asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 [' a  o5 j3 b# x- m! U
* l% }2 Q3 l# Z% |9 n: W
材料 :  
* K3 ~- p6 \* h* {- @+ X& c; O4 d5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 g9 N' Z( y/ J- |' Z+ G6 J. X
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb  O& {0 B1 u/ Z9 I' [* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 |: i+ q% Q  p$ Z8 f
調 味 : 公仔箱論壇  F2 v0 U( T0 z, |. n2 S5 {

- l  I$ T) E8 S5 Z9 K8 j生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, g! y6 V: n! l$ n9 z' y( W( ?
鮮露     2 茶匙
. J/ d  a7 ^% y. k7 J+ B9 U1 n* ~紹興酒   2 茶匙
. d  |" T6 K: P$ C8 |. o1 `) _4 G公仔箱論壇砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
# i8 N  N+ i3 X3 R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇; a; ]5 r6 P; n. @& `
鹽       1/8 茶匙
, V/ u7 z5 q7 ]7 p公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇5 Y# ]& h/ J+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( n0 I: W  J" y, f4 J4 A
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 k! }3 r2 p# J3 ~# p( f

9 e7 y+ {- m1 J* i- \3 \1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.公仔箱論壇' l6 T6 r+ Y' B' r0 i8 `- j
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
) Q3 q9 n( E1 W8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
4 H" F& ^7 c# O; n" s3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
, C9 c( d# z* O9 Y  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
7 X& y9 I3 \% G! x6 s( m8 d3 [
. z3 t' y% z( P' s) ?, g$ _公仔箱論壇注 :
8 |0 s3 A% e; o$ u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb) V7 [  n% m' {: \1 F. p. [
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
: w- I( D4 q& W$ Z/ htvb now,tvbnow,bttvb4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇2 U: l6 P5 w  T: n
公仔箱論壇& J$ _1 k; W& m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
+ s/ K/ p" }; m! q* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E! c, x( T" B& M1 Y# y$ X
材 料: & B9 `4 X# c; B; E( C: }

7 W9 x1 t' u! d& F+ l& D3 D4 otvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
8 I7 v$ ]! p; f+ W" z公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
0 a$ t' {3 i5 e) W6 m6 G8 u5.39.217.77:8898固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
& ^, Y( B1 v  Y1 O+ p: E4 V
) u# t+ G/ L! o& i$ K- q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法:
( Z) D" L8 |  R; \! M6 H# @1 y公仔箱論壇
8 o9 M. C( x9 X6 j6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
* r9 S4 m) I8 C5.39.217.77:88982) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.3 s! z( O, Q! N" N) ^) s* ~- l
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 5.39.217.77:8898+ T, P6 g. z+ ]' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: l! V8 o1 _2 G
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇) d7 K5 n7 I- N* J& \
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
- m8 z0 P2 q" X+ m8 ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g
. h1 q! p& O+ a: Z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g公仔箱論壇- h* Z& m- D# T6 [1 K1 z& n% k0 j- T
魚膠粉3茶匙
" a5 S8 {4 ]& Z: y3 S  o  q5 p) _水3湯匙! E- l3 n8 L/ \, a
雞蛋1隻
) C- B6 R2 K6 F. z6 `% R5 ttvb now,tvbnow,bttvb糖80克
. T! \" b" S3 O' h+ s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙
/ s: {2 D- E& F  H6 p: Q2 c消化餅140g$ L6 Z6 ]7 N! v8 r
牛油溶液60g
- ^, P% v. B" i" V" itvb now,tvbnow,bttvb　 公仔箱論壇0 J9 ]- l& S6 w
做法 :公仔箱論壇% e( ?- ^: i; Z* p
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。5.39.217.77:8898+ e) w" E) ]  J- H' m7 I# e
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
  a% ^  `% n# X; _6 E# H6 i: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。( l. ]: z3 r6 Z2 r+ N. _; `
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
$ B" ^, T$ \+ V) D公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。5.39.217.77:8898% q% O% E/ Z; C$ U3 [6 \6 S
6. 加入忌廉再拌勻。
; K, V4 C: P% d  o5 W6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 }; `6 a5 |3 d7 {
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 }, R8 e0 i! p

; x! Z/ i* A. v' t0 _% v& Z公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?* l; p0 F" v$ m  w# s. g4 ?

3 y6 f% y6 x! w$ M/ O$ q公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
5 T1 J0 \% `9 c6 _5 E  P" @5.39.217.77:8898
* z0 e( |; w1 Z. i" \5 {=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 & [" w2 x! `1 N5 d
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 }7 K+ c2 R- ]; i

! X) n5 H8 c# Y! _tvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??5.39.217.77:8898: e9 i+ K+ x/ \" \, Z# m+ G

