大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇  u5 ?3 {: `% g- W
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77:88988 j9 K  R: V! g# v6 y- C
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ / Z4 `$ f& M) @, a5 u# ?
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; H6 Y# ?1 J7 q, D
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; n* f& Z/ n* }% b" N
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |  ^4 d3 f9 J) `# h8 A
[燒牛油冬菇] 5.39.217.77:88982 k$ d. t. z& E9 s% y+ Y
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. M& h) Z. M5 T
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ ( m2 p0 I. A6 e$ O
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇7 j5 K! E6 \) i6 p' u9 M" d5 t
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 g. n3 M( _. d; X  {0 T
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 ! j* [: h! D8 W- t& Z. ~
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 ?* T: V+ t8 x; Z& e
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 公仔箱論壇7 h6 k* G! `* C. D  c; |$ O, @
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 ~- q7 J( Z$ m9 b6 w
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 K( Z. ~+ n' m, i9 G
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 9 g" U( q5 N9 L$ K
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 [0 k' b9 {8 d: \8 g0 `
皮就好容易斷。
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其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* I$ J5 d  Y: p7 h
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇+ G+ \: w& g2 w- T$ J8 W
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb) Z: h7 |9 M" H' W
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. # O  v+ ]6 d2 j6 T4 S
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇+ @# I+ e. u  p% e6 W8 T6 k
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.77:8898& h) v) t; C( a& H8 W3 Y( s
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 6 j8 {9 `9 r$ I- {; n- ^2 N
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 2 f* V+ f# D! g/ w3 S5 U* k
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． 5.39.217.77:88984 U2 g; ^( I/ L* N9 t
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb( y  z* s3 ]5 N- Y5 M6 P
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇- r1 ]' ^2 u6 \
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 ! ^2 n( ?  b! N
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. # h/ Z& _) I1 I+ Y- O2 b5 I7 w( ?
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ M& X8 e- P
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.77:8898  _) c. _! x( J& s
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) w7 ^2 N" W. u- q2 o6 {7 B
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 4 N9 \& L4 |/ `! ^% V+ P- q0 ^
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" Z( S# z7 e  C$ i
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 5.39.217.77:8898- b/ A' ]9 ]/ u# m+ U( E' G
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 4 {( z2 s: h0 o* @8 B, F' K0 J5 F# R
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 G+ [$ y7 b5 s2 H% P2 X3 L3 K
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. C9 v  M: V8 P
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇  R6 c  E, `- k5 O$ I4 O4 e& Z
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ . A; t# o2 F1 I/ o$ S7 z$ n
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ ! |; k# v" C( N+ Y2 K$ }; Z
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 % T8 o9 j) y$ T  G, l+ f
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.77:88980 L% g& t( n  u# A& D6 U; W
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.77:88989 Y0 z! O6 B' x
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!- s7 Y- Z* g8 m5 {

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