對於伊朗,很多人的想像都是「邪惡軸心國、恐怖分子」。朋友們聽說筆者要去伊朗旅行,都會「關心一下」,奉勸筆者「小心炸彈/綁架」。其實兩伊戰爭早在1988年已經完結,絕大部分地方都相當安全。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 W" w1 W6 b; S5 b
伊斯法罕(Esfahan)位處伊朗中部,因為集中了全國最精美的建築和有輝煌的歷史,所以在中東人有「到過伊斯法罕,就好像看遍了半個世界」之說法。筆者跟着當地朋友Mary,體驗這裏的傳統和現代風格、回教文化,和當地人的「中東式熱情」。* e$ R U6 _6 }
甫見面,Mary就率先送給筆者幾公斤的葡萄、橙、紅石榴,還周到地帶上了水果刀和餐盒。令筆者很感動。Mary說:「別客氣,你是我的客人,也是真神阿拉帶來的客人啊!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& U( Z* b/ v0 N- T
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波斯快餐
& F. N8 A9 }# t8 g公仔箱論壇長方形的伊馬目廣場(Imam Square)一帶是精髓,中央的大水池夜晚更會有噴泉表現,周圍的拱廊也會打上藍色和橙黃色的射燈。這裏滙聚最精美的建築,包括市內最大附有洋葱頂的沙阿清真寺(Masjed-e-Shah)。五層樓高的外牆/洋葱頂都貼上了不同顏色的瓷磚,組成精密對稱的圖案。筆者到訪時,工匠正在更換洋葱頂上的瓷磚。Mary說:「這是浩大的工程,首先要在洋葱頂上勾勒出草圖,再將不同顏色的瓷磚貼上。整個更換需時兩年。」清真寺內是男女分開的,有大量的《可蘭經》供信徒閱讀。除了在跪拜的人,有些人則坐在地上休息、吃小食。「有些婦女會穿着叫chador的黑長袍,少數甚至戴上眼罩。老一輩比較保守,她們認為這樣才算衣着整齊端莊。」
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1 Q/ h1 {/ D' x e5 e/ @7 W1 Q5.39.217.77:8898午飯時間,Mary買來falafel和dizi。我們像當地人一樣,在廣場中間的草地上野餐。 廣場上許多放風爭、抽水煙、滾軸溜冰的人,也有老師帶學生出來寫生作課外活動。「 Falafel和dizi都是波斯風格的快餐。Falafel是將鷹嘴豆壓成蓉,揉成橢圓形的球狀,沾上麵包糠油炸,夾進長麵包裏。Dizi則是加了洋葱、薄荷的羊肉湯。伊朗是回教國家,人們只吃羊、雞。所以當地人善用各種香料做料理;豆類的料理也很多。」Dizi的調味料蓋過了羊膻味,口感似很濃厚、油膩的羅宋湯。而falafel因為摻入了沙律醬、牛油,咬起來有吃肉的感覺,不過包着falafel的麵包就很乾和硬,對於香港人來說就不太合胃口了。
! i% _; j9 ^, Z E精巧地氈
% s# K# m& ]" U. p: ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb廣場一旁是迷宮一樣的大巴扎(即市集), 部分範圍已經有過千年歷史。單是主幹通道都有2公里長,還有不計其數的橫街窄巷,可以逛上一整天。這裏其中一個亮點是一百多間聚在同一區域的地氈店。地氈對波斯家庭非常重要,幾乎每戶人家的客廳都一定有一塊大地氈,它等於波斯人的飯桌。人手織的地氈手工非常精巧,甚至可以織到底面的圖案都一模一樣!
5 F2 z7 l' [# E. a* G5.39.217.77:8898市集非常繁忙,不計其數身穿闊腳褲的搬運工人匆忙地一邊大聲叱喝,一邊推着一車車地氈、果乾、香料等貨物穿梭於不同的店舖間。「他們大都是庫爾德族人,多是來自阿富汗,膚色也比我們波斯族要黑一些。」
! Z& c4 i5 H K6 G, W* f逛到累了,我們隨便坐在某玻璃店門前休息、吃餅乾。店東突然走過來,端上茶壺和水杯,說:「給你們熱茶送餅乾吃,歡迎來到伊朗!」伊朗人對外國人真的太熱情了。tvb now,tvbnow,bttvb' \+ l2 N( ^: O H4 P* R* L( g4 M- T
. ]7 Z8 ]3 r5 x![](http://static.hkej.com/hkej/images/2017/02/15/1491946_84cd856a5955c6e3468bf1b3d7919693_620.jpg) 7 _7 ]3 K5 E) r; @
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" A$ q) J3 @) E F貧富懸殊
. x7 _' q& j) h9 ~0 v5.39.217.77:8898第二天Mary帶我去南區Esfahan Centre。這被高山和沙漠圍繞的新區僅開發了三年。包括一個全伊朗最大型的商場,走進去彷彿置身九龍塘某大型商場。「開發這商場的財團是來自杜拜的。這裏是我們逛街的好地方,但除了富豪,普羅大眾都消費不起這裏的東西。例如我是教師,但月薪只有大約2400港元。伊朗富豪的資產跟歐美的不相伯仲,貧富懸殊很嚴重,國家八成財富都集中在這幾百人手中。更多的富豪則是已經移民到歐洲了。」商場有咖啡室、立體電影院、超市、名店。商店的裝潢豪華:有陳列着幾十輛跑車/古董車的店、以電動遙控展開貨品供客人觀看的地氈店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, V3 D h/ \5 G
時裝店有專門展示各款圍巾的部分。Mary稱:「其實大多數人都討厭戴頭巾,在四十多度的炎夏真的很熱!不過,很多人和我一樣習慣了。如果脫下了頭巾,我會覺得不自在。在伊朗,女性如果不戴頭巾,會被街上穿便衣的『道德警察』警告,不糾正就會抓去打籐,即是在後肩的位置鞭打。」不過,女生都是愛美和愛展示髮型的,她們會在後腦盤上大髮髻,或夾上蝴蝶夾,巧妙地將頭巾勾在後腦,露出前額和半個頭頂,這種戴頭巾的方式,也成為伊朗近兩三年的時尚。
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' e+ v. }) _7 K$ z# v. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通:旅客常到的六七個大城市之間巴士班次一天數班至十多班。
5 q8 m9 g9 l1 q' S5 T天氣:伊斯法罕四季都非常乾燥,濕度只有20%至40%。溫度以3至5月或9 至11月最舒服。5.39.217.77:8898* m4 \8 d) ~1 O! T5 C0 V1 q
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