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材料- F4 r3 ]0 i4 h, r% R5 r7 x
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鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
) c8 W0 I; _; H1 V, R/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }  {+ R5 w2 Y9 w$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" e+ V  h0 p6 c% _5 `
7 \' |6 \* ]" o& I, o* r7 J7 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.77:8898; L* }/ a* s/ j9 i" E
5.39.217.77:88984 x- ?- j0 }# t; R" N3 L9 c
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
3 T6 q' X, Z: ^9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `& D& T7 ~  ]; C; h
5.39.217.77:8898% L5 F8 a) r$ E5 o3 d
做法
- P3 Q- k* v2 h/ b: t; V1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
9 ^, E; c9 y; i# I4 E# K' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
" L5 \. R2 J! J1 N1 @5.39.217.77:88983. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇; x4 `5 h. C$ J% W3 [

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. U7 a2 }6 G+ h( h; T9 F( v公仔箱論壇可做12串。
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6 a, f9 e& ?/ Y材料, p7 B6 k+ P9 I$ b6 d- H. d4 p
1 ]- }. p& E- U# u  J
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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2 D/ C2 I' X  E, z: |2 G7 _, Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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- |, g2 y5 V/ ^* x- @! E舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.77:8898/ M. ]. i% e9 w; ]2 L
公仔箱論壇! v$ r! x) C% }" J& p' q/ p" }3 k
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77:8898" R2 s( c: i4 }
5.39.217.77:88984 b( Y( h1 D! P$ p+ g2 w

) G" P! N5 o, ~6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# N  T8 s4 D9 f
5.39.217.77:8898& U# m! N& J$ G* R  j# G) ?6 o% M. R
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
  P  v1 t' R' S* e+ ^( H- o9 ]0 [$ j" f1 O6 I+ V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 n( Z# X4 l6 ]. m+ e
做法
( h; O& k1 g* i0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。* j0 F; ?- t, X0 j9 k7 @
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇1 d6 i$ `5 ?8 j
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 a0 K/ q* `3 O9 X/ {
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

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材料
" }1 E2 I* |' A4 e+ Utvb now,tvbnow,bttvb2 E' n, o* ~% O2 v% u1 e
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇) |/ v, ^+ {/ D( c9 C3 g$ A+ O
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3 q: U+ l" @2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 q7 O& Z6 r. W: r
醃料
$ s% q4 S+ G8 D8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 U3 n' t* T# ~7 M, \( c* u
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
% s: t! B* K0 C, o2 Q0 [' i3 _( Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 S- M; @! [$ [; i2 e
tvb now,tvbnow,bttvb* Y; \; c& T1 a/ w5 ]
芡汁 5.39.217.77:8898) L! g( }( e% o4 f  O

1 {( B0 \" F. }' F2 j" M8 j( J5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
5 j4 N% w3 \, Z5 ~1 I* w# Q1 L( Btvb now,tvbnow,bttvb
: f4 Z; d' b; n3 A! O公仔箱論壇+ x# T8 B, g8 z) \8 E
做法/ w# N9 S; W5 g
1. 羊架用醃料醃2小時。
# R; p) P8 M# \2 C公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
; ^2 A1 G3 R# A4 F8 U) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
$ y- ^+ q. y8 j+ Q2 K! p! t   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
- X& `+ X: Q7 J, C% W0 f( H3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋1 U/ H! G) ]( y8 W
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
% D: u1 Q, w5 d& H, `: [I don't have time to cook this week.5.39.217.77:8898, o& ~* e! h  b2 X  [' |
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

tvb now,tvbnow,bttvb* Z& }# {, c" f3 R' m) e) G
材料
# a8 P% M/ l$ {7 D+ p5 \tvb now,tvbnow,bttvb; P  x4 s2 W, ~- D1 V; y
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
" V$ N$ r: ^9 G2 l; K7 }% D公仔箱論壇0 o2 H, O% u5 i- g8 y; ]
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0 C: [' |. n6 `- S5.39.217.77:8898
: y8 p9 A7 f2 A, U. Y芡汁
1 L; v5 W. ?% ^( Z) b. S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% Z, J' Z2 y  ^  z: X6 J4 i# r$ |
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
  w& @* a* E9 L! _) Y& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 j3 O2 g8 g* w1 T$ L8 I
舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 g( g6 Y) q- L7 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 `- L* u/ Z7 @: Y* Q8 h; x% b* x, i

' \2 W! r; m3 R' }tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898% P% g- L& @" O- D/ f, O8 T0 W
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。  e: Q! P& k4 u% e$ X- Y6 c
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
# K- U3 F# C0 V- ]% @5 Q$ ]2 E. k& S( sJust say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb% B' C$ A  D3 ]  t
I don't have time to cook this week.
3 a$ v7 b6 B, Y: j0 i5 i+ q* \' z  W0 ]tvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
; ]4 N) q" w5 Q' l) _# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W6 R4 r' u+ G  \$ k/ H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb- u: }2 Q, `+ Q- M$ D  a* u
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。5 d. [" ^) i' a8 N) w4 _
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

公仔箱論壇/ z: l2 B0 W$ S# \1 o6 z3 t
材料tvb now,tvbnow,bttvb, I5 U  r' f3 T" \% p2 J4 `: ^
5.39.217.77:8898: J8 W) ]$ [$ M  Q3 e. r9 G
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( B7 L# x" q$ m& q
1 X2 R. A/ v/ ]5 y) q
5.39.217.77:88987 k- |, ~' @0 W! U2 A& ]

, i1 H7 F, n$ b3 V3 N! ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, L, M; C+ i) G% h7 ?
醃料
- {! i0 ?$ |1 Q  \1 e) Z) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M( |3 w' R$ u6 K  a粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量% G) t" n$ W+ s6 ]8 Q

: b; R% r* T2 g8 o' w( c) P5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
( G# J# ~# W+ d3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^/ @4 i% N$ u$ z" @, Atvb now,tvbnow,bttvb
! l* f6 J7 L! k5 o9 g, K公仔箱論壇芡汁
' p, N2 b* S7 c! Y) ?! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ q- \! K  n7 L& P" q
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇. ~* D& I  a2 x9 `& s7 {9 h1 C

8 A& k. U$ H7 G9 r* Otvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
5 C7 G% v$ Y! t公仔箱論壇
. U" s7 f5 g( m4 J5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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  E  [, K; |3 N/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ E0 @7 H# T- `' B3 p8 I$ X( Y' J
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
- m; x5 ?; ?/ M7 o6 ^# j4 [  p5.39.217.77:88982.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以公仔箱論壇0 q8 `8 L* q; l* g3 }. ^% {) X3 g# A0 V
    熱飯進食。
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7 n8 @: M# R# l* X材料
: g8 J" ~0 d5 B: y3 |1 D5 P; x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; \/ F2 L+ r$ y, E
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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. P! {# x* |0 c3 \! d) i0 @

; N4 n' |6 t' t- G4 g+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙5.39.217.77:8898# U  J& q7 c0 d' u( E9 j9 b
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2 ?( t4 {7 u3 A' n
芡汁
( W; X3 l1 m; A8 q9 Y" ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb/ i8 y+ X0 {( K& V/ T
蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. w& f1 ^/ Z  w2 ^- u7 L

- r- m$ K+ h% h# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( d$ Z& ^' R' d$ \
$ [& {( a2 V/ I0 _1 i. k" ^

) r: ?" \0 e) w* h3 k$ D) Y做法
$ S% Y( _3 X3 g- P& O1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
) f' l; X' ?- K# M7 F% w公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  r6 g% @9 b  R) H. r
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" S0 c6 ?) R' t4 ]
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.77:8898, p( k; j9 t' ^' E) o

5 T" B# p* O$ B( O8 f4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% u+ B# E" R8 _

( O& b3 f) K2 A+ ^2 O* }0 `1 l' t5.39.217.77:88986 m7 W( l3 W8 c7 m
芡汁
2 R: Z9 M8 x) Z5 @) {/ g" Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" }1 i+ z% {7 t  g2 Y/ ]; V) I
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙# O& D+ [! W3 s

. U' V! a$ N& D) L, X- ]% x- B
( p3 L- Y9 l5 s5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 i. a7 G/ ^9 D1 q1 F3 b. I' ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 n6 d$ y7 K+ _0 x" i) c! @6 l
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
  y' h2 i; y5 M+ J! e9 f/ N5.39.217.77:8898   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! `4 u8 K+ @0 J, C6 J( ]/ {
材料
9 z* Q! {3 F* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c" ^1 F; o( x! P" \嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
! `0 D, f, p8 U5.39.217.77:88982 q4 Y' H2 F2 n* O0 |; c4 J
) r6 k+ a4 N: N# ]7 m# M
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# C: _& F3 D" w& D9 t: Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 6 I8 z1 g/ Y% |
6 B0 @1 Q# q; d1 y$ V: n; B
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
) E/ Q. O' T* C- N3 M# V) rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 O  R1 \' _5 z
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
8 K; W  }. @0 E- C# c公仔箱論壇$ l& L% T, C" L$ u% l3 r+ H

) `  F( n* S3 L# L- d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 , |: ]8 C1 D' N4 J3 d1 @& e

& z- E! o# J5 Y3 O) O" ]舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 d, w3 p7 m9 P' H0 k: a

: ]0 _5 }# [$ ^% dXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇/ G% o  E9 C( l

3 K* j' {- b1 Z; L" Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 h# _/ x; v/ l: Z  U+ {

2 ~  L$ p! `0 N/ N: t* u8 stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 @2 B1 y# m9 q: H7 R

& [  {1 X  z2 E/ [8 E5.39.217.77:8898
" b( v4 L$ p& d" Y* \( P5.39.217.77:8898
# T4 H$ t1 |- p( x5.39.217.77:88981.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。" {# G; o) m  t; m' ~, A% d
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
* g1 ^: d1 C3 P* @/ Z    蛋汁。
7 R- o4 J. R$ @8 t, G3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ [, ]2 q/ P, k: v
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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( A9 |% k/ o. O( }+ G材料5.39.217.77:88987 ^* P+ L8 P* T% c) K
tvb now,tvbnow,bttvb* k. u4 J9 |( f9 C* S0 h
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
) d1 X/ j  D' X8 t9 L- ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 @) [5 d6 Q4 O) t5 \4 y5 K5.39.217.77:8898
2 X% H; ]. U0 g& Z. N3 u' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 J1 E  g: ~& M: u

5 M4 a' K  U6 o  y  C5 p- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! R! o: n% A9 k7 [$ d. I
% N' @; u% _/ I3 ~' x5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
1 ]# N# _. J; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' O+ w" v4 [: F/ S

6 [( L1 J; T& D2 b' N芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. Q- ]' y8 K& v/ A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' {! k: d" G% |; m
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
: X: F3 n* L6 T9 e8 p" j7 S8 Atvb now,tvbnow,bttvb
. C6 O/ D7 l! }tvb now,tvbnow,bttvb" B5 Z+ D/ j( j: d0 P
tvb now,tvbnow,bttvb# f5 \8 Y* j9 ^; X2 |  K" `
做法
8 |1 b2 u9 Y6 K% ^/ O公仔箱論壇! ]4 C& q2 t$ P/ i$ j
' \' m& H% H, h( a" B- w# Z

; G8 c+ I/ a7 H1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
3 I, H6 @$ y9 T4 Z  f. ~5.39.217.77:88982.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
& C3 K. E2 _5 V) Y; |* F( v    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。公仔箱論壇; K4 v3 k+ x* U' u+ U( [4 M

( _. A% \9 c* `% c' |& ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb4 F( p8 X0 P) h1 B
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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