MagicAndy

芝士牛肉餅
, T; _& P; ~" U) A( X; f+ Q( b公仔箱論壇/ H% d! k, _% E
可供 4 - 6 公仔箱論壇! j, j! M& F# U, r
做法公仔箱論壇) k& H" b6 v9 c8 q- g. Z3 A
煎
+ X. f0 `4 k- [4 S$ `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 ]8 `$ Q/ R! Q# J- ]
& h# R" p4 E. y; x8 h  \  
( S( Y: P7 S% T. ]4 _) P1 q公仔箱論壇9 C, z6 P" ]# C: j! q+ a7 S9 O- q
材料5.39.217.77:8898; E1 P0 \* n* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" h- f$ l& K1 d
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb# }% W! I* Z6 x* d" P

6 g9 s. d8 d! I; O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k$ Z1 `. i3 t( W9 }9 }( Z公仔箱論壇
( t$ w- {8 d( M* J' p/ l, P4 v" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~8 _+ F# s- X$ S# W: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
% V9 \- a' z# t  ?0 r& ^5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 ?$ _% `' h1 `! D1 G
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
' i  ]2 q7 M' y
* {0 L" \- U9 ^: S/ a公仔箱論壇
3 |" C# m, G& v/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ L" @! o  I$ z9 E, b公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
- R# I1 {  x* r# N/ @) A) d& g+ ytvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
. S1 M8 J4 p0 e5 ^5.39.217.77:88982.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ h% ~0 |/ A6 p% W6 A# q
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb! \% t1 K7 |8 F2 P: A; o
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.77:8898/ j2 C, q7 U; i& ^

- ~4 c) V: s+ `& c8 K5.39.217.77:8898可供 4
. `3 V( P3 N" D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ t) ]7 W! A2 S
焗
) g/ i- x5 e4 t% Rtvb now,tvbnow,bttvb  
4 p1 I5 q- N3 @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. |  e, Y: M1 R$ H% b
  tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 x$ d0 ]# S$ R, c2 z
tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ ?, i- S1 D
材料公仔箱論壇( i' U( |; H3 U; _! N' j

: @. j/ Z  P' m3 d, K% s雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用/ X# y, \- i3 R- I; D) n% a) [! B
公仔箱論壇  w7 J3 ~# S1 z: l% ~- p

* @$ O" ]* U4 O5 S9 z5 N
4 f+ N5 h5 w# x( A! M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?4 ~! e1 ]- p+ I$ ?6 F) utvb now,tvbnow,bttvb醃料
( O" K$ @3 _% ]! X) E" d4 r* I& d! [+ V/ l$ ?. U$ i: b) ]2 k
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙0 O% Z& `  Q9 C4 H# |! J

( ~/ U  i9 Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
' g# T+ k2 q6 z1 X4 otvb now,tvbnow,bttvb
0 e+ o# l  j2 g# ~2 t; P9 N5.39.217.77:8898
/ B% j$ T; ]) d* m% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 B% }( Y, ?6 [# t* S# @5 U
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。5.39.217.77:88982 Q2 ?! @/ E/ O7 M
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
. j' c7 Q2 o5 }: b   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
1 f# r! o. w) a+ g* `, d2 f! |, d. G' L公仔箱論壇can i use pork instead??

/ ~1 _% G. X1 I
/ z. i9 ~4 ?+ m6 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Z  j' H, c( B8 ?
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
: O4 p7 j$ X: E3 e5 y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ X# X! P$ Q5 w/ i2 ]
可供 4 + k* E! {. z3 v, e. c' d! y: X& n5 `5 l9 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- z8 i- S1 [0 ~* A2 a. a4 O8 e
其他
! O8 o0 j. g( A2 B2 D+ `, l. q公仔箱論壇  
! t! {: _6 B* e5 }tvb now,tvbnow,bttvb
4 N# B4 ?1 Y) b+ R5.39.217.77:8898  公仔箱論壇; b9 R+ j. c7 i; I+ d3 \) k( w

  M( U! d0 Q+ g3 Q0 h) O5.39.217.77:8898材料
5 q' y! I0 C$ B1 }0 ~, k) x/ Q公仔箱論壇2 ], O# I! A% B: D. |$ ^
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77:8898* V- {. n# Q3 p+ ?

( a6 C/ \+ P6 G4 r8 k公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇* N7 a( S1 o% _9 U

* Q+ i% m( x# l1 f( t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 O7 O' ]/ n( c6 F3 T* `* |* w$ {

/ l, y: j2 {6 I% M# E5 v
- e8 F. i' D2 g1 H# T6 r調味料
6 \2 Z5 t3 h1 S7 h& U% u
* b, X$ _' u$ a特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
, E& B& q# y5 [2 B
; ?' T" }' W; T- a5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 2 茶匙
2 p4 Q3 J$ E' \* a  B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. }1 N9 \% Y: I
舊庄特級蠔油 1 茶匙9 N8 C  w! \6 t! N

" b9 F/ C/ h9 {1 h! j# j4 _' @5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 c5 p( o; F8 v9 h: x" K% y) Z# H, P" X3 P. s

  w# r$ Z( b1 F( B0 Q6 n' P' B3 p做法公仔箱論壇/ f+ k( G. W) O  |0 ?) Z! }
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 @  ^& X# v& P; e: a) q* [
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
2 [6 y& V1 K0 s$ p9 R; r5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ V9 a: s) s; r9 p6 h
可供 4 - 6
4 U6 `* `2 O) i2 i  O% K公仔箱論壇做法
- s1 K, T; H/ M! I' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
" F( K3 b6 A5 Y, [5.39.217.77:8898  
- G: Q2 b# j! w- \0 D5 H: R5.39.217.77:8898
& f) Z3 B: i4 M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* J! j9 P  H$ d0 C/ {6 F

* I8 E# M7 x7 ^. _9 r/ j7 {8 W' U材料tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ |2 S2 d, ?
公仔箱論壇: f) P# H, [' ]! j' z( F# f
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
# O5 |5 b( ?( i. m, o8 L5.39.217.77:8898
2 E; K* q+ n; _; b  i2 z7 D: M7 Y; i
% t6 z2 K# U* ]3 M; g% R6 k
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! |" _$ T$ {8 Q: g4 P

- B! L3 }1 h" X8 {# r8 G! N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 \% u; c- i; y1 A6 m; K
做法
+ i# _( c& z: D) d8 t& `5.39.217.77:88981.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
: e/ a# _' \3 K! Y8 n. j( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77:8898' |# N- j5 n2 e2 U/ Z  d
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 - G$ ?2 ]0 a' E! z6 e- }
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

; Z* c, p) L* K! t0 H4 w
! ?3 U$ n+ u! e" i& S" `% a

. P; o7 W, f1 H% x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
5 A1 I& G/ e: Z8 |今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, O0 d, B  b7 p1 h; N/ {0 P
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 Q- f$ I( M' C; V+ g+ W
辣椒末  10g
5 `9 ~1 K5 E& Z* b7 r; q4 h蒜末  10g - V% ~5 o* ^# M6 l3 \6 V
香菜莖  少許
5 o, M, x0 H' K6 v. N* ?5.39.217.77:8898洋蔥絲  10克
$ d, z8 w8 o$ z! _) E6 A公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
, _* Y; v, I3 }. \公仔箱論壇【調味料】 4 h9 x3 l% V' D
魚露  2茶匙
. H! l  Z6 N7 A- E+ b6 j糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 l( {( y1 _  d( J
檸檬汁  2茶匙 4 P  ^0 U% j( l$ A
水  50cc
: q/ q, {) J/ J) G0 B+ H* h5 E公仔箱論壇【醃　料】
7 l% J1 @2 R7 O; D% y蛋清  2個
' S! N, C" Q0 {0 V  _# m# E* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. S. l& X& B. F
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% b9 U8 _7 m- H+ F* Z3 e/ v
太白粉  1茶匙
. u6 b6 g( K5 f) B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 {" S) V9 x4 \
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
5 Q1 M+ o2 N4 w& J) w 5.39.217.77:8898: _8 \' m, e3 o2 k
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
  {( D1 M6 r; a
5 j* Q/ r# k7 `/ q4 ?; A( J3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
: C( T5 s3 F0 P' y2 A7 s4 g& a* c& ~ tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 E3 s* d' l$ J4 q
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 x0 C* r2 r. r: G- w5 m

- Z( g& G0 k2 ]& G5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' Q" W% y5 T5 z# l公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。2 W$ T5 A# b2 O; V2 p" b
今日就焗雞！thx。
; Q8 K( F- V& W* t& R: a# Ltvb now,tvbnow,bttvb祝：
& {- _+ o# b3 e6 y* M* C5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
% \/ v9 _# j. n$ v2 p* C3 F5 U1 zhi andy, how is everything?) [  P8 U: @7 Y  l* t8 i  _3 {4 c" z3 ?% ]
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( z6 o5 ~; u8 F) U% q
今日就焗雞！thx。
! M- h- r% b! X3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：* l4 d" _  c" S' D% v
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

/ h; Q" z+ J8 n. T- u( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F4 J% o8 T# Q* Phihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb0 B* t- v. [2 |0 G- R
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
5 r' T  O3 ?6 {# L4 `% A( Jtvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
; E1 N  w& q$ ~5 W1 E大乳鴿  2隻
; ?) G2 i# t( W& e- \tvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克
# A1 }8 V4 A0 N/ P7 Z( I8 n. |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
/ b. J; e4 {) B1 x% d9 O蒜頭  15公克 4 d3 {" m1 @. ]9 @' e4 ~
辣椒  15公克
' D, w( ?& a/ ]! X* ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
/ m$ X( O2 m) \# u冰糖  60公克
8 c6 n0 H+ q5 b- j8 ~. o3 M0 \3 k) Qtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 5.39.217.77:88980 Z/ w( x! N% ~' d% z
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb4 \  }$ e' K# b5 B7 u! J& Y
醋水：
3 |3 T3 ]" i5 K! z清水 150公克 0 e7 e- c3 y! `' x& t3 r, t
白醋  50公克
0 C8 O$ X2 G- A5.39.217.77:8898麥芽糖  65公克
5 v: Z: R2 ]  ^% y- R7 X5.39.217.77:8898紹興酒  10公克 ; C# R* l& L. Q
紅醋  30公克
5 J6 ]# x! m7 s; N公仔箱論壇檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. k0 q& D7 O. Q* p
【做　法】 + K- z7 `* W$ t* U4 V
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。; a. i# V% {/ R6 z/ b' Z
  h$ W) X8 n+ k4 f
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
9 A2 l% u4 k; Y5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ E, H* F$ I( X+ G
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。; V9 {$ u% J  P. n. w

$ @" c5 @& v9 `# Y6 N0 ?8 M% {4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。