* O' [* o* v0 P- `, U, E' M0 H对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……5.39.217.77:8898- Y4 K1 k; u! y9 C6 u1 p
# h) N/ q* _: E日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
2 ]$ {7 I' W, \4 W0 l- f$ l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [2 w3 D3 j! J! k$ h( K9 Q对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
9 O8 P' ~/ {( B$ ]9 {4 g
+ C2 a. a9 a N& A/ D2 X公仔箱論壇北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
4 R* l4 S$ y6 z8 R' w5 \: k4 F4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R0 q! U, ~, p- q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.* _7 H. ^ u+ y0 x9 m5 a3 y
, |8 ^1 m* H! ~tvb now,tvbnow,bttvb怀石料理的来源：5.39.217.77:8898% } I' j3 s+ d) C# z# w
& Q2 B# i6 k6 l怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。tvb now,tvbnow,bttvb/ w: I$ N. t$ o S& ^! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. c+ p u8 {# [8 P
怀石料理的特色：tvb now,tvbnow,bttvb* T5 V2 w2 ^% i, e L" A6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# _$ ~' |+ v! R( z
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 U( ]+ H5 _
公仔箱論壇' b4 I1 F5 u; }! N# i+ G6 ^
怀石料理的大概程序：
& N4 [5 l/ \; z9 ^& c, L" h
8 P5 u% {9 w9 E+ a2 \“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
A0 O$ A1 d( N1 ~$ n& {* I
9 t$ a, O0 X: u3 M5 W c' S: a前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。0 B5 v# ^. b* I/ |$ s4 ^$ r
tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 G6 g0 j* E+ V
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
3 T3 B0 h) N1 D" v7 T
4 F% B' d0 y; i+ B+ \向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 t, K4 _1 j1 ]3 v0 ]$ F
. b* \8 F3 {( ^ Q0 |8 ]% F% qtvb now,tvbnow,bttvb烤品：一般用应季的鱼来烤。5.39.217.77:8898/ D0 c% n, i8 K2 W2 d/ F/ @6 }
5.39.217.77:8898$ t o5 m B1 i
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 I& y* E% m# L, b/ ^! b
3 C9 Z* I' A- g# z$ }
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
0 `. {; Z+ o. |8 itvb now,tvbnow,bttvb
! J/ p# ~+ q3 H/ v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
}' M7 o% E: C% {# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m& e9 o+ k4 F/ W/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
# r+ ?8 S" i4 B$ G/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `, c: Y' o2 G! b0 |+ R* c1 C7 z) ctvb now,tvbnow,bttvb甜品：喝抹茶之前的甜点。
8 S5 Z: U+ @, k8 U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q1 f+ I7 Z7 p, N4 r抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
