MagicAndy

【材　料】
& t/ I& z8 d2 t4 N% mtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 h+ C1 l3 D# g. h
水 140公克
5 a/ v& R- x0 f- j0 o- c: P5.39.217.77:8898鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb& g/ x( s% t/ F- G0 h' p
沙拉油  85公克
* d4 W; X! @. x8 G/ }' [4 ?5.39.217.77:8898高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇: o) W0 K# s" k( D5 E, J
全蛋  203公克
& J6 a$ N" t- x8 g0 \/ z( ]裝飾： ) Q& @+ w  h# A( I
起司布丁餡 1000公克
* X; Z; F4 ^. U9 k7 @苦甜巧克力  適量
. _7 h0 t$ J* m- ^% q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 5.39.217.77:8898" t5 y4 X6 ?0 ]& A

6 Q8 O- l; ^4 H. E【做　法】
, \* Z1 K6 q' z4 u5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 . w* ]6 v+ A) D8 t
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
) J* a2 ?3 ]# V+ Z6 d8 Q# o$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 ' e% y  \9 j% U3 h0 d+ N/ j
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# O3 F2 ?+ u! X4 K( r
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 1 R! _  G$ f( ~, K0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 w* e/ H: @  b$ t) u! S/ e
【備　註】
) ]( Q7 c( Q0 G1 w; _' O泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 * `7 n/ G5 M3 t% C/ w
冷凍酥皮  3片 4 d  }! _4 M8 _& m
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( H/ y- Z4 Q4 P2 w* Y0 J" o5 F' n1 y
蛋黃  1個
5 ?/ c" g9 D0 n) K! n2 M5.39.217.77:8898黑白芝麻  少許 5.39.217.77:8898) f: k$ N1 d) o3 G

' f6 c. ^7 F" P- W+ q) E" ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 T( q7 L1 L% E$ n
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ @1 E8 w7 V/ X4 X
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z* G1 ?; a; a* w1 e: Z
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
$ j3 v. `/ L4 B* i8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) Z4 T% q* {' G/ z) E! Q1 A3 R
香草棒  1/2根
( B% ~& r/ z/ k2 `/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m* f& L; b$ E- F
奶油  13公克 # F& \7 k: E& q
細砂糖  38公克 ) B( d4 ^+ N7 \* ~
全蛋  27公克
6 q2 Z' T6 W" N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 公仔箱論壇( i/ z- x. t4 F! {1 Q. _
低筋麵粉  9公克
5 m' k  |2 r) Z# s4 ~5.39.217.77:8898
5 q2 v! w$ A4 ], `1 M6 ?% z公仔箱論壇【做　法】
) M- F# Z% n0 }! {  Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇. n: K4 J7 z3 z; R' p
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( F+ c6 d/ P* V, c
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! I5 g1 K8 W( t# s; B' w) {5.39.217.77:8898A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% s% X! `1 I4 k
　細砂糖  30公克
  P' ?  f0 {1 T# k公仔箱論壇　鹽  2公克
- G6 k( R! d9 j$ v4 o2 h' D公仔箱論壇B.牛奶  75公克
: q% |, R4 y8 G3 |& d　速溶酵母  5公克 + C, S9 q% Y7 @. b3 Z( B" Y
C.高筋麵粉  150公克
% C7 }0 u* @( n5.39.217.77:8898　低筋麵粉  110公克
' s& h& _* S. e& H8 i7 |1 N4 tD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* b; M6 V" ~7 Y# m6 ?/ M
E.炒過白芝麻  30公克
8 P( P- u+ c; g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 5.39.217.77:88980 f/ |/ ~" U. G1 X0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ W. E8 @0 p" O- T4 `
【做　法】 4 K' E1 Q+ ^) d
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。/ `! k/ Z' C) P8 ]( {! S

* U6 O9 `8 j9 s+ \6 g8 r/ v2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
7 o  P! b% M  o6 L' S- O$ i  U
" e7 e8 g& `1 ]! n* N9 X3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
$ Z* S, C% t3 S# U' Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ e8 ^- N, `5 x, H% c7 @& e
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
8 @% H; D4 z% }1 J  G* stvb now,tvbnow,bttvb ) \2 u5 {4 H9 P: I
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
. {, {( Q, f+ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 P5 k, O4 V- ~
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:8898# ^8 O* R4 ]7 O0 F  O, ?

