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thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
+ B# E) `/ T. ^7 P6 f& G0 l5.39.217.77:88983 ~$ J5 S. r( W+ W& L- U
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 @+ m4 p- `6 X
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$ p$ D: \( |9 \9 K4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ N3 R7 l7 F+ F& W$ U
tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 |0 W6 X5 G3 G/ t5 S
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 |. q+ c: O/ l# u: o; [' o
5.39.217.77:8898; ?- j* f! j  n* e# B! t, O
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
" K& j; ]+ _4 t; ?* a5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( {% v2 U2 T' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ T4 P) G4 p8 p  N+ g$ o
做法
% h9 t) |# ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% k: [: B8 }' ^% j% u
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
" y: ^  i- [6 F2 I4 v4 b8 v    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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4 ?1 u, R( B# j; C9 n9 d' t魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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) y) G- @2 m8 a) A3 W; {1 y" A2 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% o& |$ r9 m( X1 L
醃料
0 k/ a) R' \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 f: n. n% U9 |& k
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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' M% o( g7 _9 W5 A: t' g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. N& O! Y( r$ k; I$ Y
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& G# R1 i) [. ]8 `! @
5 r0 s( e/ o8 }1 m
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! N1 m9 j! c* w6 @0 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 ^0 N) C4 k! Q9 i/ q% e9 o
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
* ^6 J% {3 V' S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D! S) g, R( J$ [6 J
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做法
$ N" x& v. ~8 L5 G) G/ N. B  M  ~" v1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇  E; v4 Q" }7 y, g! M
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77:8898. T3 F8 R* t2 I/ h7 l0 [
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
* [3 M( }  |' `& Q9 J8 `    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5.39.217.77:8898% W- y5 J: Q' p4 j2 [

+ y3 d! ]; X9 m; N  J# V4 d公仔箱論壇
# v$ W. Y+ o# ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* ]8 i3 v. W% D5 z- P
5.39.217.77:88988 r- A& Z! I) l: n3 W) F+ f
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

) Z& g) k+ \6 r# E+ g# C! d  F0 V5.39.217.77:8898200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( u) C9 S+ Y; R4 B
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐7 C* [( C1 M6 K9 ~# M" D
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
' u. l/ L4 f& W: ~0 dtvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
9 B7 ?$ O0 G6 j6 a9 e/ _. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 I# G# u; x+ n

( l( i6 K2 M; t; c5.39.217.77:8898芡汁
* A( j6 n) g" b9 \公仔箱論壇
8 F  Z# W4 Q4 R5.39.217.77:8898水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- |# j7 m, F/ y+ D' P

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9 H, q7 I4 k  m3 ^9 v4 W" q5 E! p做法公仔箱論壇, k4 _+ E1 @5 [5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 R5 V& N) {: d6 g# }
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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ j/ P8 f# A
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇( h+ {5 q" O7 \3 B

  j/ e" w: W: p. n& d# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇1 S4 e: s% U( F7 x1 T

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2 J4 g( T1 N3 `- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 4 P/ t* [8 o( p8 N4 i* L
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; L0 u. ?7 H: o9 p1 o4 _

0 [$ r% ?6 y- `+ v7 [1 m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~+ s/ Q) }: ]" g: {5 P$ e做法公仔箱論壇( c& D  \# J  T, Q
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起, e7 [. J5 Y7 u5 w$ w
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
0 `- K+ T$ X3 r4 T0 c) t1 Q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! L& y2 q* ?) A' o1 M
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" m; m8 k# Y4 ~/ t公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
' A( h: w  j: H+ V5.39.217.77:8898多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, b: Q0 r2 ~& V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77:8898/ m' z% n9 [2 u! W
再多謝﹗^:)^

5.39.217.77:88980 W8 T: a3 u- s, O# @

  t+ N. T0 i( w% jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 a# o+ e7 i: C7 i( g) R
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料+ v2 D& O. P. [( w4 W+ ^
5.39.217.77:8898+ W  T- ~& M& [5 ^: E! @- y
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇, p# U2 T% g% r
" U+ n/ f4 F& R- B& @: B0 ^2 ]

0 B( Q. F! z; {7 Q% Wtvb now,tvbnow,bttvb: q) `$ {; _0 m% e
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇# S9 u- \& f& z  G

9 E/ o9 z# f( N: w( K/ f: I公仔箱論壇! x9 M7 M( j$ U/ n! @5 X% W7 u
調味料
& k" P% K0 C1 k6 T. j* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w+ {: F2 ~% @+ \# C5 E' f  \2 \
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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7 m' ^: t+ \, L& d: jtvb now,tvbnow,bttvb
' b5 y* W1 E' p; J% {做法
5 U, M/ b" _& ?! ]' x9 B1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
) ?$ a. T  J( ?: ~4 P. l5.39.217.77:8898    12份。
' A$ t5 @, E/ E公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
  Y1 J" F/ q" X- O8 [4 Q; @    再沾上麵包糠。% |1 _8 k8 |( S+ D
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
+ ^. h" o& u" P' f: _- D3 d1 e+ i8 Y好想睇阿。。。

MagicAndy

材料; m$ P& M: h/ u, t% A+ a* V

! A' ?8 T  \9 U% g7 Z) I0 U公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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, {# U3 x( q2 X7 b6 F  p0 v  y  }; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 k: ~, n0 S% m6 m; |
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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5 V/ J6 P2 o0 k$ y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb" a/ g# K* Q; |# W& z
芡汁 3 ]) D" D0 ^+ U: t

( L7 ?1 c# {  |5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙/ Z6 G/ p8 O% ?7 q" W1 a
公仔箱論壇, u4 {; Z; o4 T' P! [
公仔箱論壇2 g* E0 Y# q- r4 e
做法
: s5 C; Z; |" l5 N% {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
( m+ t! S6 n# S$ f" y2 M5.39.217.77:8898    用高火煮1分鐘，瀝乾。
" ~0 ?( S6 _- |/ g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: k1 t( u% }3 b2 R
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* m" {2 [! @9 M& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) Y# s  \. ]7 p# v, l
材料
. ~" }; m3 e1 z# a+ G: t* s7 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898: L" r+ J9 \9 Q/ x
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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: L+ l$ S- l% o* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [3 V* V0 r4 S" e$ {
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77:88984 ^1 I5 z( `5 G9 l6 G8 U( G7 \

' ^* H) q1 E# l# H7 d% @3 Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 ^; k& L: ]/ ]! G
調味料
8 ~" K& `9 Q* i1 S" \1 q
) u6 s  `: b6 B: m" S$ B! N, O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
) A9 a  Z) o" q' Q* b9 n6 {tvb now,tvbnow,bttvb
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+ t' H) P( `; M5.39.217.77:8898做法
* P: L: W* Y5 Q7 v: z6 |公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
- ]7 `( h7 E( t  O! `% F! t3 A    拌入李錦記花椒辣油