衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。公仔箱論壇8 J. W9 ?+ A6 x P' c6 K# u
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。公仔箱論壇# _' i% K- q' S
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
. {3 D- N4 p A, u0 |( ztvb now,tvbnow,bttvb我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
0 W, {# h' d3 w. V“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
$ W+ a' X- {! Y3 s, _7 X我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
; E' q1 N8 n! N4 G% h公仔箱論壇從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
. _2 x" S; z; x* M2 s- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
2 K8 }" D$ [( [0 @5.39.217.77:8898這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
' r6 S( e8 A- y, M3 u) F& N公仔箱論壇而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
; ^& l1 a! N7 Q( r看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
/ {$ U6 Y6 M! Y5 h1 e3 {5 z公仔箱論壇不免令人擔心。
b5 a# ` M) n2 Otvb now,tvbnow,bttvb小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
2 [0 l& I" t+ k6 B6 n% E* h6 o5.39.217.77:8898大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
( i% [* A5 f6 h奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 i- i/ E8 p- A: W+ E8 z
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
" \" m: B P+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。公仔箱論壇. @6 P' {/ ]9 e
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
5 C0 e6 U7 H% n, N$ W. C2 p* h1 C5.39.217.77:8898他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 a n o) q, O' ?
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5.39.217.77:8898* w R$ G, q Z& d; [! F U! ^* E
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。公仔箱論壇$ j9 n! j" ]- x5 b8 z
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。公仔箱論壇7 W6 F( l: ]5 W# R: S9 o
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。5.39.217.77:8898/ I. Y! F$ \1 I2 X9 j) W
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。5.39.217.77:8898% S L' p& ?+ b& @, t0 c, U: B
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
3 z2 r5 v& E3 S) X xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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