MagicAndy

龍蝦湯
! y! x9 _* f. ]9 w& R5.39.217.77:8898（六人用）  
3 t, ^5 {6 E, A3 L公仔箱論壇
4 Z8 d1 r8 a0 d& b& ?tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
  A+ b  M1 @3 J9 ]; c- f0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：: u2 i& l, A7 y# ~. }
撻沙魚一磅公仔箱論壇; j0 L! ~* P% p
龍蝦一隻約半斤
- m$ }8 }# q- ^8 w2 L/ Z7 w7 `' D, w公仔箱論壇洋蔥二隻5.39.217.77:88989 }! h" m# `9 d# M
西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb; R- q: k7 J/ q
香葉一片
7 t& w; m4 h, H9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁
; n# W& a0 i0 x0 j1 B: E公仔箱論壇呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F; G, B+ ~6 |
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 P5 |6 S1 d* J4 Q
粗鹽1-3/4茶匙5.39.217.77:88989 ^/ R  |, N% p+ L4 M: h
水四杯
# X7 Z7 S- D' z* O6 A% l. \1 ]- f( Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙7 e0 ]7 [( a0 f* g( V( ]
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇, U4 O6 y/ d1 p+ ]

3 S6 W- o1 M2 z# L  }2.牛油三安士5.39.217.77:8898/ ]7 [1 g7 W2 L" o/ y4 R
3.麵粉四湯匙
: n. q' B7 ?7 l& c5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹5.39.217.77:88989 [! S+ U$ U) X, ~
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ f, s3 E% `3 ?
6.鮮奶油1/4杯
, I1 ^3 M2 r( vtvb now,tvbnow,bttvb
9 G! u* Q' n. k$ k! D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
9 x4 I! d4 `3 ?( W0 m& Z公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．2 S) C! q3 i3 m

- F/ \8 n7 |) Z# a" S* v, q公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( t6 i% f/ N8 k

& F; r3 b  X8 B& w7 H& b! }5.39.217.77:8898附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。' F' I4 A+ _) t9 Z$ [  G
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& F6 A; Q% d2 T; x" F9 t" A- L
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb. P4 j) z$ `$ C) Z
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

# I6 B% L, t' d# z
+ {+ E. z' Y/ y' `( {9 _用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
) i- g! K' n; o8 Z1 @1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* z* o, M2 Q4 x) x8 F# N+ W" K
/ y! @9 \' x) z9 T
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

$ w+ V' Z) r0 E
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) Z$ J0 f6 K8 T" h. ]1 u

! ?3 f8 p2 y. `# h3 ? 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- q8 q) t9 r, Y
（一）糯米１斤公仔箱論壇5 O( d+ q( ~/ h7 M: X' b
（二）冬菇５隻
4 O& C4 ^8 ^; z5 C（三）冬筍１隻
5 I% q5 w* V: C9 q+ htvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
9 z4 h: h2 |$ a! U公仔箱論壇（五）燒肉３兩公仔箱論壇2 t8 V* z6 G: A; @
（六）蝦米1/2湯匙; g+ ~0 g7 C0 W$ b- J  v; e
（七）蔥５條
9 K  X. q% @( h1 w$ ~（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 ]$ e& T. d" d
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）7 ^/ z0 ^; ^! C# x' b3 w" f
4 h' f9 i! s! a+ r
調味﹕, _7 m7 Y2 j( t( Q' a1 b, T
公仔箱論壇$ y! c; m- s# S2 z1 p
　5.39.217.77:8898) Z4 r8 b: u- ^5 ^8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: s7 g+ w7 G- w9 l* r
調味料：
1 |3 _% j2 ?: e& c- M1 btvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙
& Y0 x9 P/ b& {" p（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; }# S' Q5 W8 i/ w
（三）油１湯匙/ @7 E/ ?% ?' @. v
（四）鹽3/4茶匙, i7 ~2 J; P+ I6 Z
（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 ?) X0 _7 I5 b4 u

- u: X4 C* B- M& t6 x# y; m& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：
, F! O: P" w7 S) ^( O& L5 _公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙* V0 u/ N9 p; M$ L! c3 R' D0 H
（二）生抽１茶匙
8 I! n2 f1 E: X
) D* Q/ g1 Q: ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
2 C6 f/ |. J( x; b8 [（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸# H/ P4 r0 c# _5 s  H. T2 i
３０分鐘。
" l) t5 Y; @; H3 \4 ztvb now,tvbnow,bttvb8 `: |2 n: k6 M3 n' V- h# g
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。# u7 h* y% c) [6 @. j* H0 |

2 P! n; }# S1 P7 F" R. q（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部5.39.217.77:8898; c' [7 n$ D0 M2 x5 ?% ]; w
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g% ]- A' l2 u. Q' T4 u( v2 X
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇6 s$ H  q/ `% ?* N0 H

3 z) O) f+ L5 t0 V0 w- r$ q（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇) n: a) N, X7 x! z2 s* x1 c
１５分鐘，即可上桌。
2 X4 g6 A) a( H+ Z' u
- a! K5 F2 j) Q* F4 z& D, `7 v3 x4 {公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
# M; b: _. l/ M7 R/ {# o公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
$ W4 n9 k+ S5 y" e0 c& F: K浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
+ a5 P4 K- q: ~, r% H
' `; ]% f2 N- f0 ]8 j5.39.217.77:8898 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ `/ e9 G$ g+ O9 R$ G2 L7 J8 r0 l
材料﹕
- ]9 c# g  Y. O, J! g3 ]! a& i1 e9 N/ p. F
（一）雞腿八隻
1 E0 S/ d8 g; C7 U8 ^9 j  M( N, _（二）雞翼八隻# u9 \2 Z. r. z+ s* w
（三）大蔥1/2斤
% W' d2 P! M& z: Z# H: R7 A5.39.217.77:8898（四）冬菇八隻! Y: H5 C3 C0 B+ \" i
（五）冬筍一斤4 q- d, v4 d; r5 U
（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& p) u0 G" T7 ]( X; ~" a) u5 C+ w1 O
（七）另油一湯羹炒大蔥用
1 x, R* e5 N! j# btvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯
. Z6 A( O8 X  e. y2 @5 Q3 e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' j5 l3 z/ Z6 `; k0 T- N
調味﹕
2 F, {9 ]# s3 C, _5 `! e4 W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g; N3 {% ]! f+ H. Z雞腿翼醃料：
- @+ C8 ~4 y) I, h; q5.39.217.77:8898（一）老抽二湯羹! F2 r7 k5 R2 ^5 a& s. [6 Q  @
（二）紹酒一湯羹
5 D/ r4 T  E6 ?, m+ x( qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 o3 q0 \  a: d, E4 H% v4 G
炆雞腿翼用料：
7 i8 x5 |( C& {3 x4 U1 u" B（一）冰糖一湯羹9 l4 a$ K! Z) }0 U
（二）鹽二茶匙5.39.217.77:8898( ?5 ?5 }. \) e5 ~+ p, {
: v8 a1 [, [- `
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* q: w2 D$ B# k0 Y( O( [) }
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
1 Q( L! ]  U- Qtvb now,tvbnow,bttvb* Y4 a* e& D0 E1 l
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
9 C  p8 Q6 P3 g& J  D% s) q% E' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" `8 S7 B: l. Z; v3 {
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb8 r! m; ~8 ?! n  j% f+ H
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
) |/ K. y" p! n+ b& \! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 ^" x) r/ C3 J6 s! ^, m9 S9 a
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb: m% K! H& b6 Q" {) C
公仔箱論壇; }) ~- K) W9 v
材料﹕
- d, Q2 h: u( @# X8 _' r' atvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤5.39.217.77:8898* a0 x3 S8 M9 o
2.冬菰五隻
0 w4 b; w: g! i! }  Z9 k' F9 Z) s3.冬筍一隻
  [  ]; r! V1 i" }tvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條
' g* T2 c3 E% W; H8 e5.燒肉四兩
1 S% l$ o, K. h& u5.39.217.77:88986.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb* B! a9 X1 S, w" I& \* e
7.蔥五條5.39.217.77:8898, I; ]8 e6 }' y9 W( n9 O* c
tvb now,tvbnow,bttvb! F/ {. }& n5 A. N
調味﹕公仔箱論壇! X9 H9 ]" |5 G
$ s& l' S4 K- x, h" X' i
1.糖一茶匙
) H( E# ^1 q/ y8 b/ K- x& y: Otvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 G" D* `! H1 q* c/ `( N
3.鹽一茶匙
3 U# k% C0 I3 }, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙9 o. g( @5 A) f* l* R" J
5.雞精一粒開滾水五杯& o, R3 `9 B0 M& d4 o$ X) A& J
6.生油二湯羹" K5 t& D8 n; e  @- {: x" C
' I6 o3 D( T& J$ F' N
烹飪方法﹕
7 F0 D! s& c" V8 }" ~+ |* G* S" x+ O公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 Z+ r7 U9 |% ^) ~( p* B

  j9 Z" {; m3 D2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇/ M% ^7 v0 }/ X9 I7 ?1 M* s
公仔箱論壇( {% L, z; [, `6 C
3.蝦米剢幼．
2 T' _, L* l$ r' c公仔箱論壇6 {8 h1 P3 u" o( |* `3 P
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 z& F: l* k% t
tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 E/ E# C6 G$ P3 M& J& h: h2 L$ U( @
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ T- R7 r3 i6 Q* V' F

8 i  D& y4 V  y; D1 @ 材料﹕
& G6 ^# C2 v5 n) c1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 Y5 w: V- F4 X: g8 }5 e% a
2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 y3 R: |+ |3 O
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( {' l+ E- `: s: j
4.冬筍一隻
# M9 K; y$ v- o# J2 h5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 b+ S# y1 |$ {# a
6.玻璃紙一張公仔箱論壇3 O8 v& e) s& @! H) I
公仔箱論壇* }3 u+ C: g" A" S( n

. P+ N- S) ^* a7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
1 |' r# p9 [, n, c$ m7 ]/ l) p% wtvb now,tvbnow,bttvb
& G: j8 z# O* v1 A2 t# [7 E& u0 V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A1 F( x% H8 V. h  h: ]" k
2.生粉二茶匙公仔箱論壇1 d, ^/ o2 l3 H  j
3.生油一湯羹
; s, T. D7 [* B8 B$ q6 z% t1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* A0 E7 n) \: Q$ V2 v/ U6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- H2 X6 G7 j0 K, J6 T8 Z
1.魚洗淨後切雙飛片．
- V+ z1 v$ {: A4 d7 ]# o% T
5 u4 w+ i7 f4 u7 D5 }) U$ N5.39.217.77:88982.大蝦去殼用鹽水洗淨．
3 b3 L2 q4 ?, O
, s4 S( ^" ?4 o) J8 q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
4 m" g$ y: {8 \* m/ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* t* H& j3 S7 m) K7 I! H
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* I5 M# _+ v  m5.39.217.77:8898
( Q$ b! z( p3 E9 e* J  A/ o公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
$ p/ h' c! X7 o  g* S, l) Z, Ytvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77:88982 C3 r6 y' L4 }7 o' I: ]0 T" O. b
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.77:8898. a( a- K7 ?+ C. p2 o
蟹糯米飯﹐正﹗
5 F* v& Y3 C, h4 u5 i/ n生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
9 y+ f: W/ K4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

0 \& N, I' @0 k0 u0 }* P
! ]) _* c: I3 l- P

- h2 x" S- T+ S6 U- l% A7 O$ U做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！