芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :
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蝦膠 6兩
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7 m6 l& Z* y4 M, k公仔箱論壇麵包糠 適量) o% q+ i# \8 K( i
3 e1 H' T* F5 i9 b5.39.217.77:8898芝士條 2條
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2 p$ z# k/ d- y■ 汁料 :
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 ^/ q( I+ V9 l% |
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雞粉 少許
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■ 做法 :5.39.217.77:88982 D. g2 B2 O) u; W1 ?) I
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇) N& k6 f+ a( k. L5 S; l
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。9 i+ y1 O* u- `' _ w5 ^
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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