m0 z5 m- U蛋黃液  適量
4 z  O' Y! R% b全蛋液  適量 / [# X, H' f  ?1 `( {2 t& E) m
【做　法】
6 @! q5 A5 i" ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
" N2 z9 q  v& d/ ^) I* {; @5.39.217.77:88982.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 p: T8 O3 |+ n% P1 k
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
3 z: V* m+ i! K3 f( C& M/ U公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
, E$ \( s+ t& O/ U公仔箱論壇【備　註】
5 f+ R, d/ ?  J5.39.217.77:8898芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】