[甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕

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材料" {, g5 V$ A: Z  J# i% e
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙2 Q: y, H# r# }# g
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. G: s4 R& B$ ^; l5 D$ M7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88986 L6 e9 }' }4 T  [( A1 |7 j, }
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。tvb now,tvbnow,bttvb# {" T* C. T! L7 I# Q  z* k( B
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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; ]& ^, W$ m! e" q! z7 r& A5 x5.39.217.77:88983.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。5.39.217.77:8898" n2 j( v) N) A3 A9 m

1 N  U- i# Q' k3 f9 O' Q, [( K4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 , R+ \# a3 H' M4 m5 g