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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ @8 N/ k  D- H3 U$ X
彩椒  30公克
: ~$ `0 l) Q# E( x' P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, v" M5 t1 e2 v6 Z! w
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 u2 T8 G0 S, j5 s* _
甘草梅子粉  5公克
/ v0 X9 e3 Y' u6 k( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 \( _1 c$ ~+ d+ }! ]( G: Q
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
+ y9 ]( W$ ?6 K, E* e( G" Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, G# n( F5 t# _& L7 Z* G4 u! t
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
: {/ H$ i! B% V6 V! a芋梗  600公克
9 H. ^" _1 I, |' M% X3 g" v6 Ptvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 - h& S! ^2 V6 z+ O: z" A+ \$ h' Z
薑片  30公克 公仔箱論壇! s- f( }8 [- \! A( r
白豆醬  30公克 5.39.217.77:8898$ h/ P' n3 p% n2 j% R% w4 |
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* D# S0 Z. u1 g
水  100cc
1 S* R, K) d% U2 P: b. M【調味料】 . E$ |8 q- F: w0 {% I: u: W
鹽  1/4小匙
1 d! S' L$ D& g4 F8 G2 z! D砂糖  1/4小匙
5 A8 [3 J6 L7 i8 V$ \/ G& r7 D雞粉  1/2小匙
& b0 G) s9 h& n0 k【做　法】
2 n& {% M' X) k; Z( v1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( ^) t$ Y, z( s) Q& |- V* A 5.39.217.77:8898$ o- d9 R9 r. g. P9 a% A; m* L
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
: O4 y4 U+ a! \0 l3 d公仔箱論壇
6 q3 w8 g) p7 a6 K# W2 t9 C6 G公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: b* f6 d. i/ ^: H7 c2 s
【備　註】
' G' n4 S3 w: i+ c0 s/ {+ r. ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
/ z% ?4 T/ D* S) \2 T) ~9 P) q) w3 w公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
  Z2 M& B. ]4 J7 A& F" I  l; Dtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
% w1 x" j5 w) k6 F2 }4 E5 u公仔箱論壇【調味料】
/ p6 `; M5 W$ |- P" g芝麻醬  10公克
8 |$ L7 V1 {, A/ W醬油膏  10公克 公仔箱論壇9 t! Z0 A8 B7 o$ z1 _, S5 f
【做　法】 0 P0 Q3 t- z1 |! ^
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
3 D" J9 `  u% [/ t% l# J4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ }. Z* D0 b9 D  i- O) M
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
# w. ~; b) u( Q$ p# E* h6 [% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _3 |' B( Y6 g/ C  F7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
# N3 R. e5 n- x9 J- ]8 J2 B+ s& f5.39.217.77:8898豆腐皮  30公克 5.39.217.77:8898! E, g4 H/ O+ N; }( h( G
筍絲  5公克 5.39.217.77:8898( [0 p  [  k7 h2 G! `$ w
香菇絲  5公克 2 a, y, o) y$ P$ _+ ?& W% h$ w
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% P/ g# b8 p) }1 [0 ~1 f% ^
胡蘿蔔絲  5公克
# a' q3 y. R# B7 \公仔箱論壇金針菇  5公克 " z) A2 ~3 l7 u& A3 c; E: ?( l& u- U
青江菜  5公克
8 J# f! l$ V6 C7 s$ ^  p4 F香油  3公克
9 ]. s3 {* j$ `3 }5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇7 c3 \" p7 R. H
醬油  5公克
) E' k6 U4 d2 f- S公仔箱論壇糖  5公克
9 [7 U4 z- U) _4 `% i# i5.39.217.77:8898胡椒粉  3公克 公仔箱論壇8 M0 V  s- F# k( R8 n5 x% e" E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 V' s9 M! S2 T' b+ h
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。9 O# P1 i/ x  N+ N0 a

5 v+ F. Y2 Y3 T. \5 U6 h! t; ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
) m3 F; M6 o$ P# Z; O+ N $ X+ F- x- w! ^: [& N+ V+ l& Q
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
- s+ p% O% d( Q9 T tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 n: c1 I3 N( G
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
