相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄公仔箱論壇4 }4 K2 F5 m) o3 }) T
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb, f: `" @1 Z) W" I) L
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記了這些葡萄.
/ C2 [8 U3 k" t, o4 Q* M6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t' d& B& T& P( k6 K又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見/ E0 x& s( O) F- r* e0 k
9 } _! ~8 U+ v到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不5.39.217.77:8898# D) g! M5 [% b
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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: J6 r- n- j8 L% V, e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣" p4 Y3 P( c+ R4 F; }1 T, p8 N5 B
5.39.217.77:88988 T5 ]4 K/ U' `! B
被發現了. tvb now,tvbnow,bttvb4 |# d% }* p& t) V8 {' z) u1 h1 Z
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( [: \5 D9 O; ?# D$ v$ C5 Z* m- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q9 I8 I+ E, X; t! ^酒的名命方法
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5 s0 ^* V2 X; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在# @4 w2 L" e$ x/ V. P6 @
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的5.39.217.77:8898/ b& S! t3 A/ c! W
9 m0 r" L7 k8 [* O3 |4 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包tvb now,tvbnow,bttvb& b% v+ P( k b* M1 q
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括了: 公仔箱論壇. Z [; f# {8 {/ `; P
葡萄產區
# M' ]- h t) C$ x! `葡萄品種5.39.217.77:8898, b! b I/ {7 a5 R! I) e
葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" b3 W( C; w% Z& L6 q
每公頃產酒數量
+ x5 m* X2 ?; M1 k D6 m2 C0 N5.39.217.77:8898如何釀酒
& d3 |1 c! h+ S7 ?) ^, E }$ Q1 a最低酒精含量
0 Z4 g4 M2 z1 D9 x' itvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗 2 j$ L- t% y9 e
5.39.217.77:8898% [0 v0 T, L9 d2 j) o- R
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在9 A6 N, @. [$ n: }6 V
. x$ m0 i+ C( T' h/ Q3 q t' o- f# n招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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, c+ U- \% t9 W6 a Z* ~0 t5.39.217.77:8898這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77:8898+ L3 L$ d$ H f1 f B
: i+ X5 g2 o0 U, W7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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' o% f4 j& y5 Otvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 5.39.217.77:8898" |# L3 J* _6 _& v
5.39.217.77:8898. |2 o1 v- `+ M) c1 A
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好公仔箱論壇) ?# P# I+ h/ @5 V% k
# E: @: f% n$ Y一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
2 N, h6 X. @9 x) e6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, d1 V! x2 k5 f% s _) l
歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
5 O0 H8 J! ~9 A& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, h& d# Q& _4 X0 N: {" M
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在% ?" l$ x0 d2 U2 A; ?
* x% a7 l: g) e4 [: E5.39.217.77:8898選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# P* a" _+ m t) x* ~+ l
( E' |4 H0 }; G% G9 F在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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; E$ d% g, l7 [) {# T. G) N公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包5.39.217.77:8898$ G) W) n5 |! }$ ^# X
: b" u9 N% ?! u9 q- q7 M括了: 5.39.217.77:88983 e% L8 L1 c% f5 m) }
葡萄產區公仔箱論壇" u+ s" g1 k$ c' t5 E4 k3 n" o
葡萄品種tvb now,tvbnow,bttvb4 } r$ q" G( ~" D! t I+ `5 f
葡萄種植方法
+ \+ {# V/ f, @7 E" P+ k3 |; b. xtvb now,tvbnow,bttvb每公頃產酒數量
6 n; D& |% T/ I6 {1 G* L0 m5 X5 L! q' @公仔箱論壇如何釀酒 7 F A$ A: o( G) Y! ? o
最低酒精含量 公仔箱論壇! v) \( I/ Y; L* W6 s6 l7 j
由 INAO成員抽樣品嘗 $ {+ ~+ i+ I- Q
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在! E3 f7 S% B j' k- o3 t! e, n
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.77:8898$ D/ [" Z$ g8 } u
. P8 X9 u1 U1 K% ?( d- ctvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. tvb now,tvbnow,bttvb. X6 v( k9 \, J6 j: S' O
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇) p6 P; T! U* t; u; s4 _
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 5.39.217.77:8898: t. |/ H& K% z8 z9 L. ~
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好! A3 r& e$ G- H* E" n
3 x4 m& }* J& J# h8 J, d5.39.217.77:8898一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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3 r: Y1 b" K( R8 H+ n% Y, s8 x! w5.39.217.77:8898歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
0 K) v% C% v3 S+ X; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 N- |* T0 q5 y6 W) u$ \- l
