大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
0 p4 k, `$ h! t8 A4 y1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 % b# M$ B% f5 I
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.77:8898% U3 X0 Z5 T! i
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇: f, x( t7 f/ J5 _% f
向火，效果就會更加好。 & O3 {* A8 B* e$ G
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇  {1 N0 v0 B0 F7 _1 b+ r
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 b: V6 \& ?4 M* t9 {& W
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77:88989 r  p% w, u4 U  v& H9 _* M" T; K
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 0 Y' H! X  p2 f2 J' B4 ~/ O# G
點好食法？ 5.39.217.77:8898  U: _/ l3 }% F& g+ U: B
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 p3 R. g- m0 e( m" u0 u) f% l
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 5.39.217.77:8898; p  _- S( B$ H& I9 U/ ^+ w
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ , W" d3 u  Y2 u! h8 a
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb; p6 s2 h5 q8 a- T% a
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 - B) K' i7 v# \- q
皮就好容易斷。 6 d9 T) E) t4 `. Q; G

其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; p( p0 G& ~4 o: V8 B# |
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb' B) c; J9 w: }; p# P8 C! Y
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 ! Z) E$ k7 f* ^! p6 q4 o1 W5 T) H
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.77:88988 }  \/ ^$ N% g$ Y# |; ~
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. % {: c4 H! i$ V8 ^
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* C( F6 H! j, H8 Q( ^3 a
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 * r; J) g5 T  g. \
口． 9 {2 |; k7 l/ s7 \
15)燒粟米 8 b# u. V6 U1 x3 B5 y3 f2 d
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 3 a% ]6 s7 \- R0 M+ y
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb. T' d$ F" [0 t
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........   n$ q8 |7 F& W) R: B0 X9 O5 A; G$ }: c
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 8 j+ O  C. j* l- _" [! k/ S+ Y' R
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 k% O7 }( q  n2 P
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 t3 H, h4 K1 m+ b1 E5 R8 R) F
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 5.39.217.77:88984 A7 @! V3 x2 u  P9 c$ t6 J
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 ! |1 i# B; n& {/ u) y
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒   p2 X4 ^* U& }9 B& D
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb5 P' n3 |: ~1 n
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ _% u) D8 |5 j7 t
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇0 I) s0 ]9 D% K# k" ?; L
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 ; G' o& \  l0 |9 y: w
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb; B) T* W" T5 S0 O
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 3 y9 R5 I( G3 w9 g
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb+ |( W8 W: r2 F. n5 u
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ [  h7 Y7 T7 v  \3 x3 B8 W
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ / r4 m9 i& ~* P" e' y
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 L& i- ?6 C, i
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!6 h, c) E3 ]+ ^; C2 G
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