衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
$ b3 q8 M- j* L9 D2 q9 _用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
- j3 i: e2 j: d% K! I. V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
$ _% Z5 `/ W! E$ i我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
+ {& T Y; \: T/ |tvb now,tvbnow,bttvb“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。, |( V' h& e5 U5 Z# v, ~0 T
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ r: j. R k6 a
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 C: Q0 V" _
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; Z) w5 @3 x4 Y7 B n+ l. t
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。$ D7 D5 Z y! _5 |6 ?0 p
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。: J5 y( _# i! b, e, U
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
0 a& _- r/ o+ M" U( h5.39.217.77:8898不免令人擔心。
3 g6 y4 n6 t7 h7 ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
& J Y! M" ?, x( L# i大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) {/ C: Y& C0 N3 \
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。3 i7 U( i# ?5 E" ?+ e! i3 |
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。公仔箱論壇7 m3 ~8 i L/ w
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。
) C h/ b8 j6 T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
: G5 b2 \) G2 n# n1 n6 |5.39.217.77:8898他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
" }9 @$ u& r5 L5 d8 s5.39.217.77:8898這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5.39.217.77:8898# @1 f" s' b' w8 B, P
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, T; @3 s$ B6 e
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
z1 m1 W: X6 R1 B. p2 dtvb now,tvbnow,bttvb奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
# ^! e i' s8 h6 m& r; A! k( _1 M2 Vtvb now,tvbnow,bttvb食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。公仔箱論壇6 b3 v- |% J. N# G, X
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。) T4 ^% N' j$ ~' B
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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