nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 * W  x; ]9 {2 t4 [+ {0 L( p4 h
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  ?0 C$ H6 y$ N$ {公仔箱論壇OFF TOPIC
3 J7 C! K9 q% ntvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
( w+ r/ |) l1 L2 Q- u4 \公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
3 f% S2 s8 |$ D/ B% v; ktvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

公仔箱論壇# S* J, ]% ]! E+ t: K
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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! q; _, [: w, l: m公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
6 a7 ]8 F9 N# r. X0 P6 y& v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, [- y7 F' W; }  t" o/ G
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。" B7 T# U' e1 ]) X
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.77:8898% g& V, D* G( x7 b, }; B

/ O2 Z; n$ c' m: `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v) M! p6 o$ p$ n我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
1 M4 W$ I! w% V7 [8 ~6 I# A+ z- B5.39.217.77:8898蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 N2 q& f% i
長糯米  300公克
5 I/ ?( P5 r# Y, H公仔箱論壇荷葉  2張 ; a5 t6 o9 k2 t/ ^- N+ z
豬肉  200公克 5.39.217.77:8898; w, |2 W: h1 I  J, s
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb, z' [, v. R9 s7 t5 ?
栗子  6粒 2 P" E. N( e6 R3 \6 S
蛋黃  6粒
" H# d0 ]. _" d" d( c& Y6 c7 {" U5.39.217.77:8898紅蔥  30公克 5.39.217.77:88985 I& D3 ?& D3 \& p# J! \& n$ w. O
蝦米  30公克
4 n6 R& i  Q3 \' A: v7 H" p6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
4 T8 ~/ t* h1 w) T. d【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% T6 K4 Z8 w: i( u8 j
醬油  3大匙 + \. S5 W2 I, D, a; [2 _" F) k' H- v" `7 A
蠔油  1大匙
6 {$ G+ `8 c" q* u# J米酒  1大匙 1 c0 o3 o6 Y* t! b. X  W, I3 _+ v/ s
冰糖  1/2大匙
- R# a. V: q0 k2 v鹽  少許
( U% f4 S  {# m3 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
: W8 U2 \4 N7 Q" f9 n0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( U( m0 [+ u% }7 C( K4 {' F& u5.39.217.77:88981.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇; b3 e: k1 L& O: A% i, a
tvb now,tvbnow,bttvb& m$ t! n  [4 l7 C
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
) v- Q7 ]! L7 z& q6 p$ Y7 L公仔箱論壇
( k5 q% p" Q- Q7 E公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
+ n# l, a% u# @tvb now,tvbnow,bttvb
: f# U& ~9 ?% c( N$ Y9 U) H% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
- y8 ~4 y# ?' U4 d( Q! v  @tvb now,tvbnow,bttvb 3 v, C! D' u8 |
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 P3 D9 ~6 v7 l$ [0 p0 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 s& A! [2 G6 ^, `! U
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 : {. n9 S: D, S4 O) n
豆腐  60公克 公仔箱論壇. @' V. Q- [9 J, ~
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 ]/ l& W/ j5 m# }; Y! p9 b8 W
枸杞  3公克 & \2 b7 d" V/ c+ J/ e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" q  ~2 A5 L7 k
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x' H5 J7 T: ^8 T- C4 C3 n9 R& i/ K( {
綠芥末醬  5公克 5.39.217.77:88989 \8 l+ m0 I6 w! ^& o0 w
【做　法】 公仔箱論壇, O4 X" ]- q$ f8 S1 N
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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4 o! L, d" |. l& p/ e; l2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇# U/ y7 e0 R; L) S
2 O6 f+ I+ K4 s$ K+ B
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
, r! i) ]! L" `  j. m5 s. gtvb now,tvbnow,bttvb
% u) v! W! ?* \0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( b! e  Z. K' Y  D) `8 B
油皮材料：
) c! z1 I5 R. j2 }( _& [% _2 k6 Z公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇' A. S( d# Z. D2 U+ f
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* j9 S) y& a3 t; o+ m0 D
水  60公克
# b# W; _0 B, w' S% u' J" f) Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
) U7 c6 ~( [' D4 _公仔箱論壇鹽  少許
# A% i& j5 V: F0 d( ~; B  w2 _5.39.217.77:8898酥皮材料：
" Z6 Y$ q  p8 J' K* s低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L( i5 K: T5 K- G( y& G
酥油  70公克 5.39.217.77:8898' p0 Y/ u8 I) s" J2 s! `
餡料： 1 Q* B3 k4 [- m  T
滷肉豆沙 1/2斤或10
' J# W' q! A4 H' t% ?5.39.217.77:8898【調味料】
