當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ & y# ]6 z, C9 j u3 F: E. f
最愛流連唐人街$ `8 Q+ @' P$ f y. w& \. s
空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」
7 C* f8 K$ K& j s 當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」
) i7 u" k& y" r w; @* o5.39.217.77:8898 懷舊冰室歎Tea
8 L! I, U% C0 [( N5 I 放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角
! V8 t$ F& D4 s, F. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」4 Q- e+ M, O5 h
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。
}6 [9 |% c1 Q! M" S, C8 ?公仔箱論壇 業餘食家小檔案Alice Kwok
) X8 l3 C" ~" _3 ]0 s! N, S公仔箱論壇 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。公仔箱論壇( m' r8 j3 E6 [) e+ X$ G
環球超市尋寶2 X* \1 }* F# ]% |
無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
% x1 Q- b; a7 N7 M& ] 健康提子乾公仔箱論壇6 C4 M" C x7 [/ A! d! W' s
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。tvb now,tvbnow,bttvb! @' g3 h0 D2 p" o# M9 `% x
梅子粉0 c3 n+ \( Y/ y
日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。5.39.217.77:88981 S* J' p, U- j" |' a
芝士醬
6 v- {' N+ r3 c, C5 ?0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。
: s! s/ |/ S9 D) U公仔箱論壇 ■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。
" z0 e! Q" ^+ e3 C2 H- e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠蘿油 $4tvb now,tvbnow,bttvb# o! Y% @1 j- `
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 n9 i' P6 O7 j
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$155.39.217.77:8898" E, ^* q3 F; A7 ?6 Y& G& s
天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
( U! J- i$ b* F' `2 Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 奄列套餐$22tvb now,tvbnow,bttvb# f, G( S0 `( n: I) w1 d+ G: N
包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
8 s5 D/ `0 L3 _9 y6 [! c1 A公仔箱論壇 3. 午餐肉芝士飛碟 $155.39.217.77:88988 C7 i2 y3 b1 m
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。5.39.217.77:88982 h" k n8 ]. X" ~
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。
' x2 o$ i& g( ~( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 蝴蝶酥 $3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 T' y7 i# r# l* ~. Y% l
鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
, O( p, X q& n) S6 A8 c$ W, M! A2 b5.39.217.77:8898 6. 熱奶茶$11
3 Y0 }" o! b" I7 X; i 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。5 s: |) M L7 @
中國冰室
4 }. r0 s1 ~- Q' K# X1 ~' } 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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