一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.77:8898; \7 r( U3 E- d4 K( @8 `4 O0 r b
Q0 z4 m0 s: p5 u8 ^. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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" f% V2 B- T/ G& P! K公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料5.39.217.77:88987 g8 M; v- \% {, Z( K$ x: ^, j& Q7 p$ h6 J
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. tvb now,tvbnow,bttvb& E5 _( s8 x" H
W5 K% D; Y8 c% m' E' G- T公仔箱論壇另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. tvb now,tvbnow,bttvb' f7 s* X8 b8 ]* R5 M( x, m
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" F$ `6 |7 {% G) n/ G# X/ [+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
. I0 i3 P6 q v9 z/ ]5 E0 U/ y% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 B. g) z' z' b; W: h( F
本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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$ K3 l; C5 v; U/ h2 Z9 e5 p公仔箱論壇響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! ! I. n( C; `1 `8 w$ u! j
; m* j z' Y/ b8 _* W. [很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, tvb now,tvbnow,bttvb1 y2 ]7 X$ O# K& ?& G/ Y
& w5 X$ T$ c& e& _+ b0 Q& Z! k. C而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 f9 v5 O: V% p' B6 E
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “tvb now,tvbnow,bttvb: `% R# a3 n, x% x. n
! L9 t1 V: W( A+ Y7 U: G. x( C5.39.217.77:8898以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評公仔箱論壇8 C( _. Z3 Q- j3 [" K8 [3 h
# t. T- x6 O2 @2 t4 y; \% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
, w# D9 q( A: F$ D f jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; i' b# ?1 `2 ?0 Y( m( q2 O- p
有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.公仔箱論壇% x4 j9 t6 `1 a" s" }. F4 _* r5 \
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怎樣去感受紅酒的味道 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 n( `9 [7 p8 J
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定! b3 V+ W$ m7 k3 T2 p
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質+ S( m+ P. H" U# P6 h7 s& |- u# U
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) _6 Y8 _2 G' l8 E+ j. T
3 F3 t& B1 Q; W8 R) u3 W5.39.217.77:8898了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎+ T. o* ~6 ?" V
* ^" f' Y1 i) A; d3 J1 U7 @3 Z3 t D去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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9 P. i( p/ b1 T e2 Q" X9 L公仔箱論壇錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! ! g, W7 [' s3 f- M3 ^
" k+ d6 o' F! n1 \, `tvb now,tvbnow,bttvb對比方法 :tvb now,tvbnow,bttvb& }6 N* R- ^' r$ i* q) O+ V+ W
1 t3 r2 c( @" t" I* ^公仔箱論壇現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇+ d! F9 v# v+ A. j
! u' U( | y& y: H( w# H+ l通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多tvb now,tvbnow,bttvb( a& N5 d' s( e+ z; t
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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6 F, F9 j& B) P: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分* } W% J! ^( q: B6 R4 R& m
: T: W) Z' Z; Z9 N E% t) D$ W5.39.217.77:8898鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb( b; _' e) G: ~, y9 A
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 x' X- @9 X- p/ t1 W
1 Y. G6 U/ G6 t再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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$ a/ W5 x: b7 R1 d; l3 F% f5.39.217.77:8898式當然離不了色香味, 還加上了質感. 5.39.217.77:8898) U. x/ r, J0 H- h) b
' G5 s5 ^0 y, P5 K. o如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不公仔箱論壇" s/ _$ i! I* c1 c: O! O4 s
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 公仔箱論壇& b" d) x* m3 p
4 y3 F, V8 q- Y你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒
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( {& R" I4 I5 K怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" y4 u$ o7 J' n+ ^# \
2 O# ^9 @) x/ H( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb/ _( A$ u% d2 L+ X/ w; |( M# y5 M
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 `/ v* p6 T- J& ~3 k
' ]) T$ |- G7 u( l公仔箱論壇買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 D, L* D/ v& Z
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 ?" a6 y @( z
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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! }* T, F1 c+ ?9 U6 z公仔箱論壇受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 5 p/ B; y; A4 u$ o* ?
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
" p7 o, I+ N1 S公仔箱論壇
. P# ~1 J" J# @, D6 ?公仔箱論壇常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真公仔箱論壇' e8 N2 H: J# Z- w
- g5 Z5 I( s0 p/ G3 ntvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 5.39.217.77:8898& j* @, V6 m9 }: o
- Z& j0 ~+ m4 f# T; T" e紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比公仔箱論壇3 E/ @% C& k$ g
6 I5 ]! p( {7 L1 j/ W5 ?1 Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺& h* {4 l1 a$ z n3 L# |+ M
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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& W% m: {+ k% X* L8 b& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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- g1 F2 N) n) e! X% g3 xtvb now,tvbnow,bttvb呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.
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! e7 l* a/ S$ A我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最公仔箱論壇# S. p9 X& x# O( O9 l E5 Y! J
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她5.39.217.77:88984 Z8 @/ O1 D7 L- Z
6 X, I, T- q" G) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!. v3 L+ G% S' b1 R2 n9 f2 w& ^
# i3 O. z/ B* J0 @" j飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:7 a; s7 k3 V" h" x: \# s# J3 J* M& r
6 J; O4 | K% f/ l2 s1 ]* mtvb now,tvbnow,bttvb呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇6 V% Q# K4 h. G. P+ I
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不 r, G/ n. n) \- x* S
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺' Y$ U( o( h* v i; a, F ]
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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; _7 v- S9 }$ l/ o) g升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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. P5 N' w9 s: U5 @0 [公仔箱論壇叫做呼吸.
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3 K0 @( \1 [& b5 C+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 g; |( W( \( }9 Y1 N: z
* h) c; e6 y% {* [0 I5.39.217.77:8898些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 ]2 E4 a" j" F! u. u$ S- A9 J
; r% J5 w u% F1 ^5.39.217.77:8898人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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) U3 U) ^3 B) E# A* h5.39.217.77:8898飲用時最佳溫度:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T ]: ^8 |6 K2 F5 `; k( v
8 W+ \+ h5 S+ i' X( _0 e1 Z在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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0 [5 s( ^) i7 I- |# F2 G4 y& \5.39.217.77:8898缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
+ Q: v* F# [- q; H( {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* p z" ] @; ?3 R- p! m
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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0 S' y/ G) C/ j8 O0 O! Y8 f# A公仔箱論壇有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否, ) T6 ^( N& T1 }' _! e
華氐62度 = 攝氐16.7度
! g( ~ @' n( ^$ o$ f. w5.39.217.77:8898華氐67度 = 攝氐19.4度 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 y( Y' k- E. c
華氐64度 = 攝氐17.7度
2 U# Y" g. x4 ~/ d, |: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 R3 m$ V) C; l
我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度tvb now,tvbnow,bttvb% U, M" B1 S/ g! b6 ~
) X4 r% V" T2 k" B5.39.217.77:8898飲用. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: t$ ~* a- D# z0 g0 }
% o. N6 }! k8 t: J9 N! H" s& k9 {其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩" y1 I' s. I- J4 z7 [1 C# z$ ~0 w$ g
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知7 _ h6 |% A! h/ ^$ `0 I
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 5.39.217.77:8898% }8 j+ K! C, x' n$ f; M( \
( k+ n$ [$ g% c1 Q0 k5.39.217.77:8898貯存紅酒的方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' X& Y3 b7 T' B: x
