MagicAndy

【材　料】
$ M3 [0 p: X8 }8 M# r$ t, p5.39.217.77:8898蔥油餅  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^" _9 v4 w, f/ H" P/ I/ z
雞胸肉  80公克
; I: o) F8 h# S" h2 _  N蘿蔓生菜葉  2片
. }0 S+ K& r2 E9 a! Q( L0 Z8 A: F紅椒  適量 5.39.217.77:8898* ~$ b9 q* N  N4 @" y; H5 _; ?
熟松子  適量
" Y: v7 m2 R: Y4 L1 e沙拉油  少許 5.39.217.77:8898+ K7 l5 q# E7 y
【調味料】
) L8 a$ |$ h5 s! Utvb now,tvbnow,bttvb青醬  適量 ( C; O9 [7 A- _, P0 ?9 X
【醃　料】
2 b8 B! T4 U7 _5.39.217.77:8898水  15cc
# i3 l" V) r7 K7 }# D/ h8 g# ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒  5cc
+ [; j) e2 y3 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒  少許
# u2 f; F; J. z- f4 s. D公仔箱論壇鹽  少許
+ j0 a% n7 O$ O+ x白糖  少許 ' B- x5 [- w5 n
香油  1/4小匙 % c" q( M) N0 j- ~( P, i" C
太白粉  1/2小匙
5 |5 v9 _. B4 R% R【做　法】
, y" V; a' m, y$ {3 q/ z/ @1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: b* p6 Z. m* ?$ B8 G
, G$ n* d  t) M! h( s; E% A8 t' A
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 a  ^  e% b3 c. V6 b5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' Q" t0 {* `; T8 I4 ~- d
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
) M/ `' C6 v- M8 |) { tvb now,tvbnow,bttvb  G$ _; S/ `- V' N
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898- B. f0 T) P) @5 L4 o4 @

2 z8 f3 {# y6 F1 X公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
5 t7 q! @; l2 }7 y公仔箱論壇  a: P* }- {& F
個雞捲做lunch好正。
0 k9 C+ E' [% \1 R% i6 u& {, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% \' m6 Y9 N  J5 I
[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
, L2 w$ r! O. U係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. K+ K1 l* U: M  P0 `" ~$ O9 C
1 j" n$ D$ J) F3 ~/ k3 q
個雞捲做lunch好正。

6 K1 r% R; i4 W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K' g. {/ f* Otvb now,tvbnow,bttvb
% A- c2 y7 W; P( X+ IOFF TOPIC
5 g' h; }4 g& h7 `. S5.39.217.77:8898我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
& C7 j9 h, y0 I2 Stvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb: O, V, T) r! C
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( ^: [* ~0 Y& i; q
A.馬鈴薯  1顆 7 n8 h  w- R3 l& h
B.蒜頭  3粒
/ k# l/ N1 r" g+ j" e　蔥  1支 # s- E1 [; y+ ^: f5 L% L% c7 d* w
　豬絞肉  100公克 % M& E1 G( S5 P' s4 y7 s4 g* N
【調味料】
4 r+ P( |' k7 _, r- h: D/ o% DA.甜麵醬  1小匙 5.39.217.77:8898- ^# ~7 A  U* K6 o! h; K% G' Z7 [
　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ k+ R; c* w% M  v4 {
　料理米酒  1小匙
( L+ |$ `+ z5 c) r) E　醬油  1大匙
9 U' q5 d) u( H: C( a- L6 ]　胡椒粉  少許 & p' O& B6 m% S( _5 K! l
　花椒粉  少許 7 l5 G( u3 O+ V+ R3 K
B.水  100公克
0 H, q% L- Y; S2 H! Vtvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 " k2 n  T( l% e& q3 m
【做　法】
. h) T- t# h9 p- t8 ^公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
( ~( L" I7 I1 \9 N6 z5 f, m 8 r9 n; \. `# U3 h1 n3 g- `
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
! u5 l, h9 S9 a- V9 p8 i1 b 5.39.217.77:8898; s4 H' u0 ^; A$ W3 x
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。6 n3 e: C& ?$ i
5.39.217.77:8898/ [1 q% z! }0 J8 \
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
) d# C) G: [$ ?$ E4 @6 z1 atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' W" z& I, P; r
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 T7 t- s8 J/ w/ i: x

4 g  B; f* N2 |! Q- e; \公仔箱論壇6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
2 N' O4 |! H: {) y$ M0 l" @. U/ ^* y多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 7 H9 o% f! ]5 O) a$ Q; V5 O
好野就梗係要推推架啦5.39.217.77:8898+ r0 k3 D: x: `! F, E
多謝晒你 d 食譜呀!!

3 T$ u: j  k6 @) k$ H

0 h8 O. ~0 Q' a+ W# k5.39.217.77:8898
2 X5 ^  z/ B$ v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 , G- R; X5 n( X- q
里肌肉  4片 # `: W% u( w5 U+ e0 K
麵粉  3湯匙
6 S( w- Y. W8 S2 c5.39.217.77:8898鹽  適量
. \% h4 O0 g+ H( S. M7 r5.39.217.77:8898芒果豬排調味汁  適量
1 P% ^9 v" R! [' |$ X7 U% ~# d# [公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! Q) S5 z4 v. X- a+ G% P8 R
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。/ {0 }2 D5 ^: M3 Z3 \$ }8 S0 g* q5 D

' F: h; S0 i) h* S: L% c8 r* g7 T; g& J公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ; h" L! f) p: }& h7 n4 Y4 K
鮮奶  250cc . ~5 r/ q$ |; h+ W7 m; ~8 X6 @
雞高湯  50cc
; s! y; ~- r4 P$ Q公仔箱論壇蛋  2顆
+ T) @5 G  |' U+ U公仔箱論壇鹽  少許
. h; K5 A1 L& c9 m7 @, p5.39.217.77:8898草蝦  2隻
; K% p7 f' H/ x4 T7 |4 ^香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ e8 ^. P, n
【做　法】
: D* j6 s) `# V" k- e8 E5.39.217.77:88981.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
$ g/ {( M/ T" ~0 Z公仔箱論壇
9 Z  @5 R5 Q1 z$ @3 a7 }# e2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。& c7 s$ r% I% j$ P- l
) S* [# Q' x: G5 G0 b5 h2 D/ u
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.5.39.217.77:8898' r' h+ B) d$ A
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ ~3 S1 c# |$ d' }( k+ D1 q8 m
雞腿  2.25公斤
; J0 V' d' w, \/ k0 y紅葡萄酒  500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; t( {1 b, D) x
雞高湯  200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% p5 q* x2 P- c8 d
奶油  25公克
8 Q1 a5 t* {1 Q6 H- {( V8 I5 A沙拉油  2大匙
" Y# C* Y: g4 b5.39.217.77:8898培根  200公克
0 q8 B0 `/ h% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥  16顆 tvb now,tvbnow,bttvb* b% Z; ?& M! l6 I4 M7 D
大蒜  2瓣
+ K7 g: `, [7 p" R: n% ^1 A月桂葉  2片 + t% h+ t. }: z- ?  X
小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 Q. }# c7 b" o* V7 o
鹽  少許
0 |, ]: v% P3 P# }# Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 公仔箱論壇  z0 U4 b( e6 x2 g# y) u6 }
麵粉  1大匙 公仔箱論壇/ H( e4 @% O0 C* W; |
【做　法】
; q+ b" ~- G1 u/ M3 M5.39.217.77:88981.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
1 o: U: b7 I) m: xtvb now,tvbnow,bttvb
1 L+ ^( ]7 J  dtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
1 B; E5 x1 Y' |  A9 v8 \5.39.217.77:8898
( V* g; r8 F) l  D7 ~- s( v3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽* r8 a7 p2 T2 u& [

& c9 o7 g$ j0 W' I7 T( V+ L- ~4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
( H7 Z4 j. Z" h- t, @& [) \( ~3 n0 J( i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + }+ {& A0 e7 J) {) Y' b; q9 U
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟5.39.217.77:88987 {" D+ f" B# D7 N! Y2 y% D% t

( `; r( z& T2 u6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
2 Q: ~! a5 e/ M
" n6 ~/ }7 f* Q" p& M公仔箱論壇7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
6 g; F( L5 l" v& ?# G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- T# p2 O' }9 ^
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* J& F/ y) s& a) K
鱈魚  150g 5.39.217.77:88981 c# S3 p( M- ]( M
蛋黃液  1顆 公仔箱論壇  p$ H2 z$ G9 d5 k. u$ o8 G, ?
杏仁角  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, h, @, ]% C* V& e# I3 |
麵粉  30g
1 x: Q" Z6 q2 \. q0 G2 u【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! @, j& W# O5 c
鹽  1/4小匙
& h* q3 H2 @" J1 @0 u. Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4小匙 公仔箱論壇0 j* m6 ]0 z7 S) U4 y2 h2 o
米酒  1大匙
! G; N8 Z, `  g7 z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 m  I7 S( K
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇0 [/ T+ d5 `& j7 Z5 R
公仔箱論壇* h2 Z8 e( x" E6 R+ X
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 E+ Z. Z+ Q. _3 ^4 o
豬血糕  1片
. c  k% P7 [- t% f洋蔥  1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb# I9 i* s5 S" \! U2 {. h
青蔥  1支
' ^; W$ `9 _+ g4 T公仔箱論壇辣椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& \/ {6 U4 u3 Q) C& Q2 P
鋁箔紙  3張
3 P$ I& _; |) \" A/ x【調味料】
' d3 j$ U; C' `) \" I8 s& x1 B) a公仔箱論壇辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 R. ^4 @# ?
香油  少許 & ]( E  x/ Y7 q9 o2 F9 F
烏醋  少許 5.39.217.77:8898% P9 I( ~, p1 \8 W/ {
糖  1/3大匙
  s" J, C" G+ I5 j( h# E9 K高湯  1杯
+ {: U2 U$ |9 _' C/ Z/ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; z9 I* b+ e7 Z8 v6 O  G3 ~, S6 K7 V
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
+ V; [# l0 Z5 I% b2 A0 @- r(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" z0 v; I) d% y0 E: u8 M
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
- }/ W  S+ B9 `; J公仔箱論壇(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
) U8 Z; q6 P/ }8 }* [' i3 a! d公仔箱論壇(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% z- ?( f, b2 y; F7 L  D
洋蔥丁  1大匙 8 Y7 Y/ E# L  F, n4 g
蛋  1個 5 O+ c! i+ {( y0 I7 f& _6 F
香腸片  1/2條
' J/ V: @$ F  u8 N2 c3 i紅蘿蔔丁  1大匙 公仔箱論壇" l: I8 i$ t7 r. i1 S- v+ Z; m
玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w- W2 a7 L7 Z
熱白飯  1/2碗 5.39.217.77:8898( \" Q, j1 A: ], f& G
紅甜椒  1個
7 q. u  |4 Q8 E3 u9 o公仔箱論壇黃甜椒  1個
2 H- ^) ~' A9 p7 ~/ |: b起司絲  2大匙 5.39.217.77:8898* _; W( F6 d' M2 ]% k  ?9 d9 u
【調味料】 , K' N! v& N; W4 |  t
鹽  1/2小匙
9 S6 E% ?  x+ s0 E( j9 k糖  1小匙 1 t# o3 V( ^8 B. u/ Y
白胡椒粉  1/2小匙
2 ?- P/ Y9 F5 s0 {) U4 w香油  1小匙
5 r* r4 x( z6 n" ]% W: Q7 P【做　法】
7 M7 A8 }* U. O0 u0 [(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
1 }" S. k& ~6 }6 X% l% B5.39.217.77:8898(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 公仔箱論壇: V, H7 Y  }; U5 Z) X$ J2 V: l
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 / Y) Y! c" {+ E4 f
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 公仔箱論壇  E) F& S& t' R
【備　註】
" c) A$ D# d; C. O7 H; L  V$ I若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!