[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
8 I: b8 B6 |; w( `米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料
0 |% C( p2 B& m. V* O8 {+ a公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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7 |) l+ `/ {. u' l, D; [公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ E# @2 S% ]! R5 h$ g- b0 h
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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. F) `7 o) p/ J- a: j6 G5.39.217.77:88982.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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* I) u3 z+ K2 z) u公仔箱論壇3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 $ [4 t9 A1 C. `) O
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
9 U: ~/ Q5 U% h3 a, `公仔箱論壇腩排會油滑D

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加鳳爪更好