nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 $ L. g1 H: _2 g4 K; k6 Y: i6 t
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tvb now,tvbnow,bttvb' I! G5 B9 E- k  ]
OFF TOPIC% M  V8 R( ?5 x. E8 ~1 n# C! q* L
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
  l2 n1 I9 Q9 g% U9 J3 B9 |9 X+ Itvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇) t) P+ c' Z1 A8 ]$ C
不過好耐無玩

# [/ E; n5 |! N. t5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77:8898$ ?$ s& R! v/ _, v: C% f
公仔箱論壇/ ~% k( R; m( f5 Y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% t, z9 s! H5 u1 N/ \
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 L/ _! E3 x3 b9 d4 Y5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ P( G# e- G$ F3 g2 Y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

, l4 y! }/ C# E公仔箱論壇! Z5 c$ C4 c3 W

) r% c2 w; Y  @我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 V3 t% d) {% f$ m1 }' ?蠔乾  12個
4 U/ o! F' Y, F7 D4 r) @/ |) V長糯米  300公克
# T# m  l2 F" T0 M  v6 ^公仔箱論壇荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 P, X' D9 k& n4 C2 e0 v: a/ M
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j: F! B" c" S1 V$ x: a
香菇  6朵 9 E1 ~3 s, c0 t4 r
栗子  6粒
  l4 d+ v, R+ @9 E3 U0 X# F6 e公仔箱論壇蛋黃  6粒
: o1 m$ ?4 o4 {% x9 q& T公仔箱論壇紅蔥  30公克
" I% Q' C6 f; l/ t( [蝦米  30公克
) Y/ W4 f8 t3 S+ r% j8 L7 ^8 g4 m公仔箱論壇水  250㏄ 7 ?$ c# K5 o& |3 ~1 I3 {% K
【調味料】 5.39.217.77:88983 b4 d& A& [) ]. a8 [6 k3 ~
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 v. R& W; k: D. o6 |3 ]5 A
蠔油  1大匙 ) @/ L- B4 j+ d" B6 S# |
米酒  1大匙 ( _. D) }: {% |4 \  s: ^6 ]  \
冰糖  1/2大匙
! l: T' r: h3 I7 ?5 g鹽  少許 公仔箱論壇9 K$ p0 D: c& x3 T  ~) I% K& Z# f
胡椒粉  少許
8 ?2 Q  H4 X- L% t6 w+ @( H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 R9 p" t4 {' C7 A3 E' u
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 [1 {% A3 w; j0 w公仔箱論壇
" B% j9 T$ E$ Q" {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
; L8 B' q0 c: z$ s5.39.217.77:8898
) S9 y: V. k9 _公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇/ n9 F2 H" m; G! J
5.39.217.77:8898; q0 R' `# }0 z8 R. Z( V
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 F& P& U; L+ s1 U 9 r, e4 l2 N) M% n) Q2 c
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。* l+ E# D4 I8 I# ~  B  W  [

9 e9 t2 q, k5 O6 O( k8 W公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. w5 K6 h4 H1 o  M/ s- ~豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 t. T) m6 f: L4 k
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ x# b/ }; K# J8 O4 s6 S
枸杞  3公克
- B& e9 g; u" T1 g2 M9 f: X【調味料】
6 x% r  B: Q% j! B: v0 e3 h: }5.39.217.77:8898鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇# t% _4 e' B* l' s, O8 J# g( ~: \
綠芥末醬  5公克 5.39.217.77:88989 M" ~9 {7 @3 I. U& ^3 _. L
【做　法】
. _1 z7 x7 [4 l公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
* Q' ~& Z( W( Y" R5 T+ l5.39.217.77:8898
* _; p# t7 f# {tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。  H6 U2 ^3 n4 @6 x& g* j' z( f- W$ p* m

$ B5 v, U8 Z6 Z, X4 O/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇7 X9 J/ ?  I" q9 F; ]0 G

