【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。1 T) H! Y( E/ R7 M! |1 R
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
* R! G0 f$ T+ M' z& C+ V# Q1 x黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
X( v, w! m1 M! u. w公仔箱論壇地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝5.39.217.77:8898: c! f1 ^! I) |) c4 |! u% c1 ?, J
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! O0 H5 z, `" @1 L; z
0 Q& x, D& ?3 H/ y小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
, u2 x6 R5 n5 {- U7 S8 o公仔箱論壇牛蒡含木質素 有效防大腸癌
& ~. i6 c1 h# }; b. v公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
- J5 Z% ?6 R6 ]2 e) T1 A5.39.217.77:8898香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥tvb now,tvbnow,bttvb" W) B- M; L" ~4 Q+ w
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。5.39.217.77:8898" m' A& Z' ~0 F, y( r6 n4 W1 J1 p
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb* j3 i2 p( |! c5 D5 J7 Y
料理推薦3 E% M2 D. N1 r8 x
番薯葉豆腐羹
X' X$ _" e. N1 ]. H公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果
1 b) e, s0 u( k! @公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.0 { o- {5 ], a- v. o& H/ b; m4 }
作法6 h3 {; k) a1 L
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb$ J" [7 r$ F4 t
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
& ?& w8 L8 L7 H5 |1 T* y３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
' W1 K# N" r! `7 k7 u* `1 O/ L涼拌黑木耳
h ^9 s3 L6 V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防便祕、減肥良藥5.39.217.77:88986 }+ O6 v' F- w5 L/ ]# g* _! w6 |0 U
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。tvb now,tvbnow,bttvb) {& }9 W% r1 m5 t
作法, H" k" o: d/ ^3 W0 E# W; S! C' V
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇3 J: _4 ?* {8 e/ u2 ?6 X: [0 O0 @1 ]
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
, ?( w. h9 c1 @7 }9 x３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。( t4 I* q$ r& g
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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