3 D) ?) W' ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V7 ~# h9 s8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
2 H" ]' \  x5 ?2 z; xtvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 公仔箱論壇- G& ^9 q0 ?. B- }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( G& v: F" n" e3 B
芝麻醬  10公克
' c/ {. U1 B) v* P. n9 f3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 5.39.217.77:8898  V* M* m( f5 ^) J' c8 |" f
金桔醬  5公克 ) h0 o) g6 ?7 E. ~2 n
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& V, ]; i. }
【做　法】 2 c8 ^. T# k2 s" `9 v5 |, i6 R; w$ r( ^
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
4 n4 d$ l: o% q7 y- s. Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 r: w& f3 Z; A2 I& Z5.39.217.77:88982.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.77:88982 Z8 U; _- a  ~

0 W5 G" D; H  g. V8 Z! w) {4 @公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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0 R! Q- J* u- M/ h; }8 |) Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 6 }& x1 K9 ]3 Y1 B( f! @! z
日本茄子  50公克 5.39.217.77:8898) R0 A0 U( c$ R1 c; H
【調味料】
9 _" }! H0 N1 Q味噌  15公克 5.39.217.77:8898& `* \1 V- n  _, U
糖  5公克
' y" c; D4 y/ L1 N5.39.217.77:8898香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& D2 X- e+ m0 w9 f" J. r) {# q
【做　法】
, d6 v9 |4 Y( m; `公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  ^; Y$ {, i7 D1 Z1 e, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & Q9 ]/ ]! v! y, ~0 `
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n0 y7 D+ V1 Q
柳松菇  80公克
; K, @; v* H# x% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克 5 m7 a1 e7 J: r4 H6 G
秀珍菇  80公克 5.39.217.77:88980 w3 T7 g% p- O& T$ Z! m, z
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇- k% R7 a  y6 k; G
珊瑚菇  80公克
. }$ u3 }, N; x- d7 p+ H( ?5.39.217.77:8898薑末  10公克
7 J* D; i) x9 d  l: b【調味料】
7 }" Q2 L& k, H鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  x2 c- j" }" L" _
香菇糖  1/4小匙
2 X6 h9 y* `" ]" [! p" H5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898- \- I8 a) ]4 |* N3 h  L$ v
胡椒粉  少許
$ X6 B+ O. p' ~. b公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u& }$ ~6 p9 e2 _" z
素蠔油  1小匙
7 i# M* T% ?; v6 _* ~: t5.39.217.77:8898【做　法】 1 ?; A& m' u5 r/ n. Q
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
5 V& R' |- j; E" ~8 s4 q; F 0 J" i3 t6 e7 D1 W3 k, {  h
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
8 _4 e2 |3 F! N5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88984 \+ t. x- T9 M$ ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
! D/ T5 ~* P4 Y. ^. w( H公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
* w+ m1 L, q( |7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb" I$ d# t: Y1 `  u. Y" X9 y$ b) S5 B2 k
乾蔥  2粒 0 ^% I; A: \& W$ C/ @
小豆苗  少許
! Q1 K. ^4 A) s3 [% `" s; T( {+ C" C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
$ W0 f+ ?: a% i9 V8 E* i: h% M* ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 A5 A, e  d! n荷蘭芹  5公克   V$ H- P8 o# ~2 O" u8 A& K
鹽  適量 9 V( Q* X  C2 ^$ u* G
白胡椒粉  適量
/ h: l" P9 Y9 o" B. P3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 m  X6 F' j6 W* ]3 t
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 B" ?7 ?! I7 I  M! S- @公仔箱論壇
: m( ?) o# a  K- P0 y' {* {2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* I" @8 s1 R+ [
! J. `- F) E5 W% t: b8 S
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
5 E. a8 [# k- A" b/ Y小黃瓜  1/2條
* y5 g4 k% d( o4 a" K! u+ b9 g2 s& p公仔箱論壇魚卵  適量 9 O- }. t" G+ z3 n. U
【調味料】
; O5 }& ?/ J1 t2 Q  q( ~A.水  50公克
2 q7 r* W9 h' R, P( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 5.39.217.77:8898% k0 \4 n1 w8 M% }
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% R' q$ |+ p$ H% v# V
　細砂糖  10公克   U  D* ?# T3 k9 w, C9 I+ y* S
　醬油  6㏄ 2 d% c, {  g; a# F2 N, z
B.芥末仔醬  10公克
3 {' x0 _3 z( C: a0 E9 vtvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克 1 f6 J; u' X. U$ C
【做　法】 8 F  k# _0 t. K  ~# V) `
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5 u) X' N5 c7 S/ Y

3 X. s% }3 h8 A- a6 {; v5.39.217.77:88982.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" }/ c% Q, @" j# T+ L
) d! Z2 U+ P9 u* F8 X$ x9 I5.39.217.77:88983.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; R& ~7 w: ]& v2 a; ?8 l$ O# \公仔箱論壇
) R; }( Z7 Y& D; H* a/ s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。7 n5 s: P6 x3 g: N
# [% ^2 H) g/ E/ ^* e% c
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
5 r3 O; [( W7 D, t+ u. x  T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# I9 H: ~0 l3 r" q4 p8 G4 b5 e
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
2 S% ]1 Z6 F1 S( P4 Q' ]杏鮑菇  2朵
6 v* |4 ]. D; b' {% k0 m雞蛋  2顆
2 h( I/ c, i: H$ Y麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 [; I! D: `8 u: k' ?
蒜碎  少許
5 U, D+ ^0 j5 [. v1 s5 n/ F$ A0 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * N7 l3 f' m) O9 g) Q  D( m
台式XO醬  1茶匙
* i* l0 |. O. i# o8 \5 p/ a% o1 \公仔箱論壇椒鹽  少許
. o: ?0 u% V9 y, m' w" z5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# t6 B* ^& \6 ?
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。7 G0 C9 ]7 \( V) ^" y' N- v

: y' Q3 t0 P% h" \, |: s2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m: r6 q+ a% p
5.39.217.77:8898; R) f3 o# ^/ d! M& y* b- v
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. ]! h% I7 h0 ~# M; m
5.39.217.77:8898, ^! a" O* O; B  z0 m" A5 j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898& @2 ^8 m" K0 ?( B' q
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 a# w( _6 W
海蜇皮  30公克
  L) R; B: p" r. \. {# R% d珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( c. z+ g( u. n+ `  j2 U
西生菜  20公克 公仔箱論壇+ _3 l4 \1 w! V+ [
綠捲生菜  10公克
5 s, B+ H, ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
0 ~; O2 ~: Y2 m7 @5 j, L3 n5 b$ h8 |6 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 , B0 D6 b; \* @* |: S
【調味料】
$ f% S% w: l5 a. e0 @( o  X公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 & R8 R5 J% b) v5 O8 r7 z
【做　法】 公仔箱論壇" A" A3 X0 M/ C: K5 w* V1 r
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。0 N7 }0 V3 N7 t7 z

2 \) z5 i. M, G' q7 z2 r  H* G2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
0 ^2 k2 f2 }; Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 j; l  F% |" F* V0 l( g6 p3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 ( `2 D% z4 F9 N- P- D% q& l0 K
豆包  4片 % O. d1 w7 s" z, J
洋蔥  1/4個
( y& R  B7 p3 C% Y! ~7 K4 h; Y' O7 U公仔箱論壇蒜末  2小匙 5.39.217.77:8898: m% o3 U" |$ i! ]: E
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 o7 b2 H& X6 T: G9 v% E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( @9 d9 }, r+ ~: a( {( ?! ~' u3 l, `) v