/ ~) H7 ~$ H! W: q  ^5.39.217.77:88984.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" X3 F) z6 W  }9 o/ q( I$ w油皮材料： $ z2 H6 x9 r/ f3 C: I* |+ ^, w9 U
中筋麵粉 150公克 , C) e8 m3 N2 |0 {
酥油  60公克 5.39.217.77:8898/ X# u( |; l* s+ a- o: n1 v  S  S
水  60公克
' S. p& ]) H- p/ h- X細砂糖  1大匙
6 L0 j  T$ s) {- c鹽  少許
9 r1 u) [8 U# q' k! _# s4 F酥皮材料： 5.39.217.77:8898/ n, [  d9 v* t) [4 ^: r2 q! B/ j
低筋麵粉 125公克 5.39.217.77:88984 \2 n9 S, i. E  ^2 j4 d; q2 P1 ^
酥油  70公克
5 i7 N7 E. @- r& B) ttvb now,tvbnow,bttvb餡料： 5 s/ {8 u5 C5 b9 H7 x7 Y7 c
滷肉豆沙 1/2斤或10
: N. w3 ^) @" `- x) j/ m8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   T" {/ U: G2 u# Q. C- m+ @9 V
塗料： # }) B# t! V0 I
蛋黃 1個 公仔箱論壇1 s  h0 \, r0 b% J9 a# Q4 w
【做　法】
/ n4 W/ O* _4 t# }5 f9 _tvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
% e1 R. h: Y  k3 y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
0 [5 h" d1 U& u5 l& g4 d" ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# t$ S7 s1 e6 g- |  T$ i3 h6 T' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:8898& Q( B7 h1 f9 u
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( {$ A1 Y5 e4 {6 S  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* O' ]7 o9 y+ X9 z, U% y
水  2杯 8 J2 q- C& l& {' \7 Z% X
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. `2 r' [6 f! a
粽葉  40張 3 u. q8 n0 N% O; C0 e4 [
棉繩  適量
% I4 Q+ Z( \" U$ S+ u沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:8898. N2 t( O9 K8 ]" L% q8 B
內餡材料：
/ T) e6 q' }- D$ p* N4 L& N8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
2 j. e# \& z9 P+ N9 s2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
3 q( K. q9 Y% b5 O0 t: O( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 公仔箱論壇) Q3 j; x7 c9 T; z
油蔥酥  少許 公仔箱論壇5 m, @7 l( k5 S# j
【調味料】
: F  y* J# ]9 V- W$ C3 W' _鹽  1小匙
2 m9 o4 x2 B; B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
  \, t) @( a0 v0 u9 p公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 ! @$ o& j5 b. q9 `+ d# S* N
醬油  2大匙
. r0 G  i- J4 Y/ C6 G$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" y% y1 v, K' P: |, q4 T
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 8 R) Z' w- w: `5 I4 {# U
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77:8898; l) g! R+ X3 C- p; f" E" z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" E8 \% k! _5 r) i2 o公仔箱論壇圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 k% p: X3 D% r1 }' z! V
鹼粉  1兩
( I! ?/ S1 N: Q+ z5.39.217.77:8898粽葉  120張
* Y  m/ q# R6 P0 x+ E' V2 H7 ^5.39.217.77:8898棉繩  適量 , ^7 A; y; t2 c- O+ W
【做　法】 5 P  Z. Z2 }* d
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇1 Q( Q! [1 X/ }
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
1 g5 N0 y0 O4 {. h* rtvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
! H, Z  z) i* C" u! @9 z* M% Z【備　註】 ' C- b! V+ H/ m) O1 j/ O
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb  p- j' f3 k9 N% ^% f

, s$ r' V1 a6 G: r0 Q$ }5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  z+ g, h$ Q' A5 _) U$ h5.39.217.77:8898
5 s$ R3 M# z' q% M* TP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 - i8 n4 u  o9 Y: e# j" Y" }
黑糯米  1斤 4 Q( d  K) ^# ?9 t, s1 E- _5 i. ^' Z
圓糯米  5～6兩 / C* j4 l4 W$ [8 @. N3 z( y  X
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- j7 {( c' G4 E, D4 l
豆沙  2斤
: p( a' X1 R' {4 c/ k5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88984 m9 O: Q5 R% l2 k6 e) k; u4 `
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
( `) O! k* W" v4 h( g6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& R' ~% G6 c# Q# M5.39.217.77:8898(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
& x0 A5 Z5 p( S+ B8 \3 g+ |tvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
9 ?" A  l  e* k$ H. R* X  \% \/ v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇" o4 A; t* ?, y; ?
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
  @" N" s8 ?) y, o( c' P* U0 R公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
$ V6 c$ h" z1 Q$ R& Z# |7 m' L5.39.217.77:88986 N+ q( t( J% f2 Y2 w+ O9 Q
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。7 M, z8 {) c) n! o% U8 H3 M! t
tvb now,tvbnow,bttvb) K/ a% I2 @8 s' O6 k. L
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

* M6 P  b! x' T: D9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ `* H6 s: c7 s( p$ A: n
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 $ |6 P' m: x- M' {  U0 X) m  c8 X
長糯米  1斤
) O4 U; P7 T/ M, K1 R6 v* I! Z公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:88986 R; u* P; W  [7 {2 n3 Z3 L* ~
五花肉  適量 ' E3 T: w$ X: y& N2 O  a% U* d
香菇  20朵 - H9 s0 R( C$ p! a
叉燒肉  適量
! K4 K5 n2 d& m. B# Z$ h5 C' c烤鴨  適量
. Y* h$ j1 `; ~- Y5.39.217.77:8898荷葉  5～7張
, ~0 B, M5 H. p, Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
" k1 ^6 v) g- p0 `) k  Y4 ttvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
: @7 q  f0 u/ b栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; v+ i% I' G3 p- b% i
鹹蛋黃  適量 5.39.217.77:8898) x5 r$ ~! S. U+ L
雞肉  適量
- n* I9 T2 `2 k0 S! n, c【調味料】
2 R$ t  T% o  _+ p$ H公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 N! g0 z" H+ V- P/ v; @# [
醬油  3大匙
4 _$ w. Y% o$ S# Q) e【醃　料】
* @( U. `0 q6 t米酒  3大匙 公仔箱論壇$ \9 H3 E* V) |$ z: G- C, [
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 l* U% N) P, E. }9 K
【做　法】
! I8 m5 T4 ]' l4 }: w5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
) i0 F  h! R9 x6 p" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
. O. y% }6 z5 ^2 ?' z: J/ r* s1 p  jtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. b" _- P" g4 E. T- g7 U6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
7 `" l' R4 D$ q. p; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# d8 t8 \+ W( n' `2 m
長糯米  2斤 公仔箱論壇( Y7 M0 C! j3 u9 G
五花肉  2斤
7 _, N5 I0 A" |( ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
. E- W+ z! B* @+ n9 q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵
/ t+ K' W7 t+ N5 C4 K5.39.217.77:8898栗子約  20粒 , j( f4 s% u8 y+ n
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 b# v: N2 v4 E: o
紅蔥頭  2兩
! L  ~2 P/ O2 Z2 |- L) gtvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
! U! O* `+ Q9 ^# y4 H0 ^粽葉  60～80片 公仔箱論壇3 O' i! e, j/ I0 v* \2 d& G4 ?
【調味料】
5 X: }9 Z9 U( Q0 a) Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
+ u3 N" @! s7 ]: r% N鹽  少許
6 P: \1 S# h0 x' ttvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量
& X/ {' V" r* A# L胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898+ Z* R3 r* I/ H6 B
【做　法】 公仔箱論壇, p/ o5 i. y% q
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% S7 W; y1 q0 z! w) b' M4 Z0 E(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.77:8898$ C& K+ U& ?( ~8 W9 G
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
) T' h) m! J- K5.39.217.77:8898(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! j/ I0 y7 s2 E7 V
圓糯米  1斤 5.39.217.77:8898( Y$ X# ?8 N7 q0 c9 ^$ F" k
梅花肉  1斤
3 x$ p$ {7 A, i$ X5 _$ X2 K5.39.217.77:8898豬板油  1/2斤 5.39.217.77:8898* A$ `, c: k# H. I
粽葉  20張
1 F( u4 e0 F8 o) s0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' c# \  g) A- C
醬油  3大匙
9 ]" K, ?5 D6 z( B# M5.39.217.77:8898鹽  1大匙 : c' u# h. @" r
味精  少許 - ~2 C2 i+ x2 i$ g" }
【醃　料】 5.39.217.77:8898% T5 ?& q  C# S/ G6 H/ F- M  h
醬油  3大匙 " U6 X5 K9 A8 X5 q& B2 s. a
味精  少許
0 k# s3 f# H& |" Y9 O0 e: H: A高梁酒  1大匙
$ \# u; M; v+ T0 o' W【做　法】 8 q) q# U& n, ?( v& f) y4 @
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 r& n5 G2 k0 _: B: c5 W' u公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb" }, g4 o7 s- y) u; S5 \* c5 k! N1 J
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.77:88983 D7 x6 [1 A- I- n4 K
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。   h# J5 @) k  h
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' K  Y/ R& y" t
糯米粉  1斤
, v  j; p) l1 L# l0 f; t  V) i公仔箱論壇水  2杯
/ [( u( n0 n1 `, W  R% S' i# h糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- U% s' |6 a+ o% f5 v% H
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb" s% Q( T7 O$ d6 |5 x9 M5 T; [, E! M; w
棉繩  適量 - u  a  s) r. Q
沙拉油  1/2杯
9 ^7 |7 B* S+ g餡料： tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 C8 j2 m6 @1 s% [# x& x
胛心肉 1/2斤
/ x& h! ^) `4 ^. A3 k, ?公仔箱論壇蝦米  4兩 公仔箱論壇6 S' K1 f% R+ q
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 b2 ]% l0 f8 h( M% g8 b
油蔥酥  少許 公仔箱論壇8 h2 `' [" V- b8 w& ^
【調味料】
' l! J* A0 \( p. k1 V; p4 G7 ]/ `/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" `$ `; b: c- K6 T, o7 ?! ~& Z5 C
五香粉  1小匙 5.39.217.77:8898! p* `$ J2 _0 x% w, C6 V9 p: U
胡椒粉  1大匙
7 ?. b# m: p2 E1 U0 o; [# Y醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ Y# K' h" ?0 G  F+ U. l4 K1 @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ e3 X) o% Z- V8 M4 f
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 % [  I. V" C8 B( q8 F" [$ E; _' g
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' H! `4 X, J+ F4 v. B(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。