MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P$ L9 L/ N8 G2 r2 W/ G3 P  I
泡芙麵糊：
. j3 T" |4 s/ ~  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
5 c" w* A" a3 v5.39.217.77:8898鹽  2公克
7 H: P, M' ~0 `9 J+ j5.39.217.77:8898沙拉油  85公克
0 C( v8 z/ [; x公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 5.39.217.77:8898, t# L; O1 |4 }# D1 \$ g6 F2 y- Z; [
全蛋  203公克 5.39.217.77:8898$ i1 n: X1 p/ Y
裝飾： 6 k% D' G. X3 X
起司布丁餡 1000公克
$ q# N" S4 [5 X, c+ e苦甜巧克力  適量
3 \5 Q+ @* R) i/ _" V5.39.217.77:8898白巧克力  適量
1 H$ m* }3 ~+ k$ M公仔箱論壇
8 V8 T. }( n% E3 |/ j公仔箱論壇【做　法】
, P2 O+ l% o  V5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇# w% D: r3 v! `4 D) d# m
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
2 \( s  }- m- O+ l公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 b' Z6 ^9 ^% A) L
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5 N/ U$ {/ w5 J$ h7 y
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
6 Q5 F: k1 y' H1 {. ?, e; Btvb now,tvbnow,bttvb
9 E+ w8 W2 o: d* N+ E/ J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:88989 j5 w; t4 j9 h# n: x. I
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 : U0 D3 A* i9 M5 \# |  W  I
冷凍酥皮  3片
6 `# {6 s$ U6 N紅豆餡  100公克
' j/ Q( C- i# L# a2 x. `! N: U5.39.217.77:8898蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& J  f. _, s9 {& r
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 i9 x/ ~5 Q9 S. E0 v

# H7 t+ J9 q: P. v' i$ D6 S【做　法】 $ M% M/ |# J  l# g
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 3 H/ p( Q" q; [% V
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
: U7 X9 _5 `7 F% p! V9 t- itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
7 ~- k4 w4 M; ~" r! K& D4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* G+ t5 T' [
香草棒  1/2根
% J8 @9 _5 m7 w$ O3 h' u) ]牛奶  160公克 + e. `$ U0 c( I3 b& n3 v8 d2 P) n
奶油  13公克 5.39.217.77:88989 X: b6 g5 @- \% }% D
細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ X. t( t" H. U% [- I) u
全蛋  27公克 公仔箱論壇  W8 x2 s: P' o3 w% g
玉米粉  7公克
) B% U1 Y& t, F- s1 R* C4 S' f5.39.217.77:8898低筋麵粉  9公克
# O4 t$ d: j( F+ O, P* K9 u公仔箱論壇公仔箱論壇0 T# c4 A/ V5 b! c
【做　法】
& _; U  q( ?5 U1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 U1 M/ K; F0 p% n
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
7 a+ }( T' r1 _! K' k" G( i( t公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇6 W" T" d! y- ^& Q
A.蛋  70公克
( K+ O- g) @5 p# Y3 a. s　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 n* N! G  J# a7 `
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb" P+ D2 D: x" R8 ]
B.牛奶  75公克
& A* F3 N5 ~6 ]公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 $ S8 R. L" I+ P! J0 k0 \+ F
C.高筋麵粉  150公克
2 e& p' |! c4 F8 r　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N' t1 z% }* B5 g  f1 M- a. z
D.奶油  45公克   n, G3 ~0 G6 S3 J% ^& t# j
E.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.77:8898) e. U  F' M3 t$ U! C/ Y7 H9 n
　海苔絲  適量 5.39.217.77:8898$ _5 s# q7 X5 c2 ^( u: x

5 z* V/ a$ b7 }  g8 t6 H【做　法】
- g: o$ H+ w4 q& S5.39.217.77:88981.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb& j! s, P, S; S; F+ ?

3 N: a. u5 k- u/ C! t- r/ H2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
: ~: m3 q/ b7 s$ r 5.39.217.77:8898  d. H5 J. P! \$ R& n7 h, {9 u
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
8 l9 m1 f+ K8 `: f公仔箱論壇
: L7 ]3 @& K, y- M; ?+ h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。3 z: ~, g$ n2 Y* f5 }

* e8 Z( V; p( H- ?3 a# r公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。5.39.217.77:8898. Z2 e/ V6 Y- B6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: A9 b; o  G
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。: d; m0 a4 N* l+ o9 C; m