鹽  1/4小匙
0 Y7 Y* q/ J1 x2 Z糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b  H# `$ X! \, B* ]
白醋  2大匙
: \# S2 q7 Q0 K& `茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, p' f3 b+ N2 O1 S
水  300㏄ 5.39.217.77:8898. s& F; a+ Y1 i* e! k7 z' a
【做　法】
2 V- H. O% V) a7 {+ P" y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 t0 j, O- B2 u7 |  y
公仔箱論壇$ w! o( H, J+ k! Q! x/ J/ j/ x& j
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
# H4 ~. Y! y+ w5 p. o tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 g  x; e, ?& Q7 e; g+ a
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb( b5 }7 U# Z3 l6 R) W4 O, n
' r% {, }# Z1 @/ ^7 Q! }& e
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
. x: U! Q, u1 u3 J2 k. }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
( E. r5 q' C% f' n2 L% L素肉燥  200公克
2 k6 u9 U1 f3 d4 o* G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 K# O! U; S1 l, B" D
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇- W" E9 I: O$ j# W3 r$ J
【調味料】 5.39.217.77:88983 f2 C' \1 K& v) x* W( r; u
素蠔油  3.5大匙 1 R3 [2 ]* G: X- x9 k
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 x2 }/ B8 e; f! t: d; N, L
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb- m- [' r8 K' H/ J# T$ H& U  ^% q
醬油  10大匙 公仔箱論壇8 P  w. @4 t$ r( f- K+ F
香菇精  2.5大匙
' d4 a3 X" X9 e公仔箱論壇【做　法】   q( q& {) d" C" t" W1 n
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇- Z' ~/ ^' f* D) E

, [) b' t/ X2 h! r3 L1 e2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" T. k5 @5 S  Z/ M
' s6 Q) U2 ^8 N/ H# x/ q
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。& m) g: Z" J" m7 B: E
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& s) ~/ R/ d: p8 T) O8 M杏鮑菇  160公克
7 R8 {- s! U% l: K公仔箱論壇乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ ~, c  F# B& `( \
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇0 s# w  \0 l* D: V, A* B& I
【調味料】 - O" L2 j( S# {( {! ~
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇" ~* p0 f) @! o6 \( j, e, R+ k( L1 n
鹽  適量 : J! D( U; Q, t$ p$ r) d/ ^+ |4 }
白胡椒粉  適量 5.39.217.77:88984 l: ^0 ?$ X$ g. M6 E, j, Q
【做　法】 5.39.217.77:88986 \- o" ~4 a9 c3 \* |
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
7 H9 n! I- k# r6 H# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, V3 s! {7 A! C/ @7 G
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 7 g1 [0 R  G' D, g; Y
金針菇  1包
: p$ |0 {$ h5 N8 o' H. k$ e- P0 E" C木耳  1個 公仔箱論壇# ~2 }1 n9 y3 j9 \  U+ Q
青椒  1個
( X2 O! F& j5 Q9 V- H公仔箱論壇豆干  3片
. Z% d1 `8 _* Z, p" Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
) T, l( L" ~$ m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
6 Z2 B' j. x5 C7 m( Y, ^1 h公仔箱論壇【調味料】
" C. d$ W# `9 c( P* w4 E3 u  Y" p/ C公仔箱論壇醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: v% R$ P3 ^. U/ Y) r8 ~' b
水  2大匙
) o) \( T2 W  p鹽  1小匙
! _! `  R8 S% H  D; B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 # b; f$ @) y' t, {8 J  u
【做　法】
, ?* P% B& i$ b/ P( Y9 y1.金針姑洗淨。3 q) N3 E: {2 [' [3 i! U$ I( s' R8 o
公仔箱論壇& O: }- ?4 y# J; ~- M
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
) Z4 }2 J5 R- g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 P: c5 z- t* Q" P, l
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇% X+ E3 _) r  r( Q: E
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4.加調味料炒熟即可。