材料: \5 M6 K( ~! P; k+ c' ?& Q" h
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用 d0 W2 C8 Q, G* h$ _
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/ d* h" q1 b& f/ r公仔箱論壇公仔箱論壇) t7 b6 y8 M0 o. O3 }
醃料
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/ Z. P* L7 `5 B0 [6 l4 L- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: Q8 P f8 P y$ U7 G" e
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芡汁 . Z3 G* m( H+ q: d/ r
# S- H$ H1 l/ j7 s' @; f5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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: F% ~3 N5 r4 I9 m5 v9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* x8 \; w4 F* i# P9 }9 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ k5 ~4 p" s' D6 d% k+ K7 M
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6 z, a! f. U }公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇- y: i2 L. {/ B) @' _% E. x/ x/ }
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 r& b+ k( |+ |
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
$ e2 K! s5 p" Y+ e公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb i h n; E1 F
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
2 x5 p4 G j& G. V5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |