MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb! i4 ]' ]1 _0 M% T' T/ J
（六人用）  
) C7 `; K- ]% J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O( c% n8 n+ {+ T$ O3 R' C 材料﹕
) p- ?8 w1 W- ~5 Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：% r( {( p! Y9 ]
撻沙魚一磅
2 T1 ]* V3 c4 a# d# \: F; T7 \龍蝦一隻約半斤5.39.217.77:8898% B4 {: G% r$ }
洋蔥二隻( o# K& e( X2 j+ w6 {
西芫茜一棵公仔箱論壇  s$ l7 Q6 V0 ?2 x$ q  H: H
香葉一片: s1 a5 ?2 |. t( ~* V
檸檬一隻渣汁
  s0 {: u- A' K: r( N  O5.39.217.77:8898呔葉半茶匙
+ E) ^- \. f6 |' ^9 G" I) Z2 u白胡椒子五粒5.39.217.77:8898+ b' p# P+ q6 f6 p8 ?
粗鹽1-3/4茶匙
2 y& ~9 G/ f/ J( K1 p8 u4 t水四杯1 E% u" w8 i& p
白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 F( n: s7 `* g$ |. L
牛油二安士（炒洋蔥用）
1 V7 T" H6 x( P& ^5 h公仔箱論壇3 l* c+ W- x/ X2 G9 T$ t' T
2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb) P3 _, m5 }3 a; H) F6 ^0 L
3.麵粉四湯匙
) o1 P, I: S/ B& G; S1 k/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
! ~/ K) Z2 B6 w; a2 k; k3 C5.辣椒粉1/8茶匙
1 c1 q! o% j2 n+ J. d: btvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 E) x2 {8 L, ]9 t% B+ U2 d5 o- u
4 G' `+ x, S4 O8 w
烹飪方法﹕公仔箱論壇% e6 d0 `& K5 S: M" f) j* E
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．( ^2 a! E. d6 B# V
公仔箱論壇& Z) H) [/ K6 G! f! T- s: O8 a
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．8 u9 \3 H  t; w; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ [9 Q) u; M  Z
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb6 \) R. r7 Z9 Q2 A
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# D+ l! n& D8 {' y* \7 N
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
" ]% l6 r; I( e7 d8 O& {1 j. h車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

8 H5 O/ X: B' m' K) N5.39.217.77:8898
- |7 o0 }" z# l/ T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 5 K0 x7 W" s2 H" N! _, y
( D( l7 o6 D6 ~7 B  S( ?  O
5.39.217.77:8898: c: h' z, l( U, U7 z) @4 n
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

2 r" E: {) p" ~# e# }% ktvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
  {( N0 w% W, o1 @+ w, Ptvb now,tvbnow,bttvb
" g6 _. W& q, {% ]5.39.217.77:8898 材料﹕公仔箱論壇2 M* Z1 `! ~% R4 R) s2 w# ?5 [+ u
（一）糯米１斤
% S% C6 L) ^6 a% Y2 @$ U; C（二）冬菇５隻
0 G+ i+ X; _* T( M5 ?（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% I# m( z8 p+ @, [6 j( G0 M
（四）臘腸３條
# U5 H( p' Y& ^6 q+ ~5.39.217.77:8898（五）燒肉３兩
. e+ I9 n% U. Ntvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙
3 c/ @1 a0 E8 Y- O5 u; t5.39.217.77:8898（七）蔥５條
, S' ~+ Q. e7 k8 t（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
" e( Z( u4 }% J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
! S: X7 m- O! ^& a  Y  ]) R( ?公仔箱論壇
7 e5 S! f  J3 d7 }公仔箱論壇調味﹕
! k. S! w5 f" E! b! O0 e4 p公仔箱論壇! J: B# C5 `) U- P
　
2 R' w: U2 i8 o4 m. |/ @
7 k/ N' W# s" J, z3 z, o; }7 Y! c$ C5.39.217.77:8898調味料：
: x6 W& N8 _% M: R  j1 O- p5.39.217.77:8898（一）糖１茶匙5.39.217.77:88986 t# X) Q6 s- y2 W
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 h2 ]! W' _, W
（三）油１湯匙
6 b) y. l! J) y- R5.39.217.77:8898（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) L; u5 b+ e: C
（五）胡椒粉1/4茶匙
; C& y# i" e' {5 Q# S4 s* K
% }8 [; h/ n& \" ]1 L5 T3 W1 Q' h炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 }: y. H/ N& [
（一）鹽1/2茶匙
% L" \7 W4 {( k5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙  t: m9 _7 U, N5 M

# r- v2 O" G) U* d5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
0 S8 V$ o' O' f( ?5 n  rtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
6 c8 u5 Z( J: N) C( p/ d３０分鐘。
( D- _. n) t" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! ~  m  `' x8 }8 C9 @1 X
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
4 |; y$ s- R% Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# ]9 y7 y! E$ k) d, O  G! s
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇' X3 X  \# D0 n& J/ ]( r
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
7 ?. f5 Y9 i' ]7 H( Y炒勻，然後放入深鍋內。
( {; ]- T' i8 b9 C$ }; {6 @; c" e. \9 X公仔箱論壇5.39.217.77:8898) y. w, h+ O0 I% ?2 Y+ W
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇. |& n% ?0 U: k. C
１５分鐘，即可上桌。
5 w# v- h4 }+ E8 i, C" J* [tvb now,tvbnow,bttvb; T  C$ p" f, f& y
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
- g( b  d4 ]$ n. }7 p5.39.217.77:8898要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（5.39.217.77:8898! F! P* Z& ^5 E7 S, [
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  & ^+ ?: ~6 R& n/ z5 O0 |
公仔箱論壇. N  O9 S' ^" ^. h$ f+ r0 r
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!) Q' r  R" [4 E& D- D& [" w. ]
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 @" S7 t4 J" D/ K3 M3 V0 F, T0 N
5 O; }' Z& e& }+ n- a* T
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: @4 q" {' Z" E0 X
（二）雞翼八隻  I6 `7 M% ^. d2 T
（三）大蔥1/2斤5.39.217.77:88989 E9 O' B  E" T1 b0 X% N8 z, z+ o
（四）冬菇八隻
) m, o. f: O, X/ ~# K9 J8 U, l9 h5.39.217.77:8898（五）冬筍一斤公仔箱論壇; h+ u. K% K# |/ S
（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ a# K; ^# j, \6 t, L
（七）另油一湯羹炒大蔥用
; O7 L( z+ ~& I# l$ e（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 J6 r' p6 I2 H

9 h1 x: I/ l3 o8 I. z+ {調味﹕
4 w) U/ Q# A5 D9 A& ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 u6 n8 z9 W0 M; _
雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb  n8 I6 D+ b  k* z3 l
（一）老抽二湯羹
+ m  z; x# q: _6 xtvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹
# `# k/ E4 x1 l$ U2 t- \/ {/ h% e! X
炆雞腿翼用料：
8 X; F5 r" J0 ^& M2 L（一）冰糖一湯羹
# y6 B& P- K- {* P0 y. ^/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
. k/ B/ p& U& e5 x; T- L$ j9 C; x 4 l& C' w0 k. _" s7 K, {8 z3 Z
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; P8 N) K5 Q% J& Y- j0 u8 t8 L
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
2 o0 L. Q$ B* A1 u& }! k
7 h1 M. w$ v. g; U4 m9 A5.39.217.77:8898（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。" ?* c( }" ?+ E2 S# q4 |

( A8 B$ h3 [0 T. }/ J5 }公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
& m6 m# Q* Y- ]2 z( r9 Jtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 [6 X" ~3 p* R/ ]# I1 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 U5 X* A# }% d
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.77:8898! o: y4 L& n! J( u/ o
公仔箱論壇% \  y/ i& L9 q4 p' [' n, E
材料﹕
! e8 Z) u5 a) t公仔箱論壇1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 ], z6 ?, q8 D
2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 {! y: f2 {( V, d, O
3.冬筍一隻+ i2 A- d4 r3 z: R+ X4 B9 y" t
4.臘腸四條，臘肉一條
: h" I' \% r: {) \% C8 I! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
' w! s4 V+ O9 {! W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩" M; S3 M% Z$ \, L0 F$ O# P- C8 M1 a
7.蔥五條  \! K7 M: V% {& g0 u
5.39.217.77:8898; T- }! r: s: P' E; @7 v
調味﹕' |- K1 ~- S( V6 M( ?
5.39.217.77:88982 ^9 }# Y% C' ]
1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 m% [5 i/ U5 ^, _. ]1 q
2.生抽二茶匙
2 u+ ?9 c' I3 ^% ~& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙( }/ @9 K  `- b% ]  M
4.胡椒粉1/2茶匙7 S5 M1 `8 M5 x+ v
5.雞精一粒開滾水五杯
3 \! A# `* A# R$ D3 d8 B/ |9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹
& Z/ `* v# g% v/ p5 l. V7 V5.39.217.77:8898
. U# Z4 z/ H7 [. x' `6 M公仔箱論壇烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  A5 w+ k8 v$ ~% `
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇0 ~% O. m* F/ R: A/ w% g1 {
tvb now,tvbnow,bttvb; j  N3 T! K, q4 w3 L
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．2 u, w6 t, C" Y- a0 Z$ Y' G5 h) x
公仔箱論壇- @* u& v: |: _6 z4 D
3.蝦米剢幼．
& t2 q2 W8 n6 ]1 _% i5.39.217.77:88983 f# T0 e" `( q9 E. L) N
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
) e' m4 b# w* f/ w7 @! e3 V+ I' ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- q0 X; d  o2 F& Q6 Z5 J
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
- V1 y9 C; w% Q" S- F0 ^% s0 F! Q/ D5.39.217.77:8898公仔箱論壇- S/ U& ]% o7 y* B, p
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; h- R; }" C+ F3 N
1.生魚一條約一斤起肉
: c  K3 B: Y  ?6 {3 B2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb' n. X5 @0 Q5 A
3.大地魚二隻
/ d- G' n/ L) L3 y4 M% q4.冬筍一隻# E- ~  P0 V2 a2 b. ~  j
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ q/ L% g/ E" C0 K
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb8 T, U7 k4 H& n$ n& Q6 _

; I. w  k0 ^6 N- l" }
  q) ~" {( ]  R, [  f公仔箱論壇調味﹕: K# ]; b1 r9 k* C# E, ]6 \6 x) S7 z

4 J6 Y: k$ _+ Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇2 g) @- x% Z" A+ o9 a- F: j+ Y
2.生粉二茶匙5.39.217.77:88988 I) G" L* |5 y0 y1 Z  x; c6 A
3.生油一湯羹
% i1 i( U& t% U" y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 u/ [' [$ q- q4 f
烹飪方法﹕3 S0 Z9 h; E% m: D# j
1.魚洗淨後切雙飛片．
3 Y6 p. r3 @' v6 rtvb now,tvbnow,bttvb1 i7 m4 _+ t1 @1 i! y
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇, n' X$ p! g7 x- \0 Y' b9 }
8 Q: Y$ a- j) O8 S; k! c$ V
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．' N8 A$ |+ u7 C) M+ D  B

$ D5 \5 r4 z7 _4 D9 B. d5.39.217.77:88984.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
6 \2 W7 L% J/ K) g8 O% T$ A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb# y1 R$ x# v' X
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
/ o& G( S4 N6 g, [5.39.217.77:8898生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb  W' o1 Z6 Q& r) P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.77:88985 n6 e6 }# n# ^( p' z8 A1 h& ~
蟹糯米飯﹐正﹗
0 n; P/ c4 F, P5 _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; @( b* k/ J9 {' `& s
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

5.39.217.77:88984 D2 U# i3 O) h2 J6 r! p6 c

" K# S2 [3 e! Q6 M" ~  rtvb now,tvbnow,bttvb
- o( ?7 J4 c7 z* u" f7 s/ x做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！