材料3 q& l+ d# ?7 V4 l7 T: }) \$ z
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
5 Y; E$ P9 K6 K% ^ V+ B Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 X, V: I( ?' O
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做法5.39.217.77:8898$ B$ f$ W# i. n+ m" O* s
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。- X3 t+ s# a9 X+ D
: h5 c$ r# ~6 q公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。5.39.217.77:8898+ i6 [) z$ V$ Q q L4 i6 u
* F9 v1 R1 l7 @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。公仔箱論壇% Y' p# o0 s3 e& }7 v6 G
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。' K: Z! S5 I) N. ]. `( K- k
. }* [/ l- D4 w! i4 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X: q7 Z1 V" B$ b+ o9 r想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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