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發表於 2008-11-29 02:13 AM | 只看該作者

求教港式豬腸粉做法

香港牛肉腸粉做法

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cheecheong88

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發表於 2008-11-29 08:39 PM | 只看該作者

港式猪肠粉
　　港式猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆，再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或虾馅料，再淋上港式酱青、芝麻和葱头油便完成了。
　　头手就在档口制作，看他制作时的熟练手艺也是一种享受。

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上級忍者

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發表於 2008-12-3 04:50 PM | 只看該作者

粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆~要粉的份量成漿

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leocwai

中級武將

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發表於 2008-12-3 10:26 PM | 只看該作者

明白了

Yesterday is history.Tomorrow is a mistery. It's all what you do in the moment

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551225

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發表於 2009-7-7 10:14 AM | 只看該作者

求教:
多少分量粘米粉,
多少分量澄麵粉,
多少分量水,
攪拌成漿,做腸粉.
Thanks

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kwplee

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發表於 2009-7-26 02:26 PM | 只看該作者

腸粉用料:
粘米粉 1斤
澄麵粉 2両
鷹粟粉 2 両
生油 2 両
鹽少許
水 3斤

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謝謝你幫助新人，為此作出獎勵，請繼續支持 ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carwing

很多時候, 愛一個人愛得太深
人會醉

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551225

上級忍者

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7^#

發表於 2009-7-29 01:03 PM | 只看該作者

Thank you very very much

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hippy_123

中級武將

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發表於 2010-4-17 08:29 AM | 只看該作者

值得收藏，謝謝!!

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wahskw

平民

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發表於 2010-10-3 11:43 AM | 只看該作者

謝謝!

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天下小子

原始人

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發表於 2010-10-15 03:36 AM | 只看該作者

谢谢你的无私分享！！！

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ckark

浪人

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發表於 2010-11-15 10:28 PM | 只看該作者

thaksssssssssssssss

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wwah

初級忍者

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發表於 2011-2-16 07:40 PM | 只看該作者

谢谢

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TANAKAKAZUO123

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發表於 2011-12-7 09:29 AM | 只看該作者

我都想知

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TANAKAKAZUO123

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發表於 2011-12-7 09:31 AM | 只看該作者

我都想知

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seasky

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發表於 2011-12-13 08:00 PM | 只看該作者

Thankyou

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求教 港式豬腸粉 做法

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