+ B/ N  @" f% J7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
. ]! F* c1 h9 j& b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% p/ ~$ Q; T: O
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% g" e6 b- Z4 E: ?  {7 X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 7 z! e  B. J) ~& u8 U- W' Y. h2 }
水  30公克 公仔箱論壇- b$ J% b' G( O# @& q; c- F0 H
蛋黃  60公克
! N2 g' l' @& ^$ M! u$ I; i, R5.39.217.77:8898奶油起司  333公克
9 Z2 Q, Y' R2 E+ F2 V9 P" U+ r( r2 W/ btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# l  u4 N% ]
檸檬汁  25公克
. D' x. v- s* m: d" _& h5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇- _' u8 |5 x! B& m
抹茶粉  適量
$ L9 X/ t, Y* q" C5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕  1片
4 O5 b3 W9 {- W' w# b8 W5.39.217.77:8898酒糖液  適量
( m5 w5 i1 r4 g3 K  y  F! F4 p  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  x6 e8 ]9 Q  D
【做　法】 ( W" k: T% n, \7 R$ k9 d9 Z
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 H3 L& b  ^$ ~- _tvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 5.39.217.77:88988 G5 A" d4 B3 {: W& P
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
# @: M& Q' n' ]6 X6 T公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 8 `: _8 [! R9 w! F% e; o/ I% L
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ ?* A+ m5 C: {. O6 t6 d, e( I6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, B) a; \- a( [3 ?
5 z- \: j' X5 n5 o【備　註】 公仔箱論壇# A- G$ @& w; R8 |! E
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  [5 ]/ h+ ^  n; ?' X% J! ^
鮮奶  233公克 7 q3 ~$ Y$ g! g9 w9 {: n- b% Q
細砂糖  80公克
5 }+ h4 A- _( j3 t) z8 F+ J! @公仔箱論壇蛋黃  少許 6 Y( N4 l& l' n6 H7 g3 c# [5 t
吉利丁片  10公克 5 }. I: ]. U4 f# R0 e2 A
動物性鮮奶油  665公克 ' T' i) ~/ z6 t9 C- z# D4 Y
薄荷酒  15公克
8 u0 A# @! n* M" etvb now,tvbnow,bttvb
4 {! V) D& T4 [公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 u0 P0 o% s, [- d& y1 X3 w' I$ i
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 . n7 g2 l- Y7 M( {* d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 4 ]) e2 F6 U4 D6 c7 L. u5 o
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
  t& w; z; s) ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @, L# q1 U+ [
細砂糖  83公克
1 ~1 v% {& ?: N8 ]9 A+ ?0 s' ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
% O' q' }) T5 S3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克
) t4 _5 j4 l& C8 N# C動物性鮮奶油  225公克
2 s# x( C5 y3 @0 \6 t3 _公仔箱論壇馬卡龍餅  數個
2 o& P& F* M- n! h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) Q6 u0 u% q. ~9 M) P
【做　法】
/ s# |0 f4 L* {7 V( {( h公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# p3 a. N6 D1 k3 s0 X$ _& G2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2 C6 x) w% a- u; I1 o6 Q3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: k% E! }7 w; `: ~2 t, J+ \! C

