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材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用 p; j# c8 I) u$ c) R8 g! X
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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+ c S- T% E; A9 L5.39.217.77:8898XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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0 w' M: t8 N, {3 K' L1 f( [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 T' X6 q) l, h# u' W1 a
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! B+ M, T5 b- a; {
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙" Y# L& c7 W' u' W+ \6 E& p
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+ n6 _7 s, ]2 U# g) Z1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.77:8898; X3 d3 @2 ?0 N! g& s! |
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
) ]8 k( f# M* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋汁。
8 c) s* L+ H8 e; M- y5.39.217.77:88983. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 3 X/ s+ ]+ N8 L7 t) h7 i+ g
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |