kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 Q% @4 A5 f: m/ K6 |, |
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  d! `# X5 B' X4 U5 X- A' a6 E4 _
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇+ X# y! ^  E4 K! z
好彩搵番你

4 [  t6 {8 `/ l& j( o3 q0 N# X+ D' X公仔箱論壇1 f; |1 D' J4 J7 ~1 ~1 o+ j
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
& k& V6 f8 {& ]( I. ^) o+ W6 O- E: u公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
) ]2 K# u# j3 C+ Q! V7 A$ I1 U所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
3 E: \: E' k% n2 ~9 NBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. y3 X. M$ q6 i& R& Z

9 g/ ]0 {" V1 h& F1 s9 U5 @* t3 ]! a公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb! L+ L* `- ~2 p- T
（江浙點心）  3 w7 ?: N' y$ ]; {# w

  w* O- U7 E0 G: o1 }8 X: p* K  m5.39.217.77:8898 材料﹕
0 s$ c8 H# R: v1 f) j- @; G公仔箱論壇1.腐皮六張
" W4 y! f5 T2 t& C/ [  f2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 W$ q; ^2 ~* n# _
3.砂糖1/3杯: X% P8 t1 V5 n4 `. ^# C" M
4.豆沙或蓮茸半斤
+ ~; x# P5 x/ E2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙5.39.217.77:8898$ ~! _- W. u' l4 U
6.熟油酌量煎糕用+ G. S+ D- ]1 V5 g6 h, U
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ S; H7 E3 y8 X
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 M7 y3 V  X( i7 C6 G5.39.217.77:8898
8 H. Z5 D" q/ }7 ?; q  gtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
: J) y3 t* ^& ntvb now,tvbnow,bttvb, f6 n1 _* Y- @6 I
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
( Y" w$ F8 e# T/ N1 v" K$ v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |0 j$ M- S$ `8 l2 @1 m4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% o8 F, E( y* ]6 c: e$ D* N/ R
公仔箱論壇6 [3 t  w, N) O, V6 G
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇- I/ I  ^1 ]$ t$ k, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* m# x2 C+ ^* i  U7 f, \/ E+ n
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇, \- q& |. M) J8 P- M
5.39.217.77:8898( l/ j) Y/ r( g  H
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 ~2 e2 Q$ O8 t# O) E
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
3 B$ A" }* p( |! m3 p( U+ Wtvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
% Y+ J, Q- W3 Y) R1 U+ G5.39.217.77:8898  餡料 : 公仔箱論壇* G! m; j, M4 h# D1 q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 P' n4 z- d. {
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
# x+ b8 \9 H' B5 h  調味料 :
8 u- b# T  G  s$ v; @, X9 U公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5 k/ {# u6 y" A$ h! u% d; x
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.77:8898. w8 l/ j8 Q3 |9 x
  雞腳凍材料：3 L) X. E$ r) f1 b. _' M
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
9 G  d* [3 @! `8 j9 j9 c( _) j9 K! [5.39.217.77:8898  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
0 U3 x2 G; w; b7 g公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
) t/ E$ p( x- x6 Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :; X, H0 Z" i9 Y" [# C) i
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 C! k5 o7 {# b& ~
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
4 x( `/ O% D; z4 A  n! e; m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.5.39.217.77:8898; @) l, F/ g$ e* u8 u
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
0 L/ C0 \1 N/ }, x, l" Ptvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
4 ]/ s( n5 d* J8 ~2 h2 a  注 :
# K  g% A" [$ ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
' F4 k/ x0 L/ K5 r  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  # ~( v8 W1 I; D( X) _

2 ?, J9 N2 `" G* Z/ \# H0 e4 Etvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。5.39.217.77:88985 b8 T: B0 n  H( I' c3 M4 N
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ @/ z7 H; Q9 L

# M2 \# V; j" \2 ^# U: ?0 o餅皮：
+ Y, b: D9 @6 l* J. E3 m  t; ~# u2 G8 _$ |( z' ~
1.蛋白5隻 5.39.217.77:88986 l: V8 I2 E" G. ?* k
2.糖1杯
, d, ]. K' t' L* Q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 5.39.217.77:88987 Q5 k" f! N/ ~) C4 R
4.麵粉1/4杯
6 ^9 u( Y' O% a9 D4 }+ d. x6 y+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
4 w6 `' j8 ~% ~/ @) u6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb: E3 {1 j- U- \  Q( v
公仔箱論壇  u" K$ g! S  T7 S- H# F; x0 K. b
餅餡：
) _' h, T' e( y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% I  ?+ y+ S2 a' y4 c2 a- {: y
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇, x; ?9 F/ i: `# ?) E
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V) A! e) U! ?3 ]
3.滾水2湯匙
: X+ g- c7 F6 B) V5 r3 _$ U/ }4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- B" N9 }3 _3 |( n
5.糖2湯匙 5.39.217.77:8898: ^3 ]. ?! C. m6 o# e7 u3 b" m
6.雲尼拿香油1/4茶匙
  Y% P9 n+ b' I" Y5 d7.車厘子適量
$ A: u0 w# c6 \- h  c5.39.217.77:8898  d* J7 b; h1 e8 S/ U
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 y( @. [" H$ C- O9 a
外皮：
  n% i3 `  {" v7 s% r' ^; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D6 y' v" L; F9 R' o5.39.217.77:88981.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ ~. b9 y/ T% f
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 6 T' z% n4 |% V) }
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
* M& f8 U% o: d. ]8 G5.39.217.77:88984.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
4 B1 I9 q8 V: E" Q公仔箱論壇
/ g& x# v4 j% z$ C5 ttvb now,tvbnow,bttvb餅餡：公仔箱論壇, f# k( N2 K' r" F8 u7 x

1 r% \% B+ l6 Y  c7 |公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
/ ]9 R! s1 j2 q/ v7 N2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 ) r; L  N6 Q7 c8 H$ w1 T$ G
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。