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材料
7 O" t: j* G7 ~4 T" {, `公仔箱論壇芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
9 w$ O' K. Q# ?. Q+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ u7 T: H) `2 q$ R! g3 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' k* z n/ d5 B! K: \- n
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2 A( X; x( h6 {8 Y9 ]; T/ O* T5.39.217.77:88982.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇; ?( x! T# Z* J' J
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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9 |# V1 F, S- G, ^5 y5 D. U; [4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。5.39.217.77:8898& z0 ^# E0 Q& s3 |
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。5.39.217.77:88983 W* _* K8 P9 y* X& H# j
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。9 r/ F: {) h- k$ e r, _
( C; s' ~; a* V, i; z1 [2 {公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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: g0 \6 Y, v. ?9 f. g9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。5.39.217.77:8898; Y0 q% M! j& ]: J/ D$ X
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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