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700# q+ X* E& M( W
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不公仔箱論壇- g9 l3 O8 F7 {' Y; I# K
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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! {9 r T! y* {& w: o! n8 f的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! & @" {; _- O5 ]6 K( ?- @& a
這是專家的話而不是我的話,
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. E* u$ }0 @9 N0 w' r" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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, J% V: V3 }( a' C! v, e0 q- v4 o5.39.217.77:8898進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( ~1 h" _7 |) U6 k
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% p# b" `2 V s8 c
5 t: X4 |) r$ ?/ n# z光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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' |6 g* l/ Q. ], ~公仔箱論壇不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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; i+ D0 j* o, u a! `年份的關係:
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, I, t! R$ s" n/ Z, t這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) x G7 D! j1 @0 q
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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9 Y& h/ O2 m) i$ w9 p2 p) vtvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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2 k' ^% ~3 j X4 |* O6 K為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
4 ?! ?. A- E+ F; q$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* Y7 \8 y' I' x& Q. [
的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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) C$ o/ b" [( L' n/ I5 a- G, L0 W' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉' n3 H8 b4 G; X7 m
; J( |! h2 K0 R" M+ `tvb now,tvbnow,bttvb和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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9 P2 _4 L0 b1 R5.39.217.77:8898Grand Cru Classe 6 t3 h/ w! _8 {: C. W5 X1 @
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 5.39.217.77:8898( {6 t3 z, r. ]
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五2 J6 [1 }9 J! B0 H
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 5.39.217.77:88980 R. l+ O1 t# n" ]8 R/ u' d
5 M" i' g/ \' \2 r3 V9 D+ M公仔箱論壇在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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# m# \2 E) v9 s+ [" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.; W) ?. U9 ~- b- n) ]
- V5 Y1 D. k. I4 m, U, i9 ztvb now,tvbnow,bttvb一級 / p8 G& @8 ?: d" x' c
8 x5 ^( Z l6 a$ ^( z公仔箱論壇酒園名稱/命名 tvb now,tvbnow,bttvb+ F* V' L6 z: Z! P3 A# l- @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( w' k! z W ], n
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb; E: {- {8 M+ J5 S. S9 x$ X
Chateau Latour/Pauillac 公仔箱論壇+ m3 V \. d' q! T1 [# L
Chateau Margaux/Margaux
9 r& |+ w \# g- n" T- C% Rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Brion/Graves
Y( l$ v; z2 O8 ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac
3 {; q$ v4 K: ^. x) u& t公仔箱論壇$ L+ ~* \0 S3 ]' Z" [
二級5 j! c6 \# L. V2 S8 l8 |) a! }+ R
9 i0 s6 [6 I, J2 _7 e, x6 D7 S公仔箱論壇Chateau Rausan-Sgla/Margaux
6 e; A u' m3 C! A: t2 X$ ?1 DChateau Rausan-Gassies/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ R8 h* [9 ^* J0 q4 h
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
|, g9 s" k% _/ V% k9 H" g# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Loville Poyferr/St. Julien 公仔箱論壇! A$ q7 B% ^: q" m$ j. c3 @9 H
Chateau Loville-Barton/St. Julien
! `6 g$ g9 w4 u. @2 h' JChateau Durfort-Vivens/Margaux ' F# v. _& }) K* i x' K
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb- L9 Z9 s: W7 q6 F' p0 b) d
