asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
2 c6 K$ k7 U/ R. g7 q0 }/ Utvb now,tvbnow,bttvb! W2 L2 i. p+ }1 I2 m) S3 d
材料 :  4 A3 ?  B# u+ ~6 [: j5 u7 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 D, @0 t' Y! ^* u/ S) e/ q
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g9 n2 m% Z  U; Z1 |
tvb now,tvbnow,bttvb% W- s( a5 ]5 Y. Q5 H0 }2 u2 p, M
調 味 :
+ R' s  C5 l3 L( J0 f. K' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D/ [5 ^! m4 s4 Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙公仔箱論壇! B& {$ q) F0 I: |
鮮露     2 茶匙
2 u2 K, w1 x% K9 L' r; ?, Ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙% z% V/ m! o3 }. l* ]# s
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
% P, |- J! U$ g" e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T* G" x! I. g& S
鹽       1/8 茶匙
9 t4 |5 E/ P. c9 `2 a, J, }黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
- K& i6 x2 I8 _& |( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# n) t% E5 O# [6 U' h$ G) N: _
做 法 :
- X4 A  e, k+ y$ [+ n5 Q6 Z' L' z( e$ j; E( v
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
6 s' `( A' T5 Z6 `4 G2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
. Q5 X# Z6 `4 L6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)) x$ C% F! d4 Z, w9 z. N! ], ^
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
* T7 N& T; U; B& W1 B1 l  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
# U" s& k2 V  U* G$ I  b4 y# T
- |$ z$ Y, P8 L& D3 J7 {9 M5.39.217.77:8898注 : tvb now,tvbnow,bttvb6 ]4 G+ z) H& q: n3 i- a2 p6 ?
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. " M' ~& ?3 ~  n$ K" n& ^) K( l' f3 v
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
# n$ i( F( {8 F$ ?" b) C5.39.217.77:88984. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
% Z3 e* M$ x# g4 t1 ~% m) O公仔箱論壇
- f- i# j; ]% n$ Q, n/ c1 }  J3 D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

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MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
7 P* T$ w& X+ l) G" F' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 u8 l, w& ^+ k" R
材 料:
, q+ _: w% V. f6 Y# y" ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  U9 f% d2 ~, n. ?  F
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb- N0 T0 B; u- c& f
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
5 w& y! y# c1 F# Z固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)" K$ R, p  ~/ [7 A' u: D( n, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: m, g% [- o
做 法: 7 a( F9 Z) i% N1 ^+ z
; C. ?# G0 [1 y: W
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
2 D4 S5 ?' D( p, q( s4 C# P& C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
# S7 L" F% r5 ?. C* J( k3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 公仔箱論壇3 i9 b  L: P9 [2 R- V; r

- n6 X2 w/ b+ |(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
4 [4 y' P/ M. o4 R& l4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
* \5 \7 b* e/ n( z/ s公仔箱論壇忌廉芝士250g
& y1 h8 x& U; g6 w5 e" Z+ O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
( v4 q0 I  B' d3 k魚膠粉3茶匙
" O) Q5 Z: X% I0 {, u7 h公仔箱論壇水3湯匙
" E7 q& H& M$ }6 o: n雞蛋1隻
9 N; R) u2 m. N3 i6 J/ h) R公仔箱論壇糖80克
$ I( \5 m* m6 ~  R$ ]4 }6 V, Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
2 _6 [# Q4 N# _) M8 L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g% T( u$ U4 K; T' u+ B" a
牛油溶液60g
% E7 d& X8 K) }公仔箱論壇　 公仔箱論壇9 M2 ^: d* u0 s- m& e8 Y  f
做法 :5.39.217.77:8898+ T5 g$ }; G. V" z1 s$ L
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( L& _6 k# M) |
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
4 u" A: N# B5 X. @# B) L3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" M$ R6 s+ b& R1 X
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
; \* v5 `: S) X. _2 |0 E9 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
9 K! Q/ d; ~  B5 R, X% T9 rtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。
2 a# ^. |5 r1 L! d) I4 |- L! H公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。& S) {4 P0 c4 e4 ~1 [
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。5.39.217.77:88983 d& Z  @- f0 w* U  G

, L5 {8 J; ^5 R- \9 o3 ]:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇5 {# {( a9 f% K- B3 Z3 w' d

. x. R4 T2 l9 ~! L7 h; Y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
6 y0 L6 ]8 Q. U$ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( \' y- X; A$ N1 W) D* z6 N
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
( v1 p% k2 i& ]# [公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 J, v! j- Z# U6 Q1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ |; j) e$ X
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
6 Y8 d) B0 m/ N* ~0 |3 U5.39.217.77:8898( y5 ^9 I, ?( D- ?$ Z# W+ p5 g* s
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tvb now,tvbnow,bttvb& i# J! }5 c7 ]% v5 y
# t& B4 `8 y9 n/ ^/ [
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) Q4 ^( W8 ]+ I4 a; j$ F公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  5.39.217.77:8898# \, k7 W* @( `; Q, q2 Y( q
閱讀權限:     描述:    附件:   
4 G4 Q3 i: a, @' l4 p7 {tvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   
, ^  c0 O# o8 T: d4 e- D# jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 R1 b2 \! \$ Q9 p% J, Z' I- }
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
0 D  v* f; w7 i  R/ G6 |0 j2 ]* |0 H9 ^* _
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
& P# e. _7 S* S8 X" S, F7 z3 A) D
/ T* l- B/ s7 S1 m) vtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
7 n: [7 R% Q  A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 Q$ m) Y2 Z6 D5 U% o
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb( f: Y; u" J6 }$ H
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
9 i. n" V1 l8 [! N香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  公仔箱論壇5 ]: i: }+ B+ f' G; w& P( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* e  {( G$ O! F* S# l, i
做 法 :
* f9 I! g9 H2 `# f公仔箱論壇
/ M2 }/ F$ \* v, ?6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇0 _- ?/ `- ?$ ]4 U( Q. e
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
) k) G& g- @5 E& B* }5.39.217.77:88983.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
& y# x9 h$ j3 t; T* o% r公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇/ Q0 _# N( g1 y& e% u
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
& o$ |. W, E$ q1 }* A9 H9 S1 X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J5 G6 W% k3 N粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g. N5 m: c& S1 Y+ Z/ N2 i( u9 \
水   480 ml                紅豆粒 適量
' i7 P* T8 Q/ V8 M& T& ^$ j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 G  D: z6 ^, Q) p, S! w

1 F4 Y0 {. E. utvb now,tvbnow,bttvb做 法： tvb now,tvbnow,bttvb3 I" P7 P- n) T' y! k+ p2 w7 `

: p: @5 @" j& Z! Q- ~4 w1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用  {  I  T! j8 M8 e
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
) f  C& F: U3 E% u2 L. n7 Y; A0 [: U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.5.39.217.77:8898% ]% v" H* \9 O$ ?& O
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.公仔箱論壇  J; |2 s$ @& R5 u' x
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
; {- Y  u1 j' W* {* n5.39.217.77:8898
& E# N! a) K* i! f3 p+ l- t, b  O+ ?2 n注 :  
  |" H& K; |4 l" L# j  ], I公仔箱論壇
+ q- ]3 B& t# }% Y* t. B7 {1. 碗仔可以不用掃油
' a/ b- s  R9 W7 m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* d/ S* V/ {% ~4 D  G! _, Z
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
+ W" W0 B. d& X+ ztvb now,tvbnow,bttvb
. q# E5 t" f" D6 ]- f# T# Q5.39.217.77:8898     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( s) ?3 [" A

# h' t3 q/ @+ R. N0 I+ h材 料 : 8 H- e+ a7 V/ {( i, M

. {# E, B1 t/ W" N% T6 T; stvb now,tvbnow,bttvb無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇- h) W" F# K9 {4 P, Z
& a/ ?7 W/ N- \) ?) C
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )5.39.217.77:8898, `3 @; c: z! i/ t0 C
乾蔥頭      2 粒 (切片)
+ C, \# [& A* N9 _; @洋 蔥       1/4 個 (切絲)
3 O6 Y0 b* U1 H3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c% b+ j2 a" O8 @6 K0 W0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
* Y0 Z( m9 h) r1 m3 F6 X3 i4 v7 J! ?( K$ m4 Z' j, \/ `, k
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇0 U* w! x2 f/ C8 _2 ?6 F# H
雞 粉       2 茶 匙
0 p3 p: e( N5 q! }公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙
0 N" a6 c+ p$ t- u# stvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇! r8 h3 t8 d, U0 j
麻 油       4 湯匙5.39.217.77:8898$ P( g" }# H, T8 W
雞 醬       1/4 杯
% H, z2 j4 G) n& A5 l公仔箱論壇
+ ]2 v( O8 \; X5.39.217.77:8898
' \; A$ R3 l8 L' G* i7 _. r' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :公仔箱論壇6 [- r# s% E2 A- y; c
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
7 w( ]# j7 `& V" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. y) O9 W0 y4 k
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
# p% v) h  E! Y  n5.39.217.77:8898
$ c* j( x3 A- ]" V# ]# _+ \! P公仔箱論壇薑汁撞奶
2 |) E& J0 _( w. Z3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# L9 h+ g+ Z) Z/ y
材料 :公仔箱論壇2 ], _* k" R* f1 G' z7 k
公仔箱論壇$ ?6 z" r7 e  u+ W4 @
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇, |) b- f+ ], H- K4 n+ V1 N9 r) o# V
砂糖            20 g   (或個人口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% I0 E- o8 j" U3 h. g2 M
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 N4 @$ O. W( [* ]

6 E' a3 S$ p! Y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
/ S. s9 F8 k! {, P公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
6 |) ^- E& ^* F1 Y% S2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
1 O: i. X# n- o) S3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
7 U4 m5 ?+ `5 J" _. J公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
6 R5 U/ V# |% O8 w9 Q
- o& i: ]) ]# Y) n圖1 準備用具及材料.
, W  Z# t- P& b# O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) T  g- }- [3 H7 L
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
7 `* q9 h5 ]# Q# K8 \5.39.217.77:8898) o0 ^! [2 a9 q( L: k: w: J, F
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
! p( O1 B2 X2 S( y! J* \
5 \# y0 P* p" X/ n' \5 {圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
% ~  Y' Q' M/ E' Y7 t+ }呢排病左冇得試整....
6 s% C4 X/ w0 \( n! Q. _5.39.217.77:8898$ o+ K0 v! @8 y
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^