材料 + y# ^9 L4 N4 a _9 S7 M
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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- l; j0 _6 p, T1 ]- |. e調味料
4 X# `+ m6 R" q) [$ g6 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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8 }7 C" Q! d6 Y# H; N9 ]3 n5.39.217.77:8898做法
8 b+ ^- z# ~# J& m1 B8 i" itvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。5.39.217.77:8898& y' ~8 ? s- ~
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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5 M; _4 f, k' N! l' d6 }4 S( }公仔箱論壇4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
1 y, Z5 \7 i2 C0 ?* T4 S! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 H0 T% c$ d! u5 K: M
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& e3 _# T( w/ ]* ]8 O
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* q% u5 P- h1 c
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, e$ B$ O# e# ?$ J4 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 }9 `7 j! a; v4 @tvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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