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材料4 P$ m- c1 r6 W7 f- a( r
+ Q' Y. M( I+ d2 B3 d
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
2 i* X, W% T+ F4 m: F3 U: |0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) ~- Z0 e5 c  k; i, L9 p+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb( Y) m) @9 d& E; M7 W- Q

9 b4 z  l2 Q7 R) c. s5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 ^* i- R( m  f  ^  a" n5 w& r
醃料
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. M- X3 y. C$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量9 o0 C$ }: `2 f" l1 p- ^" E) H
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1 [9 R, P% a, _8 |0 R3 ^/ z2 H, z
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 d4 v% s. z4 n8 }. G5 m
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
: h8 S4 _+ D( ?3 l8 O5.39.217.77:88982. 將所有材料用燒烤針相間串好。
0 e' R/ y7 }4 B1 a& Q* ]3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇3 O& o9 `, F6 D1 a9 Z4 ?# ^. m

" A6 C7 a$ Z& w/ E5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 W" t+ d$ l4 }2 k5 b4 L/ N
可做12串。
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tvb now,tvbnow,bttvb' c' F* h9 H( h: E6 `1 P
材料
, a# Q6 a, z% H. N: G; O4 F0 |
3 j' C- _4 M. _7 T6 L5.39.217.77:8898牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
# I+ A% W! ]8 E" V# b& w+ j8 [5.39.217.77:8898公仔箱論壇& ^) C) k( {$ p$ j9 l

  m* {" |) \% S3 X. D4 f4 r: h- j9 G  T/ m* V4 G7 Q' b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 B' m( p4 n7 V0 p/ @
醃料 公仔箱論壇/ y4 ?1 }2 o# [* c, p0 U

9 l2 W; n; n& N) P9 W: V  E! a. U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙' D% c+ J  _9 `. R( R- v2 u$ Z2 V

$ {5 X; z  d; J5 z8 V6 |* ?* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
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' J" h! `' |+ O+ J0 D/ a' P6 J; b' J1 v5 g) d
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 A1 y$ |6 `: `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( }8 ^+ E; r8 [
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙公仔箱論壇6 I5 n' M* U4 p, @: }" i

% u# u$ \5 }) X- Z# ntvb now,tvbnow,bttvb
  J8 j+ V; {# [1 q5 ?0 _公仔箱論壇做法
4 D* K6 W5 k7 @- W1.  牛柳與醃料拌勻。
. p: Q; `2 C* n5 }2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
0 H, B& n$ {% ktvb now,tvbnow,bttvb3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,5.39.217.77:8898/ c* y$ `! O. X6 X! [, j, ?
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

* g7 D: M' u6 w3 K& r/ j
材料
& ]. }  n1 b3 w4 z公仔箱論壇
4 D% `0 M; w" K; \4 ztvb now,tvbnow,bttvb羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用1 J; T% i: w9 O8 F. J

! L  v- V" A  \1 I0 v: |4 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 w6 a' N- x* `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) j9 \- I, D& L8 S3 }

' G2 F1 ^/ l# O* c7 o+ N醃料
2 E3 K* |( H) X3 O( Itvb now,tvbnow,bttvb& h* G* ~( Y, ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
4 \5 V, {9 e2 p公仔箱論壇0 D# }# Y. f& P& Y

3 H$ d- n% [. D$ \2 N0 C9 N: Z+ z芡汁
  ^1 `' r7 X- g! [- V! S( i  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S/ q5 R% @" g* V) F, |舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙5.39.217.77:88989 u: d$ K0 q" T8 M8 v

  B& t% P, a  z; G  V/ b7 r/ G5 `
1 h7 N/ |( M2 n  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* z& y5 @* D1 Z
1. 羊架用醃料醃2小時。
6 y' _5 G8 e# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
* Y/ w! ?$ s: t# y& [$ z) Ftvb now,tvbnow,bttvb   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
- S# i; L2 r- e5 @4 x  k+ P0 P公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) P6 b8 Q% i' F9 U
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋) b9 z. K/ o$ C. b! \; Y9 o
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
0 Y7 `. @0 K8 f4 C公仔箱論壇I don't have time to cook this week.
/ ~! T% l( _$ zP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

