[分享] 水餃包法
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5 S& B* B3 \0 ~ O7 h% p$ @- ^! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 ' } @2 m; ~, o" D2 M
6 x& X) b9 X9 X/ S: v& ^) Y% W" i 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
; [/ a- U U1 w1 _& U6 p5.39.217.77:8898 将饺皮对折封口成半圆形；
/ h5 i6 ]( i& y 食指稍过拇指前捏住饺边；
+ g4 S% a& P) B9 E( _公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a! z6 o0 V3 l9 Y" _
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2、蛤蜊饺
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& B2 o m( r* R7 x; s7 f' v% ytvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇' k- h. t- i) n6 F. `$ F
将饺皮对折并将两侧往里折；
' {, t7 a( E9 i& ?" G5 m, }公仔箱論壇 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
% U' v1 \. B/ |+ F 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇; I4 a' c8 H6 d1 _% f5 ]
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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3、四喜蒸饺 公仔箱論壇2 S# k. @: y; ^3 }3 q
: S1 B9 k x1 H) v% b; G5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
. H% d' h5 s) A) s% m& Ktvb now,tvbnow,bttvb 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& y6 T& a* t4 ^" J" S: Q6 P& e
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
' `* Y" }8 @+ G" Ftvb now,tvbnow,bttvb 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 2 Z! n1 f5 m! C; F; \/ e1 i
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 5.39.217.77:8898. ]& B- Q& ~5 S1 c
$ |1 g. _3 _! ^2 \1 O 4、鱼形饺 , |3 o: P: E- g3 W1 e
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；/ c; {8 L1 V4 l) ?) L4 u3 G0 Q
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) o7 `* z/ b" N
, a* M8 F# E+ O$ Y' ?: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺
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; |# Y: c X9 z' a) w- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# j9 c0 k. y% d% F+ m6 l. J# Rtvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" ]7 R! f9 C+ O6 ^) a" g. ]7 `. y
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& Z4 t; d* C0 @8 ^+ Z
. b4 m9 L0 X, c g. L3 m. U* z8 k公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
+ n. Z) V8 B, p3 J7 p) k) K5.39.217.77:8898 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# e9 f* B3 _9 ]2 V3 V0 o5 ~. b
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 n' R: L# q+ s( K7 e; q
. }& t; r3 n3 c: E3 T5.39.217.77:8898 7、钱包饺 公仔箱論壇, q& T7 b- D7 a8 R9 u( c( ?
' V9 t3 D) K' N, z d* B9 D公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
# D1 x+ s( T6 @ 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 q$ `* r6 k. I2 c
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
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( U# e5 m* l2 d, w0 a/ P5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；5.39.217.77:8898" G$ J! P9 i+ u/ B, I
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 }; j& [, I7 n. {$ u N
- B G/ P. n4 S; V9 B5.39.217.77:8898 9、三角饺 * k+ L$ ]* L7 W5 k/ n' L& G
+ [8 W+ I+ {1 M0 }1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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/ V. V( W2 B- W, h7 N) t. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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