大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. A9 W2 f7 `: ~: Y. P
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 & t& o6 P: R- v: K0 k8 \7 B) d
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( @8 \, a0 i' r
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* T0 G  F1 C  R
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] & G# G7 ?# b, Y6 \2 R
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ ! b+ r+ u' Q  M
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77:8898" k/ o" s6 q7 h/ D  u
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb. L" A7 T$ B5 B1 X$ W* {  T
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ 6 w, U( ]/ M. Y- Q, W- n; b
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.77:8898& M5 K/ b4 u' b4 I: q
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] ! A+ ]1 i3 @$ u% _
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇' G2 b! K" k+ n
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 2 t% H. A) Z; z5 n3 N% w/ O/ ^) o5 s
皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇7 E: N7 n6 K( B2 \+ i. Q- c
1)燒燈籠椒，好甜架 % m- B; e6 y2 k3 Q$ @0 E
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇9 g7 h- W& I: x: K' v) ]
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb" y( m8 L4 m3 y$ N. G6 K
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 8 y# T/ X* g2 O$ h
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... - v2 s# m8 ?" M2 b8 ~  c
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 A5 J# |" J$ t- n! D
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5.39.217.77:88988 x# h4 i& E3 z! \5 Z. I+ A/ C. D
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb: f6 E1 I* k  c- F9 p% e
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 公仔箱論壇% H" k5 j$ e8 n% U. O/ b  p1 u
17)釀蕃茄 : 5.39.217.77:88985 @8 U5 d6 I. t7 w2 }8 N( l
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.77:8898) W! B2 g1 Q1 q3 ^& p
包住燒,廿分鐘後有得食........ 0 `; l- c3 ^8 W6 m( A# x- o
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 O* u4 I# |& a
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 0 |& `4 M. Z+ a
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 & ~8 A  d/ x5 Z& X( Y) }
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇& F" }: M! |6 |6 Y3 s. v
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& q4 `. }& ]. x
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] & H' y$ B6 Z) D, `) [
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ # q# `' O0 z% r# F. O
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.77:8898. _4 p0 y+ n* u- j
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 W9 }4 F9 U3 V& E. L
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 1 Z1 L3 k+ Z, v  h- u
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb' v% t. D( z! P# ~

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