MagicAndy

油炸牛肉飽  : I5 C( P# O- G8 _0 \  b) a  m0 U

. Z( Q: H7 X) Y1 @公仔箱論壇 材料﹕
1 l5 _0 q! X- [/ h0 _; H7 Y5.39.217.77:88981.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb* F  e8 P7 D' a$ R
2.發酵子（即依士）半安士5.39.217.77:88982 ^& Y$ S" A& [, x9 Q
3.溫水半杯
1 Y8 G3 u1 s; H9 C% w1 P. W4.凍牛奶半杯
3 `% H6 D2 j/ P5.39.217.77:88985.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 F2 i9 J) N5 j* W' q& z
6.糖兩湯羹
1 @8 m6 l" {& O; n. Ltvb now,tvbnow,bttvb: p4 k5 K6 s0 P0 K9 v
餡心：5.39.217.77:88984 m; ]  }6 C5 q2 \1 g
1.免治牛肉半磅
% Q- F% W1 S& I, g- k2.煲老雞蛋兩雙
1 f' ~6 t0 d$ U3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb7 y) r: M2 |" B6 P, l6 z: T% C
4.鹽半茶匙
/ H' a! }0 L! S; f0 p% J5.39.217.77:88985.胡椒粉半茶匙
0 N& ~/ y, Z' s: @) Qtvb now,tvbnow,bttvb6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.77:8898; L* L4 ^3 H& ^4 Y% P# K) n

) s  ?, _  I: N* L! \& ?tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: Z8 p; s; b) P$ _- N1 G4 T
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
- o% ^2 U+ i* g$ R$ r- a5 N9 ~8 R. E$ Z! T3 L8 f9 v" L4 e% ~
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．; a; N/ y# @0 o$ ^& J% `& k: ~

+ f# I5 k. |' C( y6 d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ Q- ~0 `0 q
（北平菜）  7 H" l/ ?; s, V  C

% m5 H" k2 }' H$ |# v% X3 J: L% Q 材料﹕
3 [' Z9 I4 I& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
- h6 |7 H' I; n1 f- S8 f5.39.217.77:88982.豆腐兩塊切絲
. n# A% {8 v# D* y) {: Atvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯
" X, U0 V7 c- ]% D$ r! V9 M4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
: f# Y. Y8 a9 x" Z, {1 H4 i; W# M2 J公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- Q/ |- \' [0 `& l* a
6.豬柳肉二兩切幼絲: z  F& l1 p. l& [. X5 m( z0 r
7.雞蛋兩隻7 Z2 |* N" L; x) w: [# g
8.上湯六杯) w# C6 O, N# w& K
9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; _7 O" E8 G5 C* w5 P
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇- o" `1 A: h) a+ Y2 J

. z1 _, X3 ], V5 _* A5.39.217.77:8898
% g& |; O1 z: _調味﹕
: B3 }* Q2 W4 u) Q% X  z# c
+ v; B- H" U$ {( {" |* k/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：
. V4 O8 i+ k, A2 p& V2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙% Q6 ?- h. J; c) J
2.生粉一茶匙
" c8 Y6 h3 _6 U2 a3.麻油1/4茶匙
6 a1 e$ j- c& G) f" d$ \公仔箱論壇
5 p: u1 k! {0 b, s9 qtvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
  s% c& k6 }& q; i5.39.217.77:88981.老抽一湯羹5.39.217.77:8898; N0 M. k6 E  M4 ]1 j" U" N
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
+ v1 m3 g1 s1 N+ _. f2 L* F! r3.浙醋三湯羹8 Q& \: n9 b# T" M# H* w% _
4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; T% {0 r2 c6 M6 X# w- D
5.麻油1/2茶匙
0 D8 o8 E2 B6 {  h( p* ^! K4 E" @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 E3 q4 R8 K# `$ _% _9 s! j
勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 F! i8 T) A# c8 M# I. r
1.生粉三湯羹加水三湯羹
; I# W/ |  ]" d/ s) D' e* F6 T! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: L: ~8 `/ w* x