; b% ^6 p5 A1 C' S0 w公仔箱論壇【備　註】 ; o/ p( a/ ?% Y; F4 g9 \: p
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" d! Q: H3 C" X$ x" h/ y
櫻桃果泥  267公克
1 E- j/ Y; \- L% O0 M公仔箱論壇細砂糖  133公克 * f* y7 S3 t( D$ C  X2 q
吉利丁片  14公克 5.39.217.77:8898! j" S4 j6 V: g$ Y+ T
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. s  t4 V- x7 z. S  U
動物性鮮奶油  360公克
& t2 c% `6 I) A% x$ b( J% {: c' d8 p公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 * t* C. `- b) r* I
酒糖液  適量 . o* Q) C% d% @% u# U! V
【做　法】
/ x6 \6 K4 O0 P. D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇0 l  I  r8 q7 I, i- F  A/ E- C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! _& m- p* k) c: i5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 f  Q' |: ?: t4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5.39.217.77:8898! A% W% M; C7 h3 m4 o
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 b5 w# V1 k3 \
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ F$ Y0 ^9 K& D, M) b6 o9 t9 a, z【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# n8 s) R8 X  q6 X8 V# k  {# y" D
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 0 B' a0 l2 h# `: d
鳳梨果泥  267公克
8 H' y0 L& F  k5 Y4 }公仔箱論壇細砂糖  133公克
7 ^* O1 E; h7 p, l, Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 3 w4 v; V3 T$ c! ~$ n: z
白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:88986 o, Q' f& n/ ]- c
動物性鮮奶油  360公克
3 k" ~' x/ j% l" t. Y1 F' M【做　法】 5.39.217.77:8898  @. j* t% w9 b" C$ X1 Z; x3 A4 I5 l
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇. }1 c- W) c7 j9 X. P  E
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb  k; u; @) Y, F" p0 b1 @5 z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
9 Z- A9 c$ z  n3 Q- l9 J& P/ Y5.39.217.77:8898中筋麵粉  150公克
  N% c) C9 {7 ^( N+ b奶粉  10公克
0 R% F9 k, ?$ [# }# z糖粉  50公克
% {/ Y9 L, Z* `% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
" r) P' {' {' i' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc
% [% \! h/ Y" h6 r# C4 Q0 S2 \7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇" S. j. u& [4 {* B0 B
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇" y+ T, C4 R* X! _
【做　法】
4 ?+ y, V1 Y0 _' [  Y: |, I" u5.39.217.77:88981.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
& |* ]+ D# l& [/ E7 }公仔箱論壇
  F  ]% B2 O& D8 D* k$ _$ U2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 t' a+ s5 q, V6 t1 k$ }
+ \; G) m$ H- B7 h8 r
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
# ^: L& U3 I4 _+ W0 o( I  T9 k
2 Z6 u+ M7 f. W7 G  B4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) a8 L9 p6 l3 o8 v  `- ^$ m/ n5 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ L; G- j8 M! b: v0 f
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　1 l- b1 Q1 P% P. Y/ }6 ]9 K
我以前都好鐘意整．．．　0 J. s% ]/ x$ v5 R. X
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
& g7 t; w; D8 X- i) {5 h次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, W# u. L6 `' S  J+ c3 y0 n
牛奶  323公克
( _: n$ K  H) i! @$ [細砂糖  162公克
3 R' e& z8 h1 p8 ^" i$ X公仔箱論壇吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& W0 |% l4 U
葡萄柚汁  31公克
: g2 I7 W" e( o; e7 h/ m8 [) b5.39.217.77:8898白蘭地酒  31公克
4 G. s+ R# Z  G7 E7 [, y" _動物性鮮奶油  437公克
1 t: T9 {0 M" }4 t4 |! X楊梅  數顆
$ b7 y- l# b& ]( H7 b0 s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 A( o& r/ N2 H: K; @0 c6 ]
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 n' C: r! |! o2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* [9 ~* ]6 r  ~* w4 t5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇2 j+ I/ A, c! Z6 j0 ?. K6 i& C
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
5 U. i3 V$ K+ J; f* A+ o1 V1 m" ~芒果果泥  200公克
- V" O6 \: Q1 H5.39.217.77:8898細砂糖  100公克
0 ?0 A. ?8 c- Q! z' V7 N. S公仔箱論壇吉利丁片  11公克
% i+ p" W/ H) ^6 L9 m9 T白蘭地酒  19公克 2 b% J" r2 h2 _- Q  p
動物性鮮奶油  270公克
: W; i' Q/ r% \! U公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片
* b" E3 m+ b1 f* C! _; I) ?tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
- W0 f1 }' ~2 f5 A【做　法】 + [! A" B; Q! ]4 T* B5 \) z; ?4 S6 P
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88988 _) ~, o! k( e+ g
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 K- Q+ i/ D" O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇- q; W- d, T" O6 c7 U3 {
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
% Q  p! O, v6 L$ m: n蛋糕粉  300公克
( v6 m5 @, ~9 D) \公仔箱論壇水  180公克 公仔箱論壇5 p* B- a; u6 l1 p/ V
沙拉油  15公克
: L* A  x( N  s' b; R% ~+ c蛋  180公克 5.39.217.77:88985 T$ k  K1 O  ^7 |4 u
綜合堅果  65公克
: j7 G, q# ?$ a  F) K; t: n2 H+ Z5 [$ f【做　法】 5.39.217.77:8898/ L1 m. a3 o! p( `" `
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898( K0 f7 Q/ w# f: T
公仔箱論壇- @; n$ y+ U. L8 D' `  G6 _4 h
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
0 Q* e+ o+ a. d) htvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： 5.39.217.77:8898# }) ^4 M2 A$ B
白油 25公克 公仔箱論壇3 ~: L" p& b( f2 p+ l( h
高筋麵粉  90公克
* n8 ~2 o) k# M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 5.39.217.77:8898) J3 Y/ ~9 `$ E$ r3 q
冰水  125公克 & t/ F' o1 ~" Q# I( b9 |& Y3 d
酥皮材料B：
% ~0 B, h0 S/ \3 d- D起酥油 225公克 5.39.217.77:8898" @/ x- I- u( D$ v; Q5 ?
高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U* m3 n5 W# z0 f/ r! G' b
內餡： 公仔箱論壇( x( E# c& S- v1 r0 J
芋泥餡料 適量 5.39.217.77:8898; j; H" Y2 N- H1 Y
其他：
# S3 H' u; V9 T: F6 Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許
: N& e+ [) L' A$ g蛋黃液  適量 * u3 C1 B$ |8 l) [' B, m; |
全蛋液  適量
: I1 K: w$ X  ^/ B9 d2 l) r【做　法】
: ^: \9 W1 P1 U: Q3 s: u1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
) w' d0 k. m6 T  p4 m0 L5.39.217.77:88982.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 % S: r4 S4 u- Z" {" W/ N3 D
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 E3 W1 |- S/ ^  m  ftvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
2 _# s* F" C1 N$ x4 V: Z7 T5 X+ \公仔箱論壇【備　註】
+ A3 R) x* j- z* p1 R5.39.217.77:8898芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】