材料tvb now,tvbnow,bttvb6 d \1 x5 b, w2 [- b
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用' _" x# _4 X% b) C9 X
8 q$ w9 k' w/ }/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w& v/ @: D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n) J0 W% Q; F6 W5 e: d8 ` ^% n
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醃料
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, w; X. d% S- h4 Q. o, j4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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2 v! [7 f* [8 L1 k. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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9 z$ ^& @/ Y8 f% N0 p# o1 p; Y特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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* g6 U; ^% s; U$ c: z2 C公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898( T, N+ \, [0 E6 a8 o% q
5.39.217.77:88985 v- B+ f) }( ~0 x) p9 q
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做法/ k, }# |) f5 v8 s/ ~ ~
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
9 U2 Q. n7 ?! j公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。2 B* G; h0 m9 U6 c8 s# R
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb7 x- D( m; D. ?4 K l4 a
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
6 Q& R7 ^7 o% P" {! b5 j公仔箱論壇4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇2 {1 A+ E" n7 E
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |