MagicAndy

芝士牛肉餅
4 g) T, b' h& l9 Q) n- \公仔箱論壇$ A8 a9 @! M9 R4 j/ C8 v5 b, |  D# o
可供 4 - 6 公仔箱論壇* F% i) l- q/ r, B4 b8 Q& l' p
做法
9 `2 U+ |4 r  N, P; O9 P公仔箱論壇 煎
! h6 T2 w/ }- v5.39.217.77:8898  
, h& i. W* C# \+ |. A' I公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& m# }: I$ p- X7 ]2 r' ]' J. W
  
0 v/ I$ ?2 l, K公仔箱論壇
! @2 T6 R: j# t+ |- ^' }材料8 r6 o' l4 l  Z9 w6 {  J: R* B

. G  Z! f. c. r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用; e2 X" V1 ]5 e, `  n9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb  L' S: ~4 n7 L$ ?; u: l

4 j) {3 n5 C* r  u2 [. C+ o; otvb now,tvbnow,bttvb
: n$ x3 D. Q. e$ |# i' M9 X5 O9 x4 Y
! G, A6 Z% X6 w0 H) c! B" Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
( {( J  r0 t: g# R0 v" P: T6 u- f* S# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* C- N& l2 _
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇9 |- s/ W$ G! ]; A$ e& w" B

; N* j% P2 ^' u7 y$ ftvb now,tvbnow,bttvb
5 J: Q2 J$ t# D  ~4 }5.39.217.77:8898做法
5 u3 @* `+ s( E* w/ \5 l4 L5.39.217.77:88981.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 L5 b0 v% D% g& M+ D% x
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
+ Y; {# l0 \8 U7 G" z9 F, r2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
: w- p& Y. W6 ], eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
2 _: S5 ~, L- W; Q4 g  X0 f; }- Vtvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
& C& r$ F& o) \( p9 W9 L6 m, w公仔箱論壇
  s, [, p! C& M# f# w% z可供 4
" `; B9 G) ^+ `& P* N0 ?; X公仔箱論壇做法# |, P: f% \( C" I
焗
4 x" O5 j( F6 m0 q4 @/ [- o6 k+ Wtvb now,tvbnow,bttvb  
0 `. v' b. T6 x0 N/ K5 r- X5 V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ _2 d  j4 X9 I9 m# K0 F
  5.39.217.77:88985 {* P* J, n" g8 Q. D% Z! o# F! A
4 `1 r6 `- O/ s% q# F: }0 D
材料
  Y' N: }2 k& p5.39.217.77:8898) a, B% w. m9 o# S4 n
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
$ ~( p3 P, E' B0 }& Otvb now,tvbnow,bttvb; k5 T3 S" h) D$ h

  u) m1 c4 a5 _  B$ ~
4 Z+ p6 W5 {$ `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j4 W5 N: m4 v醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! p( D" s6 O7 O- l! }

) K# _. Y$ ?7 m5.39.217.77:8898叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
3 I3 m1 g1 G% H4 C: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {! H/ f& E$ f+ s1 Y3 b
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙+ k! B, [$ l. M5 d, {

& C: p1 H5 r( Y& m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @3 \5 X5 {" I0 L  J. C3 V; F公仔箱論壇做法
; L+ O- @2 s2 }- |( |# ?# n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% C$ E% l) W! y) E2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb* |7 M* D6 C, g; T. B
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, z( o# U( C( v
can i use pork instead??

5.39.217.77:8898: |6 ]; }2 y; W! X
tvb now,tvbnow,bttvb2 }  X% f( C, ^9 ?' N) [2 i

- J& x2 N! ~6 a. b5.39.217.77:8898都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 7 ^! G6 D, p3 J5 |2 M3 u. o

" w( e% T4 U' C" I( A可供 4 3 F: D( H9 l- r: T* E  m
做法
. x; j2 B. t  h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 其他
/ Z3 j" c5 z+ T! D. z  O3 E) F  
: ^2 P- w( w4 W* _" m% I2 G7 { + I; y; \; d! o$ a6 M  L3 e- a  C
  
' l  \" h; p2 K0 c! N7 H9 m
' ~/ r  m9 Y' B, h+ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 H9 T$ \& D" U9 a& S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, S& r1 N! C  ^  r1 }* `5 f
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]* \" @( X, l8 |: {3 h. h7 N8 j+ Q
5.39.217.77:88989 q6 I  w* R$ s0 M) N1 E* o
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 P" V' q2 I  A

  b+ Z: ?5 O+ ?. l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 G  k7 g5 q% X+ q

# R7 M, \% f1 m+ [( T4 L) q
* p+ c3 B% S9 b' x調味料
2 K  y+ P, _2 L0 n6 X$ M* i/ d6 q5.39.217.77:8898
, [: ?& l2 W/ a5 ]; I) }1 M. l# l, Q, B. e5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙! r. q. c, Q9 V6 s+ L7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ f9 k# `" _5 h: P+ g$ T
泰式甜辣醬 2 茶匙
: V8 x, i# a( Y: r  \2 x3 m* {6 ~' w/ D/ [6 h9 Y) t9 u
舊庄特級蠔油 1 茶匙9 B. ]7 c, S) a1 l: A+ C9 p5 {  g
) `- M$ m& S! h- }/ G. o5 A  b
芝麻油 (混合) 1 茶匙
) z7 ~3 Z+ b# X1 g" N  z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Z) S+ W2 ^9 e

7 i& |; Q4 k( \5 J1 y, j做法/ W  H* E3 B. j
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) z, ~" R: X+ S7 q+ t
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 D- o! {1 C3 {) V6 h* x

9 L/ L4 ?  z7 H# `, h可供 4 - 6
, d, V$ u9 ^. H9 i+ o0 L" ?做法
, |; }# }: @9 @5 _- z- R0 S* u5.39.217.77:8898 其他
9 y, O0 A) r0 Y$ U5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 V, S/ W4 T# P9 g4 \! ?' i
tvb now,tvbnow,bttvb) J2 x/ t% I5 z% F1 J6 f
  
1 X4 f! K: l4 O4 xtvb now,tvbnow,bttvb9 s. a- y5 H( ~! D! r2 W
材料2 T! M; s; L5 G- f
公仔箱論壇) f' x* N3 u% |1 g+ i
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
- A6 {, }' ~( \2 E: O5 u6 J( r  @1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 g' q2 L: Q0 W; i) D  O  y4 Z  G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* V+ B! J& v; }6 c' T7 ]5 J! L

) S' |% w* o, E# v7 ^& [( S  ?. ctvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ K" I  ]: Y3 q
公仔箱論壇9 v) g3 h6 Q* V' K5 S1 ^1 ?

+ e: A) F; d: ~9 Y1 `$ [做法
+ E: _6 z. [9 A3 \+ z6 f9 o1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
& z- `1 Y3 p- X1 J% N% R5.39.217.77:88982.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，, n1 H$ |$ P5 }& H, h
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
6 _+ V/ ^# \/ \( F# u2 wtvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77:8898( @) Y1 N( n7 ^4 g( y. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 W) V# o: ]: Q

. U# g6 |8 M% X" e5.39.217.77:8898唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.77:88989 S3 g0 A/ t: S( x7 ]& ?
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
: _0 Z- k$ _1 p2 p5 q" A! |石斑魚肉  250克
$ f" W  M/ M" r: A$ M4 X! f公仔箱論壇辣椒末  10g 公仔箱論壇* _3 y* ?5 ~' n3 x$ G0 L2 ?# g# L
蒜末  10g / M7 t7 y! J/ i: {5 v1 i( z
香菜莖  少許
2 G# y4 G! B2 g5 u7 H: q0 q5.39.217.77:8898洋蔥絲  10克 - y, j% x' v6 I7 g
紅蔥頭片  5克
+ B5 ~8 u" R2 z+ D$ D0 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 T" [$ o+ b/ \  U( O魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! B6 P# _) a9 G* }' b
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f* O7 i4 W  O& H: \# [% o" R8 y
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~, m. }' [: f+ H4 H1 _4 c. @
水  50cc 5.39.217.77:88980 v. l  K7 g$ N& z
【醃　料】 5.39.217.77:8898/ r! v1 {4 ]! X
蛋清  2個 公仔箱論壇+ ~) i! N' F% ?  H
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ [1 z$ L& \$ d" W
米酒  2茶匙
4 P: o. g/ |$ i太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b' b8 R* `# }/ U, E8 [  `6 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ o- [5 s+ l( J$ {6 \
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
" D: `! l7 h  m0 Q( L. b8 _5.39.217.77:8898
0 C; ~. }; `  ftvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇1 B- n* O% o6 p# a! I, s0 s

5 n( O3 b4 g: z5 R' otvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.77:88985 X( z$ D! o4 H& K3 h$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M" n4 A' [7 a5 ^3 n- B
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
+ W9 N# S9 w% W! Y/ t
0 ?0 u  b, }" u5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
- k. a& H& G/ I/ u. s7 z2 m, G9 vtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇6 n; O8 D8 L' N4 k, V
今日就焗雞！thx。
; q$ C1 [3 l0 C0 Q; `9 i& {. Y公仔箱論壇祝：
$ `' \# D7 L+ n/ f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
0 X% ?1 j2 @/ uhi andy, how is everything?
9 L9 R+ R! h0 S  I我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ H3 S- ^7 N7 E5.39.217.77:8898今日就焗雞！thx。
7 f& m8 p9 a' x& I7 N祝：
3 L( O6 r! [* d2 P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇- K) A) m" l9 O2 l/ {6 J' V

2 Z+ L# {1 ~' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 ) j  I2 b9 L6 @9 R" w' \
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
; L- V  i" w1 n, s' y; a/ S$ Q公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
" `! H: p' F2 X! y. v, O大乳鴿  2隻
3 ~' {8 G* _( y% N5.39.217.77:8898薑片  80公克
1 p$ z  m: L$ c5.39.217.77:8898青蔥  50公克 5 {) I7 v. O, ]& o
蒜頭  15公克
9 c4 A6 L: ]: s) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克
" K$ ]5 v# g9 i. z  X5.39.217.77:8898醬油  300公克
% {: z) c: i, K! ]& T7 z4 p" G, K% M/ ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 $ p9 M% P7 |' ?! _
水  1000公克
% J0 s* I. Z! B! d+ n% E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
1 i$ c- T1 }5 y2 h, X醋水：
8 w) @* B. C) M* J$ U% v8 ^/ ztvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克
# F" s+ U7 c4 p/ m. b, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克
  p% k5 ^6 c" I2 G0 y麥芽糖  65公克 - B! ~; o: T; O; Q. {2 E8 J
紹興酒  10公克
) `5 H' k* K, W9 O- l- G( ?紅醋  30公克
" `: R! i& f$ ]+ B8 q6 g, s2 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片 - m/ w6 x  r6 w7 ]; ^5 X# ?' J
【做　法】 4 N5 W) J% o! _) ^# x4 H  f
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
* f2 ?3 X6 {% j
1 |" z; q9 d( U" I& y( E3 w, z公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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1 b5 K% s  o( ]6 J: r& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( C6 F6 Y' R3 S7 o

) E8 {% O4 [5 R# ~5 r. l- B8 @4 w8 W4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。