MagicAndy

龍蝦湯
6 Y/ \* P% ~: E2 _, B. `6 S, v& ]tvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
4 B: E$ f& R( w; M  |. G  w
: j( m& E- L' [9 Z+ D6 j1 q 材料﹕# ~. b5 }3 H( u& }& B
1.湯四杯－其用料有：
6 c$ _/ o8 h# Q" b撻沙魚一磅
2 s3 k8 k7 |4 A3 n! }公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
9 k1 ^; T# J! |8 N; b0 e% U/ `7 ]洋蔥二隻, |! D0 w% R0 \8 ~" R& z" e9 _' [
西芫茜一棵
/ A, F" `; x# ^$ i, Q7 Q香葉一片
6 y" ^1 E. `2 @+ f1 g$ Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 H: G! P+ S8 l: s4 w1 @
呔葉半茶匙
% _# h% o- n# }4 i1 b* o公仔箱論壇白胡椒子五粒
, I$ F, ~* a7 ~9 z9 `9 `粗鹽1-3/4茶匙
/ m8 c3 z! v7 u( r, {  Z3 R6 I- u公仔箱論壇水四杯
5 _+ I! r, Y% S4 ]) [公仔箱論壇白酒六湯匙1 i6 D5 O, R5 G; Z! `4 l1 X
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇0 V" o+ N0 N0 Z9 M# Q

2 V9 q% }9 Y3 d1 h0 d2 p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士6 K" \  [5 r2 P" h" [+ b
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. w4 c2 `0 t& o+ ]( ~
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb" \0 j' e% q4 ~: ]/ d5 ?) a, k
5.辣椒粉1/8茶匙, z) i3 s; g5 z: e
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 h4 i* m7 Q" L: i) n9 Q: s
5.39.217.77:8898% Y( z/ Z/ O6 H  d" ^0 f( T1 b% q. N
烹飪方法﹕5.39.217.77:88986 h- _% L+ W' @% _3 `
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
1 x  _+ O( l5 n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! z5 s5 L8 M6 L9 K
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
! P- U3 Q, o$ e& g; @0 S) `/ S2 x% htvb now,tvbnow,bttvb# G" ?9 v8 _' j9 t! K+ b: w
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。* p9 _6 t$ R1 m+ @3 {$ e, n
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J  `4 Q* {1 W1 o
Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇, j6 _7 s7 ~, V: t7 @
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

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1 R+ j" e$ F' t% v7 p- W用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
, N3 u$ n+ P7 f  h' F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V8 j' x4 i+ @/ s
公仔箱論壇  j9 r7 V! X1 L4 d
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

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無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  / f) ?. B2 d/ \
* a9 p: u* ~1 X% n/ Q
材料﹕7 `3 P% P" [& `) u
（一）糯米１斤/ O6 [. T: t* E8 l) x
（二）冬菇５隻
# e9 J: c" }: o/ A. U（三）冬筍１隻
! ?8 v$ K! T1 N# \& t8 d- \( Mtvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
/ G. [; i3 G1 A) _8 S3 q（五）燒肉３兩
. r# K" T' G& u9 S7 R$ n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
5 `) m; T9 N; n, |1 K$ }, W（七）蔥５條
3 D9 [1 D7 R! g5.39.217.77:8898（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）1 b9 b$ {0 M( `+ F
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
5 }9 m; b& ~  P1 P8 n5.39.217.77:8898( v2 ]1 H( X2 e) V/ x6 B# M
調味﹕
4 q2 _! v/ h( A1 k# \2 G, u
! s5 X9 c# w. P7 g! ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5.39.217.77:8898/ ^1 W# w8 F8 U6 ?

# S: C; ~7 c6 o  {0 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 B; u- t7 y3 S% H& d- I, X（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o# Z" U. U8 {  P
（二）生油１湯匙
% A1 s! K9 @' h. g$ ^) u! D0 u5.39.217.77:8898（三）油１湯匙公仔箱論壇$ n, p& M0 s# |( Q% O5 D1 H5 L
（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R& e4 U3 w0 L/ s; Q3 Q& v
（五）胡椒粉1/4茶匙
( x- t( ]3 t% ?) `  y1 O7 ?; x公仔箱論壇7 M. ~8 l, M# a3 h) v' L
炒飯用調味料：
$ c7 L4 W1 J( f$ ]9 A+ qtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇# C" I- r: ?% I8 d
（二）生抽１茶匙  j7 D3 M0 Q, X7 P  t& r
5.39.217.77:8898- Y& \3 N# {! P9 B8 _7 ~
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. e7 V6 [- N5 }
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  l$ d" ?, W- w# e- `. w
３０分鐘。! W* e, Y! K! q/ @2 E! e; q

- [4 ?! U3 f5 S1 ^' {% o. e5 R3 l  c公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
; z3 `3 v! f; k! t+ U
) d$ k2 `" i- M1 O- E: L* z（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部5.39.217.77:88987 e! n: Z3 i9 g( P; Y6 x
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
0 o3 h) }/ a' _. j4 u9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇  f6 y6 h% S7 B1 b$ [
公仔箱論壇+ C; t. l6 ]% L
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( e; v) [5 x& d4 }5.39.217.77:8898１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇9 U' i  A! E" U. B: V, c9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ H4 d( G% S9 V  h7 I
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
9 K% j/ G4 G% h) M2 F  Dtvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
8 ^. i! {4 r- W浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇* [4 n8 e' ^+ m1 _0 G5 X/ U
7 I) S: o, m' O' b) w
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!+ k, \; K( j. _8 ^/ ^' o4 `) z. W
材料﹕
- i' q& R3 I* P) b* D$ _- x$ m: Y) G4 B( z) D
（一）雞腿八隻
1 t2 v* B' \" G9 Q; D. t# j* N$ h1 U（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 d) j( J9 A) a0 p" p
（三）大蔥1/2斤: l$ y% f+ e2 A& _
（四）冬菇八隻  H" E1 `, u3 L6 [$ |1 L
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& D+ {1 w2 }; ^8 v* t& I
（六）熟油1/2杯
3 R- @1 O& ]& dtvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇2 @* S: [) m  w$ F( j- q
（八）上湯三杯 $ m. E3 }  P1 b! [

; F9 q' Q  N+ R公仔箱論壇調味﹕5.39.217.77:8898/ i& Z; p; C  W4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% H. C+ a. e& i* C
雞腿翼醃料：公仔箱論壇* F/ g# H# e% f- B7 v" ]* f' L7 v
（一）老抽二湯羹
( s% s& I; \- s+ ?4 g" v; q' btvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( |  {. |$ J' J. }% T

/ B! G7 E; g2 B. ^8 |公仔箱論壇炆雞腿翼用料：6 }0 m- Q& ?0 F# k& ]" }
（一）冰糖一湯羹
) T" B" v9 L- x) U, Ytvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙公仔箱論壇6 n9 H- a! W8 G& u' A; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 s0 t) L$ a3 p/ E; b3 `
烹調方法：
/ v" N. V1 |: L5 xtvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
% e7 b3 U& ]0 z3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) t, T5 h& k+ [
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5.39.217.77:8898# ]3 K3 G3 Z2 g/ v0 ^# B/ E
6 `+ ?: j  }+ u6 [& y; O
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
7 [! [) e$ }, O! Z4 @) l) R/ ltvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
9 M) _* {( Q7 n8 N' t8 q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 ], C5 l; e1 h% A. z1 h
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 j& W# C& }2 g
公仔箱論壇4 t7 _( Z6 Z4 m( \% F2 q
材料﹕
, Y# T; B/ }; _5.39.217.77:88981.糯米一斤: J3 g! F" i" G9 E/ I: _
2.冬菰五隻. J) e, N* C  B8 K7 O/ x# ~( {3 c% R' Y' \
3.冬筍一隻公仔箱論壇/ Y8 ~/ Z5 {. T, G" f, A* {4 a3 ~
4.臘腸四條，臘肉一條" g% c2 e5 z, u$ J
5.燒肉四兩8 ]* ]6 v2 E$ `
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb; H4 Q' d* E0 f4 C2 a
7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb' b0 R& d) U* S7 I. q
7 ^2 V) e! J3 E3 y! o
調味﹕公仔箱論壇- |& O4 E0 I6 d) q6 v1 h
$ I0 c! g* n. D- @
1.糖一茶匙+ @7 [4 _& {7 ?, j
2.生抽二茶匙5.39.217.77:88984 Z" M- n/ ^  C! j6 H3 f$ D1 {3 ?
3.鹽一茶匙
, X' C* O8 A9 M2 v8 }% I5.39.217.77:88984.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇/ a" t3 q5 n9 W- V6 S7 K, W
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇- t6 A5 B0 ~$ |6 b
6.生油二湯羹
9 J- f- R9 M+ k; c5 J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X( n( A( Y! x4 T* s公仔箱論壇烹飪方法﹕5 n& q; m/ R0 O7 O
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．$ K9 N/ P* a8 d( s/ n  n, r) u
5.39.217.77:88987 r( C$ x$ s* N) q+ T/ G7 O: N( N6 [
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
  L3 k# s" M6 g" x% m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ R8 x7 x+ G: w! a* X
3.蝦米剢幼．$ a; i% a2 r  Y9 P! \

$ ?0 {7 D3 o: K0 ]# L公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 i4 k! g9 }: L/ P

" R7 y$ w1 W% _+ b公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
3 ~6 l, H  F# t. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z1 U# a& X+ A2 c公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 I; C& m, Z8 \$ ~) R; Q
1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇6 E$ o1 J8 g  u5 E3 ]
2.大蝦十二隻
0 H6 m- a# h6 W- ^+ h/ }3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb! H" `9 f4 B, u3 _5 h
4.冬筍一隻7 N  J# w5 w6 S# L  Q3 ^! W
5.中國芹菜三，四條
, e0 W; g$ _1 i# G4 a' P& g5.39.217.77:88986.玻璃紙一張公仔箱論壇2 ]  Z+ f$ ]/ K
tvb now,tvbnow,bttvb$ _& b" h3 N  ~0 E' q- G! O
5.39.217.77:8898: t4 x# |$ O1 t% m
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 X2 ~% |7 {( w: A
2 W6 |! z: w1 T/ d  i( {1 G4 F
1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ [6 q. n; X: V6 S1 R
2.生粉二茶匙5.39.217.77:8898+ m, U2 l1 Q: A9 R
3.生油一湯羹
. w5 \" r% ]6 R3 ~# l. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- @! Q( s" R, x0 v
烹飪方法﹕
5 N! l0 W" y1 U1.魚洗淨後切雙飛片．
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, w3 `" g" d0 \
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
7 ^( \6 n! F$ n# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 G* h( L3 Y0 Y& ?
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．5.39.217.77:88985 B( S0 c+ E# d! s6 }2 L  Q# k% g3 K

7 Z$ T( u  n! \" o: `1 R5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗: Q% n4 ~# W- _7 C! X+ z5 ^$ h
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, r4 m0 T& G; h0 J& _) U公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.77:88987 q" X2 K: j3 C* A  s2 ?
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇& |% O# R) k# B
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77:8898) l5 V9 J; [6 p/ L5 g- K. s
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 E8 F, w0 B5 k6 i

, Q9 Q1 s0 E0 Y% y' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# v0 P' p! i' g# a
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！