, P( ?7 J. }2 w7 h# {: ]; g公仔箱論壇塗料：
" }4 P; P, I7 Y+ A) l蛋黃 1個 $ ]. L+ L$ L" F; s# K. f
【做　法】 * `/ P7 \! |9 _- h
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 W' E' W) I; I4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
4 r& H5 P5 Q+ Q; }5.39.217.77:8898(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
2 `& p# E' |0 d& U(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
, _( \9 a! p3 ?4 E公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 U  f2 b+ T& D+ q- Z
糯米粉  1斤 5.39.217.77:8898' u! z4 Z1 v( e* A% S8 b8 e& p+ N
水  2杯
" l" ~) d) q8 ~( j) P& `; R6 R5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯
/ n" y# f8 K8 z" H% x粽葉  40張 2 ^. @4 ~5 E4 E5 z9 w# C$ f! J4 S2 n
棉繩  適量
& Z( H7 ^$ ^6 P2 w0 Q沙拉油  1/2杯
, K5 f$ ]8 J4 I$ @" Y, t公仔箱論壇內餡材料： ( S5 t4 Q5 [" z% S5 D+ e
夾心肉 1/2杯
/ j3 Q6 E. g5 l# _6 i1 j5.39.217.77:8898蝦米  4兩
7 W9 j8 z' H: Stvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
7 `: v6 O  b) Z7 v8 Z! A3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
. H0 q0 n$ E) x. p% ?; {! v# P$ @5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" E/ w. @6 n- _
鹽  1小匙
, Q) I& o! K: X" @公仔箱論壇五香粉  1小匙
& p& j0 q3 f" g. S/ |+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
" @3 u8 j$ a5 l# y0 f  M公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C  Y6 I9 H, _; y2 C0 v
【做　法】 5.39.217.77:8898+ U& U* e8 ~; }$ e! J
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- F& z7 b4 x% \2 E5 o公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. V6 H4 A. d0 B& H5.39.217.77:8898(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
3 Y8 m# _3 Q' y1 ^8 n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 5.39.217.77:88985 u5 e2 i! y7 y- j
鹼粉  1兩 5.39.217.77:8898; O& _# f  k0 p* n/ ?3 @
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb* H5 L. c0 ]: D; @
棉繩  適量
- U, M3 p# |- R0 p! Z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 X' h1 h% a2 ]; |
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇% k0 L6 i9 b( s9 k: Y/ L
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
3 U' K4 x  `8 N6 G7 @! b8 i- `6 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ' {, P7 m# w  C  [$ i
【備　註】
( e  A0 X: f) Q( j% q0 C( E6 {(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
3 b( o9 P8 G3 b8 k5.39.217.77:8898
6 Y1 n" K5 B" GP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" O1 d2 T/ B6 ~; J1 O( U

: H# s1 [8 X- Y9 E* h' Gtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 : r' O' S1 I% N# }. l* x
黑糯米  1斤
* H$ o- b% z) C( n) O  H. m# i公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
8 q7 ^$ x  W+ `3 w9 j8 x% Q# C粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb7 A! Z( M, x  t: n% \7 D; \
豆沙  2斤
; b+ Q7 H% T( x( `【做　法】 公仔箱論壇0 z7 w, E9 B$ F& p3 v
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
! H6 [, K, F/ J& c+ D5 \$ L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, N9 M; S0 A# t7 S; S8 M  ntvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇0 C( l% g" P  Y  p& A1 C% M% }' I
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
& J6 Y; U9 [8 M2 J% P& D) }) Z5.39.217.77:8898【備　註】
; A( y/ P9 Y# a4 A. atvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
- e4 P( G% X  o/ Y公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb8 r  D, r/ e& u: K: v
tvb now,tvbnow,bttvb: e6 z/ A, L& c6 K/ i# f& j8 ]
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
7 e  r3 ]2 }2 F5 a4 q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) B8 f9 F( }" i
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5 O. g1 M( x' m6 {  X/ {# Z

, h/ c9 _3 z; X% L7 o耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ( f8 g. w; v# ~. ]
長糯米  1斤
1 O6 A# T1 u6 T( u+ p& W4 f5.39.217.77:8898綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇' ~7 y; k! {" V) v! T. v6 s3 M* l
五花肉  適量
! ~" P4 E# V7 ]7 S3 a8 Htvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
% p6 S7 o, O' m& X! T叉燒肉  適量
* u* v& ]# W( s7 V4 K$ F& A5.39.217.77:8898烤鴨  適量
1 R0 ?# g" ^; L9 G( y公仔箱論壇荷葉  5～7張
. W0 {$ a6 t* B6 j+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 2 f/ p6 {2 d& \2 v
