當空中小姐是很多女士的兒時夢想,優雅地拉著行李箱,不費分毫就可周遊列國,還可嘗盡各地美食,怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色?哪國的餐廳最有水準?她卻說:除了住家飯,茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油,都是天下最美味的食物!
6 \* ~+ d; F# s7 L" ?* rtvb now,tvbnow,bttvb 最愛流連唐人街tvb now,tvbnow,bttvb' M5 A* P( o, ~6 |& w
空姐平均每個月要飛七至八轉,有時會即日來回香港,有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地,一定把握機會吃盡各地特色菜,Alice 卻說:「地道菜通常第一次踏足該國時吃,當你不斷重複到同一國家,當地食物再好味也會厭悶,然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」8 ]5 @; U7 {; j" A/ u5 ?
當Alice不再熱衷四處覓食,並懷念起中式熱飯熱湯時,她開始轉攻唐人街。她說:「所有國家的唐人街,都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉,味道不差,但價錢不便宜。」於是她又學其他同事,每逢飛長途便帶備小型飯煲,她說:「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包,回酒店用滾水燙熱,飯一煲好立即淋 上飯面,熱辣辣入口,便宜又飽肚,再加些生果,便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的,至少到泰國和台灣時就不用,Alice說:「每次去泰國,一定到Food Court吃米粉、豬腳飯,又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸,始終是東南亞地方,食物較適合香港人口味。」5.39.217.77:8898, f0 s7 c- t8 M1 x
懷舊冰室歎Tea5.39.217.77:8898 X" a4 C$ @. N5 ?$ V
放假不用做「空中飛人」的時候,Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯,還必到旺角TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ L4 ?8 l- H% S% c
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室,現由第二代接手,這裏經常被借來拍戲,電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》,大家都被店內的環境吸引,Alice也說:「白吊扇、綠磚牆,充滿懷舊味道,這種冰室在香港已買少見少。我覺得,在下午茶時間帶一本書來,躲在閣樓邊吃邊看,便是最高享受。」公仔箱論壇# B9 Q; c' x" y: R/ ]
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物,菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等,統統都是Alice的心水選擇,她解釋:「老闆譚先生告訴我,他的食物看似簡單,其實用料一點不馬虎,例如我最愛飲的紅豆冰,老闆用最好的天津紅 豆做,又腍又大粒,豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰,冰柱融化速度慢,紅豆冰放久了依然凍冰冰,是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶,想不到中國冰室也有這新式食物,夾的是午餐肉和芝士,香口惹味,比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店,更顯得創意無限。
& I! y3 k3 w8 ]5 W! r 業餘食家小檔案Alice Kwok" B9 u4 h+ X( S5 n: ~- Z8 l
任職空中小姐三年,本身喜歡旅行,又愛購物,於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港,但她仍覺得樂趣無窮。
& N/ u0 H- V- p" ^7 o7 o1 W6 Q& b) E 環球超市尋寶
/ E/ c* \0 l) Q# L* m0 w& j% U8 t" Ytvb now,tvbnow,bttvb 無論身在哪個國家,有一個地方是不少空姐必去的,那就是超級市場,因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到,連手信都不乏好選擇,以下是Alice的「戰績」。
& t8 o: @, F7 jtvb now,tvbnow,bttvb 健康提子乾
1 k- |$ _/ F. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 購自荷蘭,一大包內有十數小包,都是乳酪提子乾,略甜,不過很受小朋友歡迎,買時主要被它可愛的包裝吸引。4 A7 ^( P1 {0 n% w1 x! L
梅子粉5.39.217.77:8898; b2 _& Z9 Z8 u
日本娃娃瓶內,有獨立包裝的梅子粉,可用來拌飯或泡茶,清香微酸。瓶子美觀又實用,當時身在日本,毫不猶豫就買了兩個。公仔箱論壇- l* x/ O, C/ U
芝士醬
- _: q5 C% y$ b. b! A/ R' r公仔箱論壇 又是荷蘭出品,設計成廚師模樣,賣相極討好,於是忍不住買來試。幸好沒失望,芝士和奶味都濃郁,可塗麵包和餅乾,方便又好味。公仔箱論壇3 Z7 `7 n" E8 L% A! z7 N! ` h$ H: a
■數十年來裝修沒多大改動,所以充滿懷舊味道。. O6 Z8 d) V* c/ j5 ]) D. H
菠蘿油 $4
- i4 s! m" y3 C2 I" \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚,牛油香味亦濃郁。
9 c. e/ v& ^8 u6 W7 |tvb now,tvbnow,bttvb 1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
1 N' ]/ f+ x5 q; V. o( g公仔箱論壇 天津紅豆粒粒分明,是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰,冰凍又清甜。公仔箱論壇0 Y, e! g+ B$ }1 A+ C1 x& C* p
2. 奄列套餐$22
3 X3 U: u' E, s6 M7 u$ G5 k 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品,選擇豐富又抵食。
p% S" `/ L" H% U Y! q+ u$ h 3. 午餐肉芝士飛碟 $15
7 ]; m2 ~ o! E: ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料中西合璧,趁熱吃,邊位微脆,香濃惹味。
: a8 K9 q Y1 W& k _( f; c 4. 老闆見Cafe有書報雜誌看,於是也放一些漫畫供食客閱讀,相當與時並進。
) h$ H7 H _3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 5. 蝴蝶酥 $3
; C2 F2 V4 [1 ]+ s9 B% K" Btvb now,tvbnow,bttvb 鬆脆香甜,配一杯香滑熱奶茶,作為下午茶,分量剛剛好。5.39.217.77:8898* W# B+ e K5 |, R$ ]0 D
6. 熱奶茶$11公仔箱論壇* d. _, n" X; i$ m
茶味和奶味恰到好處,滑而不澀,所用的茶杯亦有趣可愛。
7 l$ s) p6 p# k$ v公仔箱論壇 中國冰室
. x% C) m \! E; f3 k 地址:旺角廣東道1081 |
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