【材料】： " M | Z, V. \& G( f0 `$ m0 A8 r
銀 鱈 魚 200 克
" I# t- @% ~4 F! h, u8 m. N5.39.217.77:8898
' {2 g6 ^8 b* Ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙5.39.217.77:8898. G3 F% K. _" L: Q# d$ a4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! V2 X6 r* p% S
【作法】： 公仔箱論壇5 c! U9 u! I6 R1 a9 R$ `; w
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。' R" I. [3 `4 ~3 ]
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇, ?1 Q6 I/ s8 [0 I
5.39.217.77:88989 X6 D$ H% i* I8 _8 }* ]) ~5 v
【其他】： * c8 b _1 h ?: y" i/ w5 C
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
| 