Chateau Lascombes/Margaux
' i. h& Z" Z6 a" Z% n7 p- Z; {" eChateau Brane-Cantenac/Margaux 公仔箱論壇0 M7 Z+ D- T' B1 }
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ A/ w: `" P/ c0 ^) r" S! \9 F
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
+ @9 q+ d: C" L* n. ]0 yChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien ! ?( y+ v3 R- G3 Q4 ?; b! h
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
# D/ K: a1 V9 m% w5.39.217.77:8898Chateau Montrose/St. Estphe 公仔箱論壇( u3 ^6 e4 A: }' E6 A" @
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+ Z0 p, I: E! R% ^% KChateau Kirwan/Margaux
$ h8 C- S) _' K4 m& }/ ~tvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Issan/Margaux 公仔箱論壇. G/ ]/ x/ S9 ]8 r
Chateau Lagrange/St. Julien
) t$ L z9 U, M2 m& X' j9 z4 Q! iChateau Langoa-BartonSt. Julien * q5 t7 @- k0 R* {: z
Chateau Giscours/Margaux
3 K+ i8 c8 G) Z4 T4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
9 R/ s) s8 A& A8 N Q0 _Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
7 M9 I6 \6 v, I& A% Q5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cantenac-Brown/Margaux ) k+ L: f7 m" e
Chateau Palmer/Margaux
$ B- Q$ z2 F- P9 _tvb now,tvbnow,bttvbChateau la Lagune/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb$ }: R. X! y3 `+ G( J7 t
Chateau Desmirail/Margaux
9 g7 M( b: j4 G3 @& R: e6 r公仔箱論壇Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 5.39.217.77:8898! l% ~- m/ B4 O7 Y' ~4 A$ \0 H+ q
Chateau Ferrire/Margaux
8 z8 j4 j# y* \' X7 t4 F$ `8 x( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
& J ?$ G' Q* l( V9 n1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: O6 r* H, o, _ {0 s% Z x, ]
四級5.39.217.77:8898: q7 L# M7 `& K" W- j
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Chateau Saint Pierre/St. Julien
4 U0 u* u& |+ z/ u+ CChateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ B4 E3 I) ?! }
Chateau Branaire/St. Julien
5 q: z$ x" t3 X0 [3 W) Q" N5.39.217.77:8898Chateau Duhart-Milon/Pauillac
- }9 u6 ]& l T- \. @4 h公仔箱論壇Chateau Pouget/Margaux
. [7 Q6 z( c8 g5 ?Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb5 E; v% _, w5 a) U& l- ]
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 1 @* z/ J1 F' Y1 K8 g2 b
Chateau Beychevelle/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ ^& z8 n0 P$ w% f) c
Chateau Priecur-Lichine/Margaux : r! {8 f$ J8 R: C% |4 E& d' b
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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+ L. W$ G0 }. z五級
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) X8 f. D5 }8 ?; L4 N1 K5.39.217.77:8898Chateau Pontet-Canet/Pauillactvb now,tvbnow,bttvb% R8 X/ j7 S1 ~. j
Chateau Batailley/Pauillac
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# B, ~* {* \& h9 ]Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
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) M) h; V( n5 h) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac
) A9 K; K+ B/ W8 B$ }$ p! tChateau Lynch-Mousssas/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 @% p9 _) c- x8 ^
Chateau Dauzac/Margaux
% v3 U6 W8 a/ ~5 Y0 |) c; z- n+ O& J公仔箱論壇Chateau d’Armailhac/Pauillac
8 b9 B4 ?2 R' c6 ?# B5.39.217.77:8898Chateau du Tertre/Margaux
3 K2 E+ t- ^* x5 y( c公仔箱論壇Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
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Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
8 a3 n/ O3 z3 y l' s" e5 @' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Camensac/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb' z) L4 F' h, H G( Z/ `. S
Chateau Cos-Labory/St. Estphe @) Q$ q8 Y, n# d# m+ ?% c2 K
Chateau Clerc-Milon/Pauillac 3 k; N, \% r6 X. f w% R, g; l
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |