BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb: W3 m$ c' \; n5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! P+ Q& a% K, q6 w: Y( \
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙; o, v) a/ x1 H- Z* P' g$ ?! u

! ]" c' l0 U$ s+ B, u5.39.217.77:8898
* P$ ^, V& q9 b0 Z2 o  {: J
4 w# f2 b& R7 E) |( m公仔箱論壇
. W2 w+ G2 }9 O/ w- c: u# N調味料 tvb now,tvbnow,bttvb/ w, w) D" c8 E# f7 U# M/ e. ?3 d2 }
6 u' }* K8 p. i, ?1 \
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( h0 p7 e: Y+ P+ Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: ?6 Z/ }% G8 `5 W  @
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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: l$ J& e6 O# z; |8 ?9 ?/ V; o4 E8 u" I! P& m" v, J. {
做法
8 E5 R) L# c. l$ s  K& R3 p0 G; {1 u! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.77:88984 W1 R1 O$ l* d$ W
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
% m9 E8 M6 \' o4 l/ M- w    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 ?; P# p/ o% ~* {

4 M0 X6 o3 o( f- h$ J. j* E5 g4 O魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
+ q! g& O9 [) P* V( E# {1 M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s! r$ l6 _3 o9 R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M! O: i8 q3 j/ w0 h; z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A  t# a; P: S, I/ q! J2 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) z% I: |4 O, C  s, i$ B
醃料
7 Y& M; [6 F$ X; k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 [) o$ ]9 X" s7 \7 q( r1 m0 d
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
9 l: M+ E+ T, y* q
0 x$ X  r4 p6 itvb now,tvbnow,bttvb+ _$ W5 }! Y2 i5 ^
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( S! e: ]- b9 Z% G

: m' u9 T4 L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ x8 b3 q" J' I: Z* f- E
' P0 C  a4 \8 U- x. _
4 p% g4 n# y- w, \( b% q) X埋芡用料
* d, `" A( ^" ]
, A; W4 C$ i8 A# j. F水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
) x, M+ `) A5 }& I# ~: ~1 R5.39.217.77:8898, J) r0 A3 W6 m+ X! [
. z( X  E! V- S' \* Q" i: x5 D
做法
% ]& C  t9 L! o0 u  V' Q公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. a+ l9 _. X& l: C! O公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
- x" w4 |$ B$ V8 _* F7 T! t3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.77:8898# s) W$ k% Q( X
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
2 i$ {; S' M5 ~1 R) T9 A- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( x: W  [8 h! L  g# o" p9 d, w" C6 K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 y/ g# c5 _& d$ d2 b) u

9 W4 p; y/ k) t& }$ |6 z( `5.39.217.77:8898哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 E* U, Y. X, H, q; x4 j
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 f6 x9 _* {: y- ~1 c" m
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
. n2 D( K' _- Q$ P但可能的話﹐會盡量滿足一下。
) Z5 k( E# q) C4 N公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
4 J/ W7 y' f& R9 `; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: W) i$ G& t( }* W- p+ K
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( \4 D( t: N* e1 e% X5 [9 Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) L) l# n1 k' p$ j' b, {

# M$ u; q2 s$ V% C! [& b% _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
1 X; ?4 z2 _1 Z! d' ^2 O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# ~7 @- i" W7 o' j* g: v. {
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
. n8 f+ {  R2 a; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 O/ ^- K* N! u  x
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
6 V* w  a7 S( ]2 O# S! W4 P
" J, H: L' d1 D# ]0 t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ G" Q: x. _# Q( _( {

. Q+ j9 T+ j( ?- y" V公仔箱論壇做法
' l' U# z, @  ]: w  [  P4 Q, htvb now,tvbnow,bttvb" x( F: P" Q: G! W; L( X+ m

7 K9 m% f  V0 I' G3 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。4 w4 A, N( b* [& T) m3 W9 |
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898' M0 o8 x7 j5 M
公仔箱論壇4 w& m8 U) y9 C; ?
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條6 w% j) i$ G; y# z' z

5 \3 A2 C5 q# ?; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 h1 {' I  M: }$ k3 W% j6 Q, Y! |2 Q

! v4 S1 D: }- W: ?1 \公仔箱論壇
3 u( d1 x6 e* i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 2 E3 e0 y# F4 |, @5 @2 H1 m) C. Z

, B8 L# x% q( g$ R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]$ P/ s; Q) p' ~1 X% W7 J; P( `  ^( j

