MagicAndy

芝士牛肉餅
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+ D* J: t) N6 \, J5.39.217.77:8898可供 4 - 6
3 x, `+ Y5 Y* f9 K" stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 g- r, @$ W0 V  A3 @& N公仔箱論壇 煎 9 T( `7 O( J- H, ]/ N
  5.39.217.77:8898- k% n4 e4 [, {) I/ A$ ?5 s! m; J8 d1 s

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' Z& J- R% E( }3 ?2 E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇, C0 W% T) l( v3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- E5 U7 r' Z( k
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用7 d, T0 v' `8 A

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' n. q% o$ P  S/ L  D5.39.217.77:8898調味料
  X1 l7 y; `+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 S' ~+ Y6 T, _
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:8898; P/ b( t) a. L9 K: a8 R9 f
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/ p4 I! D/ E1 K9 c" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ F& F- ^( a/ V4 o7 m6 E" w
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，' l+ V' K. O  h5 G, j1 W& t
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
" q: n' y1 ?' u4 [/ E7 T4 g5.39.217.77:88982.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
" ]2 C2 l& N5 K1 l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.77:88981 q% R" L6 O" \- x, k/ [
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 ' @4 X4 \) Y1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 B- J% f1 h/ T- ~0 o" ^
可供 4
. D8 r* O: }3 |% ~+ }2 r做法tvb now,tvbnow,bttvb, q0 E2 E. C8 R2 z# d) U# t
焗 ' V( Z# T" V- D1 w! }4 \
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# p4 @/ \( Y6 ^! T+ H% {5.39.217.77:8898材料2 R5 {9 S9 h! M5 x2 h
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
& l8 U1 j; B- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* Z7 l, k* q/ }, W" S! L/ @

& B) _' b- _/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }: e3 e+ k" k
! G8 l/ t( n5 I6 j, \' K: Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
' u+ s2 [9 e# c$ p4 z, D7 t公仔箱論壇6 g, [) o) h' U8 H3 i* l( f
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙# P" {7 j& f1 I7 U, p6 D
5.39.217.77:88982 ?$ h  _/ T5 [) H; z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
7 W  B( ^4 v$ J4 R7 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 R- r# j6 V$ y1 F
5.39.217.77:88983 X$ m1 B3 a2 I) x
做法
; x. Z* y; X( Q4 |" N. E3 W9 n. |tvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
2 R. s" A8 ^6 ^/ {; v7 L公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
; V+ r6 d$ b! q: g$ r9 o   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
3 S& A7 D: U" y  {3 B; U6 \) L( }tvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

# Z. l: l4 g; x7 P
5 C4 @! k( N2 `5 B
5.39.217.77:88987 W# s$ c9 q) M) |
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, c2 \" P* g1 R; x4 t
+ @7 a: q  H% H$ ~
可供 4
0 Z; T3 Q5 e' l) I) \2 P$ {2 d做法: B4 B# O3 _  y6 \* ^% N4 W. W7 s
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" t- g0 B7 W$ u  F
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tvb now,tvbnow,bttvb$ x; q; e" T! g1 H  a1 I: ?) U
材料
! y+ }( z! j. Y8 `1 `! E% ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898; U+ W6 e, m' c" a( D, B
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]- f3 F* }$ y5 ^, `

4 r6 v5 e& p) E5.39.217.77:8898鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
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: I7 b2 a: ?2 z/ q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l9 |9 o. E- M; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; K- }& w. B3 Z8 x5 [) T# j
調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 y$ @$ j$ {' m
* b/ Y2 D5 N0 n$ d
泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( G2 i, Q% w

% R8 y" n6 P. N  I% Z! @+ `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
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% W4 j3 a6 a4 t公仔箱論壇
+ p. {# h# Y' N) `7 i6 O4 Q5.39.217.77:8898做法
. n: W; g$ g! o( a% Y0 N& s* a2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, |* S0 b- b, T
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇: _! F- U5 A1 z5 R

& N1 L- X: i  t4 o4 p, I" M9 n2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
, `& L8 p5 ]! z5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898. v- M6 k0 ^9 T# l
其他 公仔箱論壇1 T4 H# |9 U: w& h5 L& U
  1 R$ ^& O: J% f% o' J0 o" G) ?0 z- _

+ E) @5 N$ H( P. r) ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇, g( G6 p" e& \' G4 b1 Z

. l% v( N4 a2 E* F5.39.217.77:8898材料
$ P/ G5 Z  E7 ^5 A) ^2 y7 W* H2 o4 h
" M4 A- O1 I; c5 l牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
  ]4 O) f1 m& V- @1 x' d, ^tvb now,tvbnow,bttvb
  q% t9 f; o9 F9 e, y  O" f5.39.217.77:8898
* T! `% }# h6 f+ H
+ Z& S/ @3 ?: D5 S3 c7 S( _/ s8 Z公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5.39.217.77:88989 ^  u8 c" y/ R' Q3 x
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1 F6 u  X: s* _! R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 M0 a& U; j2 ]1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
1 B  S1 L- l( u' ]2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
/ q  b. F3 `3 s- f0 F# {    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
- C  V; |: Z1 I" Y9 G" `6 T& G5.39.217.77:8898It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

3 m" ]8 y' H+ I' Z  c/ C7 i" P公仔箱論壇公仔箱論壇( g) A/ I! U, g: N1 }% w, {

: j0 R) x# c; `& j1 R/ k  \公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.77:88980 Z1 |) d; q; W
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
* L, |# K4 M: W; f2 i石斑魚肉  250克 % K; \1 a7 U6 X9 ?. s- H' W' K
辣椒末  10g
5 L" F! \% r3 Q4 @5.39.217.77:8898蒜末  10g ' @3 A: z5 p; W+ l3 r% b
香菜莖  少許
9 X) B8 n' ^. Z" h( s; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克
2 k' _3 P3 n' K# i" u- P+ otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克
  h. q0 s1 L0 u1 E: {" L- P5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, @' y; i( b- b) J
魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 p; Q4 z. ^) X" M
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 ^2 U3 e, |$ `5 ?0 ]  v
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 q$ l1 o0 H' n! t6 C
水  50cc 公仔箱論壇9 k; @7 _0 B( d
【醃　料】 & A% }" Q9 Y, B. ]1 t
蛋清  2個
' I% ?# c6 a9 b" Q6 I公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
; H& C% r' c6 ]. H4 ]+ |" j# K' x' B5.39.217.77:8898米酒  2茶匙
- h& J6 T, J+ q+ x% b* ^5 L) k5.39.217.77:8898太白粉  1茶匙 * d$ N/ E3 Y9 y  h/ x; a  x
【做　法】
1 C( j% K  }' Q" k* ~公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
# S3 Z$ Z3 W8 X# w& C   i1 D+ q. C' E/ O3 Y6 S
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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: G- Q/ o. r( I/ r$ V2 u, y1 k( `公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 e: G% _' P  e
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 n9 w3 J8 f( R8 a' b
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.77:88984 m3 [0 v8 q& h) z
tvb now,tvbnow,bttvb1 @" P3 `# p8 `6 @) R
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
1 N( F4 c% e4 a3 C1 Q我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 J5 \( g4 j& H: y, c4 B公仔箱論壇今日就焗雞！thx。5.39.217.77:88984 R" @0 s+ E$ y) \
祝：tvb now,tvbnow,bttvb1 _: ?5 M6 m. E# {$ Y! u
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇3 u* j/ c3 [& p- z% r
hi andy, how is everything?公仔箱論壇0 w1 ?9 c$ x2 Q7 p# o
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: z! d( ]7 @3 r; [  y+ V  z今日就焗雞！thx。
1 T0 N7 ?* W5 Z' ~2 d, B7 Gtvb now,tvbnow,bttvb祝：
& ?# j, W" n# O6 j3 D依板越嚟越靚，夠哂人氣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ Z- w4 h5 F/ z: w4 ?: w$ J5 S

' C3 ]7 Y6 B7 jhihi 好耐無見
/ |0 r7 i' p5 utvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
" ~. C$ P0 x, F+ k" Y0 I. O你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ e3 o: i* v3 g6 e
大乳鴿  2隻
9 M. B1 K/ u5 n) W1 i薑片  80公克 5.39.217.77:8898* s% `% v$ _( ~9 Z/ d
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 ?7 ^$ m& x/ J$ ]6 K# P
蒜頭  15公克
. Z2 m4 Q' E; e! h5 r, @- d3 q辣椒  15公克 ( ?* Z$ }. f2 M9 B) g
醬油  300公克 , f+ n  R6 Q' Y, o2 e# Z
冰糖  60公克 # k& ]6 o4 I( n) z' u% E" ~8 g* R
水  1000公克
% F* c5 G4 v! g' E# _公仔箱論壇滷包  1包 ) W! I' I( h+ G9 w/ K
醋水：
8 F; r  G# k$ A$ q- C& j公仔箱論壇清水 150公克 : h: o( O/ V7 d- k' C. _
白醋  50公克
5 h" Z, _* Q1 A) t8 s4 u& ctvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
0 t# O6 z" ^$ t6 g公仔箱論壇紹興酒  10公克
+ _9 b& z# g/ v4 a4 a0 t% P/ S5 {0 G6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
' ^: q) x; q& i. M1 y% I8 otvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
. e# G+ e& K' ^. B( C5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( `, p+ P, x: x& X0 z4 a
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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0 B& T: U+ R9 t3 ~! ]公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
# A" V" V8 m. i& B1 B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . R; U. y) `6 ~4 g  S9 L' F( Q
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。