【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.77:8898- F r- E- i; X7 @' m7 c; e* n
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
" v9 J" j# M! W% v$ q5 Htvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
9 `* P( H# _9 R, ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
* g/ _5 `" f$ Btvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
4 ]8 u4 L# i/ i/ v' I3 F, s/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& g3 c$ U# v; n1 ^
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。; u" h$ G2 Q8 i9 {
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
! u7 Y3 {. N7 Y* F% t( ^牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
" Q, ]: Z! m% q' @. Otvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
3 x# P0 Q; c" |! B0 q4 C3 Atvb now,tvbnow,bttvb香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。5.39.217.77:88983 |# T; H' ~/ S }0 E, V9 n
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
- Q0 H j7 v2 {1 V6 L0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦
+ a" V9 o2 j2 @" x5 m- W; @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹
' G: y2 [8 r7 {2 \公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果
# X* D0 M& _, F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.- i/ G$ ^, o6 M: G* d% h' V
作法
, t1 s( b% `7 S: ~( D8 f5.39.217.77:8898１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇' ?$ x- w" o- m u k7 ?
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
" q6 i& V/ N$ O @0 S3 p }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
1 b7 N y8 k( E& K. _涼拌黑木耳
, J+ p! B* U+ q- E* g$ y. f8 m8 ~預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇" o& r* ]" _; |3 ~4 v5 y2 L9 \
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? }9 z/ s @9 E0 N# X/ {
作法9 T0 h! f2 G: Z
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
1 P/ s3 Z* L) _/ W# \5.39.217.77:8898２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
( K) ]# s9 P, w7 k1 V' s$ Q: x$ Otvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
- M% P- ~0 G5 a6 F公仔箱論壇４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
| 
