材料5.39.217.77:88983 i9 @! r" k9 k% p- R5 m) }3 V- [' }
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
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軟心朱古力
/ [+ b; Z) W) p+ [& E" Q1 C0 f64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
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紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量公仔箱論壇( L: {+ N: f9 E/ o! q: u9 `
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! k5 t, v0 u1 N/ S2 Q; s9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
' b: j* f8 [% l公仔箱論壇1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。" z: K5 E- b0 M& h$ \
2 m- p$ }! l- V& a5 P5 s: H5.39.217.77:88983.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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7 ?6 C P5 t ^; i3 _: c4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。8 L5 x" P% a! G
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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