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材料5.39.217.77:8898- {. H2 V) L  I# v  M

" C) f3 {& h$ T9 m( t5.39.217.77:8898鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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/ m. e9 e, S( g& U6 q: w; f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 c% l/ O# W( Y) V
tvb now,tvbnow,bttvb, f" Z% R; l# w% W
公仔箱論壇# I5 q! J  I# j# Y" ^# W- L7 {/ z! m
醃料 + M) [* u* m& W9 a5 W9 O
) Q% y. b# |: i, b' t
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
  @! Z( q: g& b1 n/ a1 G3 e7 e公仔箱論壇" |7 O; ^- V4 ~' y1 I9 ?
: e! ~& L( r) {+ S6 h0 _& A
做法5.39.217.77:8898  h# j" W# X+ W) v- V4 q7 X
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e$ ~9 X$ ~! Q2 O! N1 o
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
5 l0 k$ f3 z+ N/ R2 `3 ]5 [3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
0 I0 }9 b1 x2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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可做12串。
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材料
$ A" ?+ t  w# D* y" A: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 H/ Y* t" b; U+ }0 K6 p, A+ x
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb# N& G% m5 O- }: i) S' E" H0 v
5.39.217.77:8898& k! d. y6 @6 ?
公仔箱論壇' t0 r/ {9 h' c; f0 z

; x+ ~8 `4 N+ U8 Z: f1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n3 x; E2 X! k% t1 x
醃料 公仔箱論壇, [& t8 O/ c: Q, ?: |0 F

# v3 X- G9 q1 q1 T4 F5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇3 o) ?* q0 ~1 o5 v- y

% |* d( g$ V/ t3 _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
) x$ ?3 C, g. Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# H# d- R' a; \2 z8 I3 R

) [7 }8 h( d$ ?- S: G  v公仔箱論壇芡汁
3 p/ D7 g3 X9 F; R+ P5 @4 U公仔箱論壇公仔箱論壇5 S: \2 K- _' t& q0 H: S7 v: p! b
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
, ]& t* q; c9 ^0 V1 i) a公仔箱論壇
* f+ ^  {$ E' Y; [7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: X5 K( |" P: }- q7 {& s6 n4 |- x
做法
, m5 W5 w8 E; R, z+ K0 I$ e: Q! A1.  牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇& p, o6 E% a7 d0 r
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇, K' W% y* B# w6 X0 q
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
- H# A4 s1 ]8 l$ K4 r. B0 V. ^    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


# u. u9 ~& ]. ~- ^材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 Z0 Y  `8 \' T

. y, O4 O+ b' N; x7 U, G羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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7 Z  C' n  m7 Q' S" etvb now,tvbnow,bttvb
7 c2 H- O8 k, g0 u6 e2 X8 L公仔箱論壇
  A) Y9 ]" }( E, I3 `; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* A$ B! c! d. X  @
醃料 公仔箱論壇; r' `- _1 |8 ~: f

  u, b" D; L/ O$ P7 L舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
* l5 {! m" H( p2 k5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 H# d1 k) }+ [6 f3 t

) }) M; O9 W$ S2 t: l芡汁
& y, |6 ~$ X/ M! P# j! I0 l/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 a7 }" P: }7 v9 V4 @; M; e5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
3 ?$ r# t' z7 O: ^& g" K( A2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h3 L4 @8 {3 e8 ?0 `公仔箱論壇+ Q: s# }% p7 F; i! Y: {7 |
做法公仔箱論壇8 }6 t7 O: x/ C7 O; q* Q* E
1. 羊架用醃料醃2小時。) e0 C& y# P! X1 h" Z/ n
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
6 h  P$ ]' c1 l  t$ [! N5.39.217.77:8898   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切- S1 c7 Z5 O$ ]7 C0 [% D( ^
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。5.39.217.77:8898) ~$ c- |7 ~; k  F) y$ M
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋* t: c; }0 [: ?0 p, D
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.5 k. C6 q! i7 C
I don't have time to cook this week.公仔箱論壇0 \; `9 X; Y) @* @
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


" Y, T8 k* k) c9 f5.39.217.77:8898材料
4 o' I$ b& k+ ^4 O% @  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _+ t# |9 V. f& [5 M7 z+ ~豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用0 n8 ^! B6 Q7 E) H

. J8 j( T5 W! {6 ~1 g6 D& r# R1 ltvb now,tvbnow,bttvb% E1 A- q3 Y- l2 v8 O  v5 o+ G* [
tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 o: d6 w  W8 p' M! q& m" Y* X: ?

