香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。7 n u( e# m8 r% V. \9 f
' ]9 N' ?3 f( H$ l% }% R5.39.217.77:8898這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
" A' z3 p3 E( \5 l' v g- ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W8 K4 a2 s Q, Q8 ?公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb p. J- w. l5 [7 n) `" r
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有3招牌美食+ {+ M+ [( B* i6 `% S
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.77:8898' u& `7 D1 h/ X7 N \- u4 N$ E
8 `* a% |, C$ l- C6 [公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* X0 ]3 s7 X, T5 E
5 m, S1 X) u% g! xtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 A, t0 D/ m. g0 G3 Z
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t E6 ?( z+ V4 [
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇: E5 b! n, y4 V" [) l6 Z2 [
4 i+ R+ A* V4 Z! C+ X- Q7 W" o5.39.217.77:8898“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
0 f- z# z1 j& W8 n2 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 t) Y; m6 r7 f
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話2 x9 [2 f% k3 S L5 n$ _
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”! K7 O, t, ~+ t9 R" f5 z, x( E& X
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb1 o# f; h0 c" z& M/ X1 W
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 S! g. u3 ]+ ^
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:8898. ~* m4 L S' N" F3 @/ x
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
2 K6 o/ \1 t4 f4 d# Z( E @8 q馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
+ p4 d/ H" I" K) D2 T' C公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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