炸雲吞& c- h5 V( z: s5 i* f
# Z# E* E" v- X& m, R4 N* ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料' ?& K0 N: W: e K2 K7 C- r8 u" N9 G
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1.雲吞皮 8張
, Q1 y4 U; m: C/ ~! p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩
: Z7 T- u4 @- A7 H, |( Ttvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 2兩 3 c# N2 J0 \; } _
荸薺 2大匙
& q6 F k; P& F公仔箱論壇 肥肉 2兩
: ~3 Q5 m( L( h. l2 M6 P' j) x( w7 z P5.39.217.77:8898 蔥末 1大匙
3 j0 s7 n% \/ B6 {. o' g2 Y3.紅蘿蔔末 少許
- D0 |5 ]0 U0 F" w4 Q+ O6 z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 x$ C" M: a' S( t* G
鹽 1/2小匙
3 I" P& U) G T2 Z/ E A4 G胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& ^) f J1 D7 U5 N: L6 W( l
糖 1小匙 5.39.217.77:88986 G6 M. S5 T$ v- Q" f) e6 J
米酒 1/2大匙
& D0 t1 F; s( d4 B1 G* _; x# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙
6 Z% k/ i: z$ X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/3大匙
* X. t3 V1 {' ~7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ z- S8 k) e: H1 ^0 _
0 q b+ L* K, W. e' U$ S; \5.39.217.77:8898做 法1 |" F+ w# p) c/ h. F
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
1 b" j0 y5 m7 s5 N* l6 x5.39.217.77:8898(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
^0 T) e; H+ A. u9 x# btvb now,tvbnow,bttvb(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: }9 m1 i) [9 f* _ e) J
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I) W* ?9 j1 N7 i7 A
: ~9 N, I/ O/ e2 o5.39.217.77:8898油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb' j$ J- g& V' x5 t$ C( _: ]
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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