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5 N, g4 X, x& ?5.39.217.77:8898節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 s: R o" i# l
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3 O' Y3 I9 V P1 q V. m* }0 F" @公仔箱論壇醃料 ( }" x+ n/ f3 M) A
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& Y0 A" s1 ?5 N0 y2 `
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' I% [5 e0 e8 D
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88982 S0 `' x+ I1 l) ?
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,5.39.217.77:88980 ?4 u4 c3 \) e* j: V. M' W' v
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。( K4 `0 r, N* ^) w8 ]
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。5.39.217.77:8898% v$ S+ w! Z( m6 [/ U
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
; c: W% ]4 D/ ]" L9 f9 k. P; Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 P: d* Z, m, e5 Z
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |