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【材　料】
4 i* L& F, f" J* `5.39.217.77:8898彩椒  30公克 ( ?7 l! h2 R4 a/ u/ r7 U% W8 a
【調味料】 ' Y( ^; J) u; x
梅醬  10公克 + f5 F7 P. K- A$ H/ k6 S
甘草梅子粉  5公克
6 M% Z0 C3 m0 R5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' o4 E$ H9 t' c公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
. v: f9 Q1 a3 k* B3 e9 ]; |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: y! S+ @1 u" }6 o
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
4 h0 O  P, t) b( m& j' g6 y; O公仔箱論壇芋梗  600公克
# h, m1 c6 X% H) p* T! ?1 L( Rtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量   H( v( F$ R5 Q
薑片  30公克
* L4 r) F. u4 F+ l- a: j! S' I  e' y1 `白豆醬  30公克 - M) `. r. b$ ~; H# z: p/ L0 W
沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898, c; A0 _9 U! g( G! Y! x
水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb: J( N8 z  |, m/ a( ~
【調味料】 公仔箱論壇5 Z: K1 T1 H" s1 J0 G5 k, q
鹽  1/4小匙
# M! U% j: j2 ~( z; X5 T5.39.217.77:8898砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- L  ?% K, }/ L" e) b. ?
雞粉  1/2小匙 $ G; w  ~3 Q( s: z: I4 v
【做　法】 ; k+ U( L, R0 y" n- Q/ x- e
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇2 V4 l1 B6 @" V- @' z9 k6 n0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ R/ x' V, D1 g: |% e, I
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! L/ X- T; s) p  A4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; P4 e: L5 l: L
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
5 Z. F* ]9 u7 ?# {# q3 k5 ^- a3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 I1 s+ [5 w, i1 e) Q# t) h料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 ; g. L* H8 i6 |0 Y# y$ I
高麗菜芽  50公克
6 @( E4 p( |- L& B公仔箱論壇腰果  15公克
+ J% d/ ?% [" H  Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. I1 E+ u% f+ z" u, L; ?8 U* G( rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
* _/ H' C. t6 a! U5 Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 _# ^( R) N, Y8 |" P
【做　法】
+ O. b: H0 U, u4 o# I9 h" b+ e% Y1.高麗菜芽洗淨切半備用。
  ]: G! q. v4 N3 M! c
9 D2 p; q5 b( X. H. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇. h& D' M6 W& z5 k% w1 O

  _3 U) S: n9 W6 A3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- r5 a4 F7 o3 _0 b, ]% V+ g9 u
豆腐皮  30公克
  |0 Z: \. }$ P4 d3 O, ~5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
) ]3 m2 c+ F" d: V  L香菇絲  5公克 公仔箱論壇% s: a" K3 @; T% A) ~
銀芽  5公克
0 X) f  J# N4 s+ q1 w9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77:88985 X5 v% F; A+ D' D7 K. U" N
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x; ]6 b0 U6 Z/ Y) }
青江菜  5公克 5.39.217.77:88986 ~, S3 v* ]2 p) [4 h6 D* C
香油  3公克
1 @9 Q+ O/ B$ J0 R( K$ X$ O9 L公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w' ?( A6 C3 W' s
醬油  5公克
2 b+ y3 g0 w6 Y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
: i8 @& O9 x1 `+ t7 Q6 @5.39.217.77:8898胡椒粉  3公克 ' `2 M# s0 W' F7 `1 C9 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 x; T- \6 }' p
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77:8898, ]9 E6 v# V3 q( w4 ]
公仔箱論壇) b/ H; c7 D# L- w1 C  c5 M& T( {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U+ P2 F' A5 X' S

  ^7 D+ P7 Q7 ^6 @4 V- d5 T公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' s$ h8 b3 l' U- m1 H8 C

. S' _# U6 s+ b6 a" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。8 G/ ]/ X/ p) {( Q* a# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; N: |; }/ w1 ~
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 ! x& X* y7 v& f0 s; Z& ^% n
春筍  50公克
  z/ W& `( Q' D: r. f( R# H【調味料】
- W7 M: d$ I; d公仔箱論壇芝麻醬  10公克
0 ~4 N. h" M' t味噌醬  10公克
' u: |; H$ d6 e8 _. z8 R  D5.39.217.77:8898金桔醬  5公克 5.39.217.77:8898& N  C0 f2 ~) n4 t  V
糖  5公克
2 P: q% K/ _* W" C9 c* c! Z6 ~5.39.217.77:8898【做　法】
2 d; x5 [: n. h9 itvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。) f, {, ]3 x" }6 A

