asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
: ]/ l7 y; V6 J* wtvb now,tvbnow,bttvb- ]) L3 @' t0 D' T5 ^. M) B
材料 :  
. Y. H, s; N2 v7 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  p+ A3 G3 u7 X1 V' D# `
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g0 S. _( k7 H. \! ?
tvb now,tvbnow,bttvb) h, v$ E, B( W1 f% [6 D- Q
調 味 : 5.39.217.77:8898' R4 x9 f+ q( U& C. E# ~' {; l

0 @0 f. v7 _7 z生抽     1湯匙; ~/ J1 ?7 S8 |- C$ e
鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, t, ]  i2 M4 s! e( _' D! j
紹興酒   2 茶匙
: ~4 S, o+ W* c( P: T. {" J砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜): \. _. C0 V& Y% v+ |( K/ R
蜜糖     1 湯匙' W, r; _8 _8 ^1 a; k, ?: x/ P3 I, {
鹽       1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S! F* e' l1 a" P) B
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
  i! L3 u4 j* x  m" m8 F: e* l5.39.217.77:8898
6 r: W4 P+ J: \0 u5.39.217.77:8898做 法 :
" d; [/ ~/ Z" N5 K0 x+ J% F1 Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v0 S: P, s5 j4 [4 D* }公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
; C0 o5 G/ E3 f4 [9 H公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
  O0 l4 m9 n* K. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
; O5 M/ g! L- a4 _4 O& D3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
* z. a0 m1 s, p! ~" P& a, f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.9 ]8 K; u! |+ w$ a

  }/ o" {& n" ^注 :
7 [( Z4 Y' w) a+ Q7 a1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. . i. [0 U# i  J( }8 h2 b) u
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.5.39.217.77:8898: R: \; _! [4 Q8 ]
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.5.39.217.77:88985 s. A2 |& _) U7 \6 m. ]- v
* v; t+ N7 I: s; O/ F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
9 X, A+ z! }! Otvb now,tvbnow,bttvb; o6 k, e5 k1 a3 |8 |) q
材 料:
5 i; D3 o' H1 Y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( [! r+ m' D' }
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
" w+ z5 J/ d2 p5 J3 U9 x& {, Y* Q/ e鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
% \! ?/ G& h7 a. K# P$ ?公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)/ U3 j! r; t: @
tvb now,tvbnow,bttvb" |% n* O! L, \# R. l
做 法:
3 g5 S1 X; b2 ~% K  T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B  k5 R& @) a2 G1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
. x3 ?2 z2 p: g0 T7 s) D公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
2 f; Z; W- e7 o- k% t0 ^1 |5.39.217.77:88983. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
) |4 k& J+ M) J/ z* y; d+ P: `公仔箱論壇
: f/ P$ d$ @/ w1 v7 Dtvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 t+ G* e8 s5 \0 U- c
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb  W' g* S+ G. t6 \. b( j
忌廉芝士250g
3 C# h! N1 B# M7 X6 V公仔箱論壇忌廉220g
- d. ~/ B* L6 C( I' Xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙公仔箱論壇$ y* v( O: s2 l
水3湯匙
& k% K" O0 V2 y雞蛋1隻
% h' ?! t, t1 N糖80克5 a/ `" Y6 e  J& G8 Q- i3 l" T
檸檬汁5茶匙
" Z  y, L" ^# V. Z0 c' ptvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g
4 x+ L$ h9 N4 _2 m; U; I9 w3 A牛油溶液60g公仔箱論壇! ^5 j7 d, O( \, s
　
& q; P  F' C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :tvb now,tvbnow,bttvb% E9 {% G7 Y" I* E
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。5.39.217.77:8898( W! w+ P) O5 |& O  u
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 }. _+ `  \; B' l! y" \9 l* g; n
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb' t3 [% A* z; T: ~- T" j+ q
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
, D! i  Z8 C1 }$ x; a公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
# I3 k( h% }, m7 n, w, S公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。
! \0 ^8 T! b: Z+ }& G公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
+ u% e/ U* p( r% a2 W- `0 j5.39.217.77:88988. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
" R+ D$ L+ G, v: \" j" s! xtvb now,tvbnow,bttvb0 E0 {5 H+ e7 E7 I6 \  V
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
) ]4 f" g- f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q% d; e' M% ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
/ s0 Z, O8 b* I* N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ O# [+ j# i& X" y5 O
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
! @. D% y0 @0 J! T; j  etvb now,tvbnow,bttvb咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
: Z! X' w- i* C& Q- z/ ^
: b4 s6 f6 ]: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??5.39.217.77:88980 d0 s! G( n5 r8 \
3 B/ a& i1 F/ f% F
=((

  l: B4 ?* r/ J4 o, V5.39.217.77:8898( H$ U* L0 U6 `  I9 S
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# N% n) i2 k9 _  ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 `8 m: J- a) v
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇, w% }, o+ U6 e' w* _2 q1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, m" k) T5 d! w4 ]
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝5.39.217.77:8898$ q0 \0 {+ h6 C6 H% i
公仔箱論壇, r' r1 `, X* x0 E* b
醃 料 :
3 z# A% \/ B9 U- l+ E9 d, A  q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
1 P* s; K8 ]) _$ T" T! P8 [  X( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  . i- d1 I; f+ r! D8 ^
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H, f: ]. x& P& X) F7 e) M; h
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
9 V8 |7 M1 x3 c" ?% r/ L6 Z. v$ ytvb now,tvbnow,bttvb# }' G+ S' L3 _0 v4 q7 e. l" G
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ m7 x/ m5 g/ k4 l3 M

! f0 E. f9 D- B5 [1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.0 r# A: p2 o4 g* Y& H
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇& P5 Z. G5 {4 ~7 E. K9 t; p8 D
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
( @& e' O' a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: F: w: }) S9 I% V0 E
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇# [, H) f% H$ `5 K" }9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 C: V6 j6 Z/ q$ x) p0 `( {
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
4 b  ~) C% W/ |& p- G% y水   480 ml                紅豆粒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& }9 U! M/ X. a  d0 ]

3 s* Q5 q7 G! U; q: }tvb now,tvbnow,bttvb
! d  `& j: X3 h做 法：
2 b9 {" N6 a& K; N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 @# O# q0 G/ h0 t
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇7 w6 {( L3 d* d. @
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
, w6 q3 c, f! K/ P3 ?8 b0 ~3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
# i8 R8 Q; c4 V# Y- ^" x% D4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
! O/ G/ u( V- a% j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb5 u" o' c% E5 v% F
9 W3 P, K! H# @$ A1 }
注 :  公仔箱論壇. J) l, I/ C! N* y1 P. G7 J( @( I9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 O) ]* O' F7 _
1. 碗仔可以不用掃油  K) \. H8 y* \( i

5 ?2 v- e; c1 H9 D9 h  {tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
3 q2 i5 a/ u. u" L$ R' y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: J' P, J4 E6 M8 E, [9 _
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
9 ~$ J- \5 m3 u3 i) M1 |, stvb now,tvbnow,bttvb
# p2 b- D( G, P0 w* R1 c8 h材 料 :
" U9 p( h# f! F* m, g; C7 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, i  H) e& m# D3 X2 q" @0 Z
無骨鳳爪    300 克
& X9 |3 k) {2 S4 b" o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" v" N# h+ O
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )5 S2 q, {0 Y+ D6 u$ g
乾蔥頭      2 粒 (切片)
* O6 _9 I9 f8 p3 C% A& dtvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲)
9 P8 P1 a- f8 j6 w7 a7 q- p公仔箱論壇
, r6 C$ g- q* e/ R& m醃 料 :5.39.217.77:88988 w3 M3 v9 Y+ a8 s
5.39.217.77:8898( D0 v5 l5 h6 {: r! z! T5 s
蒜 茸       2 粒
. _- S# N. k. [- s" u& a) j; O雞 粉       2 茶 匙
% {8 `& ~- |. X/ `2 ~( h5.39.217.77:8898魚 露       2 湯 匙
7 w, M" x1 \- J3 ^- E# J# [5.39.217.77:8898青 檸 汁    2 湯 匙# h! c; U4 L0 s7 }
麻 油       4 湯匙
. `0 E9 e% A- q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯
, a/ n: a, C: a2 i# ]. ~& z
  x+ J. N2 _/ w5 X( L! ?tvb now,tvbnow,bttvb
  R1 i8 u6 a1 c8 y- P, J+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
/ [1 ~  x" k% y8 p% E( v0 u5 t1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.tvb now,tvbnow,bttvb. X6 A+ c! s6 K6 x1 H
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇) u2 E0 |" g3 a7 Q
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
: }8 U; _3 ]! A' Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb. m- y$ k* k3 m
薑汁撞奶5.39.217.77:8898# x" {2 q. @/ U; ?8 H0 s$ p$ x+ c" x6 V
8 |6 I4 t. e: o/ B. H) V
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) F! o  X5 F4 Y# P3 F
& v5 ~: O3 M4 }2 d& U
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
+ _! F3 F6 x, k# U' a' O7 U砂糖            20 g   (或個人口味)- c- \/ I+ @3 l
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
3 _/ e5 c) U0 C8 g! C, J5.39.217.77:8898
0 Z: _$ e% a% O$ f8 L! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :" n  j0 v# L$ R- H* o; q7 R
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.7 h9 m* k+ {5 P2 @; [
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇0 y& }/ F7 ?1 o7 i  Q
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), # q0 M9 X$ X, Q% J/ m+ Y2 r6 n
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
$ z1 B0 }4 l1 v- wtvb now,tvbnow,bttvb
# y3 |8 s% r3 U) X: R0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1 準備用具及材料.- u2 T3 r4 r8 w/ r/ E. d% K

6 _. I' H7 ?  n8 B圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇! @8 _2 @' M! p5 }9 i
' X4 l( @! Z% @
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !5.39.217.77:8898$ X$ W+ c, W, R/ q3 W
0 t5 C5 m6 j0 m. F' C6 u
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb7 @  I. H1 {" f4 }! s* L9 Z
呢排病左冇得試整....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! d# _0 `+ Y) }) T+ a4 q+ |/ k

* E* c# X/ P8 F不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^