7 Y& @1 Z+ ~5 t% q+ ?  C烹飪方法﹕
0 ~3 M7 N& G- C4 z0 K1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
6 T6 E1 \% G% V( ]  q* E" h" u  w# j5 k- q- i2 d
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．5.39.217.77:8898' L7 |+ E0 y1 Q+ M1 i! }& |2 [5 R6 x; r

& _" k* M" c2 I. v# e1 F3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇" O6 l9 a$ z7 u& v
tvb now,tvbnow,bttvb% R! w/ O' e4 I; J2 B
材料﹕5.39.217.77:88989 J, L! W( F, \+ m9 m1 ~) W* I( G
1.中細蝦一斤（連殼計）
$ `  _' n( e, a# x, T! C# D2.三分厚洋火腿一件
; P. a+ E- }$ W2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
- |9 D. c! _) E* [4.春卷皮四張
, }% b! j, z6 v0 E4 b& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊
( Q& y3 j" {# T' B4 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% @" D5 r" `9 @7 N
2 R' E1 ^- r9 q' }) n% ?/ x( U- L) E
調味﹕公仔箱論壇0 W( X" ^' X7 Q$ s$ P8 `
公仔箱論壇1 A; q/ V2 H4 K* a+ _
蝦調味：
+ X* @5 i+ M5 A6 R1 ~# q% I1.鹽半茶匙
* e7 y) D* T& y- i% S& N5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k. h; d- C- G/ B8 U
3.生粉二茶匙( S0 Y1 T; V5 Z( X4 h
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ o9 f" w& G% }6 U) d! F
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 V$ M. \5 P+ p' L
/ b. t& j& N/ j: K; H) |, }
烹飪方法﹕
- c! z; O8 Q3 o公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
& z1 t  _- {+ R
# x+ d7 _) x" N" q4 L& J* h0 N2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
5 B' d9 P1 c/ t( w" z9 t* {5.39.217.77:88988 K/ w/ Y, S' m4 a. z5 k  L. y
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．1 R/ k1 s4 E7 k
5.39.217.77:8898' ?0 O5 J$ ]4 ^- i8 u9 B
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  , \( k2 o# x. |" h& Y9 V& \4 A4 E
tvb now,tvbnow,bttvb% e* p* g% J+ B+ j' Q, V" z8 h3 R
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
, o7 L6 x( U  |5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
) L7 ]0 c& r- w. L5 k/ k, C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~2 D4 c. e( `! G
布甸：
1 j  p- b0 `) {' {' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士 5.39.217.77:8898% Z1 i* ^/ a7 _! T2 h) P# s
2.黃砂糖1/2杯
5 o2 K- N5 q- X8 I* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻
5 `( ]) N( F" [& c* c公仔箱論壇4.麵粉11/2杯 % O1 a: h7 A* h) f" j
5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ a7 u# r" {7 K# y" k8 `7 y, O
6.發粉1/2茶匙
4 z4 r/ V! {. X+ `& S, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
6 }4 C7 C: V* r! Z0 ~8 Q; Z, _5.39.217.77:88988.糖膠2湯匙，加水2湯匙
3 c5 w$ G& Z0 U! ^8 ]) P1 ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇9 J: \  Q1 }% G) q
10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇( t# w; D7 E. F5 V0 ~" j: r( [
11.橙皮磨幼1湯匙
7 V* a% P7 |+ J2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 N& {6 i. @. e+ x8 {
檸檬汁：5.39.217.77:8898" j; G# M1 T$ C8 b( z
tvb now,tvbnow,bttvb1 J; C4 T, G9 I+ D2 G8 c! k$ ]0 Q# I
1.冷水11/2杯
& l1 p" m- N2 l' `: j5 o1 N, i公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙 6 `7 Q% R, n; ]0 K1 y
3.糖1/2糖
: S6 W$ M$ R6 R7 o2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 # @$ P5 B. X3 j( S5 a
5.蛋黃2隻
0 _1 t8 G; e9 p: h  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D# s5 ~$ D6 J. z  ^0 g/ d: Y" z製法﹕
! L7 j# \5 S: u+ c& L9 w+ ~7 N布甸：公仔箱論壇( K! _5 f8 r' w2 m

! e) _4 s/ F! b2 l0 O; l. t+ itvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 # X1 k! p3 W6 p  e
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 0 J1 a7 f: t; E  B1 A5 b
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5 i# x) x) o3 O$ b3 z/ @  p. p

0 T# }/ i8 t9 d3 m! C' H; L4 Stvb now,tvbnow,bttvb+ r. w# H: q8 H/ w. U
檸檬汁：
3 l: x/ `+ d5 Z/ I8 |; C" ?5.39.217.77:8898
  _. z' H$ i8 P4 a& r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 - Q7 V3 C( q3 T
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。* B4 ^/ m! r8 _! T
tvb now,tvbnow,bttvb. u; Z$ G9 a% I2 r+ E+ P
tvb now,tvbnow,bttvb! K2 R& x. {# W- [8 c  P
附註：
8 h0 }; M" M9 }$ ttvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898' P* A- z) ]" u' L& _

3 e! s; l) q4 d2 a5 d" y, c$ x中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
! t9 I. I" v) j; w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 P5 d0 z8 r7 L, {. U
, W+ y6 t2 N5 n" e' N5.39.217.77:8898; n7 C9 D! g- Z9 r

  N4 S5 {( _2 U. @+ T公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 R, e4 x0 D) B: R) [6 n

4 |) K6 z1 e6 h" stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. m# h4 M, N
公仔箱論壇9 Q4 |) U# I$ R3 d- J
芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 s1 L: J- e3 s3 r  i公仔箱論壇
% U: U6 D, E9 p6 s9 `tvb now,tvbnow,bttvb
: o: j4 {" F8 r公仔箱論壇芡汁
! {+ o  k7 o6 j# O5.39.217.77:8898
" Z' b4 h3 C/ M; B水 2 1/2 湯匙5.39.217.77:88988 y7 T1 U+ L7 ~) p' Z/ l
! {4 q* U5 g3 _6 ^- c6 T  j
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇( P$ p& l8 u" c: r9 b* S& c
tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ j- g. p3 q- h$ ~3 u3 `+ k
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
9 S- L  f9 I3 x( Z: W' W
8 E# }" m0 C7 {1 B" a: ^5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙
+ M% o; L4 ^2 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% @! T$ x; U6 e9 G( U6 i% C' W
公仔箱論壇8 h1 A, l9 I( g1 B5 o0 T
做法
8 `& S$ }. K7 R( C1.  蝦肉與醃料拌勻。
! u; n: ~1 J" w& [# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇$ O* {3 [* q+ e' J: [; U/ t7 L
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
5 |4 A# G9 q9 N, N9 [4 w) O3 ftvb now,tvbnow,bttvb* S: D$ A. m( N0 R6 h0 G( B  U
材料﹕
# w6 @$ b, _( x1 q9 z1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ y( o7 O3 q7 q
2.煙肉半磅
: ^& b( ~6 @. {3 h5 q+ x  a3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" S$ v# p8 n- Y9 w3 R* Q% I
4.洋蔥三隻
" J% o8 }3 a6 n3 I) f5.甘筍一斤
3 j& N, Z/ X+ |0 r5.39.217.77:88986.錫紙一大張
# ?; p5 s' Y; T0 m8 t/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 h, @' h- N7 Q, D- D5.39.217.77:8898調味﹕公仔箱論壇3 @6 x+ D/ C  K

* d* W' H! M# i& k6 Q7 T8 Y1.鹽五大湯羹5.39.217.77:8898' o5 S" f9 ]2 A. `  [
2.胡椒粉三大湯羹; n$ C. K3 q+ @( D
3.白蘭地半杯
( {; C1 m- f6 q: Y5 g! n5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
, G! h. U4 I" N, i公仔箱論壇) h* I' }. p+ n- l+ ~! d
釀料：
+ j% B9 k) d9 x2 \; q  k, P1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
6 d  Z1 l2 G9 t6 N公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5.39.217.77:8898/ Z+ [" E2 o6 C# D
3.鹽二茶匙
* F$ l, [* ?+ P7 f7 N4.胡椒粉一茶匙
# i9 }5 \( r' {  K- D  `5.39.217.77:88985.糖一茶匙2 f7 v0 A5 v' P0 T. n
6.西子(sage)一茶匙半
; W" s! J* V! u7 o! L7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
* s& t8 w* w* t" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb" e2 d$ s" [. B5 {! ~7 _
9.西芹切幼粒一杯5.39.217.77:8898! t9 c- W/ \" Y0 k/ |( b+ g
10.熟栗子肉切碎一杯半
7 u1 i  f% r2 j5 V( i11.水酌量公仔箱論壇) ]4 T/ X7 p3 Q0 {
12.火雞潤及腎全部剁爛
( V5 I0 t3 e& X4 k. h  a
- g; a% G6 V+ `' {3 [( J2 e烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; y, R7 p" O0 X: M4 S3 V7 }. A
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
9 k! w# K: b& v" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; z- _" S9 |6 j1 \: i
2.開始製釀料公仔箱論壇3 \6 ^3 m* [5 _
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 Q! ~4 c' U1 v
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
3 ~- ^, F" f8 A. g6 R  [* F6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: W, C2 I0 T7 P' x3 v/ w
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
" y2 z) @1 N4 [. W2 X. W5.39.217.77:88985 }1 \- G' @, s7 I
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
6 B6 A) P; F' I7 w( c7 R% d
8 w7 o# n$ A1 ?! A9 [% T公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．5.39.217.77:8898$ c. l3 I0 E" T) y3 C5 S; J7 \
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6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
& H( Z2 ^" y% `# y5.39.217.77:8898
2 S& G9 b5 c! R附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
6 V- r+ Y) U) W2 }& E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  
* ^* n( D8 I% l8 v9 z1 |( q0 N) y# r9 j# }& m3 W
材料﹕
. A7 X7 f8 n+ _1.荔芋一斤4 h- ^) [0 ~, ~5 B0 v! o
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
% U& v4 q& Y2 e  U3.油兩湯羹公仔箱論壇: Q% Y. V" X0 v' A. Y9 i1 o% H
4.糖四湯羹
0 J6 d: n) e' ^tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 j; w" w& i3 E) ]
6.油鑊
1 ~/ H2 `' C2 {1 W1 M5 H tvb now,tvbnow,bttvb8 f! {5 w! w5 R5 j
烹調方法：# N3 e/ _* W9 n3 q9 u) n% ?
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
$ g9 D' d: r) s公仔箱論壇5.39.217.77:8898; p  p9 j+ w3 |2 b
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
; D, s8 C  G# w0 r
) z3 S: s4 u% g, }3 J2 I% T5.39.217.77:88983.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．5.39.217.77:8898+ \0 |' z- y2 M
tvb now,tvbnow,bttvb  \- Z8 v$ I# s# b
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
- @$ B8 g0 B! H* E9 ^8 i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
' \0 l- A. s: q; ~0 m5 d" Y* U日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]1 ^. }3 {' g: t6 G
5.39.217.77:88988 n4 f% s' g4 i" D
公仔箱論壇' Y) H- E( [1 z) Q/ c1 o0 R
, Y/ t# E3 O1 @* z3 S+ n+ K5 @9 K: _

3 d" ?- g* |! u$ K0 K醃料
2 m. g7 `( f* N8 q. p9 l+ X! f5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 B- V  D5 h3 {) }, F. T2 l9 Q) O
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
2 x0 L' H4 s# P/ Y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 q/ A& J/ n' P# A

: p% l4 Z4 a5 b) r9 ]調味料 : J! c4 C' j% [$ F( o) q
! g: C( \/ J3 H+ G
舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 ^) i* V; U4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 z' L0 R8 q* E! u5 ?
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇$ L0 c. q, ~& w, v6 P/ E; P
5.39.217.77:8898( a: a' T, @! o. R7 y$ e

1 Y* u9 ]! m8 j做法
4 A( W! ~+ g4 K( D6 e) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
! `8 H, {0 K% \, m$ X1 B1 x2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
, I& C$ I0 C9 a0 \公仔箱論壇    炒約2分鐘。
$ X4 B8 U) {# D- ]/ d# U- ?- K3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb! }; C5 y! u/ k

