[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb' a) K' m7 N# @: H
|
. J' L0 M6 |$ E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | " M2 L/ s* D) u8 J9 |% o
|
q! |. s. f) I0 W `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
& j0 M/ m! ^$ J2 b ^- ^: x' E, F1 X公仔箱論壇
1、波波饺 公仔箱論壇4 t# \# D' W$ U( r. w
+ z. Q9 N" [0 [1 Btvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
6 I% n( E$ o1 k, Y% v+ e 将饺皮对折封口成半圆形；
+ \* c6 t* F. W0 S% atvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边； * }# j6 ^& c0 l8 ^+ U7 m: C
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 o- T; k: ?/ H# g8 T
 公仔箱論壇 @, x+ P& \0 ?5 b
2、蛤蜊饺 公仔箱論壇: B" P1 r$ b# Z% Q
! g j5 ~0 M! f: }2 w7 D' g5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 v/ M. c4 q7 v4 r" z2 |
将饺皮对折并将两侧往里折；
_, n( C9 u( a# j* A/ @! g 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 3 C' x0 K8 T: z& q
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb v/ m: @% s2 i# w
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
5 }# |' Y! I2 a/ A tvb now,tvbnow,bttvb7 a* z ]+ V& s+ G+ ^$ f5 a
3、四喜蒸饺
2 t, Q# F* y0 n2 d8 S, U% L; ~, C公仔箱論壇) e. \" F. R: ^% B" q
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
4 r& D0 S4 d+ o- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； g# t+ M5 }; K2 m* Y
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； " ^. x* b$ f9 ?$ O
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇3 ^* B4 U- |' H2 s
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 5.39.217.77:8898. M3 @* `0 g" I
# y. E" Q b k( h 4、鱼形饺 5.39.217.77:88987 Q- `: R2 B' Y8 r
) T$ W% H2 p5 _8 }9 }tvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 A; V6 v5 W" n/ K+ o# T& Y公仔箱論壇 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
1 |: `1 u, e) |: J2 H& Z0 X8 F公仔箱論壇 i. _. s* g" Z5 }0 A- l
5、元宝饺 4 _+ N7 }% s9 d
9 {% q6 z$ k6 O. ktvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
; H# {8 |& `( U' [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb; [+ R0 S* _+ g' r3 D2 ~6 `
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
# R! R- H5 V' N7 e$ z! @# {1 b公仔箱論壇
6 R4 g/ ^& Z0 |& u! stvb now,tvbnow,bttvb 6、月牙饺
7 V/ j; U, ~+ \# q! v% W8 [' F- s$ @) Z
1 ~. M p9 P3 }! s5.39.217.77:8898 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
: M3 L& D5 b3 O6 ]( a! g; Ktvb now,tvbnow,bttvb 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
- c; T4 q, w1 btvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ - A! S! \: [( Q8 M# S$ ~& U; D- |1 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 F* Q" ], M* E* _8 ?
7、钱包饺
- C, }) l8 E- I( [9 \" }, h: I
# d6 {7 [ Y: h' O: T2 V8 Z, I; s公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； ' l# q1 v* k, h8 I+ t
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
' \+ K }# W3 f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
7 V. a! Q* V; S8 [ W' r. p; g 5.39.217.77:88983 x; W. U7 z; Q9 c s
8、小锁饺
5 V. c! H2 j I8 G4 F' l( O* _公仔箱論壇
3 p3 @9 l d! F公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
4 X. ^5 Q0 k# U% x( i# V' v' @公仔箱論壇 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
. w4 i+ v3 O; D" I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. b! |' t# ~
9、三角饺
9 q; _+ l! B* E) S; ]# c) k5.39.217.77:8898; |6 F; ?% s2 G! L0 l1 M
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ & v7 I! R, r' t4 B4 v
tvb now,tvbnow,bttvb) G1 W+ Z, E0 Y4 V' o
|
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
