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材料
" u9 y3 W! @9 U2 \芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
1 Q3 }3 _& y$ Z' b$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" E, K( }% X% b: H
# p- B- n# W& `5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88987 k8 M- D1 ^+ ?# b' G" X
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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0 M8 k3 a0 I6 k/ ] h5 E5.39.217.77:88982.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。公仔箱論壇; Z. Q) X3 Q6 I5 @* r0 l- f6 G
) X$ A- ]! s' V! _* s- G4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇. O# O" T0 f, ~- s% L* \. x
5 j8 g0 ~! Z3 L5.39.217.77:88985.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。' t5 ?+ q; Q, t
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( x6 l+ X* x$ d4 |# T7 s0 y9 P
, n5 ]5 K5 y4 d, v. u6 F7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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/ |6 ^, P# P9 v8 W: B5 I8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 F) F" J/ p0 z. ~6 Y; s# z
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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