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【材　料】
/ g- w8 h5 l& Y7 v$ w$ V2 s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
0 r, {; h. L: P7 K6 A" M% R  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # q+ Y9 I. L- h& E% G1 Y0 P
梅醬  10公克
8 n7 V( a$ E5 X! B7 D% C甘草梅子粉  5公克 , X% l# B4 R) M8 n
【做　法】 公仔箱論壇5 t" A8 e0 \6 P. b
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
" e  u0 |: ~. k& m& |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88989 B/ ]( u8 I% G: `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" u6 M3 R1 I  j) O, T& {
芋梗  600公克
, e; _5 X4 B7 t' l5.39.217.77:8898小芋頭  適量
3 S  t( g' q5 N, [7 H/ ?薑片  30公克 * J) f( O% s; A; [1 [: s& I
白豆醬  30公克
0 f7 h4 n! ?2 e9 F" Y8 J公仔箱論壇沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898' e1 b: q/ o% Z$ ~2 \2 N9 {( U
水  100cc 5.39.217.77:8898& J9 O5 ^4 i2 t7 D' ~9 E
【調味料】 ) l/ c3 j' X* H0 O
鹽  1/4小匙
' G& ~: t9 c: Q0 N& E7 }0 J公仔箱論壇砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z: q/ r0 {& R! Q
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X. _# P; b: d& I1 U6 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* y, C* Z" n% w6 `; H1 j
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
2 L2 B6 k' f5 x9 Y2 f: @4 o0 ^9 L& A 5.39.217.77:88981 z, K" e( ?% `3 G* ^1 z- f+ ~2 m  n
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 }8 G$ q0 y& i/ W/ Utvb now,tvbnow,bttvb
. t& p7 e; w4 E* h! Stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 I9 ?" `- A. \  G4 u* ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 B$ r$ y  H( p3 ^; f
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* s9 e! Q6 F  C# X6 S8 Q" s
高麗菜芽  50公克
" H( {; m7 B: w3 l% K8 F: }6 K公仔箱論壇腰果  15公克
0 w  S. R7 p# r【調味料】 5.39.217.77:8898, W! r% Y; U0 z' t% i' _  j
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898. A, k8 C% K' l  A0 G  H7 \
醬油膏  10公克
$ n8 Z& r1 `3 ~, T/ M3 }& htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 U; B4 [$ j9 I( i- Q
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇% X; V' Q3 N- c( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( Z4 }, D' P, `* q& n# C$ Y1 J
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
$ p1 o* X' [" g- i5 ~# o8 D# @公仔箱論壇
0 P$ h4 d" g7 p/ P8 N$ t5.39.217.77:88983.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 q( [8 u4 \# T: t公仔箱論壇豆腐皮  30公克 + W8 b; G6 H& R5 J: f
筍絲  5公克
- T, F; Z  r/ F5.39.217.77:8898香菇絲  5公克
' O$ x; `0 C& [/ e- _( ~( [tvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 % F( M1 q; [: M! [/ {) }
胡蘿蔔絲  5公克
# \6 a! ]3 T5 V6 @* |tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% z  |" O8 A4 }6 p# w
青江菜  5公克
8 N3 i6 M9 |+ a. H; U4 s7 J# B香油  3公克 7 u2 o- ?+ s2 D2 d7 G
【調味料】 公仔箱論壇& y/ N$ y' S; e2 Y/ U
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( p3 G" y8 y+ O' V. _* h
糖  5公克
1 D, e7 F5 j; k公仔箱論壇胡椒粉  3公克 , R( ~, [: y) J" `
【做　法】
) p% V0 I" s$ v. }' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77:8898# o( _6 u  V: k' z7 W$ H

: u" ?% [; ?* p1 p8 X# s2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% |: b# e& U* g8 w" Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( l! F) {0 N" _& D  _
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。. q" w$ l4 m( @, w3 H6 B! _

4 ?% t0 _4 Y- V8 r- B7 f1 wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。% o, O$ p9 x, }0 S  h3 \

6 K4 J# n/ G, {$ r- S5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- X2 G, ^8 _6 I( I, b, k# Y公仔箱論壇春筍  50公克 公仔箱論壇% m- i2 f/ p' G7 ^+ I# o
【調味料】 5.39.217.77:8898* n1 J) d( ~/ f4 Q: }5 G
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. n; _( y; l5 D0 B5 t( j+ I
味噌醬  10公克 / [! n( }) N0 f1 ]7 U2 W% X
金桔醬  5公克 / B, t) ?2 y; W  o! b
糖  5公克
$ k" e0 {! G  H* k  b7 ^% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ v6 `; b& m: g6 c/ X1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- H! Y- k, M  d

3 u! k6 f3 H. Y& q5.39.217.77:88982.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
9 g& e) C: ~" [% N8 w+ h- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  e1 }* w& t6 F, ?5 V* v, w
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。9 [; \  F+ e/ D

