黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
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器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，5.39.217.77:88987 F" l% }" G" M" f9 w" a
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。公仔箱論壇1 \8 x+ t" B/ n& N* F: W* T$ {
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，! u* N. W( K8 `: G% f5 j7 S- ~
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，
% a; j4 f5 g. Wtvb now,tvbnow,bttvb因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，
* K W) \7 W; _ {& N9 C# b公仔箱論壇食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，% p+ ?$ Y# i+ \0 N6 \3 d5 a. L
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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