大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇7 }* K, q) O2 N0 u: p% Z
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' }% s& V  b
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb; S2 b% R. C7 C: G+ I$ H5 N
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇  ]9 D% C- }9 ^+ O% y" q* F- P
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.77:8898! g4 k( t! q$ q6 Y$ M% Y6 H" G
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ U* ], z9 q" x
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] , B. l/ |3 D+ l' b
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇$ s4 K9 V9 f% Y
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb  A3 w; H. g* |
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 M" o! C7 H  r; b: b! j) R
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： 1 x$ P1 l2 G; c& k  U0 |
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' f' s1 V$ W6 [9 T" q
皮就好容易斷。

其他好味推介: 5.39.217.77:88981 L. n7 G- J+ n  f
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇' n0 z- U3 w8 e2 H* }  w, k
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5 E- P# a. u* `& S8 `
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇# A% L0 x+ u. X/ P
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇! }% A. d6 p1 ^$ Z% B
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.   Y; a. j8 K2 q' I% w, f9 `9 Y# B" O
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇/ ]% ]! }: Y  b# }, l
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb. m5 R+ R+ q! q8 C5 k
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb; j. X/ o( ^+ I) ?
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 5.39.217.77:8898. {. k5 R# _% M  t( \
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, ' M7 @2 t( a( Z" Y: c
蘆筍放入兩塊魚中間, 3 ~8 j% g. D3 J( ]- f" [3 x1 A/ j) L
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! L8 I- T7 p2 z
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : / @- M  H" a& S) ?7 S6 b4 Q$ Y
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 |7 j- l  G6 ?3 Q5 l9 z
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5.39.217.77:8898* C& S4 {- n1 |
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 / m/ I$ _8 J% P6 ~9 d! L. b9 j# }
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇' O( d) [% y, e) @8 O
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 3 X% ^* t+ e% v2 i# {% ~4 p6 i
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb2 X, c  w+ j2 |0 K& z3 }. K2 R) ]# T
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 c4 y# Y' K
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇7 W" H5 _/ h" C1 g
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!5.39.217.77:8898' W9 t/ S+ |. c7 |4 v  E+ B- z! h# n: |
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