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& B% o  [( Q: @: J# f) I- C& m6 O# M
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: [! J9 m. r9 z2 R# g7 |: u
鹹蛋黃  適量
3 b1 T' F5 s$ n) ^. W0 J# e$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
2 c- D* J2 [3 j$ E公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( O/ f  T9 h; Y* ?# q5 m  w
鹽  1小匙
: x$ T( A/ F1 r/ y2 ^  a7 f1 G公仔箱論壇醬油  3大匙 1 Z$ ~4 I, @  t
【醃　料】
$ l* _1 S5 S" [" g& a米酒  3大匙 1 h- F: a" l! o( Z4 U
醬油  3大匙
, y1 T) |1 h9 |9 p$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  d% ~, G6 p' W# @. U2 etvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
/ `+ N- n1 J. Z' V+ @5.39.217.77:8898(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ h1 t5 ?1 I  O
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: `4 P0 w: a/ x  r: A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 7 O" H7 t; z1 P  a6 V2 C
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 : O6 g/ \3 \* m8 r' v6 a# e
長糯米  2斤
) u" i* M- ]( n& |" A8 l  Q公仔箱論壇五花肉  2斤
7 R. o0 [, T& ~# Jtvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
0 K  g3 H1 o/ j( S5.39.217.77:8898香菇約  20朵
' t- n9 ]9 O! M9 E! y  E1 ~3 g公仔箱論壇栗子約  20粒 ( @* z& c# ^/ w
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. m1 y0 d6 D' _/ e4 A+ t3 a
紅蔥頭  2兩 4 o# o7 D3 V% c4 i* x& j
水  2～3杯
$ R' H+ J% L& U4 \/ K公仔箱論壇粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: x) Y4 D9 I) Q
【調味料】
8 Q+ x9 V/ o2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
8 F" r  P4 ]- d- k5 A) `$ x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 & G2 _* Y3 M3 G% K/ z" E5 y- a  i
五香粉  適量
4 U" K" m8 S) t3 M胡椒粉  適量
7 j$ D  c2 Q, P8 E# B6 i6 @公仔箱論壇【做　法】 7 `2 m2 f. p/ ~
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% s: E2 x$ h+ c/ p# i) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
! o; ?! H2 x5 ^! ?0 H5 c5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 9 [  A6 @4 [& X* P) x2 P( a6 a
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 3 T) H8 O0 {$ f* w
圓糯米  1斤
$ V) ?6 d8 O" U) ~4 {; ^梅花肉  1斤
: [# B# x3 }) r. `$ `tvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
/ [( j; }) x9 F' C( l7 F& r6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
+ d# h' c4 O! Y  c* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' c( _+ u% B) H1 M/ b公仔箱論壇醬油  3大匙
* _; a) D. s( b5 I# }5.39.217.77:8898鹽  1大匙 公仔箱論壇; H# Y2 L  z0 D4 ?  Q$ O8 U
味精  少許
4 H, r0 e; A$ `2 @% E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* e& l+ N, H1 C
醬油  3大匙 5.39.217.77:8898/ u0 K$ l+ Y+ n, g9 D2 j
味精  少許 2 n' W; G2 v; U& N
高梁酒  1大匙
# p# \8 E+ [1 v! {7 G【做　法】
' v1 h* i9 X; V0 }3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* j5 [; j+ X+ ^
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 W" o" [9 |* Z. Z2 L7 t3 @" c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 7 e$ I; J* j4 ?* s- i" |
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 3 s3 X( t9 \) z& `" t, r
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 u) J& V2 J, g4 \1 G1 Ltvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤 & _2 H+ ?3 s6 h* k$ i% P' r8 ~
水  2杯 公仔箱論壇( J2 e) V! o4 v5 c. U5 d* l. {
糖  1又1/4杯 5.39.217.77:8898- s4 S: i0 A: R" I: n! h
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb  d1 R% t& G: f+ j) m
棉繩  適量
" S! \- w  Q% m6 d8 V! O! G3 i沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:8898. W* i9 b7 Y9 m7 G& T+ g
餡料：
1 W; Y1 ]8 P2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤
, r# Y3 @- u0 v公仔箱論壇蝦米  4兩 % U: g/ v8 J; u1 q# J( J% E
香菇  數朵
% J5 {7 f/ Q0 P% X  ~. B0 {tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 公仔箱論壇8 g3 {6 q% Y6 l  e. W" f
【調味料】 公仔箱論壇% _4 ?5 O: ]/ e  J! P; t+ g
鹽  1小匙 # ^* K4 l! L9 ~
五香粉  1小匙 公仔箱論壇4 Y& E2 \+ W8 l, u3 q
胡椒粉  1大匙
0 Q9 m/ \8 H1 u! c9 e5.39.217.77:8898醬油  2大匙 7 W2 q! q  v% M2 c5 `6 M0 i3 H( ~
【做　法】 5.39.217.77:8898* d9 T6 Q) G" }8 t
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# @* G- L+ C! [tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c% {: p+ L2 I" k) m( E
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。