* |& E) b( |4 A
材料8 n( P5 w) V6 {4 K: L4 M

, ?' S- H1 W! m: h0 `+ T2 Y- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 S- O! r  ~/ i5 W

& c3 }  W$ y4 a5 t' rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: }2 Z. e$ H  v

) U5 R9 D: ?5 k4 E) F( \9 y( \5.39.217.77:8898
6 @) @0 c) {, d8 E: A% D: u; P芡汁
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7 d( J5 {; C7 l0 j* ^- r9 xtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
5 W" R2 |5 H% V" Itvb now,tvbnow,bttvb! `5 l7 S. `+ J4 K
舊庄特級蠔油 1 湯匙2 z" w" ~$ @  T, N
- Q  H" U  o" Z5 o" f' d
: I' E9 N6 V! U6 p8 U( a4 f
做法
: L8 ~1 B$ k% q1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。' G) Y, t( f4 l- Y2 Z7 P
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
, Z7 R, D' F5 x+ o& }# a2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 P5 k' ~3 _# Q
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 l6 p7 m* _& B* a
P.S. I would like the 羊架.
/ ]& h8 U5 g+ M. ytvb now,tvbnow,bttvb
$ N7 ?% V0 C( b* s; I  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ |! i/ a4 ~/ B1 Z( X
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" d* `+ A* d7 E5 T  W* ?
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

- X) T" A( }  `: e* \
材料# P" I, i% X7 h( N" h( V
公仔箱論壇& ~; L8 L! h7 v8 H
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  `" ]7 _" Y

4 x/ E1 Z3 _5 c  \tvb now,tvbnow,bttvb# K( q( F, n" @. c  P

% R8 j3 @- b8 h: c% t( W+ @, g- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [+ B' M* z/ |/ P醃料
6 `1 F* R% b$ q! ?7 g公仔箱論壇1 l& w. @# q5 b' |
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
5 I+ A# m' r- Z2 X& _tvb now,tvbnow,bttvb
5 d+ I1 t6 e, B3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇- w6 [- D7 G. K$ O* G
5.39.217.77:88989 p- g+ }1 G5 R: K

3 u5 d( H' }5 x4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
3 `( v: e: |: M6 t7 |公仔箱論壇
+ B: `- W3 S9 z7 D% }tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
+ [" l& R# m) m' t& w  h  f# Atvb now,tvbnow,bttvb8 X( t$ k' _5 `1 p
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 m/ D7 s+ a% f- y" W
0 y$ k+ x+ F9 S6 p; {
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
) ~3 u, n1 t) e0 }, w, i: H9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 H" m( r0 w: M/ d! @+ h公仔箱論壇
& b7 h+ H+ m  x7 C. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88989 [9 W' ~2 t7 i2 o2 F! g
1.  牛柳絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 L2 |4 U, {) u" i3 s
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: U' T' w& m' I: @7 R& E+ h' e# [
    熱飯進食。
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0 x( ^0 @; i, U1 E5 Q8 ltvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' X( X, ]/ R5 F5 {0 p
0 Z2 T1 p  p9 C9 _" r8 p
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
* E- j6 s9 h2 }$ b5.39.217.77:88980 ]) h- x- m" Y' U/ v* s+ L
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! u+ F0 H; A4 h5.39.217.77:8898黑椒汁 2 湯匙
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6 y1 b3 S" O3 U公仔箱論壇, Q; t/ O  Z* W( o0 E- ?
芡汁 ' ?: M+ z1 |' f
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蒸魚豉油 3 湯匙
" h- X- J7 p7 P; y9 p$ y2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 l3 h! w" K! w6 s( Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
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" f4 i' w% b* |* F$ a/ s5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 ]: e# u: f% D. P
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。公仔箱論壇) H1 |1 V% C. u# e7 O/ c  f
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

公仔箱論壇0 s2 Q: I. {+ \/ k- B0 H  i
材料tvb now,tvbnow,bttvb, \6 `0 T# ~. d$ A- Y7 a

( g/ F  {0 T3 l( R公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
9 w6 {% ?. x8 U. p/ B( Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* `* L2 Y8 p8 X3 c$ H1 [, ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# T" G+ T' t  Z0 {1 H# t

" G' R2 \5 Q5 i# P  s0 b6 F  _3 [* k, G
芡汁 公仔箱論壇/ d- ]4 B8 b1 p5 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% ?+ z' o5 U. P. N' o
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
) [5 S, j1 K# c. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! q2 X0 v8 i% p4 @2 j- S
5.39.217.77:8898) f% z$ e. Y$ L1 Q
做法; a0 i8 |9 H% U7 B5 A8 a
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
1 b' o9 m; B0 E* v- h7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
: {" i5 c8 p' f, i) m公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

5.39.217.77:8898( Y( O8 z5 X& }/ L0 B4 |/ ?
材料
1 b& J! o  f* P; u' |! [0 e3 r6 |9 W, q% A
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用  p; j# c8 I) u$ c) R8 g! X
* v! E( j8 }' m3 A
5.39.217.77:88984 s6 H2 O% [, _

7 G, U; Y  [% Z* y1 F2 [, g  ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898& G3 b- P: I2 J0 s( X  K
調味料
8 Q$ ^: j" T' K7 w, t1 B' H7 l& ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 U; z8 \3 r( G
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
- g! x" M& T! \7 ~& r* u1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c  S- T% E; A9 L5.39.217.77:8898XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- v% p! [3 h0 a. u  _& X公仔箱論壇- E4 G! ~& \- H1 u

0 w' M: t8 N, {3 K' L1 f( [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 T' X6 q) l, h# u' W1 a
4 z) o5 b8 K( u: R- a2 o
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! B+ M, T5 b- a; {
2 q% [8 F& a9 N/ u' u: ~
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙" Y# L& c7 W' u' W+ \6 E& p
公仔箱論壇% x* [2 `% m/ b! x

9 ]/ g* q* H$ R6 q& B; V公仔箱論壇
! R2 I- D, t( [) l做法6 c; a! v. C  I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ \# ]* M! Z& l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. X$ T( x0 T& b, V# d

+ n6 _7 s, ]2 U# g) Z1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.77:8898; X3 d3 @2 ?0 N! g& s! |
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
) ]8 k( f# M* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋汁。
8 c) s* L+ H8 e; M- y5.39.217.77:88983.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  3 X/ s+ ]+ N8 L7 t) h7 i+ g
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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( L0 t6 _. w8 g# @材料* Q5 ~8 d2 u" `2 G$ U

7 g- T3 U, Q: E) {& |0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
. j2 H6 G- ]( p7 A% T6 X5.39.217.77:8898
, u$ @* J" R0 k/ A- y8 \公仔箱論壇
4 l* K; q: |  V0 T: ]  U+ v9 J- z+ R7 A4 n

! i1 n# \' I' {, l+ `公仔箱論壇醃料 5.39.217.77:88980 R; _/ g  p/ _( C  C
, C2 ^/ D1 f* G4 j
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
6 K* k" V* M$ l6 A; P, [tvb now,tvbnow,bttvb
: S5 m4 E3 ]  I2 ytvb now,tvbnow,bttvb2 i5 M8 p* L9 J# I9 p# ^0 O
芡汁 + u/ I7 ?5 d2 `* i2 M0 G0 v6 u
5.39.217.77:8898, W1 L- _4 a2 U6 \, ]6 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
8 }4 c, I9 d8 k- Y6 n公仔箱論壇公仔箱論壇# u( p' J; m* P, _+ e

6 @& r9 `8 a( `% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c7 e  i! e/ j! y: V公仔箱論壇做法
3 j6 e& k% k  @, r1 F$ H& N3 q1 G6 H3 C  W" u5 X3 F. H

& j/ H/ ^' I5 d9 k+ s) T3 Z+ utvb now,tvbnow,bttvb
7 P; p0 ]- D  S9 V3 y1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇6 Z" t5 r0 S1 W) O
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
. n9 d* Y( ~9 X( k; Q    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。5.39.217.77:8898$ z. f  ^9 ]2 h9 x+ r
5.39.217.77:8898; ]- j# ^6 A8 u/ i# `, t' A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb' J: K# t4 A, E, F! s
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