[甜品] 酵精鮮果凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 e% K* O- g* F' i  u" \
清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升5.39.217.77:88989 \. F- m3 e# K9 G$ U4 o
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2 S" `9 K! E0 Z. K  y5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& Y7 A- {/ O9 H: d7 M" {  T
1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。公仔箱論壇$ v/ ^- k7 m" ]& }
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2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。tvb now,tvbnow,bttvb% `' W- o5 V$ q' E5 x1 I$ `: `  [

4 z, D+ S# |8 t. g- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。, t+ E* @1 y" N0 s4 h) w3 c