女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
; |* b- k( C7 H" }' U# s5.39.217.77:8898維生素B1
5 N- d! B9 X" p- |" x5.39.217.77:8898性質：水溶性、不耐熱；
P) @( g' f/ k' i& s作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。$ t5 i1 P/ ?1 H j) A# N! x
維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, s+ z5 m+ Z/ w: R
性質：水溶性、對光敏感；
1 G7 a5 J1 R; O. i6 K5.39.217.77:8898作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
* f& i: s# K9 `6 `9 e- S維生素C0 i+ z# D( f' Y+ Y( J# y/ X
性質：水溶性、對熱敏感；
6 c* W( T0 i& H ^tvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。) p' I1 ]1 g+ t) ]' u- T" _ H0 t
菸鹼酸
5 M+ e2 l2 ]1 S8 @ q& ?/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；5.39.217.77:88983 w$ Q/ p) v! W: M: z* `+ w8 c
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.77:88986 q" h. ], W9 n+ ?4 g' a
維生素E
" o+ a# S1 H- E, Q& d性質：脂溶性；! L( x6 L/ h8 @( w' q t
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。5 L0 G( l* z, u0 ?' B' r. j% m
類胡蘿蔔素
8 _0 ?+ @: _+ |9 r, q+ S7 z: Y公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
L; m8 x) h) l8 v9 y) i0 O5 E$ z作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。9 A5 B- c7 h4 A9 [6 O# s
類黃酮素
$ @! s( q0 r/ D/ z. Vtvb now,tvbnow,bttvb性質：大豆異黃酮效果最佳。1 N+ r: d6 H* h
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇' s/ \5 A, _8 Y* H
硫化丙烯
m% R6 l; |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
. I8 ~4 O L0 _9 }% K, F作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。( f4 _; Y- K. ]0 f& w1 X! V
鋅5.39.217.77:8898 t; L8 E+ U- b" a
性質：與細胞分裂有關；
( @# n; F; ]9 d' p* D" v) k( Ytvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 y& y1 L$ w" t+ }2 w4 o
硒
0 p5 I7 A4 ^4 O& a4 s( y% h* P性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 ~3 h F( A' R
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
6 ?/ M. Q$ @( o- f! {; X8 O Ztvb now,tvbnow,bttvb多酚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 o! {8 V& x6 \9 M6 M1 I
性質：顏色鮮艷蔬果中；
$ d$ ~5 y" }% a2 V7 i- [4 _( |- O, \作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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