炸雲吞
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2 s3 k% X# z' K- i公仔箱論壇材 料( [- w! ~; T# a! t a* o6 V8 T
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1.雲吞皮 8張 % P/ e0 ^& }- t! z/ X; y% U0 M
2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb- S. J; [) e# ^8 f
蝦仁 2兩
; u4 ^" i6 p8 o: y' Stvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 a' E& K* B& {
肥肉 2兩
& m0 {1 m3 O7 r$ p! j$ r 蔥末 1大匙
. M% a, f. `5 w/ b& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
& T( @' G4 f! s* O5.39.217.77:8898【調味料】
3 z9 `9 U) g0 W4 B/ ], C5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
" g m. Z' }, j' A9 }+ ~8 t* @3 ^) T胡椒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb U! V6 d: i# \& I) R a! \
糖 1小匙 5.39.217.77:8898, j: b1 q# C" J% Z
米酒 1/2大匙
/ Q1 F/ ^) p8 A. \7 `; a5.39.217.77:8898米酒 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q3 H% C& l4 b7 ^3 s. s1 M% M7 m" n
麻油 1/3大匙 公仔箱論壇2 j: a- w* f- ]3 |% H- @+ O
太白粉 1/2大匙
* j, I0 a8 \3 X4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! x, t# f$ J7 S! [
做 法公仔箱論壇" N9 O5 z( l8 \
- V2 K4 U/ ]* _7 E" y2 s2 X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
! B( L5 Y$ u. o# g# @. M, @7 r2 ttvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
% ]( E' v, h- v3 p& a! d, \; H5.39.217.77:8898(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
3 O$ s, b3 T& Z8 o0 ?+ C! F6 R$ I6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 5.39.217.77:8898! g! D3 _2 s; [& |( v* e' z2 x
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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- \( x/ u$ j# t! V' ]& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 R; W1 ~) j; j$ D
2 k& i1 k W. W5 X: [5.39.217.77:8898未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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