4 B2 F  Y8 y9 g, \tvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
" K$ |2 o6 x% i3 m( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - ~: Z. K/ g; N; t9 }$ W' {
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 - K4 y& H1 S9 n, ~
細砂糖  117公克 0 n; L5 f( h7 E1 ]. \
水  30公克
: {* ^1 |6 F% g5 a! Y; z& s) Z蛋黃  60公克
% i  E/ o3 E! r! d, W* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
( `' ?3 x# C' l$ c" _, z* p; }" ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
% F, a* r3 w" ~檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w- y- \& X* {0 V! D
動物性鮮奶油  400公克
& I+ ?1 {# q% e. V6 T2 d( r' |: D6 htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 公仔箱論壇( ~4 {6 r2 p! m: L& A- X. V- f  M
彼士裘依蛋糕  1片 ! I$ ]) ~! y" }6 T! L9 H( s/ J3 m
酒糖液  適量
* |) A' a8 _; t# }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- T; C: X, r6 r) N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) j" j3 K$ \" a
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* }% v; j: z  t2 M! B3 n$ Z2 {
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇. j# e/ t0 F+ }/ B7 B  F
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) ~& h* C* z2 U" ^% g1 u
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb( k, s( Q: C6 ?+ ^6 _8 W
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇6 I# J3 w2 u9 z
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。4 D4 R, b8 l# P$ o, J4 `8 K
5.39.217.77:88982 g5 u- d' N, z; o4 h% j8 ~
【備　註】
( {8 V9 ^2 B9 Y0 n8 l彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ; L2 u8 l# I4 O6 p
鮮奶  233公克
4 ]0 G6 S9 F4 s* Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
/ d  ^7 u' t# G0 r0 C9 Y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. I1 S! ~, |5 v& |$ J
吉利丁片  10公克
# P& S, [6 F3 y' G- ]. B4 S3 f公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
, K* {, W/ v! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
9 _( H8 ?# d1 m/ j. u- P
! @) l- F+ C) x& i% P【做　法】 1 B! \% U) }. E& |) m# Z
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88984 @& I. A- m0 u) g/ P
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
% z; g3 y6 f4 p5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
* t2 K6 `7 s. X9 V; y, K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
* M, s8 q' L+ i# a: q公仔箱論壇細砂糖  83公克
1 ]0 I4 D3 y/ ~0 n% R5 L6 B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克
/ Y; p2 x) V6 j% |9 K; }/ Q. J公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
0 N" I) f( z' R4 o: \  X公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.77:8898- [5 @' ?6 u6 e  f8 V9 T
馬卡龍餅  數個
! ]' Q! l/ X5 e# P. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ h' |. k3 g1 |, f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 B! n& }9 O; {6 Q
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% p8 o" W0 z5 u% s! `$ N2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ Q! E0 e# c8 q3 {( {7 Q. z5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
! F% }! G7 J/ ntvb now,tvbnow,bttvb
! B: n$ q" V! n【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 v2 \! `* Z" E5 Y
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898. g& t; `5 h/ N3 @
櫻桃果泥  267公克
/ l# a, S* p, Y: \1 N! e細砂糖  133公克
  }! }. F. j. m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X( T8 j: d( ?8 ^) O
白蘭地酒  25公克
2 D) l- U4 j6 E- n" G0 l公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 % M! s8 P) O# S0 l0 \
鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇  N( F  K1 S8 n" |* c1 \
酒糖液  適量
& t2 R+ R8 Q0 e8 f" B! Y* E  D【做　法】
6 e4 X. g* X0 E5.39.217.77:88981.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" a9 n' Z' @0 f/ N公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
7 N. z9 I- I( J( z$ U3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" k- w6 o. R$ G) \
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I. M* c4 p" R* U0 x% p4 B
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
  z6 K% m$ _. U7 B3 `5.39.217.77:88986.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 8 s6 F7 S% @9 q( M6 q2 g
【備　註】
( U; {0 t0 H9 h% c. w鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n5 Q: s, v# g
鳳梨果泥  267公克
# s/ P+ _' `4 L9 ?7 U! K( G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 : V/ H% J0 @2 o5 T4 E1 h* J' y9 S
吉利丁片  14公克
+ b' p, e% P8 |2 u5 a& ~白蘭地酒  25公克
% X1 Q" u6 W4 }) U* [7 k動物性鮮奶油  360公克 / P& \$ a; X0 _7 e* V) M
【做　法】 # O4 b. x7 r6 C4 I7 ?' T
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 \' j" o5 @6 Z6 Y8 g
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ b6 ~# ~& V% {: ?3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 0 b, i+ B$ W9 ]% x. c
中筋麵粉  150公克 5.39.217.77:8898$ o1 }# ?/ }% k1 |
奶粉  10公克
- b( i6 T- s; h" x" c. htvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克
1 F( d3 m/ [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
. n1 O" L  E6 ^8 D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc 5 h) G7 X, y$ A6 u% O. @
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 g' w; U$ z! `" {
烤熟杏仁角  適量 4 P! O- g$ y, {0 E+ D& z* V& s. V/ f& J
【做　法】
- ?" V% \4 j0 t3 btvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
. q5 N, C; u$ r  W; H. \ 公仔箱論壇* ]1 {7 ^( r: A1 I: F
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇( L+ U0 e0 V  `; b! Y3 p+ r* W

: f" b- P6 U5 i" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。8 ^: o/ _* M8 c

8 z" k  e/ ~6 e3 k9 a& Y9 s( b5.39.217.77:88984.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
' M' X$ r% }: U$ L( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: z* Y8 u4 z6 r$ \6 J
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　$ v& n5 {2 K& R9 {8 O0 {7 A
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb; K5 G: ?. a. D0 R( g  b) \( l
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”% p% x* F2 s. i  E) W  P. M
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
9 J- N4 G/ f7 S' E8 h5 Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 S6 [6 L2 T" B0 j
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# J# ~2 N- }& ^; Z
吉利丁片  18公克
/ P; J5 B% [  Z葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 J! Y1 g$ T! N+ s3 F( @
白蘭地酒  31公克
) s0 ?: I6 T4 j' s* h# v( i( |2 F6 @動物性鮮奶油  437公克
: i4 z; n. b+ A2 K! ?9 \3 D  o公仔箱論壇楊梅  數顆
  R5 f7 @" Z' M公仔箱論壇【做　法】 ( [8 @  [- T+ S2 T) t7 C5 a
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 t4 G+ w) u6 W. k. S/ R9 [8 _2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
+ {! g  C0 S+ E# j公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% C3 j3 @% |- h, D. P. T
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
  o# q9 U6 Y5 ?' n  a0 p( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
/ m+ {/ {& A5 i8 |7 I0 q3 F5 e3 w+ vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克 + N+ L2 X" H4 g. v) F" m
吉利丁片  11公克
0 {' j" w4 \: y5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克
5 X& Y" \9 s9 T, e" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 5.39.217.77:88986 T. x! O1 i$ [
海綿蛋糕體  1片
3 X5 f6 K* ~$ E1 W, Z9 s公仔箱論壇酒糖液  適量 公仔箱論壇& }1 r+ m- S3 k
【做　法】
2 O3 `) F1 p& w9 @& p9 j! F. [' Y* ?1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 m) u, W# h$ L& Q; \2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 M/ A5 V" J+ @
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 T5 W' K2 Y
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
" e. \# F$ `1 `5 V. z& t7 ~7 ^5.39.217.77:8898蛋糕粉  300公克 : |9 P5 O7 \7 \
水  180公克 ( v1 f4 s% q% z% W; {7 f
沙拉油  15公克
/ G; |& V# U8 O- ~2 O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克
# [) S2 b' w6 W$ o3 n0 W綜合堅果  65公克 5.39.217.77:8898. a  t: U4 l( E' Y% f
【做　法】
+ r3 p' ?' M7 a7 q# w( {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
4 W. m- R+ _) w5 U 5.39.217.77:8898" \5 c$ b" A* X% `5 j, W  t
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# E3 q! }. ^7 `
酥皮材料A：
5 s' h& Q7 _, c" V) G白油 25公克
3 V# z5 K/ D  ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 5.39.217.77:8898. u* ~  o8 V3 E4 h3 I( f
低筋麵粉  90公克 0 B6 f7 S& |2 Y+ D  R
冰水  125公克
7 ]9 S2 y: H/ G6 \: \公仔箱論壇酥皮材料B： 5.39.217.77:88984 ?8 r& A( @8 e3 S. i
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 J+ c/ w" J
高筋麵粉  75公克
7 G& E, f0 j" M: S內餡： 公仔箱論壇, H; R& H/ H( ]% m* T6 U
芋泥餡料 適量
, T6 ?, ~. M7 F1 h9 e' H4 ]其他：
+ i, Q; G9 p# `南瓜子 少許
4 o7 Q: _( I6 R. h  I: n+ \: Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
1 T6 Y( \1 v& j# z7 n$ G全蛋液  適量 5.39.217.77:8898( K6 v" O* i# Y! W, T" @6 W+ A
【做　法】
; r6 f+ T4 F  ]1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( j4 X& e' q& c/ F8 k
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# ?  W! x7 l5 c, S' t. R5.39.217.77:88983.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
% d, [! r2 A, p# f$ R9 n公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
9 ?/ m' g9 ]6 A! ]公仔箱論壇【備　註】
7 [: d- m2 k) [4 T5.39.217.77:8898芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】