葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
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4 N7 _5 e6 k0 c, l; a2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
6 G9 u# I2 M% e9 f' I2 G# X5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* i$ h6 p! ]* J2 Z, c; Q9 J
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。tvb now,tvbnow,bttvb* _+ p: V: h+ Y/ E/ R& U+ c4 d
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做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
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当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。5.39.217.77:88986 ]4 y$ c w1 d z* [1 ?4 @
/ n6 e. V* e5 D% c: G( F公仔箱論壇 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。! Y4 n# u' I& e! O2 N
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( G. @7 \4 B+ e' L* g4 c. N3 M$ c' H 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。公仔箱論壇# H# O/ Q5 k: s; e
公仔箱論壇$ x) T1 s: Q# J! l* ~# D5 g9 _ u3 [
掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2007-8-19 12:27 AM
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