* I% b. @1 e+ g0 p公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% q' x8 X5 D* i) O: T

" y4 o6 ]7 A2 J- l. y; P" i5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
: i, S0 s5 j. t公仔箱論壇公仔箱論壇, ]4 `4 S# _8 M4 V: t" t. f! V5 T  ^
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 f. S/ ?2 r! ?

* p0 @+ K. f% W: V! {' l
' p$ L) E9 L, G! r5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- ]$ [( G9 ]6 ]& x/ M% n9 L4 Z
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ X* y) [9 }4 i8 B
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 9 J$ F/ b0 p4 k8 Y7 k8 @
Just say hi , Andy borther.3 ?: D& H1 x; U4 }1 A' f
I don't have time to cook this week.
, g% X5 K" ^: f0 l# \tvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
. K9 S5 u% o, Y; j" m& j公仔箱論壇公仔箱論壇% R# D  }* d7 J& f5 L9 p" K1 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  s- }( u. B; W( Q. x
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
5 I2 ^* ?6 d9 W( Ops. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


3 \# x  ~: i2 o1 ]0 E$ e) j* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 ]/ t; B* M. X' ]4 etvb now,tvbnow,bttvb
2 A0 u# G* t+ A3 z/ }: L# m5.39.217.77:8898牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
# u8 |* L( G  \# f9 F+ s5.39.217.77:88981 E' Q/ G8 g9 [) ]- O; @: F

. X: _3 k$ L) d7 k& C0 ^4 C5.39.217.77:8898! E" {' C! q2 n2 m1 ]5 }

. V& j2 d  k8 Z4 q; B( I% w* Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb6 L" ]/ A+ @+ }' D# @/ i  e( X
5.39.217.77:88988 ]  X" G4 ]3 E+ g+ l' s
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
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& t1 }3 j$ G" U) a, Stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
, v0 _; L1 l( mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z8 v/ z7 A* |8 W$ v; M# O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 f8 p2 m: @! D5 R
芡汁 5.39.217.77:8898, X- }& I1 F! b  k- L
2 D( B$ \6 d4 ^
蒜蓉 1 茶匙
$ E2 a: _5 Q: X0 t& M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" f; k2 W; \' Q! q5 [: K$ V
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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9 }+ {$ [( }+ o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 R6 v- i" `2 A' t

$ N6 S# u, n, y. f; i7 y
* ?/ N+ r5 F$ O8 W1 H1 i做法
. t% A4 w& G7 e0 K8 @1.  牛柳絲與醃料拌勻。
. D8 u6 T, G8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
3 q' O% t: @3 }- q: F) [, k    熱飯進食。
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0 K( g9 P3 f1 F$ p公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb5 W; N  L. @9 A0 C

4 u" h/ W( [6 C( ?4 |4 o5.39.217.77:8898蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
' @: O0 i3 j6 \
. e, X- P5 @4 E5 K0 |; n9 itvb now,tvbnow,bttvb& f# `3 k5 O7 a7 F$ S# v
公仔箱論壇- g1 \9 x* O! h9 n, j0 b) E
黑椒汁 2 湯匙公仔箱論壇- v7 ~9 p( ~3 P6 E8 _0 f4 q

) W2 G, Y8 W2 Y. p6 _0 L. S; V4 h5.39.217.77:88988 f7 K3 l9 l. o  T( E  U
芡汁 5.39.217.77:88986 }% x. e7 [% I8 c/ ~
5.39.217.77:8898- x3 ]& q  t9 u, N) x# `
蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: K6 m2 h8 w2 z$ \

% U" i; e7 ?+ a* x; j' [* X2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙9 v. s& [9 T9 g3 Y& v: ^

# n7 b0 D( h0 \" rtvb now,tvbnow,bttvb+ k, f1 r2 M( y* ]% q
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l" ?4 Q; N7 f2 i
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
+ F9 Z! F+ m+ X: M公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 |4 I( x# h7 q5 i
材料5.39.217.77:8898! |! }4 \7 A2 L4 p5 ?# u5 C
. [- d  k3 B' _4 A6 p3 `
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
$ y8 l+ e7 G: N2 b: Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ q! ^0 S/ X* |% _  N  s3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M. ?! @" o2 D- k" A( p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 b6 g6 Z. n! `& a; p( r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) m+ W2 D4 v6 b0 a6 l- R9 z0 U
芡汁
' o) c9 e) b3 C, j& N: ftvb now,tvbnow,bttvb
& V( C8 T9 R! T' P* R# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
. m* D- ?1 ]8 I1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# p( Q% b: Y0 P* m' N2 ~
5.39.217.77:8898& ^1 ~! S3 y4 X5 \; m* {
做法5.39.217.77:8898. w% |7 G; N1 z8 f" Y
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
9 S1 U  ~9 `+ U. L/ h- H3 o) btvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
% q8 O8 E2 L7 s( y1 |8 S- {; X5.39.217.77:8898   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


/ a4 E- {  g. e6 q公仔箱論壇材料
# u+ p/ Q: ], q, r2 a! ktvb now,tvbnow,bttvb
: d4 Y$ }0 h! l4 ^: K! L# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
4 [9 K- u/ }( i0 o7 M6 M( E" f  X8 \6 I- K: I6 O- r; ?
公仔箱論壇* a, q6 e% R* M" w

# W: T  M8 E6 c, f& i9 Z6 B) I  X公仔箱論壇2 W5 _% A" N2 G3 e0 z6 m5 }
調味料
0 [& C% c. J0 Q
3 z1 v# Q) t. `# p5 x5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.77:8898* H+ i5 d( p$ c" H' _9 H

4 g# X% r2 C5 L3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]8 G/ w2 E2 u' c6 P( X7 m3 A

5 \9 m7 ^& ^! q" r4 M8 \1 c5.39.217.77:8898$ u/ W  V9 J5 _- E' o* e
芡汁
7 B; E/ f7 o+ E9 o. P5.39.217.77:8898/ N* p- c6 S$ a) G3 I
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
; J/ {$ I. _; a- _) \tvb now,tvbnow,bttvb
7 r- I, A$ m  B! B" ]  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
5 n- M3 n4 s4 }" E) P! G* _; p& J( F. o" C0 g
公仔箱論壇( `# |8 \" t& z
5.39.217.77:88987 p7 w- }+ J' E! ]; a
做法- I! R& x5 ~) i; x  ^9 Z

# h" ?8 C/ M" s, n0 U! r' W5 ]* e3 {
0 h# [& M, \5 y! E, V
3 S/ V/ B+ s" O1 X公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' V, C! i8 ]' Q
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
* T  x5 D' d9 H) c3 W: [' _' W# S    蛋汁。
+ e+ e7 ^: B  W1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
- J( V; i3 n. r: e, q公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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/ Z4 }5 b; X( v+ N. g5.39.217.77:8898材料
8 `* h* I$ q6 H$ {( ltvb now,tvbnow,bttvb) r3 S% p' f( @9 H2 D8 \5 m
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
- v; O# F% ~7 F+ b' i公仔箱論壇( D) l2 i! G# Y0 P

# ^5 q( i: g  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! z. `' t4 B& g+ B  W

$ i, }" k" E; stvb now,tvbnow,bttvb醃料 # ], X3 D1 e* H; N7 M$ S! ?* k5 ?

4 f  n) q; t. Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇" I* s3 X3 q% U" I0 b. ~$ ?

! f* I4 @! S; l; {! g# \/ G1 d5.39.217.77:8898
0 \' ~1 c$ Z% C" \公仔箱論壇芡汁
1 b8 v  \) l; k7 p: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 i) s% L# p
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 ]* l$ Y2 }" q3 J
公仔箱論壇0 X" f9 y) Y* d: }* {- [

: ?8 m. J+ P2 ^4 i公仔箱論壇; \) Q* [7 O. u: m
做法5.39.217.77:88982 P* K8 K' A% Q4 V# z
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1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
! C/ n9 W* q1 C' X2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁公仔箱論壇' W" j' a' ]  f( Y! q  f& c
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb# }! f7 o6 c& A$ }, q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 y# ], P8 \% E1 ?( _9 o  O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
6 }7 s2 f  Y3 r0 k( Ztvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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