MagicAndy

芝士牛肉餅
* T9 d7 v0 G4 _0 \0 q! e$ ~5.39.217.77:8898
; ?4 W5 L! S9 g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
! F1 R1 p2 q3 d* Y做法公仔箱論壇+ f+ o/ d$ q- q9 l
煎 tvb now,tvbnow,bttvb* z7 S- ]) c6 b
  
& ^/ v$ Y  f$ k8 P1 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; o7 C2 J; Q5 E- w" Y) k
  
' U! @$ p0 I$ B" J& W9 g- e5.39.217.77:8898% K5 d; w" @/ G$ v) o5 R, b: a
材料
1 n. W6 G# S: a0 T- Q) _, Q公仔箱論壇2 Z6 s6 B- w: u
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用2 L  y$ q8 I0 @
" Z7 c" U- V" R0 v3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# X& _2 {+ b

3 C/ a+ h$ M8 h3 B  `tvb now,tvbnow,bttvb
, `' W4 V: @4 o" P  Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 D6 I) n$ T8 t6 ]) Z/ K

* I+ d& T9 `0 A9 x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
+ f. m; ~! E% S8 n" Z- y+ ^* B8 ^8 Q) e5 k3 G. D, V$ o8 q
1 k7 {  y& D  I5 d  G1 t3 u- ~+ l
做法
8 @. F  j% q) w7 B: ?1 l  N# S6 c. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，9 Q% e) t. x  i& p
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# }4 G0 t. t. B: u0 H
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇8 \  {% a0 J+ n- E+ ]
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
& {. B9 ^6 X! K( P# f+ c* j# N--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.77:8898" k5 }& A+ n4 M9 c
( K) ^# \  _2 I; b
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb8 i: B& x4 Z& R( ^8 M5 ]
做法
$ z( O3 r$ E" }6 B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗
/ N4 H1 g! V7 ^7 I# E8 X* j8 `tvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77:88982 W$ c5 M  f( d4 d3 B4 Z2 F- S* e* c

7 c+ J% W! z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 ]$ T) m4 ~6 N. L6 u公仔箱論壇; X6 H/ W+ W6 ]- j8 D; O
材料
* U% Y! ?" P) {2 R4 n9 L, H, J
" f4 ]% X8 i2 }% I( C5.39.217.77:8898雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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2 b9 \0 r0 R6 ~- z/ g

, S+ F/ W' C- w- C4 G: M
- `) e* s) \1 y+ M- F, c醃料
( y. G5 R$ ^5 @7 b9 T公仔箱論壇公仔箱論壇) u7 r7 A, i6 K* i' ~1 Q& u2 V
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
3 \# Y' s1 |+ p0 u! B: v2 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' s0 J; V7 L6 F& Y% V- E; ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇# g; [# L( w$ H8 }

& C0 E' j. S( Y7 Z1 }9 Q5.39.217.77:8898
7 P9 M0 F6 ?! j+ O8 d/ R6 y6 ]做法
% A' o/ [( M; X- Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇) e% z1 T9 s' [0 F
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.77:8898/ y- B$ ^5 s" g  n/ O
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 6 K, [; d7 ~1 W9 v$ o' |0 V
can i use pork instead??

4 w" a0 J1 y0 p& B% T/ O$ d
! Y( e0 }4 \' g1 E1 V0 B* R  ~7 E6 D公仔箱論壇5 k1 m$ Y) q% A7 c% ~  z! s
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇6 F; J2 ?9 k5 _& g7 a, h

0 t; K$ y( h7 k5.39.217.77:8898可供 4
% ?, ]2 Z4 v  w' m# S6 h公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; B$ B" Z9 N# ~5 v
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& K: ]9 a7 Y* ~# P& y
  
) _5 W. g) P( g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
& f/ I/ Z0 E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
/ F- R: t5 h  i& v$ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; T& K( g6 C; P- g/ p
材料" q/ n) ?' S, Q! b$ w
# M* d( Y) d& a9 L; ~! w$ G
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]! j  B# p- K9 M4 v
公仔箱論壇+ Q* A' E1 |  p" v$ T+ ^, [
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.77:88983 _/ p! W) r  t

* J6 k2 |+ n+ q* h) n: P8 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, I: y2 [/ I/ r$ n6 c

+ Z7 ^- _9 A& t8 E8 h7 z
! z* H% @( M& z2 l- o$ V$ @5.39.217.77:8898調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 q6 a2 Z4 }) o6 M9 n5 a
2 X9 E' {3 j% b. c/ ]& t" F: `
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙( w- c, B8 ^. l4 G7 Q

$ I; e3 g5 s' I8 K% C9 v泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i8 F- L# p7 X  \0 C- Z$ M
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舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 x1 |/ D1 C+ N& J7 L) A; B' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, L3 d. o  R/ q  k7 A
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 \* k8 J; R' x" b0 r4 g1 U( C( y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( T, w, Y& a9 }& k. c. Z
# {6 V- d% G0 i/ c0 c! r
做法9 M$ {0 F  c" ^4 A6 t1 ?
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ T8 k6 D8 ]4 h2 @6 O' J2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 , d2 v4 [+ r  x6 Y

. K3 }' i) }; B可供 4 - 6
; l% L) Z' `9 i$ \8 V3 Y做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ |; w/ U+ K" P0 i9 c) e
其他 5.39.217.77:8898  |! b: R' P, U7 R
  