. N& ?; C6 `; _0 J) M0 c+ O; w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇2 v) z7 r% {* g4 E9 V
日本茄子  50公克
; Z5 Q5 f3 n( W+ G4 k9 w: c【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; ~' n" |/ g5 B# ~. B: U' c
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% J- V  D! H: k- q& r+ f
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c' N* F+ l6 S6 N$ p; c
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* n3 t& q& X, _5 s0 {3 j0 v! k+ L0 ^
【做　法】 # ?8 R3 ]6 e  F+ Z' g- k
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。+ z& N8 c- q" H: ^' v
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; w9 P2 d- C) g7 d; y& a% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 5.39.217.77:88984 E3 ]" u/ o' o9 K
金針菇  80公克
( W: R- R* J* @" ~2 j秀珍菇  80公克
3 _% S% K; E0 E+ ^! }( Ptvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
' s6 Z3 ?# ^, q1 U珊瑚菇  80公克
& p" Q8 H: d8 p) Q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# \5 |9 w! a1 d6 R" n
【調味料】
% s0 S' }7 D* Z; V  B$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
/ q* ^  ]+ [- {( {9 U% `* R公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 ' F2 E2 T; v% p3 k& q4 E
糖  1/2小匙 " s: L2 N( N& K/ z' y
胡椒粉  少許
! [9 ?) D( ?; u6 @+ m) ~: w香油  1大匙 6 M( [0 o, e* X# E2 y
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b# t2 [+ W- C2 S- F+ \
【做　法】 $ ?& n" K- k3 Y7 \7 M
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P& M5 c5 D/ k  G* m. `* X
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 G7 T+ ~. q" w' E  I 公仔箱論壇# v: ]( }* P; u& p1 r( f- s
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 6 a+ E* {' `$ T7 i+ @7 ^8 w# g1 e1 ^
鮮蘑菇  160公克 5 z2 `. P- o3 f9 u) [- Y3 f0 J1 w
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# e9 g- u2 I' r* {0 G
乾蔥  2粒 公仔箱論壇, G  U% y3 z: @" N$ T0 |
小豆苗  少許 & K/ Z7 C! z' m8 ~( ^
橄欖油  20㏄
% L- |/ Z& [! W3 Z. `, O' n& I4 J* }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. A8 C& Z) N  t% d' }7 R; v
荷蘭芹  5公克 " G0 h- |! V5 h7 n
鹽  適量 + G2 Y1 D, m% f' D9 ?
白胡椒粉  適量
* L6 Z9 r4 ~9 @) X【做　法】
' }/ X/ ?3 e, `' x+ [) ]2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. h. @6 @/ m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 u3 ], U& H' e* J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
# {* a) e) n4 @% p3 e6 c/ a
6 [* `! \1 i, b1 _, U8 d7 btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
2 t1 C  S$ w8 E1 L, d公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 2 {3 f, Y8 F, n! B# s- U! d$ v; B2 _* I
魚卵  適量
! A0 W0 q  f9 T  c2 T公仔箱論壇【調味料】
$ }( b! [1 z# \" a# k. a7 p) N2 N公仔箱論壇A.水  50公克
$ _# [. f+ u0 l. \8 l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 7 E  u! d3 {0 a5 C0 {3 a# H# ?
　味醂  15公克
+ Y, y4 |  Z2 O! B5 q　細砂糖  10公克
$ N" E+ x% T8 u; f  d　醬油  6㏄
. _; |' F3 p! L0 U0 m- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 % S& t' F+ ~; Z) z" @
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇# H3 Z0 n! O, q: F1 X) w* q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]! V) {/ U: N, L7 G$ k
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
5 f" Y" g% ?9 z7 F
" j0 o5 B2 O" w3 I. g2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。, s1 U7 B9 J+ M3 k# b$ D

0 \' W. a' x0 O1 b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ r  g2 \+ A/ ^5 P6 I) S( @" A
7 O% @4 n7 x  x% U: X% y
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇- k. ?6 x- H5 d' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' w* m, O# ^) k) {: G6 K7 L1 y
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
, b0 p# g" n/ ^6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 9 ]- L8 h( B% E# `7 d
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇* w  ~7 }% _5 n/ S
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇, ?9 _; e. @7 w5 _6 W
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# d4 q3 o. o* a6 U/ R) L2 x- ]
麵包粉  160公克
% B) l& T8 ^  Q3 _0 i2 H$ U蒜碎  少許 公仔箱論壇$ Z2 J5 A' ?0 V! A5 c
【調味料】
! l: Z& n5 t7 K$ \6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 5.39.217.77:8898: n+ q( E" T  f( O
椒鹽  少許
4 f( W5 z# }4 A8 N6 t* G+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% L+ J7 p, ~# N: _) `# w8 E1 n- G- |1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' X8 H1 e8 a5 B5 D; v1 U6 E9 [" K" V0 L
公仔箱論壇. D# J; o' K- r# ~% V+ O  S
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。7 p, N4 _$ u$ t. _9 e$ O4 P

0 j- q9 [) D/ C5.39.217.77:88983.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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3 O: o# R# N( D* Y; Y5.39.217.77:88984.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 & w% j4 o$ p& `: b- u
紫洋蔥  10公克 5.39.217.77:8898" ?+ ]5 V( p7 K% g  ^# E& L% }
海蜇皮  30公克
3 o" q; n; A4 T; u% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
" X0 A" ~3 a3 d5 F公仔箱論壇西生菜  20公克   y' ^2 _7 H# g% r6 w) f
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇/ X7 d5 t- z( P: v# X; K
小黃瓜  10公克
- m& p: b6 W# C. @6 B; c0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h) L4 u  f0 c( p, G6 O. f
【調味料】 % b( A* r- L9 t, n4 Y- Z  K# ^
和風芥茉醬  20公克
2 z% \% x" P+ K0 h4 ~5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898$ n; T9 s- e; L. i
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇! g: G0 c& ~+ f- h; C  `* H
6 f. [8 R% i* I4 q6 ~) {
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
0 \; k9 s+ X) N+ _5 P, w5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88985 h* q3 A; S" J$ i% v2 P
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 2 ^* {6 Z6 m1 @. p, s
豆包  4片
& H% G7 J& i' k5 ^洋蔥  1/4個
! ?; C9 `( J$ J蒜末  2小匙
1 k% `* D' h( a9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
/ K, _1 `; U) P' P【調味料】
0 z+ X1 [/ I9 w0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
' i: |! I. b: v( u1 S( J糖  2大匙
  x# o5 Q0 O; |, s. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
8 s$ R( C" G$ P( ~  g0 `8 _5.39.217.77:8898茄汁  60㏄
4 }0 h; ?6 C6 O& Ltvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 L. \0 d. h+ @# Q9 P& K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 s8 ~, Z8 t
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
9 f( H% o3 G9 X  a4 k. \4 N" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; |5 b" G+ l) n. i4 ~4 b. e" c
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
. X: Z/ u+ a$ O公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& j* J  B+ }+ M8 b5 T4 S/ W
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
+ O" f. \/ D) ]% V9 v
- x; a5 Y, I* f% O1 [" R4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
! O7 G+ @4 g: x/ }. ~公仔箱論壇小白菜  300公克 公仔箱論壇( S- b9 C6 }3 \0 h0 Q4 W2 b
素肉燥  200公克 公仔箱論壇! M) n4 _2 f2 q) F' I% T6 ^* _
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! F4 Z0 @! v7 O1 f. p8 T3 f$ S  n3 f
沙拉油  4大匙
5 H' C: [% {9 L4 H【調味料】 7 p) u' U2 _, y/ M$ W7 ]4 Z( Y. _% [& y
素蠔油  3.5大匙
0 Q7 u: w7 m3 I% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
" M1 v" C( o& h6 l4 q5.39.217.77:8898水  1300cc
5 r& N3 ^" x( k  _% ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
/ k9 ^4 ?, ?0 D6 D2 t: [香菇精  2.5大匙 % m! M* w2 j/ x& @/ g
【做　法】 公仔箱論壇! Q' T/ C7 M" n. n& i
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。6 G+ U) \2 K: Q# r0 [" P7 Y

9 C5 I  ?$ S: s7 B8 \公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _. O; o. O" a7 Y- d
- e: z$ g0 P1 A% ^1 F
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5 K6 d# X1 ^* b

+ a" v  n5 [; x7 m  P+ t4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
% G1 B5 t$ X' B+ J# _2 k( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m) m' I- ^# Z& m. m5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
) e) K: R: P  U$ Y- Z5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克
, h1 a; l* S9 t. T乾蔥  2粒
, v2 C: r5 X5 U  |$ z/ e橄欖油  20㏄ " q2 ]( E- |9 i! g- s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; [" `- X8 N0 S$ F0 _  ~) U5 U
薄荷葉碎  5公克
; A# g0 ?/ X/ P, t公仔箱論壇鹽  適量
$ a& W- s- s0 w4 r# S! P$ e白胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898* n1 m0 v& ?, B/ u% Q7 r9 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# h7 M" ]0 ?& d4 r! m7 F
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:8898! y, h) L1 G3 l. E
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: P+ Y2 k3 a$ I1 [3 H; H5 o2 V* \
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, w5 U% a) F( }公仔箱論壇金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb0 \* V% I4 @& u
木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, H: |/ s$ k3 x7 k  T# Q
青椒  1個
0 Q2 a; u% O* x7 n9 }6 p豆干  3片
( v1 U& }% v/ E4 j" f" o+ S蒜末  1小匙
0 E9 [, o" _0 A  d% h2 s蔥末  1小匙
6 m; U/ I  |' K) @公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇6 }# z' v8 @/ G; R1 j1 U' F
醬油  1小匙
# W. f+ M" s& K2 P' ]+ @1 @$ P5 y+ }公仔箱論壇水  2大匙 0 O8 `- Y) i# U$ A' D9 X
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 ?$ R7 \/ w% \; g  ~" k! R+ d
糖  1/2小匙
& z) j: t: w) h) L【做　法】
# r' v& o4 q- O- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇0 ~) \, C& C% z& v) I. w, e: j+ P; E. _

( I9 U9 d! b7 p7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77:8898! z) @/ n5 L4 A3 [* h& [+ j

' d- t0 W) h$ y# B) e, l) h5.39.217.77:88984.加調味料炒熟即可。