$ M, n8 O# i& ]5.39.217.77:8898 材料﹕公仔箱論壇' M+ x( y* \0 B/ S; b9 q: ~6 C
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇: S3 d$ T2 H' F' A
（二）蔥白２條，切絲3 ~/ r  K! M# o" G
（三）薑花５至６片
& u5 H8 O! I! P公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
: f6 h" P) t/ _1 Q" r5.39.217.77:8898（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% e, L1 v! x5 P$ `9 M! b: ?# @. Z

3 z$ v9 F9 U: Y2 r" F# I7 v% {5.39.217.77:8898調味﹕
+ S8 G8 O4 }3 v公仔箱論壇
, C9 y# V5 I* p6 t3 A* }; a7 s& _調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 B" C' ]& g5 J9 |& ^
（一）鹽3/4茶匙
0 _: s; G$ T+ o: N) g( |7 V/ f) \9 s5.39.217.77:8898（二）生粉１湯匙公仔箱論壇# }5 w2 ~, D* z; Z. x  {
（三）胡椒粉1/4茶匙
  t* I3 V+ r4 s& L公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙
% J' {4 {1 R' _( x; p（五）蛋白１隻
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4 E# z9 X3 e2 P6 I4 C公仔箱論壇獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ b! F$ l0 r1 K; W
（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇# h# g% p0 j% o& J' e% N
（二）鹽1/8茶匙
& `( N7 ~( \' Z1 A% T8 ^5.39.217.77:8898（三）生粉1/2茶匙
, V# K9 u7 }1 Y. Q5.39.217.77:8898（四）水1/3杯
- A" s5 [+ S: r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb' v! B, B& N+ z
脆漿：
" p+ |" v" F8 Z2 d2 e3 {- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇. L' H: ?4 t: E2 F, `
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇# j+ a4 z& {! B; e
（三）粟粉１湯匙5.39.217.77:88989 D" `. r3 p. u# s( V- @( a
（四）發粉11/2茶匙; W- A- S( ]" v6 u9 u! y
（五）熟油２湯匙
- `+ [4 P- ~. A& {, U5.39.217.77:8898（六）鹽1/4茶匙6 T! v/ J  o8 q0 T. Q# o, r
（七）水1/2杯
. J% q1 `8 }+ g8 ]/ M  R( H! b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙 . o) g$ A: A- X. t- `

2 V# E, p% N3 O公仔箱論壇烹飪方法﹕
9 w" O- |) X/ V- {5.39.217.77:8898（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
& }9 o4 s& n  n  B: Z公仔箱論壇+ P6 n) I. `* ^
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１- p) I# E) Y# g+ S
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
- O4 m& A5 t+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 g% H5 n* w! T

, X, ^  K. o5 h! u  d公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
4 Q/ M$ W) p' }  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油內炸至金黃色，上碟，備用。
: H; y+ q- S8 F: z, q公仔箱論壇5.39.217.77:88984 c! `; `8 o( H5 S5 }  ^( P6 }9 t: o, ?
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的% }6 @' S& H0 n8 v& C4 [' }
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.77:8898' J& T/ S4 c  S! O$ e! [. W0 Z

- w8 J6 `8 C0 r+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
) l( S9 g- q( B1 e( f漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥. b9 J/ Y3 X7 J, P, a" \/ y9 ~
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
1 V. I( l* r0 n# ?
; f$ E& c( S. V5.39.217.77:8898意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb9 v- [: ?8 K, k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 ?) F$ o( _  H: X# V

; C; ^' _. W8 x& l5 E% L  u' s9 u. ^芡汁 / R) i0 d1 h5 l- r

* k2 p9 \) n; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u, B/ y) C6 k$ e; b5 J
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E' J, j9 L- ~+ v, n, _& j

7 e% X( P+ D1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 p/ H& U6 W
做法) Q4 v6 J) ~  }' T7 s; a
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
7 K% E+ O& L* ]) Z6 B6 H' G4 `5.39.217.77:88982. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ d1 |& {7 }4 O
   長通粉，炒勻至熱透。