大大塊生牛肉等你選好再落單,即切再煎至3成熟上碟,血淋淋的牛扒在面前,你有膽食嗎?「我們是用石板上碟,石板溫度高至攝氏300度,所以煎至3成時再放上石板,牛扒已達5成熟,吃時達至7成,所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外,連點單都有些不同,「參考了日本立食牛扒文化,再帶來香港,我們加入更多元素,可以選擇不同部位、自選重量,一切選好後即場即叫即切即煎,再放在石板上。」
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1 E, \& p" i) c8 @牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉,熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同,按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼,$66有200克,肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克,油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177),甚有油香。此外,這裏亦有日本啤酒機,可以特別技術做出生啤效果,非常過癮。公仔箱論壇: g1 K; B A6 K$ X
0 _* f! c" w Z4 C" O5.39.217.77:8898新舖座落於新蒲崗大型商場內,地方比其他分店大之外,也可以涼着冷氣等位,炎炎夏日食石燒牛,也可食得舒舒服服。. j. y+ a- h: @/ D0 J; T
: B5 x5 ~$ k7 e4 }' F3 b5.39.217.77:8898岩盤牛扒
6 ^0 O7 w, s" N# d% Q地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖
* q& y" ^8 z! h, Q電話:2623 9298
9 m4 a5 M' X* e9 e5 G7 H8 U7 S8 }公仔箱論壇營業時間:11:30am-10pm
* S/ y) u. I; c* b* s) R UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影:《飲食男女》
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