2 v2 ~: m8 e! K2 z4 Z2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) R& \% U0 M9 Y6 l% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" D  t8 U. K2 M+ @
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y+ O( G' c% j  n
tvb now,tvbnow,bttvb" U. m. ~) l, B8 c8 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 # \' t- y) J) M, n1 U
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  N% {: U" L7 m( M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: q* R. s, I( G1 q+ n
味噌  15公克
) s: o0 v1 j$ R7 z8 }糖  5公克
/ f- e- V2 |6 G0 M& wtvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 # J* V, J/ ~* K6 I% u* J: ^
【做　法】
0 k& l8 i3 W. [; `6 |1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。' g5 r' f4 b+ R0 D) }+ K
# M+ R' {) K$ e" I
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 o" ?) K1 }/ N9 K
柳松菇  80公克
" }' U; n5 G8 e: V; S公仔箱論壇金針菇  80公克 ! \" y) S) O# _- o
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇9 @$ U% M# I9 @. d! T
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇$ e% ~$ D% [" J/ a0 A
珊瑚菇  80公克
7 c) h% B. ?- ~8 P2 C薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 {2 R; Y) z* `6 Q
【調味料】
% N& ?3 F) o2 y6 w! N4 I4 v/ R鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898. @' ?1 d9 q+ g/ Y, M3 f
香菇糖  1/4小匙
# s$ F0 s( I) Z) O6 X糖  1/2小匙 5.39.217.77:88980 s- }. R5 ?8 b  W; Y) e
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898- C+ O0 L" |4 Q
香油  1大匙 公仔箱論壇" x  m: L, }. E# b
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r- k0 w0 `7 B) H3 U  {& G" K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 n' q/ w- t, [6 f
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' l% T& |% a# N2 {" o8 K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, g' j8 S0 b$ N% p
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。: c$ e6 x4 ~" T% r4 Z0 p0 x

; z7 M) u4 j0 I0 q7 w6 y3 d公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
. A8 `0 o; Z, p3 H; T' }8 E公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
7 g" U! O# u3 S) n  J. T公仔箱論壇蒜頭  2粒 公仔箱論壇/ _8 |+ }) y$ f. I. a* X; m
乾蔥  2粒
# |* J+ ]: ~( v0 Z+ o2 Y公仔箱論壇小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* h9 a) a% F0 L2 _( J8 m
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:8898! H6 T* T5 I$ p9 k
【調味料】 4 N0 U# Z, I* E+ M# y. t  S2 X
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w, {) H$ \; T, [% V7 G
鹽  適量
0 s9 F2 }/ d+ `8 ^! ~' h# ]公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇! b- T  V4 O, K* w$ w. Q# h
【做　法】
; U9 i% R; u" o5 t* {) N9 Y$ U1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 Z6 V, F" B" z

. r) W+ Y  Z7 N& `+ }6 C; x2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇# x  s3 p6 b( @* I$ }
tvb now,tvbnow,bttvb. V. s2 l* x  L' U
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
8 G, Q& ?; \: t* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- q0 T: l: f$ j. b, G. s
魚卵  適量 # b) |# R. V. k( W0 R
【調味料】
+ q, V! j) z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
  t( `6 c& b# k% c　米醋  40公克 $ L9 K' F3 j( a
　味醂  15公克
% Z9 G; M  s8 z$ a0 l! U( h( ]公仔箱論壇　細砂糖  10公克 公仔箱論壇( f& h3 s& ~& U5 q; }
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" l0 i  t9 r! {' A( v$ v# e6 s
B.芥末仔醬  10公克
- M% ~0 \7 y* }1 O* d8 ?, k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
- ?8 _  {6 |1 J" L3 D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, @. `4 {9 r5 @6 z5 j/ n& y1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
0 n/ Y) B6 j1 C tvb now,tvbnow,bttvb- }* b% ~" b9 Y- u$ O) q" k( d
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.77:88986 j1 U2 t3 I0 U) O

' w) m  L& t% D6 v1 i4 K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
( X: q8 D9 F, ], M% `2 Q公仔箱論壇
9 e. {3 Z0 a  e: J0 o) k+ M3 E, I9 k& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
  A; b# M6 w9 s" Ttvb now,tvbnow,bttvb
, D) @; ]$ l9 |5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。. ^/ a& O7 f8 d2 e& S' Z0 D; w
公仔箱論壇" |% r: _# N( y. V  p) O- o+ J0 p4 j
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
9 F0 q5 ~5 \- `( L- j: @( J杏鮑菇  2朵
; v8 A0 _9 b- P2 S( R$ T/ [3 q8 B5.39.217.77:8898雞蛋  2顆
# b: J+ P, ]1 J4 Z9 \( |5.39.217.77:8898麵包粉  160公克
% i) ~3 E: J7 l: [7 j9 O! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
* k  B, ^+ w& m( U; G/ x% g0 h4 V公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898# `4 j, R  L* L" }7 q& x
台式XO醬  1茶匙
" ]9 w- K! G  R; u. W5.39.217.77:8898椒鹽  少許
* d7 [9 r! Y' R9 C" I' H$ b. |# {! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 @- O# S$ V' Q+ H
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 r0 [6 ?$ R* \5 ~
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 z( J2 {% g# D5 y5 a8 o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W0 u; p* e- {' M5 B3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇2 v# n0 u' }% n5 ?/ D6 ~