7 Y9 V* C- U4 i  o4 Y/ Stvb now,tvbnow,bttvb=((

* |! T6 i# e% {# a2 T, p+ o

# l+ G; q8 z$ v1 X$ ^8 Htvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置
- k: _( z& X# N! L0 _公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
6 b9 k' b4 o" K9 G5.39.217.77:8898閱讀權限:     描述:    附件:   
. _$ r. c9 F7 L% z9 L' z閱讀權限:     描述:    附件:   
2 o5 G, G- c* `4 c# X5 p6 B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^" x6 O6 \+ Z% Q& i5 J公仔箱論壇      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
( H2 a5 G3 m9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: A$ R, J4 t0 [/ M4 q' j
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
0 g9 }/ p4 W' t! i* Xtvb now,tvbnow,bttvb
& e2 @# E" T( Z7 m. k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 6 n6 J6 y9 h) `# ]
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. Y' c. |! y4 b+ `  N
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
% _) M2 G. n  k- x! ltvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
) f. F7 i9 P) j) I# H香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
' I6 v" ?, U+ |; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! y3 t- }; ~2 c1 C; w1 U: O
做 法 :
( s7 m  I( h5 [: c$ c0 I- ltvb now,tvbnow,bttvb
5 E: E. [7 Y% r: Y  I) m3 y1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 s. j. w, ^. }/ }
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
  @1 @$ J, O6 Z6 s& U; G* s7 C. N2 s' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
9 o! F% L. _) U3 P+ \1 _7 L, ~; f4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
/ N% L4 \% _; I1 w# {/ E1 C: c   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
/ c8 M. g( ~  n) ^$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
' t5 n  r* q! @+ M, h8 }公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
# R6 A- ?& ~! A) s水   480 ml                紅豆粒 適量
" p: U1 x. K  k$ M* u$ u+ P2 V公仔箱論壇, U- t- K4 p2 u1 i1 E4 A1 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 |9 A$ B8 c* h' U) ^, {5 h
做 法： ) e$ g, t8 w! ?: p

" g# M9 r# t2 O9 P( L1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb  M) u  u: W3 W+ p& E/ c
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
3 l) a1 ~' g2 j3 k6 h公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.' `9 s% d: ]3 R
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水., _- ]' w3 {8 l5 J7 p
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.6 q# O  }) a; `5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ J9 l8 D+ m' [/ [
注 :  & l& I6 C; }  N' t* a6 O* |
! ?0 |# Q, P% S9 V3 W+ A! \
1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' i2 l7 A1 a
5.39.217.77:8898: [% {2 f6 r% w
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
3 f) v% u3 P/ W2 Z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# A: d, o2 ]5 U2 y公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
. U; K% ^5 A: t- N. T5 H2 y公仔箱論壇2 X4 p, L; S- v) t; Z9 \* S
材 料 :
: T# T5 |+ b7 ~$ o$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 d0 e* g/ d$ e7 i# ]3 Z
無骨鳳爪    300 克
" s! _3 H$ v# L2 y* H5 Z% m
2 B* D5 V. k; B4 E+ t5.39.217.77:8898上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
* n! G; y3 _) A0 _( |2 J乾蔥頭      2 粒 (切片)
$ r$ K: b5 o5 f1 b3 t, b3 z1 |' \' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲)
, r  Q3 `3 {& Z8 j# @( }% G$ F: H5 M( e& @8 r3 R* D' O  Q
醃 料 :
3 R) o$ e* p4 N# jtvb now,tvbnow,bttvb
$ o" F& B. D" U公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
) \6 y7 v0 J/ Z公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙. ^8 y9 e4 T! x# o1 l6 Q
魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇2 ?2 Q3 \  Y6 w. A- _6 i' O  Y3 v( ^, @
青 檸 汁    2 湯 匙
+ `. w+ Q) [' K  q; Y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙
/ w; V% x  F0 Q1 x9 M& ytvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯
8 b8 A5 Z, Z1 l4 y5.39.217.77:8898
% i7 B; B$ o5 j. A( z) O9 l' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) B/ q! h2 S2 E$ @' }3 i* m2 o" [' p
製 法 :
, ?6 K( w7 a3 `0 m1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, Y$ e( o- f
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
4 V, U: R. z7 W; Q9 L5.39.217.77:88983.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
& M9 R- W3 e; P2 ~: ], V5 E, b9 k! h" n3 ~
薑汁撞奶公仔箱論壇6 ]& H. ?& V. T# y; s( ~" T3 i/ m

) K. F2 [9 ~4 }& q/ N3 R1 @公仔箱論壇材料 :
# P$ i" J* v2 s/ l- ~* c, l/ R公仔箱論壇
* \( _8 I& c# b7 K  G: P" ?' @+ R% S高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
# L9 Q. z! q5 R% @, c- u4 K3 k0 K公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)7 [6 Z0 P# `' P% M8 T$ I1 ?$ \7 I
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 z) @( m: }1 B$ ?- r* I# A

/ ~, d0 j3 R5 p6 F) x/ d. k: B- y做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( M: T, q4 T% @
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.1 W- P6 f" s( V7 b
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)  }( b5 P7 n7 P: O9 f& w# r- [: U
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 4 b* |  n5 ~4 |) j0 g) ~0 k
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
1 J3 L- L* i- D6 u* R7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ i6 O. d! U0 }8 R& \
圖1 準備用具及材料.5.39.217.77:8898; Q( N0 V7 Z( G7 s5 P, }
5.39.217.77:8898; O) T1 H9 \7 J) a: O
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇+ B! i( l& ]4 r, N# N( K/ _

6 u! [7 H" _# S( Etvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇0 Q! v: d9 Z+ F
5 Z/ }2 B4 M8 F7 F$ l7 F' p
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
; ~: n5 u: \& m2 b9 `- f- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....5.39.217.77:88982 l, |2 v1 O! e+ `

" I: i, R8 b! `' Y* A  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^