夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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7 m2 y$ k% i2 y) m3 I公仔箱論壇材料：* u9 Z4 E6 W( g. \$ V3 [0 {* b
9 z8 o8 {% ?- y1 L6 @5.39.217.77:8898冬瓜 1斤
$ u! f2 b/ n# r$ |6 _公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)
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( o7 c/ e, c) e+ {0 \" Z9 B5 f醃料調味：# r# L. e& Z' p' w
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豉油 1 茶匙
: l- Q# G, Y( V3 D, t) L蠔油 1 茶匙2 Y" d" s+ q) q! j, `
酒 1 茶匙
- t& M9 d) b: a- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙' `- N+ N0 u5 \! M
雞粉 1/4 茶匙
% p$ f2 F; E( ]! {* M糖 1/8 茶匙
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調味：
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( G! |# W# @ n' qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙$ J: V( T; y. p! P- ^/ E. A2 h, s0 | C
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r |; r( Q7 f% b. m1 Q* c% V
水 100ml
1 u2 M# j8 p( u. Wtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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1 P1 }1 m0 F6 C3 m+ U2 e5.39.217.77:8898製法：) A" E' i8 x+ Q
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb! X( X5 m0 A+ p6 ?) O7 ]7 ~& e
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' J j7 V/ { v- S5.39.217.77:88982）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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