' Y8 X; b) Y6 t5.39.217.77:8898
4 j+ u% e* m5 P7 N3 V2 w9 Z5 S做法
: D6 [1 [4 K- z0 V公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77:88982 v) E( h6 s) V% W7 @7 m$ ^
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。* J5 p7 u9 s8 W3 z! j
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' s, X5 g8 d) K) ptvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# |& q$ b0 y4 }' U" T6 g5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇! [  m/ Q% F9 W2 e* e- }" J
多謝ANDY﹐感激萬分﹐% H0 ]. t8 J/ R. k) z0 e
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ @/ q( [( l+ P/ [4 o" G* z; {再多謝﹗^:)^

5 r/ G/ \$ N; D. w9 }, Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" M. }* g& _6 n$ C2 i
公仔箱論壇& t- ?8 W0 v) O; n
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* i; `5 l0 [2 h7 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 M6 U" K" h" ^- P/ a
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb  x5 [" g2 ^+ x$ S

& \3 Y  l% S3 b3 ctvb now,tvbnow,bttvb
9 R" g7 F0 t. t0 ~! p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M' `# F) r0 l9 y4 h$ C0 |' }公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb5 v, U$ h: }4 D/ x8 p9 c2 v
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公仔箱論壇. Q! B$ v: h9 _! U* `' B5 N7 A+ Z6 A
調味料 5.39.217.77:8898/ Z* G& T$ p# p: t9 \

  M) U: Y( [$ N( b9 e; t& {3 B公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
1 b9 r6 u5 S4 y- u9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 B; ~: i; B" c" q7 g. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ d9 ]5 @3 H8 n9 X( H
做法" \, n* y* Z: F4 K
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇, j0 L7 ]; S* D( M: P1 x7 c; t
    12份。5.39.217.77:8898, Z) Q: {& r, A  @! p+ }: N
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 P& F" J3 I0 Q" h
    再沾上麵包糠。5.39.217.77:8898- T! o. L6 e2 ~8 G3 W. U& ~/ N
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5.39.217.77:88989 R" M6 S, f! N0 v- `7 d4 x3 s
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇: L  k* K, |  g+ k# o$ d- f9 A7 g7 L

- v7 M, h, u: X, S7 R4 K$ U: w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
( f: Z- _" a1 S5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 [% Z" ?# S* N( f! d/ ]

3 C% W; q6 c  I8 \  O( _
" a) E$ K6 ^; }" Q; j罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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' b5 x0 T1 y) v! B5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w: k" ^9 Q$ _( Q4 Y8 `& f. p' h5.39.217.77:8898芡汁
3 I- H5 o+ l1 B; z5.39.217.77:8898! @6 x7 d$ M, b$ P
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
- D( b5 Y4 s; X/ ?& U3 K公仔箱論壇公仔箱論壇: V) Y+ k$ C2 c, T/ ~
公仔箱論壇4 R+ l) I+ w3 b. z# I) ~( Q
做法
# g' R7 j: k# s1 F5 H0 z公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
' T3 F4 c; t$ [/ s7 k- O9 y/ L% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇: R* o( i% Z+ e- K: T
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 U; a. Z. ^+ g8 U0 J5.39.217.77:8898好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
; J2 ^4 \# q3 ~5 `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u7 ~/ V& R! F) m5.39.217.77:8898材料
7 T) R! \  ]# e  Y' U
, V! ^/ F) {( e9 _& B5 S芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
  L4 b7 i4 n3 `) k; M( _公仔箱論壇  F( F, x/ N9 a1 K
$ R* D* ?6 m8 p. X* s) B
6 s% P9 E0 a7 l  Y3 v5 l5 g
花椒辣油 1 湯匙
) ]: c6 V$ p. s$ [0 b( Atvb now,tvbnow,bttvb
( g6 E. k6 u0 s3 G2 N$ k* A1 G" htvb now,tvbnow,bttvb0 p" {7 I3 r* c1 N
調味料
& R- ?9 U  ~$ t: J$ F* i5.39.217.77:8898  G- i6 P; {; f( z1 q' Z0 p
舊庄特級蠔油 2 湯匙7 H; Y" l9 c' q

0 P" m- F1 i9 l
/ w3 O8 P+ |' l* ~+ p公仔箱論壇做法0 w8 |. e" A. Q, V
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* e) y1 q3 l/ a% z/ t
    拌入李錦記花椒辣油