- s, W! Q- Y/ z# u" G4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 w9 E9 Q; ^7 z6 G1 \5.39.217.77:8898紫洋蔥  10公克
, @$ r& \$ W( q4 E5.39.217.77:8898海蜇皮  30公克 : v0 E' S, X; [1 W- }& e
珊瑚草  10公克 5.39.217.77:8898: c7 b( l2 T2 b1 Z. d
西生菜  20公克 # T0 T$ B1 H; y3 o! q7 b7 [: y/ A
綠捲生菜  10公克
% y# ?5 U% y% L; V" Ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
( Z0 z) d3 @3 a5 n) G公仔箱論壇蕃茄  20公克
- ^8 r8 k5 c( o9 j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  U% D8 K+ u
和風芥茉醬  20公克
  n  P; p( ^3 V7 l, ~, e【做　法】
2 e8 {! k4 k* i3 H# x- `5.39.217.77:88981.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  c9 r2 u+ E( k0 D1 h  htvb now,tvbnow,bttvb ( W8 Z5 l, ^1 l9 b: k
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。9 {) W3 Q. f7 D: [( C" H
5.39.217.77:8898$ p" u6 d9 }  G8 |! i; _
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], q3 y, d3 m1 o
豆包  4片 % O! l. A2 e. H0 g. o, h# ?) I
洋蔥  1/4個
8 k- _% y8 Y/ v+ ^  j9 }蒜末  2小匙
9 W8 A1 u4 f' w* i: H  @% s公仔箱論壇太白粉水  適量
3 |5 I0 A2 a+ B9 U' W5.39.217.77:8898【調味料】
% T* `; g' W& d* I9 Q9 E! }) H( n$ h5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88981 U$ _! V0 S* U! j7 I
糖  2大匙 公仔箱論壇9 t! e; V! g0 x9 O0 D
白醋  2大匙 ) E% M: \* E3 m0 o- l6 g
茄汁  60㏄
; W8 F/ v# Q7 G# g4 C7 ]% S7 ?$ W5.39.217.77:8898水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, k+ h7 f1 [
【做　法】
# M! H% l' W3 _2 \3 y公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。1 ], K4 k) e4 [5 [7 S/ J. {
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: q" D% I  |% x6 O( M* {0 B- |

3 n4 [' k1 M: |$ l9 T. i# R% ?3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
9 T, K& f5 o- x/ J5 {& m
2 \5 Y% F/ |: P: |3 p  P公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 . E" O1 m/ u) d% x# R3 T8 p
小白菜  300公克
; V8 a* a4 M$ q. \% H+ c. R素肉燥  200公克
. ]) j$ J9 l( c  L% m/ [* k乾香菇  120公克
" A  C9 p; @  I( N* K: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
6 v  P$ r3 o+ ^$ ~8 W1 d5 ^1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' }1 u5 a) a4 u# g& N( m) Z6 B, L
素蠔油  3.5大匙
- u/ ?" \' z$ @五香粉  1/2茶匙
1 B5 `9 s1 ?" f1 c, P5 V公仔箱論壇水  1300cc 5.39.217.77:8898# b9 V/ a! ]* T# @( Y" x
醬油  10大匙
( E- i3 E# q- ^' M5 E5 i! ntvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
- d9 U2 o- h- y& Y公仔箱論壇【做　法】
0 T/ X6 D4 b: F  k2 c公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。" d- L( V( D- I0 m

6 M! U' v! Y% O; S. w2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
9 O" R- B+ E; y" m9 i 公仔箱論壇* y1 m( o, {  ^. y8 {8 w0 j
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 L  T6 V. Q8 M5 }5 x6 E; G: ^
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。% s5 w: y( h" z& e$ c( d6 G
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
3 U, t# Z# h2 B$ K5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克
2 T0 ?& C5 H5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
4 u% c. D4 ~! o, L, G8 @. ^& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
/ @9 h/ X4 v3 b( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" S- R$ [. J- w; ]0 H7 h: S8 E$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
2 x1 D7 t7 `' j! ^3 V鹽  適量 公仔箱論壇: ~* @: u3 l) x
白胡椒粉  適量 0 k* m4 I) h. k' }* h. V
【做　法】 公仔箱論壇, L: Y; W" \( B- Y5 X: n3 w/ M
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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! U) B9 W+ B: ]- r9 c0 s9 u0 h: htvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
  N, b! g: |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& L' j* z' s! f4 v
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】   _9 V1 Y- ?2 u: p5 e
金針菇  1包
( U; \! f! M# K- I7 _  z公仔箱論壇木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 G  ^! q2 F) W
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: X  A/ D! y7 w
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb# Q) m" _4 v2 D% ~
蒜末  1小匙 5.39.217.77:8898' |5 h- L, {+ {# U1 x" s! M& B
蔥末  1小匙
: M5 ~& K" P7 z) I. `2 M【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  T5 L1 n" E  p  ]
醬油  1小匙 . ]. D1 }( ~- q5 |: R/ _2 {4 ~4 }
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 @  j7 U1 k& @; ]. e! S
鹽  1小匙
5 W) L$ M* P$ }, K: J; {糖  1/2小匙 公仔箱論壇2 z6 d% D6 ^5 V& ~6 R
【做　法】
' {* w( n  m! c1 c4 Y0 T公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
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, u! r3 e# O9 G/ \4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。4 y8 V: v. q& `, i

$ u% i4 L% v  E5.39.217.77:88983.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。