[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
# ?" U4 g! u( D- |( P: K: A9 l5.39.217.77:8898
6 z! z1 N1 l( p) c$ X5.39.217.77:8898葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
) h2 p( X- v! M: m7 v9 {1 o% ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 ~- q" [' |* k+ A
日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 $ ^" P$ L. a% `9 T& r. I

# w- H6 z8 }" h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 U$ ~$ G3 N( y& H7 D

- R6 ^  T; N6 {8 C( s除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。
! p6 e0 @$ s* F& P* A" z* [
2 b- [; K! n% M, z, a豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% E* y  P- l) u% A4 G/ a$ v: O

% c9 A' q  R( G  M. o) U5 T) Mtvb now,tvbnow,bttvb, f$ N6 W  i8 g) @& h
5.39.217.77:8898- F' F* u2 J, v) N- e; k( g
# V) r: {* S9 q0 w: i7 o
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ C# z# r4 b4 w, V
資料來源：美國農業部USDA Release22。
: B7 U: z$ D% F: x1 A; X2 w5.39.217.77:88986 c4 M' q) c/ K
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克）
7 K$ k8 Y, w* g4 O, l6 s$ `  _1 ~- }公仔箱論壇) {  i! f) U6 O" v4 W

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

公仔箱論壇  |9 ]: S3 H) \# `* s. m1 C  ^& E
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 K' u: }0 w) W) j; L( `/ D
) c4 j) E. a% J+ a, F

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115