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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# v w/ i/ E1 j3 q! d1 y" \
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1 W+ N9 }, \) A5 x2 q5 t9 Y公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇) d* |! A0 L$ b4 s. h, ?" N, K! \
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量2 f9 {2 j x7 a4 @1 g
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]2 l: |) w$ b2 \ l2 R
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! i0 ~, d' Z+ f) A
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# Y* `* j9 O) s, Z公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,5.39.217.77:8898" G' ^+ Z% F$ Q* ^' }. r
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。. l0 D' x, W3 a/ m5 \9 |: W# c! n; U
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。; j( A% ^3 C* G) R4 T! l
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
0 ~* t: O) u! M$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
/ n# x$ l/ D# s9 m W5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |