夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：% K5 p: J" O: N. b* Q) C3 U3 d
: G2 F# n7 j" l8 i" e# ^& ^& ~tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? H( u7 W/ Y0 @ I
排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇4 J, ]( C' T# E3 F8 K3 M' J
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醃料調味：
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" n+ X7 a1 O) [+ K S, U3 s# g8 @公仔箱論壇豉油 1 茶匙
2 p1 K z& N1 C) \2 X( V% j5.39.217.77:8898蠔油 1 茶匙
: I1 c) {" Y; B+ H6 W; j公仔箱論壇酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& \! z+ _' E. } U: R: j
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e |6 ?+ _: a! b5 O9 s
雞粉 1/4 茶匙
; {- g0 I, _& ^$ L% O& L, \7 p7 l7 W糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X( N+ q9 ~( ^
" u" A2 k$ l$ j3 O5 f" n Z5.39.217.77:8898調味：公仔箱論壇+ \! p5 [8 C a7 S7 Z
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蠔油 1 湯匙5.39.217.77:8898; _) A; c9 W0 e. t; }& K0 C P
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% F! n9 |* X; i
水 100ml2 m) c* p2 v5 {5 C2 O0 Y% X
XO醬 1湯匙
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製法：
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, m2 F( a* I' t! vtvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘/ A& I; d. S" A8 R' E U) ~3 r& H
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' z& E0 p, D2 g0 q6 K/ e+ h" S Ltvb now,tvbnow,bttvb
, d7 C Z# J; M, z- m Dtvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘& I" y# z! R- C# J+ A
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n9 I$ h# o# B& ^- O0 s1 e8 ?4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻5.39.217.77:88982 Y Q" \: c/ V: Q C8 `; Y# x
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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