[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

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材料：
1 {" T* S  c/ z5 H. E" u大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L5.39.217.77:8898# [4 o% S5 W) Z' O2 M4 \2 @

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* K! \, w5 c3 M) k9 \製法：
2 d- H$ \9 q  D- S( X9 N7 m6 @) f5.39.217.77:8898黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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( m9 a) g( _; }9 I/ O% z小提示:
  U  I: T6 e$ k  z" `" t5.39.217.77:88981- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無