% w  A" b! F1 s9 f6 z. O. E5.39.217.77:8898
1 y+ X/ }1 P) |tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇  W* E2 z2 Q! j4 G* ]
tvb now,tvbnow,bttvb* z8 |. P" }. F' Y/ L8 N; B2 x
材料
" W# \! W7 |& P9 n: M' {
' y3 `+ H4 C9 `7 m牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
8 T9 i: h* Q4 q( q: ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' ~: r* |$ [$ u4 W( I2 w, Q
公仔箱論壇$ ?# V: q- G7 M0 Q) p" g5 H* Q1 w4 T# r

' A) H; S, _2 |2 D/ I% A* r公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 8 c: N( q* {9 K, B/ \* _7 G# P# j

2 Q1 n( i* w# L( v公仔箱論壇! l, p6 E& o! X
做法% \9 G8 f+ w& Y( p" \4 k9 @' J$ ~
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
8 O- B" m) g+ [2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，* R8 d$ T2 C$ ~9 u" B- q  }: R. p' O
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
+ A9 p7 c5 C# r/ Rtvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

6 C+ A/ a' D: K) G; K) R  h
5.39.217.77:8898' G1 l* ?/ b' K3 s
公仔箱論壇6 h$ \' u, x  X$ y1 j" w0 R
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇' Z) C& }7 h% a; t' Y& ]
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】   E% V0 f, R$ ]4 p) Q
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb% [" U: h  w/ [- W" @$ b( b
辣椒末  10g
) u$ l, O2 ~7 e9 z2 A! y# }/ h蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ R: [  H0 a  x: x2 A
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! S% ?' S; @4 h8 i8 e
洋蔥絲  10克
$ ^1 `' R' O4 m7 P5 p5 R紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇! Z/ Y4 [% i6 r) Y3 X
【調味料】
+ ~% H% X6 E5 ~) U; B5 X魚露  2茶匙
& l4 f9 {0 `% ^3 j7 m3 H公仔箱論壇糖  3/2茶匙
. a0 S" P1 x/ N6 B+ L: X( s. ?' w檸檬汁  2茶匙   ?+ x: \, l- \3 V7 a1 @
水  50cc
" p4 _1 K* s; N3 M8 n  T/ r【醃　料】
1 ]( c0 |0 M( z蛋清  2個
  @* f+ X9 C- n; U- Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
& t: h  V5 g; O9 ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 & _) _! H' `% F% m! W' [, V/ r
太白粉  1茶匙 ' x9 u, L2 L  L
【做　法】 . L1 `' \& E# Z! f# \
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
. Z: {( I- ^: o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- e* [& ?% h( p2 x& B. H1 S  b' e$ @
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
2 X1 A& K- C0 i/ g7 Y% v3 R tvb now,tvbnow,bttvb* H, L! y& }' k1 {8 \( l
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 F. s. Q" |* {/ G
公仔箱論壇' W& A: U7 x1 _8 F+ c
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
$ c5 e; @4 T  ?9 g' i% g
. j: L1 {) c/ p: ?  |3 |4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' U* I& i5 {& v/ w5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。% c# @' F4 A: Z4 `# q% J9 Q3 }" x
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇7 @* e: N: s1 U
祝：5.39.217.77:8898; g% x1 ^) d6 s# t. g7 b1 I4 ?3 r' V
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
" w7 N$ F3 X5 h; Z3 u7 Jtvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?
+ ~' Y! W/ ]3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.77:88989 v4 k; u  g! _# [% t9 p: ^# d9 O; \
今日就焗雞！thx。
- Y9 s3 k1 E5 `( n祝：
+ U) K* ?) e# ]% B# Gtvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 B0 X& G2 F6 `: o

# k0 i6 [$ J- B' l0 Thihi 好耐無見   c  o, H; s( a: P* ~7 e
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ / S) J; M* O! W
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S# O) l$ l& H4 |2 N9 a4 v
大乳鴿  2隻
/ X/ k# o$ G% Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克
& a* i4 Z  p4 _, ~* D9 g0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克
$ U- v+ e/ y8 i2 A9 ^5.39.217.77:8898蒜頭  15公克 / ~  r0 l! L0 T2 D. r* g3 B6 V
辣椒  15公克 5.39.217.77:88983 L( ]* r6 f  N+ F3 B( d, i
醬油  300公克 # m+ c8 r( t, m- X3 K
冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 L7 B$ J1 ?- O* a, n, T
水  1000公克
; g' s" V4 ^3 c' z+ a$ l) C& y公仔箱論壇滷包  1包 5.39.217.77:88984 U1 F; |6 o$ T/ {9 U4 J' a
醋水： 8 ]8 f: |' b/ q9 M" R( v1 m
清水 150公克
, y$ }$ {% j. b# t! P1 M8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J+ p: ^- w8 p: p
麥芽糖  65公克
4 M* d: _! ]; S/ q紹興酒  10公克
2 Z* `; K" V# d. K0 Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x% t8 C- |) Y: g: S
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. d' m  w+ B$ c. S8 U# ~
【做　法】
  F$ p5 Z7 c# ]5 Q. W* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
* q; i9 ^; \+ ` ; `# A9 H( L7 @* H# E8 n
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 k) u. `0 E6 i& b" v% v
$ q% \" i# Y6 w8 k, X
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
5 h  `) I, T5 z/ A5 `0 Y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 w6 q- e/ \: Z( V
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。